荣成缢蛏养殖,缢蛏养殖报告
缢蛏养殖高手
1)选好养殖场地。
外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好;虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥,底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。
2)建设标准模式蛏田。
外涂养殖无论是熟涂还是生涂都要经过翻涂、耙土、平埕才能放养,可将整片蛏埕划分成宽3-7米的小畦,畦之间留有小沟,畦面呈马路形、不积水,虾蛏混养塘参照外涂建畦,面积控制在总面积的1/3为佳,蛏苗放养前须“发塘”。
3)精心选、运蛏苗。
蛏苗选择工作一定要做好,切忌淡水浸过的蛏苗和隔夜蛏苗,否则死亡率较高。
4)适时播种、合理密植。
在适宜的播种季节内,提倡早播,一般在清明节前结束,播苗应在大潮汛期间进行,外涂养殖每亩可播壳长1厘米的蛏苗70公斤,内塘每亩可60-80播公斤,不要过密。
缢蛏怎么生殖
可以在海边用盐来抓蛏。蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖。
蛏子的养殖要点:
1、选择风浪较小,潮流畅通,稍有淡水注入的中潮带海区作为养蛏涂场。
2、海涂平坦,倾斜度小,大风季节涂面稳定,一般不会遭泥沙覆盖。
3、涂质以泥质为佳(或稍有沙土),涂泥软硬适中,涂层结构严密,中间无孔洞和稀泥层,保水性能好。
4、每年春、秋季节,涂面有硅藻类(俗名“油泥”,一种黄褐色的浮游生物,是蛏子的主要食物)附生繁殖,发生面积大,停留时间长,为蛏子提供丰富的食料。
扩展资料:
蛏干的加工方法:
(1)蛏干又分熟蛏干和生蛏干两种。熟蛏干的加工方法是将鲜蛏先用淡水洗去泥沙杂质,入沸水锅中,加盖、煮沸后翻搅一次,再加盖煮沸后出锅,剥壳取肉,再次入水洗净,滤去水分后均匀地摊开晒干。一般经三天曝晒,蛏肉成淡黄色、水管发硬、八九成干即可。
(2)阴雨天可用烘房烘干,或加盐腌起来(食盐用量:5-7斤/100斤),待天晴时再洗去盐分后晒干。生蛏干的加工方法是不经煮熟,直接剥取新鲜蛏肉晒成干品。生蛏干比熟蛏干味道鲜美、营养丰富,价值也高,费工量少。
(3)成品蛏干以色泽黄、干燥、无折碎、气味清香者为上品。蛏干质地坚硬,烹制前需经蒸、煮而涨发。发好的蛏干色泽白中泛黄、柔滑、软而韧,多作菜肴、羹汤、粥品的配料使用,起到提味增鲜的作用;也可以作主料使用,但在色泽、滋味和嫩度上稍逊于鲜品。
参考资料:
什么是缢蛏
它属于软体动物里的双壳类,双壳类的排泄系统为一对后肾食物残渣由肛门排出,肛门开口在出水管。
缢蛏养殖技术
1、蛏子不够新鲜或已经死亡变质,这样的蛏子炒出来不仅老硬,还带有怪味臭味。
2、蛏子炒的时间过久,导致蛏子肌肉紧缩变老变硬。
3、蛏子焯水时间太长,煮久了也会让蛏子肉质变得老硬。
爆炒蛏子的正确做法
1、首先将蛏子提前浸泡清水2小时,让它们吐沙,可在清水里滴几滴香油,帮助蛏子吐沙。
2、然后 把老姜切丝,把小葱切断,香菜切断,小米辣切圈,大蒜切粒。
3、之后在炒锅倒油烧热,倒入植物油烧热,放入蛏子,大火快速翻炒,观察蛏子出水后,就可以关火了。
4、将蛏子捞出,倒掉汁水,这一步可帮助蛏子去除腥味。
5、另起油锅,放入姜丝、葱段、蒜粒、小米辣爆香,放入蛏子,开启大火爆炒,再放入料酒、生抽、蒸鱼豉油,鲜椒酱这些调料。
6、迅速翻炒均匀,倒入适量啤酒,漫过食材,上盖煮几分钟,食材熟了之后,大火收汁,撒入香菜段,翻炒均匀,关火即可。
缢蛏生活在哪
蛏子是没有眼睛的。
蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
蛏子的两个水管很发达,它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系,从入水管吸进食物和新鲜海水,从排水管排出废物和污水。螠蛏在软泥滩上挖穴生活,潜伏的深度随季节而不同:夏季温暖,潜伏较浅;冬季寒冷,潜伏较深。
缢蛏生活环境
带泥蛏子放冰箱可以活3天以上,蛏子生长的适宜水温为5-20°C左右的温度,若是将蛏子放在5°C左右的冰箱冷藏室里,蛏子活3天是不会死的,其次,蛏子喜好低温,而冰箱可以提供适宜的保存环境。但要注意保存方法,蛏子是生活在海岸泥沙中的生物,在存放冰箱冷藏室前,可以在干净的容器中加适量水,然后加入适量盐,将其调成淡盐水,这样可更贴近蛏子的生长环境,且需每6小时左右换一次水。
缢蛏养殖新方法
蛏王吐掉鼻子是一种自我保护的行为。蛏子虽然是海鲜的一种,但是蛏子适宜的盐含量是0.4%到2.8%,因此蛏子不耐高盐、高渗环境,食盐中丰富的钠离子会改变蛏子生活的环境,蛏子接触到大量的食盐会想脱离洞穴而努力跳出去。
蛏(chēng)子razorclam为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
chēng,在闽南语里读音类似“摊”,在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见於潮间带的泥沙中(尤其在温带)。壳窄长,剃刀状,长可达20公分(8吋)。斧足大而活跃,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏(Siliquapatula)不栖息在固定的洞穴中,而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。
福建缢蛏养殖
【蛏子】,学名缢蛏,别名"小人仙"属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋滩涂之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海,尤其是山东、浙江和福建等省,都用人工方法养殖。
蛏子养殖技术
养殖蛏子的时候,首先需要做的就是选择一个适合养殖的场地,建议选择在低潮的区域,或者是在池塘中都是可以的,因为蛏子一般都是生长的泥沙中,因此水质要清澈并且比较低,同时要有干净的泥沙,平时注意水质不能太脏。
这里我们需要一点,因为蛏子属于壳类软体动物,因此对于泥沙的翻新一定要强,这样才能利于蛏子的生长,同时需要对水进行消毒,这样可以防止其他的动植物将蛏子的幼苗吃掉。
然后就是可以将蛏子的幼苗放入到水中了,但是这个时候一定要认真观察蛏子的成活率,如果天气比较高的时候,就需要注意不能让水温太高,否则会不利于蛏子的生长。
在养殖蛏子的时候,我们需要注意自然灾害以及其他动植物的威胁。整体来说蛏子的养殖还是比较简单的,大家平时注意观察就可以了
缢蛏的繁殖
9~10月。
蛏子是雌雄同体,每年9-10月是繁殖季节,性腺开始发育,肚皮里满是精卵,还有毒素。30-40天后,蛏子排精排卵后,性腺萎缩,肉质又会鲜美起来。
蛏子一年四季都能吃到,但要论味道却数清明前后的最好,因为它在海涂里经过一个冬天的蛰伏,蛏子格外肥嫩饱满,肉快要爆壳,味也是最佳。
养驴
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