长丰龙虾养殖基地，肥西龙虾养殖基地
合肥龙虾养殖基地
安徽最有名的小龙虾当属合肥市宁国路龙虾一条街
合肥小龙虾养殖
小龙虾稻田养殖，是利用稻田的浅水环境，既开展水稻种植业生产，又开展小龙虾养殖生产的农业生产形式。
早在20世纪80年代，美国就开始了稻田小龙虾养殖，在不影响水稻产量的情况下，亩产小龙虾50千克左右。近年来，随着我国小龙虾养殖业的发展，湖北、安徽等地利用低洼地开展稻田小龙虾养殖，总结形成了相对成熟的养殖技术，稻田小龙虾养殖生产取得了较好的经济效益。
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《2020年度中国小龙虾产业十强县市》名单：潜江市、盱眙县、洪湖市、南县、监利市、霍邱县、沙洋县、华容县、公安县、彭泽县。
《中国小龙虾产业十强养殖企业/合作社》名单：全椒县赤镇龙虾经济专业合作社、仙桃市祥宇种养专业合作社 、潜江市绿途虾稻工作专业合作社、吉水县盘谷生态农业发展有限公司、全椒县潘氏生态农业发展有限公司、合肥万丰生态稻虾养殖专业合作社、彭泽县中梁农业发展有限公司湖南助农农业科技发展有限公司、盱眙金联汇生态农业发展有限公司、江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司。
《中国小龙虾产业十强加工企业》名单：华山科技股份有限公司顺祥食品有限公司、洪湖市新宏业食品有限公司
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龙虾之乡是合肥
合肥境内不仅拥有淮河、长江两大水系，还怀抱中国五大淡水湖之一的“八百里巢湖”，丰富的淡水资源为小龙虾提供了更为适宜的生存条件。在上世纪90年代，合肥市长丰下塘就开始稻田养龙虾的探索，成为安徽省地区首个开展人工饲养小龙虾的地区，随着小龙虾产业的发展，小龙虾成为了合肥的名片，使得合肥成为我国唯一在淡水龙虾领域获得“中国淡水龙虾之都”殊荣的城市。
合肥基围虾养殖基地
虾是充满谬误和矛盾的食材，因为其作为食物的可养殖性比生蚝鲍鱼海参来得高，其作为菜肴的入口难度系数又比螃蟹蛤蜊青口来得低，所以广大的人群都喜爱它。作为甲壳类水生动物中最平易近人的食材，虾的身上频频发生着大喜大悲的故事，让人对它欲罢不能。
我小时候跟父母吃外面的饭局，要的是上海菜，饭局友人则是德国人。端上桌子一个油爆虾，德国友人吓得不行，以为是虫子。当然，这是二十年前的事，现在的欧美人士对中国菜都多多少少有些了解，而当时的德国友人则自内陆来，根本没有怎么看到过虾，更别说这么迷你的河虾。经过一番耐心的介绍和宽慰，友人终于弄清楚了，这是身材比较小的虾，遂高兴起来，用叉子叉起两三个，便咯吱咯吱地放在嘴里，连壳嚼碎了吞将下去，把我看得都傻眼了。但我父母也不加阻止，说没事，爱这么吃也是可以的。
后来吃到欧洲人做的软壳蟹，也是这么连壳吞的，想一想，对壳相对比较软的小河虾来说，又爆了一遍，确实可以连壳带肉一起吃下去的。且对于老外来说，用嘴巴剥壳也是件高难度的技术活，还不如就指导他们“吃河虾不吐河虾皮”呢。
又一日，是在最近，在某家时髦的做亚洲风格fusion菜的餐馆看到两个法国人点菜，要了一桌子的虾——烧烤虾、炸虾、虾沙拉、虾寿司、虾炖蛋，还有天麸罗虾卷，硕大的一个饭团，包着紫菜，有个炸虾倒栽葱地半截插在饭团里。这么样子点虾，连餐馆经理都被惊动了，问他们是不是要点别的什么菜式，因为“都是虾”。那个法国小伙子的中文却好得很，坦然自若地反问：“难道亚洲菜做得最好的不都是虾么。”
这倒也是，在西方人眼睛里，亚洲人的鸡鸭猪牛羊都跟他们做得各有千秋，也就是鱼贝虾蟹这些水产品，亚洲人的烹调方法远远比西方人来得花样百出。但是亚洲的鱼会让西方人觉得有点多刺，贝类和蟹有时候又做得太过隆重，那最突出的最能让人轻松接受的莫过于虾了。中国人有清炒虾仁和干烧明虾，日本人有甜虾寿司和天麸罗炸虾，泰国人有炸虾饼和酸辣生虾，越南人有生虾春卷和虾酿茄子，就连印度人都很善于做大虾咖喱和烤虾。所以虾自然而然就成了亚洲风情十足的食物，难免要经常在西方人的东方情调餐中撑场面了。
其实对西方人来说，东方人的虾是一个系列的食物，他们对shrimp，prawn，lobster等等分得格外清楚。但对东方人，特别是中国人来说，从河虾到草虾到基围虾到对虾到龙虾都是一种东西，只有尺寸不同而已。
