含铁元素的海鲜有哪些，什么海鲜有含铁量高
什么海鲜有含铁量高？
软体动物中铁的含量高于其他类型的海鲜。一份3盎司的以下食物可满足男人每天铁的需求量的75%至150%，至少满足女人的三分之一的需求：蛤蜊
生蚝
章鱼
青口贝
墨鱼
其他富含铁的软体动物包括蜗牛(每份3毫克铁)和蒸蛤(2毫克)。
沙丁鱼和凤尾鱼等小鳍鱼也是铁的极好来源。三盎司的凤尾鱼含有3毫克的铁，而同样的沙丁鱼则可提供4毫克的铁。
贝类也提供铁，虾和螃蟹在3盎司份量中提供2到3毫克铁。这些数额占所有年龄段男性和51岁以上女性每日需求的25%至38%。
在较大的鳍鱼中，可以选择含油品种，以提供更高的铁含量-每份至少2毫克
所有的贝类含铁量很高，但蛤蜊，牡蛎和贻贝是特别好的来源。
上海青含铁量？
上海青是含铁的，每100g上海青鲜重含蛋白质1.3g，碳水化合物2.3g，粗纤维0.6g，胡萝卜素1.49mg，维生素B10.03mg，维生素B20.08mg，维生素C40mg，钙56mg，磷32mg，铁1.2mg。上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
北极甜虾和青虾哪个有营养？
答：一样有营养。因为两者的营养价值都很高，上下难分伯仲，所以北极甜虾和青虾一样有营养。
北极虾肉质紧，吃起来有其特有的甜味，因此在中国又被称为北极甜虾。由于北极虾已经是煮熟的，中国的消费者可以方便地将虾解冻即食。它也可以作为众多美味的家常菜或餐馆菜肴的烹调原料。这些味道微甜的北极虾有着诱人的红色外壳，看上去非常美观。
北极甜虾营养更丰富。
北极甜虾产自北冰洋和北大西洋，加拿大、丹麦、冰岛和挪威等国。北极虾是我国最常见的料理食材，每年中国进口北极虾约5万吨，占全球捕捞量的20%，是全球最大的北极虾消费市场。目前在我国销售的北极虾品牌主要有北极熊，皇冠，美人鱼，地球牌等等，一般规格是5公斤盒装。
虾壳含铁吗？
虾壳中含有20%～40%的蛋白质、20%～50%的碳酸钙和15%～40%的壳质。壳质是一种线型聚合物，也是地球上第二丰富的自然生物高聚物（第一是纤维素）。
目前，这种聚合物及其水溶性衍生物（壳聚糖）仅被用于极少的工业化学领域，比如化妆品、纺织、水处理和生物医药。因此，科学家表示，其潜能是巨大的。
虾壳不含铁。
虾壳主要由水分、蛋白质、灰分、甲壳素组成，其中含有维生素、钙、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，水分含量比较高，大约占虾壳的78%，蛋白质含量约为6%，灰分含量约为3.6%，甲壳素含量约为3%，其中虾壳的钙元素比较高，约占整个虾的19%，大约为虾头的1.78倍。
虾壳基本营养—矿物质
钙 991 毫克
镁 265 毫克
钠 5057.7 毫克
钾 617 毫克
磷 582 毫克
硫 0 毫克
氯 7798.97 毫克
铁 6.7 毫克
锌 1.93 毫克
硒 74.43 微克
铜 1.08 毫克
锰 0.82 毫克
什么虾补铁？
鱼虾都是可以补铁的，不论品种
养虾
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