大虾海水淡水，怎么辨别市场上销售的大虾-是海水养殖还是淡水养殖的
怎么辨别市场上销售的大虾，是海水养殖还是淡水养殖的？
虾也有人工虾和野生虾。 当然，谁都知道野生虾的营养价值更高。 但目前在市场上获得真正的野生虾并不容易。 特别是我们不是临海地区。 更难得到真正的虾。 海水养殖的虾有盐分，海水颜色比淡水还深，所以海水养殖的白虾身体颜色发黑，死了也不会马上变白。 淡水养殖的大虾，新鲜的刚死的颜色很快就会变白，但并不一定真的大虾不卖。
但是，在购买的时候，需要区分野生虾和人工养殖的虾。 为了给妈妈买真正的野生虾，我特意咨询了住在海边的朋友。 他们家卖虾。 他告诉我应该怎么区分人工虾和野生虾。 我认为这个方法需要告诉大家。 下面写下方法。 希望朋友们能学习，给上了年纪的父母和孩子买真正的虾帮助他们补钙。 海水虾大多是白色的。 市场上常见的九节大虾、大虾、龙虾、基础围虾均为海水虾，色泽洁白。
淡水虾经常看起来是蓝黑色的。 虾、河虾、小龙虾、白虾都是淡水虾。 海水虾的市场价值高于淡水虾。 海水虾肉质更美，成本更高，市场也比淡水虾高。 海水虾比淡水虾个头大。 海水不容易养殖，虾又容易生病，把虾带到淡水里，逐渐适应淡水环境，卖给市场。 从价格上可以知道是虾还是河虾。 大虾一般都很贵，都在四五十元到一百元左右，而河虾比较便宜，20多元。
市场上还有斑驳的虾。 因为是围海养虾池，所以大家都叫它“基围虾”。 但是虾的价格比厄瓜多尔的白虾贵很多，特点也很清楚，这一点大家都很清楚。 二是如何区分淡水养殖虾还是海水养殖虾？ 从对虾的颜色来看，海水养殖对虾有盐分，而且海水颜色比淡水深，使得海水养殖的白虾体色发黑，死后不会很快变成白色
每年春天，市场开始出售活虾，虾贩发誓，淡海水虾，美味。
市场上的对虾养殖技术可以说非常成熟，市场上出售的大虾现在是养殖的。因为厄瓜多尔白虾可以在淡水和海水中养殖。经过我们的引进和培育，现在得到了广泛的推广。市场上出售的活虾基本上都是厄瓜多尔白虾。市场上还有一种条纹虾，因为它是在一个被海水包围的虾池中养殖的。猕猴桃虾的价格比厄瓜多尔白虾贵得多，其特点也非常明显，易于识别。
如何区分淡水虾和海水养殖虾取决于虾的颜色，因为海水养殖虾含有盐，海水的颜色比淡水深，所以海水养殖白虾的体色是黑色的，即使死后也不会立即变白。鲜虾和死虾的颜色会立即变白。在海水中养殖的虾自然有海水的咸味和腥味。淡水养殖的虾味道不浓，有泥土味。只要商贩用来养虾的水。海水虾与淡水虾的口味差异，海水养殖虾的肉质紧实、新鲜、熟透，肉质为q-bomb。淡水虾的肉没有海水虾的肉紧，尤其是靠近头部的部分有苦味。海水虾的胡须应该比淡水虾的更粗、更短，虾的线条应该干净。淡水水产养殖的虾线特别脏和笨重。
由于淡水中有大量沉积物，水质浑浊，虾吃得更多，它们的消化器官自然会变脏。现在是大量养殖虾上市的季节，价格也不贵。我们这里通常卖30公斤左右。海水养殖是在水中养殖和销售，而淡水养殖则直接在砧板上销售。淡水养殖的存活时间应比海水养殖的存活时间长。
看虾的须子，海水养的须子粗一些，短一些，淡水养殖虾的须子更长一点，看虾的虾线，海水养殖的虾，虾线比较干净，淡水养殖的虾线特别脏，对比价格，价格高的是海水养殖，价格低的是淡水养殖。
可以通过观察虾的外表，海水虾多是白色的，而淡水下一般呈青黑色，白水虾的个头也比淡水虾大一些，可以闻闻味道，一般海水养殖的虾，它带有海水的咸腥味，淡水的虾味并不浓，只有土腥味。
我认为可以根据虾的种类，因为淡水虾和海水虾的外形有很大区别。
对虾的外形有哪些特征？
对虾的种类不多，只有20多种，但分布却很广。几乎在世界各处的深洋浅海都有它们的浩浩荡荡的回游大军。
对虾头上长有3对细长的螯足，全身裹着一节节薄而坚韧的甲壳，身材“魁梧”，比虾类王国的其他成员更显英气。对虾的名称，听起来似乎有点人情味。因此一些人望文生义，猜想它们一定雌雄虾相伴为生、终日形影不离。其实恰恰相反，对虾生性孤僻，雌雄之间很少往来，更谈不上成双成对共度一生了。只是在繁殖季节，对虾才有一段短暂的浪漫插曲。有人曾亲眼观察到日本对虾甜蜜的爱情生活，并生动细腻地做了描述：在一个饲育池内放入几尾成熟的雄虾和体姿丰腴的雌虾。开始的几天，雌雄举止有礼。但是一天夜里，一尾雌虾正在蜕皮，这时在它附近的一尾雄虾仿佛突然觉察到了异性的存在。它一反常态，缓慢地爬向雌虾，柔和地围着雌虾绕圈子，同时用触角和步足轻轻地抚摸对方，显得既温顺又体贴。如果雌是没有任何表示，雄虾就进一步逼近。此时的雌虾由于刚刚蜕皮，正疲倦不堪，侧躺在池底。雄虾乘机拥抱住纤弱的雌虾进行交尾。交尾时，雌虾静静地偎在雄虾的怀抱中。既然如此，对虾的名称又是怎样得来的呢？原来，过去这种虾在我国北方市场上出售时，常两个一对售出，于是人们就给它取了这个名不副实的名字，一直沿用至今。
对虾的体色是怎样形成与变化的？
对虾的体色是由表皮下的色素细胞的活动形成的。色素细胞中有各种色素颗粒，如蓝、黑、黄、红、白等。
不同色素细胞所含色素颗粒不同，通常由色素细胞中的色素颗粒的聚集、分散形成体色的变化。对虾的体色由遗传决定，不同种类的虾具有不同的体色。在生活中对虾的体色经常发生变化，这些体色的变化既有生理性的，也有病理性的。
中国对虾雄虾在成熟后体色变为黄色，俗称黄虾。斑节对虾幼苗外观呈黑色。
在较低盐度下养殖的对虾体色较浅。对虾在生病后往往伴有体色改变，如细菌、病毒感染的虾体色可变为红色、深蓝色等，有寄生虫及附着物寄生或附着时使对虾变为白浊色、深褐、绿色等。因此，可根据对虾体色及变化判断对虾的健康状况。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国生态系统定位观测与研究数据》
养虾
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