建造生态黄鳝养殖池，黄鳝池建造多大最好
黄鳝养殖池的建造
1、黄鳝的饲养池应选择在避风向阳，靠近水源的地方建造，可在房前屋后的空地、土坑、水沟边及田边地角等处建小池塘。
2、鳝池的面积一般以50平方米~100平方米为宜，对于庭院小规模养殖，每口池以10平方米左右为宜。
3、池深1~1.5米，可用水泥、条石、砖块和三合土等材料建造，最后一定要用水泥勾缝。
4、池壁顶部要用砖块做成“T”字型，池坎顶部应高出水面30厘米以上，进、排水管和溢水管必须用铁丝网牢固封闭，严防黄鳝外逃。
5、池子建好后，池内放入30厘米厚的泥土，再投入石块、砖头，以便黄鳝打洞穴居。
6、泥面保留10厘米左右的水层，以便黄鳝穴居时头伸出洞口观察觅食或呼吸。
7、在池面上栽些水生植物，如茭白、慈菇、水浮莲等，但要求其所占水面在一半以下。
黄鳝养殖池的建造明细图
2黄鳝池经消毒注水后,待水温到15℃以上时即可投放鳝。
黄鳝池塘怎样建造
池塘放养建议不要，现在很多的黄鳝养殖户都这样，损失了不少
还是用最新的网箱养殖办法较好
但是你要各执己见的话，还是告诉你吧
1.自然条件的选择；养殖黄鳝的池塘一般选择在避风向阳、水源充足、水质无污染，进排水方便的地方建设。
2.池塘的建设：黄鳝养殖池塘长方形、正方形均可，池塘深度要求l.0-l.2米。养殖池塘分为土池和水泥池两种，土池的池埂要用硬土建造，池埂底部宽0.5米，池埂上面宽0．3米，池底夯实，四壁和底部用塑料薄膜或塑料防雨布压贴。连片的池塘要统一设计和建设进排水系统，进水口和排水口要配套建设防逃、防漏设施。
3.底部条件：养殖黄鳝的池塘要求有02-0.3米厚、富含有机质的淤泥，每年早春可挖取带草的河泥，放人池塘，并种植水葫芦、水花生、茭白等水生植物，使养殖池塘内水草的覆盖率达到30％左右，堆放地垄时，注意不要使池塘的水体形成死角，影响换水效果。
4.清除野杂鱼：黄鳝苗种放养前要清除池塘内经济价值低的、与黄鳝幼苗争食和危害黄鳝幼苗的鱼类。在池塘的进水口和排水口，可用0.3厘米网目的网布制作拦鱼设施。
5.池塘的清整与消毒：当自然水温达到10℃以上的时候，就要做好准备工作，首先放干池中积水，曝晒20天。然后对池塘四周及底部进行清整，在苗种购进前10天进行药物消毒，用生石灰220－－250克/平方米，带水10厘米，待生石灰溶解后，趁热进行全池泼洒，彻底杀灭池底的有害细菌及寄生虫，营造良好稳定的池塘环境。
水池养殖黄鳝技术
1、选址
选择背风向阳、水源充足、地势平坦、交通运输方便的地方，最好周边没有水产养殖场，或是其他养殖场排放污水，最好是远离人群居住区，但是不偏远的地方。还有就是周围没有森林的地方。
2、建池
养殖池有地上式、地下式、 半地下式三种样式。地上式夏季水温太高，冬季水温太低影响生长。多采用另外两种模式。要在土壤坚硬地区修建池子，池子一般都是水泥池子，铺土之前可以铺油毡，可以防漏。设置排水灌水管道，覆盖网纱。
3、准备
放养前一周先用生石灰溶液洒池消毒，三天后注水浸泡几天后排出水，清洗干净池子，放置30厘米的泥土，一般是青草、泥土、肥料一起堆制的泥土。种植一些水草类植物，供黄鳝休息。放10厘米清水。
4、投苗
投苗前先用小盆装池水，把购买的苗种放入小盆适应水温，观察没有异常就可以放养到池子里。大概一平方米放养8斤左右鳝苗。不超过10斤。放养一个池子的大小要一致，放养的饲料投喂要多一些，不然就会互相咬食。可以加入一点泥鳅，泥鳅活动可以增加水中氧气。
5、投喂
