坛紫菜养殖，沿海紫菜养殖

坛紫菜养殖，沿海紫菜养殖

坛紫菜养殖分布图

1、分布区域不同

干坛紫菜现在福建、浙江南沿海地区多有种植，干坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种。

2、种类不同

　干坛紫菜是人工栽培品种，而紫菜属于红藻门，原红藻纲，红毛菜目，红毛菜科，　干坛紫菜现在福建、浙江南沿海地区多有种植，干坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种。

3 产量区别

　干坛紫菜是我国独有的培育品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，而普通的紫菜大多都是以条斑紫菜为主，条斑紫菜产量低于干坛紫菜。

紫菜种植图片

一要注意色泽，以紫红色为好，色泽发红则菜质较嫩，如色泽发黑可能是隔年陈紫菜。

二要注意厚薄均匀，无明显的小洞与缺角，如有小洞，可能是在储存运输过程中保管不妥，遭遇损坏，这会影响质量。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。

三要注意陈紫菜，现在市场上有一些不法商贩将隔年陈紫菜用食用油涂抹后冒充新紫菜销售，可用手绢纸擦上去，纸上就会有油迹，且陈紫菜无香味，入口有一股海腥味。在此基础上，在选购时可从感官上进行观察，注意是否有霉变，包装是否结实、整齐美观，包装上是否标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。一般紫菜的保质期是3-6个月，紫菜属于海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。在食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。

坛紫菜的养殖方法

答：好的。

坛紫菜，俗名紫菜、乌菜，是中国特有的一种可人工栽培的海藻。坛紫菜红藻纲，红毛菜科。藻体暗紫绿略带褐色，披针形、亚卵形或长卵形，长12-30CM以上。基部心脏形、圆形或楔形，边缘稍有褶皱或无，具有稀疏的锯齿。藻体单层，局部双层。色素体单一或少数具双。基部细胞呈圆头形。雌雄异株，少数同株。暖温带性种类，为中国浙江、福建和广东沿岸的主要栽培藻类。

紫菜种植技术

紫菜苔播种的最佳时节有三个月：早熟在8月份立秋后；中熟在9月份；最晚是10月。需要注意气候和时间，播种太早容易产生病变和腐烂，

紫菜养殖最新技术

紫菜生长在大海，是一种海藻类，也是我国沿海重要的海洋经济藻类之一。那么，紫菜养殖对于海洋生态有哪些影响呢？这些影响是好还是坏呢？在紫菜产业高层论坛会议上，何培民教授对紫菜对海洋生态的影响做了专题报告：《紫菜在海洋生态的作用》。

何培民，上海海洋大学教授、博导，在江苏省紫菜协会举办的紫菜产业高层论坛上论述了紫菜养殖对海洋生态环境的影响，何教授指出，紫菜对海洋生态有改善和修复作用。在报告中，何培民教授指出，紫菜养殖对海洋生态环境主要表现在吸收氮磷和去富营养化作用。因为紫菜的生长需要氮磷和营养盐，故而通过紫菜养殖可以从海洋环境中移除大量的氮磷等营养盐。

研究发现，在紫菜养殖时，紫菜养殖海区的营养盐浓度显著低于其他海区，这可以减少赤潮危害。

紫菜养殖场图片

海带紫菜一般在9～12月进行养殖

海带养殖过程分为海带苗繁育、海带苗养殖和海带养殖。海带苗养殖后可以用于生产海带芽等海带产品，也可以分苗后继续养殖成海带，不管海带苗是直接用于加工成海带芽等海带产品，还是继续养殖成海带都可以增加收入。

