年养殖黑鱼行情，黑鱼收购今天行情
2016年养殖黑鱼行情走势
黑鱼的价格在鱼类里面算是比较贵的，很多人平时都不怎么买黑鱼，觉得有点不划算，搞不懂为什么黑鱼那么贵，下面介绍黑鱼为什么贵 是这几个原因。
黑鱼为什么贵
黑鱼比草鱼、鲤鱼难养点,因为是食肉的所以贵。黑鱼的营养价值高，它对身体虚弱，低蛋白血症、营养不良、脾胃气虚，贫血有非常好的食疗效过，吃黑鱼对伤口有很好的消炎作用。黑鱼本身肉质比较粗，相对其他鱼来说口感没有那么好，吃起来就不太好吃，但是用黑鱼来做汤的话，那味道可是无敌的呀!
黑鱼怎么处理
菜场上买回的黑鱼，往往小贩都已经宰杀完毕，因此第一步就是简单的清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血，挂干净黑鱼身上残留的鱼鳞。
把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复挂，每面刮1分钟左右。这样做的目的是初步去除大部分的粘液。
刮过两遍的黑鱼再次清洗的时候，是不是发觉粘液少了很多，但是头部、尾鳍还是有不少粘液。解决方法是：将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中，水温在80摄氏度为宜，把黑鱼放入水中稍微烫一下即捞出，再次用菜刀将鱼的两面刮一下，你会发现原本黑乎乎的黑鱼变得通体雪白，恶心的粘液不见了，尾鳍和头部用手搓洗一下即可清楚脏东西。
最后把黑鱼切断，放凉水里过一下，就可以了。简简单单的方法可以快速的去除黑鱼身上所有的粘液，省时又省力。
黑鱼怎么样
一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做，大部分用草鱼(混子)做的，价格比黑鱼要便宜，市场上不太容易买到野生黑鱼，家养的黑鱼反应迟钝，营养价值比野生的低，大家购买时，看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的。
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。
番茄黑鱼豆腐汤
原料：
新鲜的黑鱼、熟透的西红柿、卤水豆腐、葱、姜、蒜、香菜
做法：
1、黑鱼去鳞去鳍去内脏去鳃，洗净，沥干水分，切割成薄片;
2、用料酒、盐和胡椒粉腌制鱼片;
3、豆腐切麻将块，在添加了盐的热水中浸泡;
4、西红柿切块;
5、起油锅，爆香蒜末和姜末;
6、下入西红柿大火煸炒，并用铲子把西红柿尽可能铲烂;
7、添加热水煮开;
8、鱼片在热水中焯一下，捞入西红柿汤汁，并同时下入豆腐，大火煮开;
9、继续滚煮5分钟，添加料酒、盐、糖、白胡椒粉和盐调味;
10、出锅前添加味精、葱花和香菜。
五个制作要点：
1、要选择熟透了的西红柿，这样的西红柿汁液多，颜色正，味道足(仔细的可以提前把西红柿皮去掉);
2、西红柿在爆香了的油锅中要多炒一会，红油才会充足，番茄味儿才会浓厚纯正;
3、豆腐提前用热的盐水浸泡，可以有效去除豆腥味儿;
4、黑鱼表面的粘液太多，下锅之前用热水焯一下，可以有效去除泥腥味，也可以另起油锅，先把黑鱼给煎黄了，再入汤锅中，但要注意无论是焯好的鱼还是煎好的鱼，要直接捞入煮开的的西红柿汤汁中;
5、糖和白胡椒粉必不可少，糖可以提鲜，并且可以中和一下西红柿的酸味，胡椒粉可以有效去腥增香提味。
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今年黑鱼的价格行情
江苏地区很多菜市场有收的，本人在江苏吴江，这边的农贸市场不论大小每天要卖掉很多黑鱼，还有宾馆饭店也收。
养殖黑鱼价格
从饵料投放来看，黑鱼和鲶鱼都是肉食性鱼类，都需要投喂肉食性的饵料。不过，鲶鱼和黑鱼有点不一样，黑鱼主要还是喂肉食性饵料，而鲶鱼可以更多的搭配投喂颗粒饲料。整体来说，黑鱼养殖过程中需要更多的资金用于饵料的投入。
从经济效益来说，黑鱼的零售价要高于鲶鱼，鲶鱼上市是比较集中的，整体从批发价到零售价都不如黑鱼那么给力。但是由于鲶鱼的养殖密度相对大，并且生长速度更快，饲料成本要更低一些，所以从每亩收益来看，鲶鱼的收益要高于黑鱼的收益。
黑鱼养殖成本和利润分析
