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1．蟹笼（蟹篓）暂养：用竹篾编成一定大小的蟹笼，呈鼓形，也可用枝条编成一定规格和形状的蟹篓。通常蟹笼底部直径为40厘米，高40厘米，口径20厘米，也有底部直径在100厘米以上的大蟹笼或蟹篓。还可用竹片、铁条等材料编成长方形蟹笼或蟹篓。根据蟹笼（篓）的大小和只数，放养经过严格筛选的商品蟹。放养量随蟹笼大小、饲养管理水平以及暂养时间而定，有条件的还可雌、雄分开装笼。暂养时选择水质条件较好、水位较深的池塘或外河，打好木桩，搭好横杆，做好跳板，将装好商品蟹的蟹笼（或蟹篓）悬吊在横杆下，笼子入水1～1.2米，笼底不着泥。蟹笼吊入水中后，定期向笼内投喂一定数量的动物性饵料和青菜叶等，并加强管理，以促进河蟹增肥增重，达到膘肥体壮的要求。此法方便灵活，暂养时间可长可短，饲养管理方便，不易逃蟹，暂养的成活率较高，一般都在95％以上。利用蟹笼（蟹篓）暂养商品蟹，不仅经营单位可以采用，生产单位也可以采用，不仅可暂养商品蟹，而且可暂养亲蟹。

2．水泥池暂养：在蟹池边或湖边，选择合适的地点，人工建造水泥池，面积200～400平方米，也可更大一些。四壁用砖砌，水泥抹平，池底为水泥底，也可以是硬泥底，深底1～1.5米，并建好进、排水系和防逃设施。暂养前20天，用生石灰或漂白粉溶化后全池泼洒，清池消毒，待毒性消失后，即可进行商品蟹的暂养。水泥暂养池通常应在9月底商品蟹起捕前建好。一般每平方米可放经过挑选的商品蟹0.6～0.75千克。如暂养时间短，放养密度还可适当加大；暂养时间长，则应相应减少。暂养期间还要定期、定量投喂小杂鱼等动物性饵料，并适量投喂南瓜、红薯、菜叶等青绿饲料；饵料的投喂要求做到质优量足，新鲜适口，均匀合理，使商品蟹增重增肥，达到上市和出口的要求。如短期暂养1～2天，则不必投饵，只要认真管理就行了。

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通常来说，每年的8月-11月左右是吃梭子蟹的最好时间，这个时期被称为索饵肥育时期，梭子蟹在这个阶段的体宽可以长到100mm～130mm。其中又以9月份的梭子蟹最多，最肥美，如果进入了10月份，则是雄蟹和雌蟹交配的时间段，交配之后很多的雌蟹就会变成空壳蟹了。

还有8月1日起，东海桁杆拖虾渔船、笼壶类（包括蟹笼）和流刺网渔船将开赴东海捕捞作业。到时候梭子蟹才可以捕捞上市食用

梭子蟹应该如何挑选

1.挑选梭子蟹首先应该从背部入手，观察梭子蟹的背部颜色，一般来说好的梭子蟹背部颜色看起来呈青色的。再用手轻轻敲下或按压梭子蟹的背部，如果手感坚硬，那么这个梭子蟹很大概率应该是好的梭子蟹。

2.观察梭子蟹的腹部，根据腹部的颜色来判断是否好的梭子蟹，大多数的梭子蟹腹部呈浅红色，如果红色越多，则这个梭子蟹就越肥美。然后观察一下梭子蟹的腹部是否饱满和厚重，最后观察梭子蟹的小腿，尽量挑选腿部比较坚硬的，而且很难捏动的梭子蟹，这类梭子蟹一般来说肉质比较肥美。

3.挑选梭子蟹还有不能忽略的部位就是蟹盖。选蟹较熟练的朋友看蟹盖就可以知道蟹膏蟹黄的饱满度了。主要看蟹盖两边的尖尖角，观察是否呈现黄红色，这颜色的东西越多就证明这个蟹的蟹膏蟹黄越多。但要注意了，这个方法只能用来鉴别母蟹，对于公蟹是无法鉴别的。

