哪个职业技术学院有小龙虾专业，高校设小龙虾专业是怎么回事
高校设小龙虾专业是怎么回事？
来自长江日报消息，事件发生在湖北潜江，湖北省招办前日发布消息，经该省教育厅同意，位于潜江的一家艺术职业学院自2017年起开展校企合作办学，通过单独招生考试录取，培养普通专科层次的小龙虾产业技能型人才。据悉，学生入学签订“就业三方协议”(用人单位、学生、学校)，毕业时由潜江市龙虾产业发展局、当地一家餐饮管理公司等，按“潜江龙虾万师千店工程”工作要求及协议妥善安置工作。“小龙虾”今年起将走进高校成为正式专业。
小龙虾专业横空出世之后，激起不少网友的讨论，有人说这是一个“吃货专业”，并以云南师范大学的马铃薯学院等作为例子，感慨自己生不逢时，或者填报志愿时眼界过窄。这大概有点乐观了。龙虾纵然好吃，也禁不住天天与它打交道。更何况学习并掌握如何充分利用小龙虾，肯定不是只有试吃，否则缴纳的学费估计还不够买龙虾的。不过话又说回来，如果对一项事物满怀兴趣，又能将其变成自己的职业，那绝对是一件十分幸福的事。
围绕小龙虾花心思可以，但到底能不能设立一个专业，这当然是见仁见智的事情。从报道看，这是一个直指就业的定向专业，一入校即签订“三方协议”，一毕业即投入到“万师千店”工程中去。我查了一下什么叫“万师千店”工程，原来就是按字面意思，未来潜江要培养万名养殖师、万名烹虾师，并开设千家潜江龙虾兄弟加盟店，从而让潜江有实力竞争全球第一虾城，打造国际龙虾名城。简而言之，这个专业要当发展地方经济的一项助力器。
有意思的是，当地此前就有一家龙虾职业学院，看来还不足以满足市场需求。又或者，新设立小龙虾专业的这所高校，是想从培训市场中分一杯羹。不知道设立之前该校是否做过评估，但值得注意的是，这些年来高校逐渐以就业率来衡量办学成效，已使得一些专业设置极为随意。小龙虾专业就难逃几个问题―――龙虾养殖和烹饪师一旦够了，或者龙虾市场没这么大了，这个专业怎么办？当地经济如果转型，改为发展其他产业，这个专业又何去何从？
不出意外，一定是说开就开、说关就关，反正就业是唯一风向标。就像这些年我们看到的，家政、电竞、殡葬乃至网络主播，都成了高校里的新兴专业方向。比如，四川电影电视学院2017年在播音与主持艺术专业中就设了“网络主播方向”。虽然主播市场的风口还在，但成为一名网络主播需要上大学吗？我们常看到一些网络主播走红，从才艺上讲，无论是走钢丝还是吞煤球，都跟播音主持艺术没关系，从技术上讲，会用手机会连W i-Fi，也就足矣。
有人说，高校除了要教会学生一些技术类的知识，更要协助学生形成稳定的价值观。叫我看，这个要求未免有些高了，以小龙虾专业为例，在校期间学生若能以工匠精神要求自己，真正掌握养殖和烹饪技术，毕业后能真正进入对口的行业，就已经相当不错了。
当然，以后还有可能有“鸡鸭鹅专业”，火锅专业，肉夹膜专业，这就是我们吃货大国所该具备的技能！
小龙虾养殖方法 小龙虾如何养殖？
1、如何适当地留种：养到秋季以后小龙虾就会就会捕捞上岸进行售卖，捕捞小龙虾时候就需要留下一些好的进行繁殖。在八九月份左右让留下种虾就要进行交配，还需要把池塘水位降低一些，在池塘边上给小龙虾挖穴方便它们产卵，对这些在繁殖的小龙虾需要加强饲料的喂养，营养好才能让它们性腺上升方便产卵。
2、如何合理进行补种：上面说了秋季大部分龙虾已经出售留下的产卵哪些是不够养殖的数量，还需要进行补种，我们要根据饲养的面积购买相应的虾苗，才能够为来年有保障。不能购买回来直接下池塘，需要先把池塘的水全部放出，然后把池塘里水草以及淤泥等一些杂质全部清除，还要用生石灰粉和日晒消毒，最后就是给水育肥工作。
3、如何培育亲本：养殖有用稻草的，这就需要在收割后给稻秆尽行处理还田，让土壤提高肥力。具体做法就是稻田需要暴晒大概三天，之后再往稻田里放水，放水量不能太深，在龙虾适合范围就行，之后要用生石灰粉进行消毒。等到石灰粉过劲就可以栽培水草，过段时间让水草发芽扎根后就可放水，放到之前小龙虾产卵位置。这时候幼虾就可以食用池塘里的浮游生物和那些还田的稻秆作为饵料。
4、需要的肥料：不管是原本的小龙虾还行新培育的虾苗都需要追肥，可以使用腐熟有机肥但是用量要适当，还要培养那些浮游生物，这时候要让池塘水质保证透明度在百分之50左右，这样对幼虾生长状况能很好观察，发现问题就能就能及时做到处理。
5、如何进行饲料的投喂：在追过肥以后为了让幼虾能够更好生长需要保证所需的营养，每天需要按时投放饵料，如果我们挑选的饵料是鱼内脏类的就比较大需要整小以后才能喂食，做好是买那种专业虾饲料喂养。因为小龙虾喜欢在夜间进食，所以最好在晚上气温下降后再投喂。最后就是要观察水温的温度，温度过低就会不进食，不能让水温低于12度以下。
6、需要注意保暖问题：进入冬季以后天气就会变冷气温就会下降，小龙虾就会进入冬眠。这时我们需要查看水的深度，水太浅龙虾不能安全过冬，所以要让池塘有适当的深度才能很好的越冬，具体需要根据环境定夺。还需要注意水质问题，过浓对龙虾越冬也会有影响，所以要控制好水质的问题，也可驱赶到其它池塘。可以用旱菜放到池塘内，在它沤烂以后能产生热量，就能让池塘增温，对越冬非常有好处。
养虾
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