小鳝苗可以食用水中虫类，另外还可以喂养一些豆浆类食物。长大一些之后就可以投喂螺狮肉，小蚯蚓，还有米饭、豆饼、玉米面。另外可以用切碎的蔬菜水果喂养。开始在傍晚投喂，后期可以训练在其他时间吃食。投喂饲料量是黄鳝在两个小时能吃完的量。
二，黄鳝常见的养殖模式
1、网箱养殖
网箱养殖的模式是近几年新出现的一种养殖模式，它是一种主要是用大自然的水域来进行大规模的养殖模式，在同一片水域通过布置网箱来进行养殖，这样养殖的好处就是方便管理、生长速度快还没有有什么敌害、繁殖速度快、不易逃跑以及容易捕捉等优点，但是它的饲养成本会稍微偏高。首先就是饲养黄鳝饲料来源都需要进行购买，以及网箱采购等各个方面也需要有资金投入，其次就是这样养殖的黄鳝口感以及营养价值都会有所下降。
2、稻田养殖
稻田套养技术是这两年比较流行的一种养殖模式，也可以称之为仿野生养殖模式。它新颖的地方就在于它既可以养殖黄鳝，而且对水稻种植没有影响，这样在一定程度上还提高了农田的经济效益。稻田套养黄鳝的模式的优点有很多，其中一点就是黄鳝的质量有所提高，成本也每网箱养殖那么高，但是它还有一定的缺点就是在水稻种植的时候用药方面要控制剂量，不然会影响到黄鳝的生长，其次就是稻田养殖一定要做好防逃措施，不然损失惨重，最后就是稻田中黄鳝的敌害较多，管理难度加大。
3、池塘养殖
池塘养殖是最传统的黄鳝养殖模式，它主要是利用现有的池塘或自行挖建的池塘来进行养殖，使用这种养殖模式主要要注意的就是要做好防逃措施，其次就是水质管理以及病害防治等，在养殖前我们需要对池塘进行改造，首先就是要将池塘的地步以及池塘周围都用水泥修建好，然后在倒入适量的泥土，消毒之后注入新水就可以进行养殖了。其次就是要注意换水，平均半个月左右换一次水即可。
4、无土养殖
由于传统的池塘养殖场有病害发生，所以就新出现了一种养殖模式，无土养殖黄鳝，也可以称之为大棚养殖黄鳝。它主要是利用大棚来进行温度调节，然后用砖和水泥砌成一个个的水池，安装排水管和进水管，保持水池中水的流动性来进行养殖的一种模式。它的优点就是敌害少、易管理、敌害少、生长快等，其中的缺点就是水资源需求量较大、饲料来源都由人工投喂等。
养殖一亩黄鳝建池设计
掌握黄鳝的基本养殖技术，做好几点水泥池里也能养鳝，能有大收获。水泥养鳝池的建造。(1)场地的选择。水泥养鳝池应选择通风、向阳、地势较低且进排水方便的安静地带建造。选择建池场地时应考虑下列四种因素。第一,场地要选择在高中之低、低中之高处;第二,池子应设计建在无树荫遮蔽,无墙壁挡风的地方;第三,水源既要求丰富,又要无工业污染和化肥农药污染;第四,池子应建在环境好、安静、无人畜嘈杂和机械噪音之处。
(2) 地基的挖掘。场地选择好后,根据不同的地理条件、不同的规划,可设计建造长方形、正方形等形状的水泥鳝池。池子的面积小可10平方米,大可40~50平方米不等。一般一次建池,两个池子或者多个池子联合动工修造,这样既可以节省投资,又可以为今后黄鳝的分池喂养打下基础在挖基造池时,最为重要的是,要使池底低于地表1米以下,这样可以使今后养殖黄鳝时,保持池底泥层中的温度基本平衡,即温差较稳定,以利黄鳝正常生长和安全越冬。
(3) 池子的建造。建造水泥池时,一般不用石灰,就用水泥砂浆做墙,墙高1.5米。池子砌好后要将内墙用水泥粉光,不渗漏。池底也要用水泥筑好地平。地平的四周要一丝不苟地施工,以防池子建好后漏水在水泥池的建造过程中,要留好两孔,即进水孔和排水孔。进水孔设在墙高1米处;排水孔设在墙高0.2米处。