紫菜一年只能养殖一次，每年从白露时节慢慢下苗，9-11月份开始收获，到了来年的1月份采收完毕。

坛紫菜的养殖技术

采收的合理与否直接影响坛紫菜的产量，也影响其质量。因此 在采收方面应掌握采收时间、采收方法，并注意采收鲜紫菜的质量。

釆收的时间坛紫菜第1次采收时间，正常情况下在采壳 孢子后35〜40天，坛紫菜长度为20〜35厘米，以后每隔15〜20 天可进行第2次、第3次采收。

在天气变化、有大风来临前需要突

击采收，避免损失；在水温较高、海区无风浪，特别是小潮汛的时 候，为避免发生病害，也应及时采收，尽快减小海区养殖藻体的 密度。

采收的方法一般采用拔收法，也可以剪收，有条件还可 采用机器收割。机械化收割可提高生产率，降低劳动强度和采收成本。

条斑紫菜的养殖方法

紫菜属海藻表现出有性生殖和无性生殖两种繁殖方式，有性生殖是绝大多数紫菜物种共有的，而无性生殖只有一部分种类所具有。紫菜叶状体生长到繁殖期，藻体前端或边缘部分的营养细胞开始转化为果胞和精子囊器。果胞是雌性生殖器官，成熟后形成一种原始受精丝的构造，它具有帮助受精的作用，受精后便逐渐萎缩。精子囊离开母体后，随水漂流，当触到果胞后便开始受精。精子核进入果胞内，与果胞的核融合完成受精作用，即形成合子。合子分裂形成果孢子。有些紫菜种类除了行有性生殖外，还行无性生殖。作为主要栽培种类的条斑紫菜，是具有这两种生殖方式的代表种类。紫菜典型的无性生殖过程是：叶状体的营养细胞在一定条件下发生质的变化转化成为单孢子囊，即每一个这样的孢子囊只形成一个孢子，单孢子放散后附着在生长基质上再萌发生长成小紫菜。

紫菜养殖图片

紫菜养殖技术紫菜养成通常指紫菜的叶状体养殖，即通过采壳孢子苗，下海干出片苗分网，日常管理及采取加工等过程。养成条件选择线海或潮间带适宜紫菜养殖的生长，且潮位、水流适宜、营养盐丰富，海水比重适中的滩涂水域放养。（1）海湾：选择冬季风浪较小、水流畅通、又比较温暖不易结冰的南面海湾为宜。（2）底质：底质以适合打撅下石，不易损坏养殖器材的即可。（3）潮位：潮间带丰浮动养殖一般选择在小干潮线附近的潮位平均干露时间1.5-3小时为宜。（4）水流：紫菜养殖区海水流速每称钟10-30厘米为宜。（5）营养盐：选择NO3-N和NH4+-N含量高于50毫克/米3海区。（6）海水比重：最适宜紫菜生长的海水比重是1.018-1.022。养殖方法（1）支柱式养殖：通常在适合紫菜生长的潮间带涂上设置成排毛竹，将网帘水平张挂，并可调节帘高度。（2）丰浮式养殖：将网帘固定在短支腿上，成排架在海滩上，其特点可随潮汐涨落而漂浮。（3）全浮式养殖：即潮下带养殖方式，通常采用10亩为一个养殖网架，张挂60张网帘，网帘不露出水面。养殖网帘养殖网帘采用聚乙烯与维纶混纺编制而成，常用网线规格为70股、90股、110股，网帘规格全浮养殖一般采用1.6×18m，丰浮采用2×2m小帘，也有采用全浮大帘。采壳孢子苗枣干出出苗枣分网养成枣养殖管理枣分期采收。三角架出苗目前全浮动式养殖海上育苗通常采用三角架出苗，即采用小竹竿和方浮等器材。使其支撑露出水面成三角形，网帘在三角两边受光，以达出苗效果。紫菜养殖无需饵料，紫菜因是藻类，其生长靠吸取自然海域中养份，因而对水瘦海区可采用施肥方法。冷藏网技术，即将经海上出苗的网帘凉干后入库冷藏，冷冻温度控制在-25℃左右，冷藏温度为-18℃，然后适时下海放养，可达到提高紫菜等品质和防止病害作用，是目前较为采用的养殖技术

坛紫菜养殖范围

结构特点

紫菜外形简单，由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体，其体长因种类不同而异，自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素，因其含量比例的差异，致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。

紫菜的一生由较大的叶状体（配子体世代）和微小的丝状体（孢子体世代）两个形态截然不同的阶段组成。叶状体行有性生殖，由营养细胞分别转化成雌、雄性细胞，雌性细胞受精后经多次分裂形成果孢子，成熟后脱离藻体释放于海水中，随海水的流动而附着于具有石灰质的贝壳等基质上，萌发并钻入壳内生长。成长为丝状体。丝状体生长到一定程度产生壳孢子囊枝，进而分裂形成壳孢子。壳孢子放出后即附着于岩石或人工设置的木桩、网帘上直接萌发成叶状体。此外，某些种类的叶状体还可进行无性繁殖，由营养细胞转化为单孢子，放散附着后直接长成叶状体。单孢子在养殖生产上亦是重要苗源之一。

生活环境

紫菜叶状体多生长在潮间带，喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。耐干性强；适宜光照强度为5000～6000勒克斯，具有光饱和点高、光补偿点低的特点，属高产作物。

对低温的适应力随藻体水分含量不同而变化，在快速干燥至含水20%时，经－20℃左右的低温冷藏数月到1年，放回海水中仍能恢复活力。对海水比重的适应范围广，但以1.020～1.025为宜。丝状体耐干性差，要求低光照，故自然分布于低潮线以下。在气温开始下降、有海水流动的条件下，壳孢子形成后往往在每天上午9～11时大量放散，呈明显的日周期性。

作用

紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

（1）蛋白质和氨基酸 紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

（2）脂肪 与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

（3）维生素 紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。 维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

（4）无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

混合养殖

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