白鱼的养殖与管理，白鱼的养殖与管理
大白鱼养殖
每年冬天12月到次年2月，在东北地区的查干湖，都有一场盛大的冬捕活动，将冰面凿开一个窟窿之后，撒下一张巨大的渔网，数万斤活蹦乱跳的鲜鱼就脱冰而出，吸引了众多中外游客前来观看，这一活动还被列入了吉林省的非物质文化遗产遗录。
捕捞上来的鲜鱼有胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼等，有人粗略计算过，总共多达68种鱼类。尤其是查干湖出产的胖头鱼，个头大体型胖，没有一点儿的土腥味，肉质细嫩鲜香，肥而不腻，适合红烧、炖豆腐、做鱼头汤等。
白鱼人工养殖
海马是名贵的中药材，具有镇静安神、强身健体、舒筋活络、补肾壮强、消炎止痛、止咳平喘等功效，素有“北方人参，南方海”之说。垍頭條萊
要想成功养殖海马要做到以下几点：萊垍頭條
了解生物学特性垍頭條萊
海马是温带海洋鱼类，属隶刺鱼目海龙科海马属。其适应水温5℃～32℃，海水比重1.009～1.027，光照(烛光)500～2000，pH值6.5～8.0，透明度1米～1.5米，溶氧量2.5毫升～4毫升/升。萊垍頭條
掌握海马的繁殖萊垍頭條
每年3月～11月，水温20℃～30℃，是海马的繁殖季节；5月～9月，水温25℃～28℃是繁殖盛期。但由于越冬后的海马体质瘦弱，对环境变化的适应力差。因此，必须采取雌雄分养、疏养，一般每平方米放养25尾～30尾，给予充足的饵料，并注意控制水温、光照、比重等条件，促培育。萊垍頭條
1.亲鱼人工繁殖。海马可选用年龄1年～2年，健康、完整、体大而丰满的雌雄个体作为亲鱼。先将雌雄亲鱼分开饲养于育苗池中，育苗面积约4平方米～6平方米，深1.5米、宽2米，水质良好，水温变化小。每平方米放养亲于20尾～30尾，投喂挠足类、端足类、糠虾等活饵，搭配少量人工鲜饵，日投饵3次～4次。頭條萊垍
2.水温。经过一段时间的精养，亲鱼的生殖腺渐趋成熟，雄海马在16℃左右，即开始发情；而雌海马在19℃左右，才见有发情现象。因此，培育期间需人工加温，待自然水温达到20℃以上并稳定时，进行雌雄混养交配，并按个体1：1令其产卵。條萊垍頭
3.光照。水温15℃，光照200Lux以上，有50%以上雄海马开始发青，光照在200Lux以下，发情现象大减。到繁殖期，光照5000Lux～10000Lux之间，有一定的作用。萊垍頭條
4.比重。采用比重1.017以上的海水培育亲海马，体壮病少，成活率达80%以上。比重1.01以下则病害多，死亡率大。萊垍頭條
5.繁育。海马多在早晨或傍晚交配。这期间食欲稍减，体色减褪，雌雄互相追逐，并列流动。当兴奋达到高潮时，雄鱼肛门后的育儿袋膨大，呈透明状，袋口张开；雌鱼生殖器突出。雌雄尾部互相勾搭，雌鱼将卵产入雄鱼的育儿袋中，卵在其中受精发育。刚交配时的育儿袋较小、透明、柔软，随着袋中配体的发育，袋变大、色加深。育儿期的雄鱼不喜游动，常栖池底层，食欲锐减。此时宜精心护养，操作要轻快，离水时间不宜太长，温差应小于2℃～3℃，以防流产。每天投饵4次～5次，饵料要新鲜，大小适合，投饵量宜少，水质应清洁，含氧丰富。受精卵在育儿袋内经23天～25天孵出。海马每“胎”产苗数10尾至千余尾。在人工养殖条件下，有的海马生育能力较差，如大海马和三斑海马只有20%～70%的个体有生殖能力。在计划育苗之前即应考虑此因素。頭條萊垍
雄海马多在黎明前产苗，一般几分钟至十几分钟完成。如受低温或其他因素影响，也可延迟1天～3天。在短时间内产完的苗质量较好，持续时间长则质量较差。如遇难产，可用左手按住亲海马，右手顺育儿袋口方向轻轻按摩实行人工助产。人工助产产出的幼苗质量也不错。雄海马产完苗后，应立即将其捞起，与幼苗分开养殖，以防其吞食或伤害有苗。萊垍頭條
海马的养成垍頭條萊
出生后即能摄食，就要与亲体分养。在养成过程中，要注意控制水温、水质、饵料、光照和密度等条件，以促进养成效果。條萊垍頭
1.分养规格。按个体大小和性别分群分批放养。体长6厘米以下宜在育苗池中饲养，一般每平方米放养初生苗1000尾。经过7天～15天，苗体渐大，密度可酌减。体长6厘米以上的中大海马和成年海马则放入面积为6平方米～20平方米的养成池饲养，放养密度分别为300尾和100尾。在高温季节适当疏养和勤换水，低温季节则可适当密养并减少换水次数。如果是采用流水式养殖的话，其放养密度可以酌情提高。萊垍頭條