孔的大小可根据大小不同的池子来决定在建造排水孔时,可用一酒瓶从内墙向外塞入孔内,待水泥半凝固时,轻轻将酒瓶拉出,使排水口呈酒瓶颈尖状。日后用酒瓶做开关,十分方便。如果有时池外的水位高于池内的水位,可在排水孔外做一个堡,堡长0.4米,宽0.3米,高0.3米。在建造时,在堡内也塞一酒瓶,使酒瓶尖与内孔的酒瓶尖相对,待水泥半凝固时,拉出堡内的酒瓶。水泥池养鳝是一种既安全可靠,又稳产稳收的养殖模式,其技术要点如下。
(1)选择适宜放养的水生动植物。水泥池养殖黄鳝,病害较多,技术要求很严。因此,在养殖前应做好环境的改造和利用水生生物防治病害的工作。
具体做法:①在鳝池中央移栽水花生、辣蓼等水生植物,移栽面积占全池面积的2/3,其余1/3的面积放养紫背萍。②每10平方米放养3龄以下的乌龟1只、泥鳅9条、癞蛤蟆1只。
(2) 把握投放密度。水泥养鳝池是一种高密度的精养池,每平方米可投放40克左右的鱔苗2~2.5千克;60克左右的鳝苗2.5~3千克。大小黄鳝要分池喂养。体重超过75克的黄鳝不宜投喂鳝苗的密度投放越大,黄鳝的发病率就越高,生长也就越缓慢,管理的要求也就越严。
(3)加强管理。加强管理是水泥池养鳝中减少发病,提高产量的关键。一般来说,管理好的黄鳝可稳长2~3倍,管理不善的黄鳝几乎不长,或者只增长1~1.5倍。
水泥池养鳝的管理工作有六点。
1) 水的管理。水泥鳝池宜灌水10~20厘米深,当盛夏酷热时,可将水深加大至30厘米。天凉时3~5天换水1次,天热时1~2天就需更换1次。为了使池水保持清新活嫩,可利用紫背萍的旺盛代谢来净化水质。即每两天将池内四周1/3部分放养的紫背萍,用捞子打捞一部分,使其不稀不密地旺盛生长,达到吸收水体肥料,保持水质清洁的目。
2)遮荫措施。每至盛夏,气温高达25℃以上时,因水的。泥墙四周大量吸热放热,致使鳝池内水温与外界水温同时上升,这时就必须采取遮荫防暑等降温措施。遮荫的方法较多,可以在鳝池一边培植丝瓜,搭架让丝瓜藤爬到池上方遮荫;也可以用竹帘子搭架遮荫。不管采用哪种方法遮荫,都要求做到半阴半阳,不可一味覆盖。一旦天凉,就应掀开遮荫设施,增加鳝池日照。
3)防逃工作。每年6月底7月初,暴雨频繁,鳝池水位猛涨,这时应该及时排水。在暴雨之夜,黄鳝常堆积一角,相互合作外逃。此时应做好夜间巡查工作,并在池子的四角平放一块较宽的木板以防万一。
4)饲养管理。一般来说,黄鳝日摄食量为体重的6%8%。要想黄鳝生长快,除每日让黄鳝饱餐外,还必须做好黄鳝非动物性饲料的驯食工作,使其交替摄入动物饲料与非动物饲料,以增加黄鱔营养的全面性。有些黄鳝爱吃的食物,如蚯蚓、小鱼虾等,一次投喂也不能太多,否则黄鳝会因贪食而胀死。
5)清残工作。水泥养鳝池中,常会有吃剩的残食出现,这是因为风、雨、机械震动和某些死鳝臭体的影响所造成的,应该及时清除残食和死鳝臭体,并根据死鳝来判断疾病,根据残食来决定投食量。
6)定期消毒与驱虫。水泥养鳝池要特别做好定期消毒与定期驱虫工作。每15天就应用25×10-的生石灰或110-的漂白粉全池消毒1次。每月就需用0.7×10的90%晶体敌百虫驱虫1次。此外,经常投喂蚯蚓和蚌肉的鱔池,每月还应用阿苯达唑2克,拌食4千克,投喂50千克黄解。
黄鳝养殖池塘怎么建
池塘放养建议不要，现在很多的黄鳝养殖户都这样，损失了不少 还是用最新的网箱养殖办法较好 但是你要各执己见的话，还是告诉你吧
1.自然条件的选择；养殖黄鳝的池塘一般选择在避风向阳、水源充足、水质无污染，进排水方便的地方建设。
2.池塘的建设：黄鳝养殖池塘长方形、正方形均可，池塘深度要求l.0-l.2米。养殖池塘分为土池和水泥池两种，土池的池埂要用硬土建造，池埂底部宽0.5米，池埂上面宽0．3米，池底夯实，四壁和底部用塑料薄膜或塑料防雨布压贴。连片的池塘要统一设计和建设进排水系统，进水口和排水口要配套建设防逃、防漏设施。
