欧洲淡水龙虾养殖基地，欧洲淡水龙虾养殖

澳洲淡水蓝龙虾养殖

能，有难度。

1、澳洲龙虾，目前国内养殖较少。澳洲龙虾，学名叫澳洲岩龙虾、锦绣龙虾。澳洲龙虾，天然分布为亚热带和热带地区。

2、澳洲龙虾，主要产地在大洋洲，分布于澳洲南部，澳大利亚塔斯曼尼亚岛。大洋洲地区每年5～11月之间的水温高于18℃的时间为6个半月。

3、水温达到16℃以上时，澳洲龙虾即能开始正常生长。一般商品虾，虾仔体重在100～200克，成虾在750克以上。可在水温5～35℃之间，盐度17～24度之间能正常生活。

用料萊垍頭條

澳洲霸王虾 1盒萊垍頭條

姜几片條萊垍頭

柠檬 1个萊垍頭條

做法步骤萊垍頭條

1、澳洲蓝龙虾是一种生长在淡水里的龙虾，对生长水质要求极高，所以虾肉鲜美无异味，非常适合用来制作冰镇龙虾。垍頭條萊

2、取出包装盒内的龙虾，不拆内包装直接浸泡在常温水中解冻。萊垍頭條

3、取出盒内附赠的芥末酱油，手套，湿纸巾以及冰袋。萊垍頭條

4、剪开内包装，取出龙虾。萊垍頭條

5、附赠的冰袋灌入干净的清水，放入冰箱冷冻制冰也可以用自己准备好的冰块。頭條萊垍

6、将龙虾冲洗干净沥干水。锅内不放油，加入姜片，倒入龙虾翻炒出香味。这一步可以增加龙虾的镬气，让虾吃起来更香。萊垍頭條

7、炒出香味后，倒入开水没过龙虾，盖盖子大火煮9~10分钟。大火短时间烹煮可以让虾肉质感更嫩，有弹性。萊垍頭條

8、将龙虾捞起放入冰水中迅速降温。锁住虾肉的鲜甜萊垍頭條

9、将虾捞起，放入底部有冰块的盘内，在虾身上均匀挤上柠檬汁。龙虾不可以长时间泡在水里，所以降温后要捞起来放在无水的盘内。萊垍頭條

10、配上芥末酱油條萊垍頭

4-10月份。

澳洲淡水龙虾的养殖适宜选择5-10亩的池塘，小面积更易于养殖户管理。每年的4-5月为澳洲淡水龙虾的集中投苗时段，精养模式的投苗量为4000-5000尾/亩，养至50-150g/只即达到上市规格，养殖周期为4-6个月，按照常规的投苗时间，上市高峰集中在每年的8-10月份。

4-6个月。

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