肉羊中毒，肉羊常见的中毒如何救治

肉羊中毒，肉羊常见的中毒如何救治

肉羊常见的中毒如何救治？

羊发生中毒时，要查明原因，及时进行紧急救治。一般原则如下：

（1）除去毒物

有毒物质若是经口摄入，则可通过如下方式处理：①初期可用胃管洗胃（在洗胃水中加入适量的活性炭，可提高洗胃效果），用温水反复冲洗，以排出胃内容物。②如中毒发生时间较长，大部分毒物已进入肠道，可灌服盐类泻剂（如硫酸钠或硫酸镁，内服50～100克）。在下泻剂中加活性炭，有利于吸附毒物，效果更好。也可用清水或肥皂水反复深部灌肠。③对已吸收入血的毒物，可从颈静脉放血，放血后随即静脉输入相应剂量的5%葡萄糖生理盐水或复方氯化钠注射液。④大多数毒物能够经肾脏排泄，因此，利尿对排毒有一定效果，可使羊内服0.5～2克利尿素或醋酸钾2～5克。

（2）应用解毒药

确定中毒物质，选用特效解毒药进行救治。在毒物性质未确定之前，可使用通用解毒药。其配方是：活性炭或木炭末2份，氧化镁1份，鞣酸1份，混合均匀，内服20～30克。该配方兼有吸着、氧化及沉淀3种作用，对于一般毒物都有解毒作用。如毒物性质已确定，则可有针对性地使用中和解毒药（如酸类中毒服碳酸氢钠、石灰水等，碱类中毒内服食醋等）、沉淀解毒药（如2%～4%鞣酸或浓茶，用于生物碱或重金属中毒）、氧化解毒药（如按每千克体重1毫升剂量静脉注射1%美蓝，用于含生物碱类的毒草中毒）或特异性解毒药（如用解磷定专一地解救有机磷中毒）。

（3）对症治疗

心脏衰弱时，可用强心剂，如安钠咖；呼吸功能衰竭时，使用呼吸中枢兴奋剂；病羊不安时，使用镇静剂；为了增强肝脏解毒能力，可大量补充葡萄糖注射液、维生素C。

（1）中毒的急救

①毒物排除法：温水1000毫升加活性炭50～100克或0.1%高锰酸钾液1000～2000毫升，反复洗胃，并灌服人工盐泻剂或硫酸钠25～50克，促使未吸收的毒物从胃肠道排出。灌服牛奶和生鸡蛋500克也有解毒作用。

②全身疗法：静脉注射10%葡萄糖或生理盐水或复方氯化钠溶液500～1000毫升均有稀释毒物、促进毒物排出的作用。

③对症疗法：根据病情选用药物，心衰时，可肌内注射0.1%盐酸肾上腺素2～3毫升或10%安钠咖5～10毫升；兴奋不安时，口服乌洛托品5克；肺水肿时，可静脉注射10%氯化钙注射液500毫升。

④查明中毒原因后，采用有针对性治疗药物治疗。

（2）过量谷物饲料中毒

可用碳酸氢钠20～30克，鱼石脂酒精10毫升内服，每天2～3次。

（3）尿素中毒

羊表现为精神不安，肌肉颤抖，步态不稳，卧地呻吟，气胀。一旦发现羊尿素中毒，要先给其灌服食醋200～300毫升，再内服硫酸钠或硫酸镁或植物油等泻剂，臌气严重时可实施瘤胃穿刺术。如果无效，应增加食醋用量，使瘤胃气胀现象逐渐消失。

（4）食盐中毒

主要症状为口渴，急性中毒羊口腔流出大量泡沫，精神不安，磨牙，肌肉震颤。应及时给予大量饮水，并内服油类泻剂，静脉注射10%的氯化钙或10%的葡萄糖酸钙。也可皮下或肌内注射维生素B1，并进行补液。

