养殖专用豆腐渣有哪些用途，豆腐渣养殖用处
豆渣的营养价值
做豆腐后剩下的豆渣还是含有一些大豆蛋白营养素和矿物质还是可以吃的，但豆渣的营养和大豆及豆腐豆浆相比要少的很多，经常吃新鲜的豆渣也不会中毒，但常吃会拉肚子，胃肠消化功能不好的人会有涨肚的情况，所以适当点吃新鲜的豆渣还可以，最好不要常吃豆渣。
豆渣的营养价值和功效与作用
豆渣有许多用途: 1. 可以加工成膳食纤维，因为豆渣中膳食纤维含量较高，以豆渣为原料制备膳食纤维及相关的产品，市场上有很多。
2.因为豆渣里的粗蛋白质与脂肪的含量也很高，所以也可以加工成饲料来饲养家禽家畜。
3. 也可以直接晒干，加工成肥料，改善土壤性质，提高土壤肥力。
豆渣的营养价值与禁忌
没有发酵的农家肥和豆渣是葱蒜韭最忌讳的肥料，因为没发酵腐熟的肥料在土壤内会进行二次发酵，发酵时所产生的热量和气体会不断上升，而葱蒜韭的根系正处于地表面，导致根系出现变色、变老，甚至腐烂。
尤其是没经过发酵的鸡粪、人粪尿、豆腐渣等，施入后，很容易导致大面积干枯和死亡，而且地蛆也特别严重。所以，给葱蒜韭施肥，农家肥一定要充分地发酵腐熟。
豆渣的营养价值对比
豆渣和豆面最大的区别是豆面能食用，豆渣不能食用。豆渣是做豆制品后残留不能分解的杂质部分，豆面是熟大豆粉碎后豆沫。豆渣没有什么营养价值，过去时期做豆腐剩下的豆渣用来做豆饼喂牛马牲畜，现在有些工业原料会用到豆渣，量小的直接垃圾处理，豆面是全豆熟制品，如豆面卷，驴打滚等都会用到豆面。
豆渣的营养价值成分
随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识了豆腐渣。经过研究证明，大豆当中有一部分的营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
发酵豆渣的营养价值
1、豆腐渣加热煮熟再喂猪比较好。因为这样就会使其中的抗胰蛋白酶失去活性，但是在加热处理时一定要适当，如果过热时间过长就会使豆腐渣内的蛋白质变性，而且会降低其营养价值。
2、豆腐渣发酵后不仅能使抗胰蛋白酶失去活性，而且会更有利于豆腐进行长期保存。具体操作方法如下：豆腐渣70%，玉米粉15%，麦麸15%，将水分控制在50%-70%之间，将三种原料进行均匀混合，最后装入发酵池或密封袋内进行发酵。
3、一般经过2-10天的发酵，饲料会有微微的酒香或酸香气味飘出，这时就可以用于喂牛。使用时一定要将上层漂浮物去掉，每次取料时要迅速，取完料之后并要再次进行严格密封，以免发生腐烂变质的情况。
豆渣的营养价值高还是豆腐的高
黄豆比豆腐蛋白高
1-豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。
2-黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达25%。大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可供热量419千卡。
豆渣的营养价值高不高
可以
冷藏一天，冷冻一周。把当天打出来剩下的豆渣，冷却后放在足够大的容器内封起来后在冷藏室里可以保存一天，冷冻柜内可以存放一周时间。
在夏季的时候豆渣保存的时间最好不要超过2天，冬天的时候最好不要超5天。豆渣是乳制品，里面的乳酸很容易发酵变味，所以当有黏腻的臭味的时候，最好就不要食用了
豆渣的营养价值表
豆渣里含有碳水，
豆渣的营养成分豆渣虽然是都加过滤后的剩余物，但是大豆中部分营养物质还是残留其中，一般豆渣中水分含量有85%，蛋白质3%，脂肪0.5%，碳水化合物8%，此外还含有钙，磷，铁，纤维素，半纤维素以及木质素等物质。 预防大肠癌豆渣中含有丰富的纤维素，半纤维素和木质素，它们在肠内可阻碍人体对脂肪的吸收，促进肠蠕动，加快排出有害物质的速度，有预防大肠癌的作用。 保护牙齿豆浆渣中的纤维素很粗，必须要多咀嚼才能吞下，多咀嚼可以分泌较多的唾液，使牙齿更加干净且避免蛀牙的出现。 改善便秘豆浆中纤维素，半纤维素以及木质素等可以
豆渣的营养价值与吃法
做煎饼
豆渣可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。
做法很简单：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，制成软煎饼。
豆渣蛋饼
用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。
做法：
1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。
2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中， 摊平四五分钟后即可食用。
特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
做丸子
把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。但是豆渣过滤的时间要长一点，否则会很稀，不好成丸。
做馒头
豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。
豆渣糕
将豆渣放在平底盘子中，放入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品，调成糊状，如微波炉蒸熟即可。
炒鸡蛋
豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。或者放上银鱼丝，极品哦~ 炒虾米
把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。 豆粥
1、把豆子磨碎后，不必将豆浆挤出来，而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊，做成玉米黄豆粥，有营养又好吃，而且省事。
2、可以将黄豆与大米一道浸泡，一起磨成浆，然后放在炉子上烧开，做成雪白细滑的大米豆粥，也是营养又省事。
豆渣 营养价值
豆腐渣是可以吃的，市场上就有专门卖豆腐渣的，可以用豆腐渣来和白菜一起炖着吃，这种吃法在七八十年代的时候，那个时候由于物质没有那么丰富，菜比较缺少的情况下，很多人家都是用这个方法来做菜吃的，现在也有很多人非常想念那个时代的吃法，也经常用这种方法做菜吃。
养猪
养猪