截至2020年，黑鱼养殖每亩的养殖成本在30000-60000元之间，养殖利润根据不同的养殖密度有很大的不同，在5000-10000元不等。
1、鱼苗成本，
黑鱼苗每条大概在1块至1块5毛钱，规格一般在每斤10尾，投放密度每个养殖地方不同也会有所差异，比如广东顺德这边每亩放到8000-10000尾，养殖水深在2米以上，每1.5亩配备一台增氧机，亩产能达到一万斤以上，其他地方一般投放黑鱼苗每亩在2000-3000尾。
2、饲料成本，
黑鱼的饲料每斤3.5元左右，生鱼投喂的饵料系数在1.3左右，相当于生鱼养殖的饲料成本每斤去到4.5-5元，每亩的成本根据每个池塘的放养密度变化而变化。
3、药品成本，
生鱼由于养殖密度较高，水质经常变化，所以会经常使用微生物制剂调水，消毒和杀虫，整个养殖过程下来每斤鱼的用药成本为0.5元。
4、杂费成本
其他杂费成本包括电费，人工，塘租等等，平均下来每斤生鱼的杂费成本在0.5-1元钱，有的高密度养殖模式电费成本就会多很多，所以相比正常的养殖密度，杂费成本也不一样。
2022年黑鱼养殖前景
黑鱼有极强的生命力和对环境的适应能力，无论是湖泊、水库、河川、溪沟、塘堰还是水田、渠道，甚至连一般鱼类难以生存的沼泽、积水潭、洼凼等都能生长、繁衍。
它们的生长速度较快，符合“头年鱼种、二年成鱼”的生产要求。
另外黑鱼含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。
加上黑鱼蛋白质含量高达19.8%，高于鸡肉和牛肉，富含人体所需的八种必需氨基酸，还富含钙、磷、铁等营养物质，因此，从营养角度看，它是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，市场需求大。最后，黑鱼的市场价格并不低，批发价格一般都是在6-9元/斤，零售价格更高，因此养殖黑鱼还是有利可图的。
黑鱼养殖前景和最新信息
答：人工养殖黑鱼挺好的。
黑鱼生命力较强，对水质要求不高，但最好是用河水养注意换水就行。黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。我国食用乌鳢历史悠久，其早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品
水产养殖网黑鱼行情
目前黑鱼价格基本保持在在8.5-13元/斤左右，市场需求比较稳定，加上去年之前黑鱼养殖市场不景气，导致很多水产养殖户弃养黑鱼，所以现在市场上对于黑鱼的需求还是比较大，处于供不应求的状态。去水产市场找找或者是酒店,或者是大型超市,或许有人要的。一般销路不是问题。
2016年养殖黑鱼行情走势图
黑鱼别名又叫财鱼、乌鱼，是一种刺很少的鱼类，并且肉质很好，一直以来都受到人们的喜爱，并且相比于鲤鱼鲫鱼等鱼类来说，黑鱼的价格一般是这种鱼类的两倍三倍以上。黑鱼在我们国内是进补的佳品，尤其是外科手术后我们国内都有吃黑鱼的习惯，现在黑鱼的需求量很大，是个不错的养殖产品，但在养殖黑鱼的过程中需要特别注意以下几方面：
首先，一般来说黑鱼养殖需要的池塘面积大多维持在三亩左右，因此在建造池塘的时候需要注意，最大的池塘也不要超过五亩的大小，另外还需要注意的一点是池塘的深度大多维持在两米以下，一米五以上为宜，太浅了不利于黑鱼的生长，太深了又是对池塘的浪费。另外还需要注意的一点便是池塘的排水性能要好，因为养殖过程中可能会面临需要进行排水的情况，如果排水不好的话，会造成很大的麻烦。
第二就是鱼苗，投放幼苗的时候要注意养殖的密度，要是鱼苗在3-5厘米左右大小，每亩池塘应该投放8000-9000尾左右。当鱼苗大小在10-15厘米左右，每亩池塘投放5000尾左右，要是鱼苗大小在20厘米的时候，每亩池塘投放应不超过2000尾。其次是捕大留小，黑鱼是凶猛的肉食性鱼类，饵料不足时会自相残杀，所以，每隔1个月左右，就要捕大留小1次。若规格相差较大，且数量较多，可分养到其他同种规格的鱼池或网箱中。
第三就是在喂的时候如果发现鱼儿抢饲料的速度开始降低的话，这个时候就说明池子中的鱼大部分都已经吃饱了，就可以停止进行饲料的投放了，太多的饲料投放容易导致黑鱼发生消化不良的情况，不利于黑鱼的健康。