有次跟一个女孩聊天，她说：“我不喜欢吃澳洲龙虾，龙虾还是我们那儿的好吃。”我问她是哪儿的，她说：“合肥的呀。”这真是令人震撼，我还从来没有听说合肥有龙虾的。但是女孩认真地说：“就是呀，我们合肥的小龙虾特别好吃，比那个澳洲的大龙虾鲜多了。”这体现了很多中国人的另一种吃虾观，那就是越小越鲜美，越小越好吃。
所以许多中国人，尤其是中国南方人，会认为小而饱满的带子河虾是虾中的极品，无论是泡在酒里醉了重点吃其活跳，还是白水葱姜煮上一大碗重点吃其多子，这都体现了中国人的具有耐心和细心的美食观。
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1.浅型湖泊特点是水位浅，滩涂多。在这些大水面中养殖小龙虾的方式很多，在湖库滩地，开沟挖渠，建设精养虾池，水深不足1米的浅水区，栽种水生经济植物和小龙虾轮养的方式;也可采取低坝高栏和网坝结合的提水养虾方式，进行小龙虾半精养;在水深1～3米的敞水性水域，可进行围栏养殖和网箱养殖小龙虾。
2.小型湖荡特点是水面小，但是一般这种水域的生产条件都比较优越，多属富营养类型，有较长的养鱼历史，养殖技术比较成熟，是我国当前发展大水面养殖小龙虾的重点水域。
3.中型湖库特点是天然生物饵料资源丰富，适宜小龙虾的繁殖和生长。在这些水域中发展小龙虾养殖时，一般是以粗养为主，但要注意对环境资源的保护。在这个前提条件下，可以实行网箱养殖小龙虾、围网养殖小龙虾、栏网养殖小龙虾等不同方式，大幅度提高小龙虾的产量和经济效益。
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说到小龙虾，这个就要说到安徽合肥了，现在吃龙虾就要到合肥来，根据一些记载资料，龙虾的发源就在长丰县下塘镇以及造甲乡等区域，现在已经申请了国家地理标志，这样一看，批发龙虾必须要到合肥来了，现在大力推广的稻虾共养也是一种模式。
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瓜牛公园还设有丛林冒险、射箭场、枪林弹雨、卡卡户外烧烤、轮胎公园、秋千森林、果实农场、瓜牛房车营地、浑水摸鱼、钓虾达人、疯狂鹌鹑、小羊农场、
萌宠乐园、呱呱食堂、桃林迷宫等十余项休闲娱乐项目，适合亲子游玩、家庭聚会以及集体玩乐，给游客带来充满阳光气息与动感活力的奇妙之旅
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1、安徽鼎旺淡水小龙虾养殖基地 地址: 合肥市合裕路中段商住楼2419号 2、合肥长丰县下塘镇---龙虾之乡
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养虾先养水，改底是基础，培藻是关键，水质、底质、藻相、溶氧相互关联，互相影响，因此，养水调水、改底、培藻，增氧协调管理很重要。要想水质活爽，必先培出优良的藻相；要想水色藻相稳定，底质的改良和养护不可忽视。水体90%溶解氧源于藻类光合作用，在养殖过程应尽量培养池塘水环境微生物的多样性，维持水体一定的肥度来保持藻相，提高对虾应激能力。
当前养产殖业水源污染越来越明显，养殖过程中调节水质真的非常重要。加上多变的天气台风、暴雨，高温，容易造成温度、盐度变化大，溶解氧低，水体分层及PH值极速下降，甚至产生底部缺氧，倒藻现象，对养殖极为不利。
怎样判断好水？
1、水色的标准：
优良水质的标准是：“肥、活、嫩、爽”。
肥就是浮游生物多且可供鱼虾消化食用种类数量多；水体带有一定的透明度（25-30公分左右）。
活就是水色和水体透明度随光照时间不同的有变化早上清爽，下午较浓，藻类处在不断被利用和不断增长、池塘中物质循环处于良好状态，浮游动、植物相对平衡。
嫩所指的是藻类生长良好，水色鲜嫩呈现色泽，且不发暗。
爽指水体悬浮物或溶解的有机物较少，水质清爽不发粘，水面无油膜泡沫，和浑浊度低。
2、水色水质辨别：
水要“五看”
①水的颜色
一类以黄绿色为主，另一类以茶褐色为主。
②水色变化
水色的变化是“活水”死水的证明，有“日变化”和“旬变化”两种，通常容易被利用的浮游生物且大多具有明显的趋光性，因此形成池水透明度的“日变化”。另：每一个礼拜左右水色浓淡呈周期性的交替出现，这就是“旬变化”。要记住：凡是水色会变化的虾塘就是一塘“活水”，否则就可能是一塘死水。
③透明度
透明度小于10公分为较肥水，大于50公分的为瘦水，过肥用菌调，过瘦追加肥。
④水面有无“水华出现