2.海水温度。海水须经过粗砂过滤或沉淀澄清后方可用于养殖海马。适温范围在12℃～24℃。初生苗在20℃以下，成活率低；25℃以上，成活率高。换水温差应不超过2℃。萊垍頭條
3.沉淀水质。海水经过沉淀处理，透明度以40～50厘米为宜。每天或隔天换水一次，保持水质新鲜。如有条件的饲养场，可搞流水培养，流量1吨～2吨/每小时。苗在出生3天后开始换水，比重以1.008～1.015之间较好。垍頭條萊
4.投喂饲料。一般应尽量采用鲜活浮游甲壳类作为饵料，活饵可以人工培养或到自然水域捕捞。饵料要加工成与海马吻口大小相适应。体长在6厘米以下的，要投1毫米～3毫米的挠足类肢幼体及小型挠足类；体长6厘米以上的，可投5毫米～8毫米的挠足类、端足类等浮游甲壳动物；体长10厘米以上的，主要饵料为1厘米左右的糠虾或虾苗。每天投喂2次～3次，日投量为摄食量的1.5倍。投饵应在白天进行，黑暗中海马停止摄食。海马很贪食，要防止其摄食过饱，须勤观察，防止因投饵过多造成池水劣变。萊垍頭條
海马养殖达10厘米以上即可上市出售。在运输时应保护水质清洁，水温相对恒定；同时要经常检查海马的状况，必要时可将水震荡或使用通气装置，有利增加水中的溶氧量，促进海马的成活率。垍頭條萊
疾病的防治頭條萊垍
1.肠胃病萊垍頭條
病因：这是一种消化道的疾病，5月～9月发病率最高。主要是由食物带入病菌，以及喂以腐烂变质的饵料所引起。萊垍頭條
症状：发病的海马活动减少、痴呆、离群、肛门松弛发红稍凸出或呈白色。萊垍頭條
疗法：可用0.25克～0.5克土霉素(4片～8片)，溶于200毫升海水中；再将准备投喂的饵料放入药液中浸泡15分钟，然后投尾。连喂4天，可见疗效。萊垍頭條
2.水霉病萊垍頭條
病因：8月～11月较为多见。主要是水质过于浑浊不洁而引起的。萊垍頭條
症状：发病海马表皮附着一层灰白色纤维，似毛状，鱼体受刺激后常作挣扎摆动，呼吸缓慢。萊垍頭條
防治：预防此病，必须勤换水。如海水浑浊不清，应用100目筛绢过滤或沉淀后使用。萊垍頭條
疗法：对已患病的海马要立即治疗。可取淡水100公斤，装入缸里，然后将生病的海马放入淡水中浸泡10分钟(如果浸泡时间超过20分钟，海马就会立即死亡)，然后立即捞出又放入养育池内。经过2次～3次浸泡，水霉病即可冻死，并且自行脱落。 (文章出处：中国中药材GAP网)萊垍頭條
白水鱼 养殖
白水鱼的产地是在太湖
白水鱼学名翘嘴红鲌，也有叫“太湖白鱼”、“白参”、“参条子”、“翘头参”等，为淡水鱼的名贵品种， 主产太湖、巢湖流域及上海青浦朱家角淀山湖等地，尤以太湖产最为珍贵，是太湖名贵鱼类。
白水鱼体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼。
小白鱼养殖技术
面条鱼怎么做好吃萊垍頭條
炸面条鱼條萊垍頭
1.主料是不到一斤的面鱼，花生，一些油，少许盐，1勺料酒，少许白胡椒粉，2勺辅助面粉，2勺淀粉，1个鸡蛋，半勺花生油，适量水。2.去掉头部和内脏后，用盐、料酒和白胡椒粉腌制一会儿。3.将面糊混入配料中。4.薄薄的一层浆糊可以防止鱼失水。5.将鱼从腌料中滤出，倒入面糊拌匀。6.油温大的时候，鱼会一条条进入锅内，防止粘连。7.可以分批放入锅中。第一次成熟后，油温升高会再次油炸。8.注意复炸的温度和时间，变色变硬后捞出。垍頭條萊
干煸面条鱼萊垍頭條
1.主料：面鱼250克，辣椒100克，大蒜100克，辅料油适量，葱适量，姜适量。2.面鱼用清水浸泡十分钟，去掉咸味。浸泡一些，洗得更干净。3.颜色和味道都不错。当你趁热吃的时候，你可以把它蘸上盐和胡椒。4.少许洋葱和生姜，大蒜切片，辣椒斜切。5.用热油炒葱和姜。6.加入干面包鱼，翻炒。由于鱼已经泡好了，炒的时候需要多加水，继续翻炒。7.翻炒至水不出来，鱼肉微白。加入胡椒粉翻炒至汁越来越少。8.水快干时，加入酱油(面鱼有微咸的味道，不加盐)和蒜片，翻炒至无水。9.翻炒至无水，颜色鲜亮有光泽。加入少许鸡精调味即可食用。頭條萊垍