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徒手捕捉法。池塘养殖河蟹由于水体面积小，河蟹存塘密度大，在每年的深秋季节，河蟹因为要生殖洄游会大量上岸活动寻找洄游通道，这时可直接捕捉。捕捉时应小心谨慎，用食指和大拇指紧扣河蟹背壳两侧，使其双螯无法施展，既安全又不伤蟹体。若带上手套，捕捉效果会更好。不能直接抓握河蟹的步足及大螯，否则河蟹会自切逃脱，造成蟹体伤残，影响河蟹的商品价值。

工具捕捉法。大水面养殖河蟹，在每年的9～11月，可用地笼、蟹笼、网具等捕蟹工具捕捉。池塘养殖河蟹也可采取这种捕蟹方法，捕蟹前应先停喂一天，再用饲料引诱。

干塘捕捉法。采用这种方法捕蟹，首先应将塘水快速排浅。由于水位逐步降低，河蟹就会顺水流入蟹沟，最后进入蟹槽，这时可用手抄网或捞海捕捉即可。一次捕捉不完，可再加水反复进行，直至捕完为止。

灯光诱捕法。由于河蟹具有趋光性，捕捉少量河蟹，可以在池塘一角设置电灯，利用灯光诱集，待河蟹夜晚上岸活动聚集在灯光下时再进行捕捉。如在灯下挖上几个小坑，坑中放入铁桶或网布，当河蟹爬向灯光处时会误入坑内，提起铁桶或网布，即可捕捉到河蟹。

搭巢捕捉法。冬天，由于天气寒冷，水温较低，河蟹一般都会穴居洞（俗称蟹洞）中及池底淤泥内，捕捉少量河蟹，可采用搭巢捕捉法。采用这种方法，可事先在池底或池边用砖块、瓦片等工具搭建人工蟹巢，河蟹便可自动入巢。这时，在巢中捕蟹就容易多了。也可在蟹洞上方放上浸湿的草包或稻草，河蟹会藏身其中。捕捉时，只要快速掀开草包或稻草，即可捕捉到河蟹。

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1、买个好蟹笼，一般渔具市场都有，价格不贵。

2、蟹笼可以展开成圆筒状。

3、准备蟹笼里的饵盒。

4、把饵放入饵盒。鱼饵可以是剩下的虾皮，也可以去鱼市向摊主买些鱼肠。螃蟹喜欢腥味，鱼饵应该是腥味的。把饵盒绑在蟹笼里，系好饵盒。

5、放好饵盒后，将蟹笼口绑紧。蟹笼侧面的嘴让螃蟹很容易爬进去不出来。注意蟹笼里有两条绳子，因为如果有一段被石头卡住了，拉绳子的另一端，你也可以把它拉上来。（海边有很多岩石）。

6、把蟹笼扔进海里（距离和地点合适，最好能在附近找到螃蟹）。

7、饵料很腥，记得带一桶水洗手。

笼养蟹技术

根据青蟹昼伏夜出觅食的习性，每天分早、晚2次投喂饵料，时间最好在早晚涨潮后、水温较低时投喂，高温期的中午不投饵。清晨投喂日投饵量的20%-40%，傍晚再投喂60%-80%（红肉蓝蛤可一次投放）。

池内笼养与罐养的可通过投饵孔单独喂养，如果养的青蟹数量不多，也可采用在池中培养小鱼虾的方法，来满足青蟹摄食需要，效果也很好。如投配合饵料，每天需分3-4次投喂。饵料质量及处理：要保证饵料新鲜，不能投喂变质腐败的饵料，以免影响水质和蟹的健康。

小鱼虾可直接投喂，大鱼要切碎后投放；招潮蟹等蟹类和壳厚的螺、双壳类要先压死或捣碎，在水中轻轻漂洗，滤去浆液后再投喂；壳薄的小贝，如红肉蓝蛤、鸭嘴蛤、短齿蛤、中国绿螂等，可直接投放活体，这样可使青蟹能随意觅食，避免因吃不完而影响水质