（5）青贮饲料中毒

羊采食发酵过度酸性青贮时，易发生中毒。首先应停止饲喂青贮饲料。严重的病例，口服碳酸钠5～10克，人工盐5～10克，每天服2次。

上午好

1、过量谷物饲料中毒。可用碳酸氢钠20～30克，酒精鱼石脂10毫升，痢特灵5片内服，每日2～3次。

2、毒芹中毒。可内服鞣酸5克或食醋500毫升即可缓解。

3、狼草中毒。可灌服适量食醋解毒。

4、尿素中毒。首先灌服食醋200～300毫升，内服硫酸钠、硫酸镁或植物油等泻剂，臌气严重时可实施瘤胃穿刺术。如果无效，应增加食醋用量，使瘤胃气胀逐渐消失。

5、食盐中毒。应及时给予大量饮水，并内服油类泻剂，静脉注射10%的氯化钙或10%的葡萄糖酸钙。皮下或肌肉注射维生素B，并进行补液。

6、青贮饲料中毒。首先应停止饲喂青贮饲料。严重的内服碳酸钠5～10克，人工盐5～10克，每日2次。

供你参考

祝你开心快乐

羊汤的营养价值有哪些？

主要营养价值：

1、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。

2、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。

3、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。

扩展资料：

羊肉汤的功效

羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。

妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗， 滋补身体之佳品，有补气补虚，暖胃，补肾壮阳，抵御严寒等作用。

参考资料来源：百度百科-羊汤

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。

当然，羊肉虽好也不是人人皆宜。比如，发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。

羊肉

性味：甘、温、无毒。

归经：入脾、肾。

功效：补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

主治：肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。

说明：羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为l肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

禁忌：

暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。

验方参考与药膳：

1、羊肉250克，猪脚一个，同煮汤，加少量食盐和调料食用，每日两次，连服一周，可治产妇产后无乳或乳汁缺乏。

2、冬令补品――附子烧羊肉：羊肉0.5-1公斤，熟附子片30-60克，甘草、当归各10克，加适量八角、桂皮、食盐、生姜，同放锅内加水用小火焖熟食用。适用于老年人体虚怕冷，腰酸腿软，夜多小便，小便频数，易感冒，风寒咳嗽气咽等阳虚病者。健康人食用，有保健强身之功。注意：发热，咽痛，肝炎，风热咳嗽，风热感冒等热性病人不宜食用。

3、当归生姜羊肉汤：羊瘦肉1公斤切块，生姜60克先放入油锅内略炒片刻，倒入羊肉块共炒，炒至血水干后加入适量水，放入当归100克（用纱布包好），适量食盐调味，用小火焖煮至熟，分数次食用。有温中补血，调经祛风作用。可治妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛、血虚头晕，面色苍白等症。

4、羊肉粥：羊肉100-150克，粳米100克，生姜3-5片共煮粥，加适量油盐调味食用。有补虚损，益气血，暖脾胃，祛寒壮阳作用。适用于体弱赢瘦，腰膝酸软，腰背怕冷，男子阳气不足、肾亏阳痿、遗精早泄，女子月经不调、血虚痛经等症。

5、山药羊肉粥：羊肉500克切片，先用水煮至熟烂，再与山药500克（切片）、粳米250克同煮粥，亦可加入适量猪肉同煮，加适量食盐调味食用。有健脾补肾作用，适用于身体怕冷，食欲不振，大便溏薄，腰酸尿多等症。

6、肉蓉羊肉粥：肉苁蓉50克切片，先放入锅内煮1小时，捞去药渣，水中放入羊肉150-200克，粳米100克，生姜3-5片，同煮粥，加入适量油盐调味食用。有益肾壮阳，补精养血，润肠强身作用。适用于肾虚阳痿，腰膝酸软，性欲减退，大便干燥，肾虚面色灰暗等症。

注意：热性病及性欲亢进者忌食。

7、羊肉萝卜汤：羊肉500克切块，萝卜500克切块，草果两个（去皮），甘草3克，生姜5片，同放锅内煮汤，加少量食盐调味食用。有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。

8、羊肉小麦生姜粥：羊肉500克切块，小麦60克，生姜10克，同煮粥食用，早晚各一次，连续服食一个月。有助元阳，益精血，补虚劳作用，是病后体弱调养身体的补益佳品，最适宜于冬季滋补之用。

9、参芪归姜羊肉羹：羊肉500克切小块；生姜片25克；黄芪、党参各30克；当归20克，装入纱布内包好，同放锅内加水煮至熟烂，随量经常食用，有补气养血，强身壮体作用。适用于病后或产后气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷等症。