3.底部条件：养殖黄鳝的池塘要求有02-0.3米厚、富含有机质的淤泥，每年早春可挖取带草的河泥，放人池塘，并种植水葫芦、水花生、茭白等水生植物，使养殖池塘内水草的覆盖率达到30％左右，堆放地垄时，注意不要使池塘的水体形成死角，影响换水效果。
4.清除野杂鱼：黄鳝苗种放养前要清除池塘内经济价值低的、与黄鳝幼苗争食和危害黄鳝幼苗的鱼类。在池塘的进水口和排水口，可用0.3厘米网目的网布制作拦鱼设施。
5.池塘的清整与消毒：当自然水温达到10℃以上的时候，就要做好准备工作，首先放干池中积水，曝晒20天。然后对池塘四周及底部进行清整，在苗种购进前10天进行药物消毒，用生石灰220－－250克/平方米，带水10厘米，待生石灰溶解后，趁热进行全池泼洒，彻底杀灭池底的有害细菌及寄生虫，营造良好稳定的池塘环境。
黄鳝养殖池的建造方法
1、养殖池建设： 养殖池依各自庭院情况，水泥地面积以10-30平方米为宜，用砖和水泥砌成，池深为40厘米，宽1-2米，池埂宽20-40厘米。在池的相对位置设直径3-4厘米的进水管、排水管各2个。进水管与池埂等高，排水管1个与池底等高，1个高出池底5厘米，进排水管口均设金属网防逃。黄鳝放养前，进行水池清整、加水、加肥。
2、大棚建造：塑料大棚安装按蔬菜大棚搭设方法搭建，有单层和双层两种结构，材料可选用竹竿，有条件者可用钢筋结构，另外需备有适量的稻草度，冬季搭盖在塑料棚上，以保温。
3、鳝种放养：.投放的黄鳝要求体质健壮无病无伤，游动活泼，各池中黄鳝规格要大致相同，可一次放足，也可随收随放，但放养前一定要浸洗消毒(可用2-4%的食盐水浸洗5-10分钟)，密度为每平方米水体放养2-3斤左右，随放养量的增加，鱼体增重，池水可加深至50-70厘米。
4、饲料投喂：黄鳝放养2-3天后，将蚯蚓、螺蚌、蛙肉等切碎，放在食台内进行驯食，并适当增大水流。第一次投喂量可为黄鳝总体重的1-2%。第二天早上检查，若能全部吃光，下次投喂时投饲率可增加到2-3%，以后投饲率逐渐增加到5%左右。随着黄鳝食量的增加，可在饲料中掺入蚕蛹、蝇蛆、煮熟的动物内脏和血粉、鱼粉、豆饼、菜籽饼、麸皮、米糠、瓜皮等，直至完全投喂人工饲料。饲料的蛋白质含量应为35-40%。当黄鳝吃食正常后，每天在上午8-9时、下午2-3时各投喂1次即可。
雪铁龙
2020-10-19
黄鳝室内养殖就要采用静水无土的生态养殖方法，只要留排水口就行，相比室外的更安全，容易防盗。放养前也要先消毒处理，建议在里面放养一两只蟾蜍，可防治梅花斑病。日常管理时要注意调控水质，勤换水。饲养期间要定时，定点，定量，定质的投喂。另外，病虫害方面要注意防治
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黄鳝养殖土池的建造图
黄鳝养殖池的建造技术:
黄鳝池建设地点的选择
一些不宜养殖其他鱼类的废弃水体都可以利用，也可在不宜种植作物的水坑、水塘内进行饲养，也有在种植茭白、莲、菱的水体中放养黄鳝的。
家许养殖黄鳝池宜在住宅附近，选择向阳通风，有水源的地方建池养殖，要做到冬天能保暖，夏天较阴凉，水源充足，水质清洁。
鳝池的形状和大小
黄鳝池的形状可与美化环境结合起来设计，长方形、方形、圆形、椭圆形鳝池均可，目前采用得较多的是长方形鳝池。
池的大小根据养殖规模而定，小池2~3平方米，大池20~100平方米以上。 家庭养鳝池的面积不宜过大。就单个池而言，一般10~15平方米为宜。池水深度一般为0.7~1米，深些更好。