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笼具规格

1．蟹笼框架：笼具为铁骨网笼，圆柱形，直径60cm，高24cm。铁质圆圈2个，由2根直径12mm的圆钢弯成，接处焊牢固，再用直径为8mm的圆钢割成6根长度为24cm和2根长度为61cm的短圆钢。将2根61cm的圆钢分别焊在两个圆的直径位置，作为横染；把6根24.5cm的圆钢按2根一组均匀地焊在两个圆圈之间，作为立柱。

2．蟹笼的外罩网：用网目3cm、长100目、宽34目的网片1块，宽边绕缝成一筒状。将筒一头的网目上串上细绳并收笼，然后套在笼子框架外面，网筒上口也串以细绳收拢。网筒上、下收拢口要置于上、下模梁的中心处，底部收拢绳应和横梁扎牢，顶部收拢绳为活络的，可根据需要随时松开放置饵料，倒出渔获和整理渔具。

3．漏斗形入口：一只圆形蟹笼装有三个漏斗入口，是蟹进笼的通道，它的特点是蟹口只能进不能出。其装配的好坏直接影响捕捞效果。在蟹笼侧面的6个框格中，每隔一格在2根立柱中间横向剪开16目网衣，以便安装漏斗入口，用三块网目2.5cm长50目、宽14.5目的网片，把每块网片宽边拼缝成椭圆形进口道，末端呈扁椭圆形，把每只网筒的一头分别绕缝在剪开的框架上，绕缝时要注意：要从上边及下边的第二目起绕，左右两边则要紧靠立柱的网围绕缝。网筒的50目中，上下边各绕15目，左右边各绕10目。把装妥的网筒翻倒到笼内就成了外口大、里口小的三个漏斗入口了，网衣有一定弹性，横向剪开的网衣衬在安装好的漏斗外，会使网筒里端自然收拢成扁圆状的口，入口处较宽大，越往里越狭窄，蟹在饵料的引诱下进笼容易，要逃出来就难了。

4．纲索：

（1）干线：PE42Tex/200×3左捻，长1020.5m，数量8条。

（2）支线：PE42Tex/120×3左捻，长5m，数量400条。

（3）系笼线：PE42Tex/120×3左捻，长1m，数量400条。

5．属具：

（1）浮标：由硬塑料或泡沫塑料成块，再缚结着小旗的竹竿，一般有8个。

（2）沉石：石块，重4kg-6kg，一般有8个。

渔具装配

1．将系笼绳结缚在笼口缘上，中间连接支线的一端，支线的另一端连接在干线上，间距20m。

2．每条支线结1个笼，即每条干线结50个笼。在干线两端各结1个浮标和1块沉石，构成1组笼具。每作业单位一般8组笼具，干线8164m，总笼数400。

饵料选择

对笼捕作业来说，饵料将对其渔获效果产生直接影响。根据蟹的觅食习性，饵料要腥味大、肉质坚硬、光泽度好、以新鲜鱼类为佳。经试验，舵鲣为首，鲍鱼次之。其主要原因是蟹喜食腥味较大、光泽度好的有机体，而舵鲣等盐制品腥味大，且能保持较大的散发时间，容易诱蟹入笼。每尾舵鲣切成段，稍加盐，经1-2小时肉质坚硬为好，上笼率高。

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青蟹养殖的专用笼一般结构主要由顶板、底板及环绕顶板和底板边缘的侧板构成，而内部为增加养殖空间大都采用物理立体对垂直结构进行多层水平分割形成多个养殖容纳的空间，每一养殖空间配设一个小门用于拿取青蟹和投放饵料，从而增加单位面积内的青蟹养殖数量，每个隔间放养一只青蟹。

笼养的结构是用一根绳作为大绠，间距3～5m设有一个浮子，大绠两端固定于海底，大绠行距4～6m，蟹笼呈圆柱形，高度80～120cm，直径30～40cm，分隔成4～6层，每层设一个小门用以投饵，蟹笼用直径为0．6～1cm绳固定在大绠上；

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