笋壳鱼的养殖方法，笋壳鱼的养殖方法和禁忌

笋壳鱼的养殖方法，笋壳鱼的养殖方法和禁忌

笋壳鱼的养殖方法图解

笋壳鱼是属于塘鳢科的一种鱼类 ， 也是一种热带鱼类 ， 在我国有着热带沿海地区有着非常大的养殖面积 。笋壳鱼的蛋白质含量是非常高的 ， 还含有多种氨基酸 ， 其食用价值与保健作用都是比较高的 。

1、池塘条件

养殖笋壳鱼首先就是需要做好池塘的准备工作 ， 根据自己的资金及条件等实际情况控制好养殖面积 。池塘内的淤泥不宜过多 ， 厚度保持在10-15厘米左右 。要对池塘进行全面的消毒工作 ， 使用生石灰粉进行全池泼洒 ， 然后晾晒大约一周左右再注水 。池塘的水位保持在大约150厘米左右 ， 要保证池塘有着良好的换水条件 ， 水质干净且周围水质充足 。然后可在水面上放一些漂浮物 ， 底部放置一些筒状物 。

2、种苗投放

笋壳鱼的鳞片与其它鱼类不同 ， 呈梳齿状 ， 如果种苗规格过大的话 ， 在运输过程中极易导致皮肤受到伤害 ， 感染疾病 ， 严重的时候会导致所有种苗死亡 。所以我们在选择笋壳鱼种苗的时候要注意控制好规格 ， 保持在两厘米左右 。在到达目的地之后 ， 将种苗暂养两天左右 。用高锰酸钾等溶液清洗大约一小时左右 ， 然后用聚维酮碘等药剂清洗暂养45小时 ， 进行消毒 ， 防止携带病菌 。再适时放苗 ， 每亩的数量控制在2500尾左右 。

3、饵料投喂

笋壳鱼是一种肉食鱼 ， 不同年龄在对饵料的要求都有所不同 。在种苗期的时候 ， 以轮虫等各种浮游生物为主 。然后长到3厘米左右的时候 ， 便可开始投喂一些小鱼小虾 ， 要注意饵料的规格 ， 不宜过大 。池塘中也要适当培育一些浮游生物 。在转移到大塘养殖之后 ， 饵料同样以各种鱼苗虾苗为主 。每天投喂两次左右 ， 早晚进行 ， 根据鱼的体重控制好投喂量 ， 保持在3%左右 。

4、日常管理

笋壳鱼的耐低氧能力了是比较强的 ， 如果每亩养殖数量不超过一千千克的话 ， 那么可以不用准备增氧机 。不过要保证水质 ， 水质要保证有较好的肥力 ， 能够培育浮游生物 。在养殖时 ， 要定期换水 ， 然后每个月每亩泼洒大约6-8kg左右的生石灰进行消毒 。在度过鱼苗期之后 ， 在池塘中投入一些鲢鱼与鲫鱼进行混养 。能够有效的提高水质 ， 促进笋壳鱼的生长 ， 降低养殖成本 。

笋壳鱼生长环境

主要分布于珠江三角洲地区。

笋壳鱼是尖塘鳢属鱼类的俗称，原产于东南亚诸国及澳洲大陆，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类，因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢已于上世纪八九十年代先后引进我国珠三角地区，并作为特色品种得到推广，成为热门的人工养殖水产新优品种之一

笋壳鱼养殖方法及其温度

26度。

水质：生石灰消毒后试水。鱼苗：选体长10cm左右的健康鱼苗，投放前用食盐水消毒，每亩约3500尾。饲料：鱼苗以鳗鱼料、轮虫及切小片冰鲜鱼为主，成鱼以水生昆虫和小杂鱼为主。分池：长到一定大小需分池以防互相残杀。温度：低于22℃要盖棚保温。管理：每天巡塘3次，每45天消毒一次。病害：防赤皮病和指环虫。

笋壳鱼繁殖技术

笋壳鱼苗每亩可投放约3000尾左右，市场价每尾0.8元，也就是需要2400元左右。笋壳鱼从投放到出塘需要10个月，所以饲料费用需要2万元左右。

笋壳鱼性格温顺，繁衍能力强，而且耐饥饿，一次饱食后可以多天不摄食，养殖优势明显。不过笋壳鱼养殖对于地域也有一定的要求的，通常适合南方温暖的环境，而北方卖的笋壳鱼多是南方运输过去的，因此养殖竞争压力也没那么大。

笋壳鱼的养殖技术

不同年龄在对饵料的要求都有所不同。在种苗期的时候，以轮虫等各种浮游生物为主。然后长到3厘米左右的时候，便可开始投喂一些小鱼小虾，要注意饵料的规格，不宜过大。池塘中也要适当培育一些浮游生物。在转移到大塘养殖之后，饵料同样以各种鱼苗虾苗为主。每天投喂两次左右，早晚进行，根据鱼的体重控制好投喂量，保持在3%左右。

笋壳鱼家常做法

材料

笋壳鱼1块 ，香菇2朵， 金华火腿10克 青葱1根， 姜2片，蒸鱼豉油一汤匙，料酒1汤匙 ，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙

做法

1)将笋壳鱼块冲净，用纸巾充分吸干笋壳鱼表面的水分。香菇提前1小时放入40度的温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后，也切成细丝。

2)姜洗净后切片。青葱洗净后切成段。将蒸鱼豉油，料酒，糖，盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。

3)取一个可耐高温的盘子，将笋壳鱼块放入，铺上一层香菇丝和火腿丝，再倒入调好的汁，最后放上姜片和葱段。

4)蒸锅内倒入清水，将盛放笋壳鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，大火加热至沸腾后，继续蒸5分钟。捡去葱段和姜片，撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即刻。

生态养殖

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