养鳝池的结构有砖池和土池两种
1、砖池。可建成地上池、地下池或地中池。池壁用砖或石头砌成。 用水泥沟缝，池底可用石块、黄沙或三合土铺成，必须夯实。无论是池壁或池底都不能留孔隙，以免黄鳝尾巴钩墙外逃。池底要有水位差，在距离池底40厘米处的池壁上开一出水孔，用铁丝网罩住，平时将孔堵上，大雨时作排水用。池建成后， 先灌水冲洗 浸泡数天，然后再排干水， 在池底铺上一层含有机质较多的粘土或用河泥和青草沤制的土，饲养前灌上清水，水深10厘米左右即可。
2、土池。应选择在排灌条件好，土质较坚硬的地方挖池， 把挖出的土在周围打埂，埂高40~60厘米，池宽60~80厘米，埂堤要分层夯实，以防池埂松软黄鳝打洞逃跑。土池适宜大规模养殖。
另外，开展大面积工厂化养鳝，也有建造水泥池养殖的，并造自流换水池。家庭养鳝也可用大砂缸。
模拟黄鳝生长的生态环境。
在池的底部先铺上10厘米的左右的秸秆，再在秸秆的上面放上20厘米左右厚的乱砖、右块等，人为的造成一些洞穴，让黄鳝安居穴中。池中还可适当种植一些水生植物，如蒿草、水浮莲、水葫芦等，作为黄鳝潜伏、遮挡部分阳光用，以改善池子环境，降低池中水温，以利黄鳝生长。
黄鳝养殖池的建造过程
黄鳝对环境的适应性较强，对水体、水质要求不高，可利用不宜养殖其它鱼类或不宜种植作物的池塘、水坑等水体。家庭养殖宜在住宅附近，选择向阳通风水源充足，便于管理的地方建池养殖鳝池形状可不拘一格，但采用较多的是长方形。池的大小根据养殖规模而定，成鳍养殖池一般15-30 m2，有的大池甚至达100 m。家庭养殖一般10-15 m'、池深0.7-1 m为宜。鳝池结构分水泥池和土池2种，建池时都要考虑防逃、易捕、进排水方便的原则。
水泥池：池壁用砖或石头砌成，水泥勾缝，池底用石块、黄沙或三合土铺成，必须夯实。池壁和池底都不能留有孔隙，以免黄鳝钻洞逃跑。池四周的顶部要用横砖砌成T字形，池底要有水位差，在距池底40-45 cm处的池壁上开一出水孔，用铁丝网罩住，平时将孔堵上。池建成后，灌水冲洗浸泡数天，然后再排干，在池底铺上一层含有机质较多的粘土或用河泥和青草沤制的土，饲养前灌上10 cm左右深的新水。
土池：选择排灌条件好，土质较坚硬的地方挖泥，用挖出的土在周围打埂，埂高40-60 cm,池宽60^-80 cm.埂堤要分层夯实。土池适宜大规模养殖。池建成后，可在池的底部先铺上10 cm左右厚的秸秆，再在秸秆的上面放上20 cm左右厚的乱石块等，人为的造成一些洞穴，让黄鳝安居穴中。池中适当种植一些水生植物，如水浮莲、水葫芦等，便于黄鳝潜伏、遮荫，以改善池子环境、降低池中水温，以利黄鳝生长.
黄鳝养殖池的建造要求
黄鳝的水泥池的建设应根据其生活习性进行建设，建议池塘,水深不低于60cm,用网箱进行养殖，网箱选用3×2、3×4的聚乙烯无节网片或纯白细纱无节网片制做。网箱规格为3米×2米×1.5米、2米×2米×1.5米。网箱设置密度为总水面的1/3-1/2，网箱入水深度50-80厘米，出水高度不低于50厘米；网箱固定采用木桩与铁丝，也可使用竹竿，上纲绷紧，下纲松弛
一)洞穴性(栖息)。鳝鱼是生活在淡水中的底栖鱼类，要求生活环境相对稳定，喜欢在光线较暗、水温差小、人为干扰少的地方栖息。喜欢栖息在松软且腐殖质多的浅水和静水淤泥中，离地面约30厘米营居生活。鳝鱼喜钻洞栖息，直接钻洞而不把土往外排，洞穴有二个甚至多个洞口，另有一个专供繁殖的叫繁殖洞，更宽大和隐蔽。鳝鱼的穴居性随温度、水位变化而变化，而且不同区域和不同规格的鳝鱼穴居性也不同。