10、归地烧羊肉：肥羊肉500克切块，当归、生地各20克，干姜10克，酱油、食盐、黄酒、糖适量，同放锅内加水煮熟食用。有补虚益气，温中暖下作用。适用于病后或产后体虚瘦弱，血虚宫冷，崩漏等症。

11、大蒜烧羊肉：羊肉250克切块，大蒜50克剥皮，同墒欤邮逞蔚魑妒秤谩Ｓ信ィ股銎饔谩Ｊ视糜谏鲂檠麴簦鲂檠ダ渫吹戎

12、复元汤：羊肉500克切条块，羊脊1具砍块，肉苁蓉、菟丝子各20克装入纱布装内，核桃（去壳、取肉）两个，淮山50克；生姜、花椒、八角、料酒适量，同煮汤，加入适量食盐调味食用。有温补肾阳作用。适用于肾阳不足，肾精亏损所致的耳鸣，眼花，腰膝无力，阳痿早泄等症。

13、枸杞炖羊肉：羊肉1公斤，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞20克，清汤2公斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味精调味食用。有固精明目，强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄，女子月经不调，性欲减退等肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼花效果亦颇佳。

14、高梁羊肉粥：羊肉100克切片，高梁米100克，同煮粥，加入适量油盐调味食用，可治脾胃虚弱所致的消化不良。

15、甲鱼羊肉汤：鳖肉100-200克，羊肉500克，同煮汤，加适量食盐调味食用，可治久疟不愈。

16、黄芪羊肉汤：羊肉500克，黄芪30克，鱼鳔适量，同煮汤，熟后捞出黄芪药渣，加入油盐调味食用，可治小便频数，肾虚遗尿。

以山羊肉的营养成份来看

山羊肉是人类重要的肉食品来源之一。山羊肉色泽鲜红，羊肉中含脂肪少，蛋白质丰富，含有较高的钙、钾、维生素B1等，胆固醇含量也低。以热量来看比牛肉高；以铁质含量来看，又比猪肉还多。

近年来，台湾山羊在饲养管理上相当先进，山羊肉品质优良且无膻味，平均每年台湾土产山羊肉约5千公吨，全部内销，很受消费者欢迎

以中医角度来看

元时著名医家李杲说：「羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。」

哪些人该吃羊肉呢？

根据中医的说法，对照现代人的生活习惯，如果你没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题，就可以享受羊肉！

手脚冰冷、脸色苍白的美女们

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《津味羊汤》

系羊汤世家-经数辈相传，汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，风味独特，有“一碗羊汤赛神仙”之说。就连炸辣椒也是很有特点，香辣可口，意犹未尽，坚持服用《津味羊汤》腰不酸了，背不痛了，走路也有劲儿了！

老钱家羊汤

老钱家羊汤被各大媒体争相报道，羊汤白而浓厚，羊骨长久熬制，汤汁浓郁，不腥不膻，汤里面的羊肉也是真材实料，大块的肉羊松软劲道，配上秘制的辣椒油，来一场酣畅淋漓的流汗，大口咀嚼，一个字，爽！

四辈羊汤

天津老字号，是红桥区味道最正宗的羊汤店，属快餐性质，羊汤自取，透过玻璃窗可以看到厨房操作间，干净卫生，每份羊汤都是现煮，汤色较白，里面的食材料很足，咸淡适中，性价比极高。客流量很大，需要提前去排队，而且这家店只营业到下午2:30，没有晚餐。

君玲羊汤馆

绝对是口碑相传而一直很火的羊汤馆，满满的都是小时候的老味道。盛羊汤的碗，提前放好作料和麻将还有香菜，过一会，厨师把煮好的羊汤，翼一股脑的到到提前准备好的碗里，一大碗羊汤，就做成了。总体菜价不贵，羊汤18一碗，比较亲民。汤很浓，肉料也不少，就着烧饼吃，非常的过瘾。

三兴羊汤

吃饭先喝汤，胜似良药方”，天津电视台美食节目也曾介绍过他家的羊汤，味道自然是不错的，碗底先调好芝麻酱花生酱，放上香菜大葱作为底料。羊汤滚了，拿着铝瓢来浇上，这才是一碗天津味儿的羊汤，羊肚儿挺多的，还有肉，肝，肺，调料味道刚刚好。