要控制水华的出现，方法：减少或停止追肥或投喂，换一部分老水后引注新水，用生石灰或者二溴海因全池泼洒。消毒
⑤池塘下风处的油膜泡沫。
在没有水华的池里，从下风处水面油膜颜色面积大小来衡量水质的好坏。肥水池下风处的油膜多，沾粘，发泡，有腥味，上午呈现黄褐色或烟灰色，下午呈绿色，通常的俗语“早红晚绿”。如果水面长期有一层不散的铁锈膜和死藻，则说明池水瘦而老化，必须引注新水并消毒追肥调节水质。
水色藻相
①常见的好水色有以下4种：
黄绿色：以硅藻为主，绿藻、裸藻次之；
草绿色：以绿藻、裸藻为主，油绿色主要是硅藻、绿藻、甲藻、蓝藻；
茶褐色：以硅藻、隐藻为主，裸藻、绿藻、甲藻次之。
②常见的坏水色有以下几种：
水色呈蓝绿、灰绿而浑浊，高温天气在下风一边的水体表面出现灰黄绿色浮膜，表明水质已老化，以蓝藻为主，数量占绝对优势；盖过了有益藻类生长；
水色呈灰黄、橙黄且浑浊，在水体表面有同样颜色的浮膜，表明水色过浓，水质恶化，以蓝藻为主，且开始大量死亡；有阵阵腥臭味；
水色呈灰白色，水体中大量的浮游生物逐渐死亡，水质开始恶化，水体溶氧低，有泛塘浮头的危险；
水色呈黑褐色，表明水质接近恶化，施用较多的有机肥 、水体腐殖含量多，以隐藻为主，蓝藻次之；
水色呈淡红色，颜色浓淡分布不匀，表明水体中的水蚤繁殖过多，藻类很少，溶氧量很低，已发生转水倒藻和水体分层现象，水质较瘦；
影响水质的几个重要因子
（1）影响水质的重要因子 ——溶解氧
池中水体溶氧解低于2毫升，对虾呼吸就会加快，体力消耗就会加大。长时间处于低氧状态，对虾生活机能会减弱、行动迟缓、摄食不良、容易浮头，吃料缓慢甚至不吃、生长受到抑制，逐步会造成慢性病害，对虾肝胰腺破损，发生偷死。
（2）影响水质的重要因子——PH值
①PH值对水质和养殖动物的影响
一般对虾适宜生长的水体PH值是8.2至8.5左右，水体PH值过高容易腐蚀对虾鳃组织，增加水体中氨氮的毒性，容易引起对虾大量死亡。PH值过低可使对虾血液的PH值下降，减弱其吸氧能力，易造成对虾缺氧浮头，此时应停止摄食，
稳定PH值常用的有生石灰，和钙磷剂提高水体的缓冲力，接着用“利生素”+碳活力+益藻肥水膏进行调水，如果对虾有不良症状，要先使用聚维酮碘或者二溴海因进行消毒，晚上投放增氧剂打足增氧机，第二天早上解毒投放底改用以缓解症状。
（3）影响水质的重要因子——亚硝酸盐亚
亚硝酸盐是对虾养殖中诱发爆发性疾病的最重要因素，应控制在0.25左右。池水中亚硝酸盐浓度积累到0.3以上时，对虾红细胞数量和血红蛋白数量会随着逐渐减少，血液循环能力差，虾头鳃部组织出现病变肝脏红肿空肠空胃，呼吸困难，反应迟钝，严重时发生游塘下沉死亡。
亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐的中间产物，硝酸盐是一种优良的肥源，亚硝酸盐偏高时，说明氮源充足，能量物质不足。此时要添加有效碳源培养有益藻类消耗氮源，来降低亚硝酸盐的浓度，用光合菌+碳源素和芽孢杆菌，再配合肥水膏使用。
（4）影响水质的重要因子——氨氮
①处理氨氮是调水的关键措施
高温天气和PH值过高都会使氨氮的毒性增大，为了保证对虾安全，要将有毒的氨氮浓度控制在0.25以下，0.5的浓度对虾会慢性中毒。
氨氮来源于有机物的分解，一般按增氧、消毒、解毒、改底、调水的步骤去处理：
增氧：傍晚抛洒增氧剂加清凉型解毒底改如果可以可适当换水。
解毒：泼洒解毒绿水宝，解除水体各种毒素
调水：肥水碳元素+光合菌，混合后全池泼洒。可两天后再泼洒一次。
（5）影响水质的重要指标——硫化氢
池底清道夫底改是去除硫化氢的最佳处理效果
养殖水体中出现底质发黑、水体异味较重，表明硫化氢的浓度超过正常水平，养殖动物的生长速度、活力和抗病能力都会衰减。硫化氢浓度升高至0.5时，会严重破坏虾的中枢神经，硫化氢与虾血液中的铁离子结合使血红蛋白减少，导致对虾呼吸困难，甚至中毒死亡，水产养殖水体硫化氢的浓度应严格把控在0.04以下
处理方案：池底清道夫+光合菌，混合后全池泼洒。严重的可2天后再泼洒一次，能有效控制硫化氢
水体浑浊，和水色不良等的把控要根据个人判断来对症下药，建议先给水体做个化验检查各项指标的数值，肥水调水在养殖行业永远是说不完的话题，需要个人整合自身养殖状况在对比情况一致在处理。
畜牧养殖
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