虾的结构,虾的结构图解大全
虾的结构
虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多 ,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种,大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米,平均4~8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物,有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500~14,000粒,附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外,味很鲜,人们喜食。虾体长而扁,外骨骼有石灰质,分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸,鳃位于头胸部两侧,为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角,负责嗅觉、触觉及平衡,亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足,帮助把持食物,有5对步足,主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇,能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达 , 平时只能缓慢地爬行在海底 , 利用身体腹部的屈 伸动作 , 也能作短距离的游动 。一起看看海虾的分类。
1.基围虾:所谓基围虾,泛指基围地带出产的虾只,是接近沿海范围的小河小涌,由渔民从河涌引进大量水,而海水中早有麻虾的精子卵子在,就这样养在一起成长,便成基围虾。生长在河涌的泥底,身体稍呈黝黑色泽。
2.海麻虾:从基围虾的解释所知,海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中,身体呈红色。然而食味两者皆有优胜,都是新鲜白灼美味。
3.竹节虾:亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾,和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹,附肢黄色,尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬,肉质厚实。
4.濑尿虾:香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”,即简分为前者是经常吃到的硬壳那种,后者便是有斑马纹的软身那种。香港的大屿山附近的“分流角”一带,毗邻海湾、珠江口都有出产。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来,色泽略呈深黑,但生猛度当然稍逊本地货了。
5.琵琶虾:市面上的琵琶虾种类颇多,常见的叫蝉虾,又名猪仔虾,香港人又称雷公虾,台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖,很有趣。爪粗而短,暗红色泽,额角扁平呈五角形,甲壳硬而厚。肉质鲜,多用以制沙律食用。
6.对虾:又称“大明虾”,为海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各色品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。
虾类是属於节肢动物,与蟹类形成甲壳纲中的十足目,十足目动物的身体分为头胸部和腹部两部分,头胸部有一层硬壳罩住,叫做背甲。头胸部有五对前足,所以才叫十足目,有些虾前面一对有螯,叫螯足。腹部有六节,每节有一对泳足,第六对泳足扩大为尾足。
河虾的哪些形态结构适应它的水生环境
河虾片状的泳足,扇状的尾,羽毛状的鳃,纤细的腿脚,曲度特别高的眼球等形态结构适应它的水生环境。河虾的体色是青色半透明,身体可分为头胸部、腹部两部分。河虾身体质地半透明,有外壳,功能是保护内脏器官。河虾头部额剑上有锯齿,是虾的防御和攻击敌害武器。
河虾游泳方向既能前进也可以倒退。河虾的游泳足和步行足分别有5对,游泳足长在腹部,步行足长在胸部。游泳足一般都相同不过雄性在第二对游泳足上有一棒状小突起是起到辅助的作用,略有不同;步行足前两对有钳子,后三对没有。河虾在水中可以平衡和沉浮,是身体的游泳足跟尾肢在起作用。
河虾片状的泳足,扇状的尾,羽毛状的鳃,纤细的腿脚,曲度特别高的眼球等形态结构适应它的水生环境。河虾的体色是青色半透明,身体可分为头胸部、腹部两部分。河虾身体质地半透明,有外壳,功能是保护内脏器官。河虾头部额剑上有锯齿,是虾的防御和攻击敌害武器。
河虾游泳方向既能前进也可以倒退。河虾的游泳足和步行足分别有5对,游泳足长在腹部,步行足长在胸部。游泳足一般都相同不过雄性在第二对游泳足上有一棒状小突起是起到辅助的作用,略有不同;步行足前两对有钳子,后三对没有。河虾在水中可以平衡和沉浮,是身体的游泳足跟尾肢在起作用。
养虾
养虾