春雨羊汤

24小时营业的的羊汤店，正宗老字号，至少有20多年的历史了！羊汤味道很浓郁，羊杂比较丰富，有点点的微辣，不会有羊膻味，有鲜香的味道，羊杂口感比较筋道。

羊汤世家

天津最现代化的羊汤店，自小西北角长大的我见惯了黄门脸，从没见羊汤馆儿这么奢华过。羊汤很好汤头不错，可以加汤，免费哦！肚汤材料足，货真价实，有许多肚丝在里面，真心不错！

马记羊汤

土城附近人满为患的早点铺，老天津卫的早点这里几乎全有。最绝的就是羊汤，马记羊汤也有些年头了，味道始终还保持原先的老味道，羊汤里选的是羊肚，量大料足，物美价廉！

陈记全羊汤

一碗羊汤包含多种食材,肉烂汤浓,不膻不腥。―碗下肚,暖流滚滚。很好的一家店，肉好，汤也好，料多货真，价格实惠，环境也不错。他家的烤串也好吃，棒棒的！

大顺斋刘家

正宗清真，东西味道很正，分量也足，想吃上他家的一碗羊汤，至少提前半小时去排队，暖暖的羊汤配上他家的牛肉烧饼，真是让人欲仙欲死!

鲁大碗

下午4、5点钟从他家门口路过，一股非常香的煮羊肉味迎面扑来，他家直接是羊肉加清水煮，是羊肉本身的香味，没有加香料和调料。羊汤是大块肉，能吃出肉本身的香味，羊杂收拾的非常干净，也是有肉本身的香味，一碗羊汤一个饼，饭量小吃不完！

清真羊汤洪

有“津门第一汤”的美称，价格相对其他家的比较贵，但这家羊汤是几代传人，而且没有添加剂，都是真材实料，贵也值得买单。羊杂洗的特别干净，吃着绝对放心。

壹羊壹汤

回民馆，干净卫生，杂儿比较多，小碗也很多，足够吃，桌上有韭菜花、酱豆腐、辣椒和盐，可自己加料。价格大碗20小碗15，虽比小摊略贵，但还是不错的。

至美斋(芥园道店)

老天津人最热衷于早点文化，至美斋是天津早点最为知名的店，羊汤，锅巴菜，牛肉烧饼都是拿手的绝活，羊汤浓郁，味道香醇，早点吃上一大碗，一天都有精神气！

大福来

天津的老字号啦！以正宗的锅巴菜出名。吃过锅巴菜，不过我还是喜欢它家的羊汤，十元一碗，再配上一个烧饼，冬天吃完打心里感觉暖和。羊汤里面的东西不少，有羊肝，羊头肉等，香菜茉少许，味道好极了。

老穆羊汤

门脸很大，所以比较好找，这个店因为上过天津台的一档美食节目，所以被大家所熟知，羊汤醇厚，可以免费添汤，羊杂给得很足，很实惠，就着素什锦，烧饼一起吃挺搭的。

大友羊汤

这家店的羊汤就是清汤做底，而羊杂碎给的特别多，且肉质很新鲜没有异味，若你口重不妨再放些佐料，配上酥脆的烧饼，甚是给力！

吉泰羊汤

味正料足，不起眼的一家小店，只有几张桌子，但天天爆满，作为一天三餐来吃都不为过，天津人对羊汤有一份执着的热爱。

一碗全羊汤

羊汤挺大一碗20块钱，支付宝九折！个人认为在天津质量口味上都是上乘的。羊杂汤里的羊杂处理的很干净，料超级足，汤不腥不膻。我一下子喝了两碗汤。

顺天意羊汤

性价比很高的一家店，羊汤上面飘着红辣油，看着就让人有食欲啊，一碗羊汤配一个烧饼还是吃的饱饱的，烧饼一半干吃，一半泡在羊汤里，入味。

【韭菜爆蛏子】韭菜洗净切断，茎叶分开，红椒切丝和韭菜茎放一起，蛏子煮开口取肉洗净备用，姜切丝；锅里放油，把姜丝爆香，放入蛏子炒均匀，（爆炒）蛏子因为煮过所以出水了，不是油要放那么多；放入韭菜茎和红椒，调入盐，炒断生；放入叶子炒均匀即可；摆盘，自家吃可以不摆盘。

养羊

养羊