大白鱼养殖技术
答，红色。鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，也可入药，是一种极其珍贵的补品。鲈鱼已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种
大白鱼养殖基地
鲈鱼好养。
鲈鱼（Lateolabraxjaponicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。
其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
大白鱼能养殖吗
人工饲养的炉鱼是否有激素，需要参考所使用的饲料。只要不是饲喂激素喂养的鲈鱼，就没有问题的。
鲈鱼是营养丰富的一种鱼类。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。春天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
鲈鱼中所富含的一些脂肪，大多数为不饱和脂肪酸，可以中和我们身体中饱和脂肪酸，所以说对高血压，动脉硬化一些病症具有预防作用，而且还可以起到辅助减肥的效果。它其中所富含的一些维生素和矿物元素等含量是非常丰富的，可以补充我们身体中所需要的一些营养元素，其中富含的优质蛋白还可以提高身体的免疫力。
鲈鱼所富含的一些优质蛋白，还有矿物元素和维生素的，尤其是矿物元素中所富含的铜元素，可以维持我们神经系统的正常运转，还可以参与多种物质的代谢功能的正常发挥，矿物元素中所富含的钙元素也是这样丰富的，尤其适合青少年儿童，还有一些老年人，可以促进青少年儿童骨骼和牙齿的正常发育。
白鱼 养殖
白鳝的养殖技术
1、池塘条件
选择通风向阳、水源充足、水质清新无污染、交通及电力方便的地方进行建塘。池塘面积不宜过大，可在四周种植0.8米-1米宽的水浮莲或水花生等，并用篱笆或网片围栏，这样既可防止白鳝外逃，又可遮阴。同时，池塘要配有注水系统、排水系统、增温和降温系统、增氧机等系统设备。
2、池塘消毒
放苗前需将池塘暴晒一周，并用生石灰彻底消毒干净，一周后再排干消毒池水，并加注新水。而放苗前还应进行鳗种的消毒，一般推荐方法是用每50公斤水用食盐0.75公斤-1公斤浸洗15分钟-20分钟。
3、放养密度
幼苗每平方米可以养殖一百尾左右，成年鳗则为每平方五百尾左右。具体得根据白鳝的生长习性情况来进行管理，这样更有利于其生长。
4、饲料投喂
饲料主要依靠市场上售卖的专用配合饲料，并在每50公斤专用饲料中添加多维素50克-60克、鱼肝油1.5公斤-2公斤，以保障其营养全面。若缺少专用饲料，可以依照其肉食性能，投喂一些小鱼、小虾等动物腐尸。一般每天进行两次喂食就可以了，投喂时要时刻遵循“四定”原则。
5、日常管理
坚持早晚巡塘，观察白鳝的进食情况和生长情况，雨后检查排水口等，防止逃鱼。重点要做好水质管理，水的温度要保持在15℃到28℃之间，还要适量的添加增氧剂。一般每半个月加注新水一次，夏秋季节可一周一次，换水时同时要注意PH值的调节，以7-8.5之间较为适宜。
白花鱼养殖
百花鱼也叫斑点尾鲈、大西洋红鲈、黑斑红鲈，是著名的海水游钓鱼类。肉质细嫩，刺少汁多，是重要的商业养殖鱼类，也是养殖产量最高的鱼种之一。下面介绍一下白花鱼怎么做好吃。
工具原料鲈鱼1条、油1汤匙、盐8克、白糖2克、生抽1汤匙、葱姜适量、料酒1汤匙、醋1汤匙、辣椒酱1汤匙。
方法/步骤分步阅读
1
把百花鱼收拾干净，沥净水分。
2
切好葱姜，葱要多一些。
3
把百花鱼划刀后，一切两半，以便于烹制。
4
把百花鱼放入煎锅，两面煎制焦黄后备用。
5
热油，放入葱姜炒香。
6
加入辣椒酱，小火煸炒均匀。
7
放入煎好的百花鱼，旺火：烹入料酒、醋、生抽。
8
加适量清水，烧制5分钟。
9
/11
加盐、白糖调味，翻面再烧制2分钟。
10
旺火收汁后，即可关火。
11
出锅装盘，即可上桌品味。
养牛
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