黄鳝鱼洞栖息，直接钻洞而不把土往外排，洞穴有二个甚至多个洞口，另有一个专供繁殖的叫繁殖洞，更宽大和隐蔽。鳝鱼的穴居性随温度、水位变化而变化，而且不同区域和不同规格的鳝鱼穴居性也不同。
无论采取哪种养殖法，如网箱、庭院、工厂化养殖和有土或无土养殖，养殖水位都宜浅，并设置鱼巢或种养水草。实验发现，鳝鱼无巢虽吃得多，但运动量大，能量消耗多；有巢则反之，因而最好采取半遮荫式的健康养殖，使鳝鱼吃得多消耗少从而快速增肥，提高养殖效率。
(二)性逆转性。鳝具有性逆转性，一生中先雌后雄。从胚胎至性成熟期，即鳝鱼1--2冬龄，体长30厘米以下者一般为雌性。雌鳝产卵后，进入雌雄间体期，这时鳝鱼无繁殖能力，并且性别较难鉴别。随着年龄和体长的增加，雌性卵巢也逐渐变为精巢，过渡到雄性。鳝鱼体长在50厘米以上者一般为雄性，而且终生为雄性。
鳝鱼的性逆性受营养的影响，食物匮乏时性逆转提前。在雌鳝繁殖期应投喂高热量、高蛋白质、高维生素的饲料，这样有利于鳝鱼繁殖和生长。因为雄鳝生长速度是雌鳝的2倍以上，所以，必要时使鳝鱼雄性化而越过繁殖期，可以增加经济效益。
(三)偏食性。鳝鱼是典型的以肉食为主的凶猛鱼类。食量大且贪，日摄食量占体重的5%--10%。鳝鱼也能忍耐饥饿，长时间不食也不死，但是其身体消瘦，抵抗力下降且易患病。
鳝鱼喜食鲜活饵料，不食不适口或腐烂变质食物，最爱喜食小鱼、小虾、水生昆虫等幼虫，其次是陆生昆虫和蚯蚓，若将河蚌、螺蛳去壳后也很爱食。
鳝鱼的摄食方式为鱼类中较少见的啜吸式，在有效的范围内快速出击吞食猎物。若已长期投喂某种饵料，要想改变其食性也比较难，因此对野生鳝鱼应在短期内加以驯饵。根据此特性应选择一种可供长期投喂、成本低和增肉率高的人工配合饲料。有条件的地方，可在池中架设灯光，引诱昆虫入池供鳝鱼进食。
(四)群聚性。鳝鱼喜群聚成团，而且能聚能分，个体小的鳝鱼更是如此。其主要是为了争取更多的力量来适应和调整生存环境。鳝鱼若经常独居或不钻洞者多属不正常。
黄鳝鱼这一特性，适宜高密度养殖和鉴别鳝鱼质量。为防止鳝鱼成团缠绕相互嘶咬，可混养泥鳅。放养比例一般为100尾鳝鱼中放7--8条泥鳅。
(五)敏感性。生存环境的突然变化，以至鳝鱼生理生化不协调而引起的病变。如：种族的改变、水质被农药化肥污染、水温和pH值等突然变化。但鳝鱼对环境的缓慢变化适应性强，“练苗”是养殖鳝鱼经常采取的缓冲方法。在移养和运输的情况下，若水温变化大，必须采取梯度降温或升温，比如水温要从28℃降到20℃时，应在几小时之内分3--4次换水，以逐渐降到所需温度。
(六)喜温性。鳝鱼是生活在较温暖地区的鱼类。其生长温度为15--28℃；最佳摄食温度在22--28℃。水温在0℃时会冻死；小于10℃时不食不长并开始越冬；在10--15℃时少量摄食，只能维持生理需要；水温大于30℃则会入洞度夏；大于35℃会“中暑”，严重的甚至死亡。人工养殖鳝鱼要做好鳝鱼的防暑越冬管理工作。有热源的地方，应使鳝池水温终年保持20--28℃，能免除鳝
黄鳝鱼
鱼冬眠，使其全年摄食生长，从而提高产量和效益。
(七)耐低氧性。从实践中发现，鳝鱼不喜欢太干净激流的水，故现在推广间歇式无土养殖。其他鱼类在运输时要灌水充氧，而鳝鱼运输只要保持身体湿润就可以，不带水也不充氧。鳝鱼的这一特性为养殖和运输提供了方便并节约了成本。
(八)引诱性。鳝鱼个体间的行为有相互的诱导性。鳝鱼在吃食和逃跑时，只要有少数鳝鱼试探性成功后，所有的鳝鱼都能立即跟随而上。这一特性利于人们进行捕捉和人工配合饲料的驯食。
混合养殖
混合养殖