第四黑鱼是一种吃的多，排泄多的鱼类，由于池塘中黑鱼的密度比较高，大量的排泄物堆积的话容易造成池塘中的水缺氧，因此需要经常观察池塘中的氧气含量，如果氧气含量降低的话及时打开制氧机来增加氧气含量，氧气含量不够容易造成黑鱼的死亡，这点需要特别注意。如果制氧机来不及加大水中的氧气含量，可以在水面上播撒一些灭杀水面的浮游生物的杀虫剂，将这些浮游生物杀掉之后可以减缓水里氧气的流失速度，间接提升水中的氧气含量。
另外一点黑鱼是一种体质比较好的鱼类，相比于其他养殖鱼类来说，一般黑鱼是不容易发生病害的，但是黑鱼有一个比较显著的特点是它在每年的秋冬季节交替的时候，是黑鱼身体最虚弱的一段时间，这段时间养殖户需要对黑鱼多进行观察，防止黑鱼出现大量的病害。
总得来说黑鱼是一种只要保证饮食和氧气之外，便可以很省心养殖的鱼类。
希望我的回答对您有所帮助！
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2016年养殖黑鱼行情走势如何
黑鱼给我的印象就是肉食性鱼类，非常凶猛。而一般情况之下，肉食性鱼类，味道鲜美，非常好吃，在市场上的售价都很高，跟鳜鱼一样，很受到消费者的欢迎。然而，最近据说黑鱼的市场行情低迷了，市场售价下降到了成本价。是否如此？下面，我们一起来分析分析。
黑鱼的养殖成本
首先，我们来了解一些关于黑鱼养殖投入与产出的信息。通常，一亩鱼塘可以投入2000~3000尾，以投入2500尾黑鱼苗为例，饲养1年的时间，平均每条黑鱼可以长到1斤，而进入第二年，黑鱼的生长速度会加快，平均每条的重量在2斤~5斤之间。这里算3斤/条，亩产量大概7500斤。
那么，这亩产7500斤需要投入多少钱呢？
鱼苗投入，一尾1.5元，2500尾就是3750元。
饲料成本，每生产一斤商品黑鱼就要支出5元的饲料成本，亩产7500斤，一共需要支出37500元。
药品支出，每生产一斤的商品黑鱼，用药成本0.5元，亩产7500斤，一共需要支出3750元。
其他费用，包括电费、人工和塘租等，平均下来，每产生一斤的商品黑鱼，成本就是1元。亩产商品黑鱼7500斤，就需要支出7500元。
那么，一亩黑鱼的养殖投入成本为:52500元。平均每斤商品黑鱼的生产成本为7元。
黑鱼的养殖利润
根据了解，目前黑鱼的市场价格在13.5~15元/斤，那么，每生产一斤商品黑鱼的利润在6.5~8元。一亩的黑鱼可以带来产值101250~112500元之间，可获得利润48750~60000元之间。
如果投资50亩的话，总投入会很大，高达262.5万元，风险会很高，而且亩产量37.5万斤，如果销售受阻，滞销了，带来的损失是非常大的。所以，50亩的鱼塘可以由少到多，循序渐进，以市场为导向。等到市场拓展开来了，在把50亩全部投进黑鱼鱼苗，进行大规模的养殖。
好了，以上关于养殖50亩的黑鱼投资与利润怎么样？这个问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。
黑鱼养殖业
池塘条件
在选择养殖黑鱼的池塘时，面积不宜太小，需要采光良好。黑鱼属肉食性鱼，粪便极易污染水源，所以要求池塘排水注水方便，水深为1.5-2m最佳，池塘底部泥厚15-20cm（塘泥太厚会影响后期捕鱼），进排水口须设防逃网，池塘四周可以适量种植一些水草。
鱼苗投放
对于黑鱼的投放规格一般是根据市场商品鱼规格而定，目前黑鱼个体体重为0.7公斤—2.0公斤的最好销售，因此黑鱼放养鱼苗规格为每尾50克—100克最佳，放养密度需要根据饲料来源、饲养技术等因素而定，一般来说每亩投放鱼苗2000尾—2500尾。同时还可以套养花白鲢鱼苗400-500尾（花白鲢投放规格必须比黑鱼大一倍以上，以防被黑鱼吞食）。
投饵技术
1.鲜饵料：黑鱼为肉食性鱼类，以鲫鱼等小杂鱼为主，养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。有养殖户在第二鱼塘养殖草鱼和花白鲢，利用价格较低的白鲢鱼饲养黑鱼，也是一个不错的选择。
2.人工配合饲料：黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。
一般黑鱼放养5天—7天后就能全部浮到水面抢食。投喂时要仔细观察食台附近黑鱼吃食
日常管理
1.巡池：黑鱼食性大，排泄物多，很快能使池塘水变肥，肥水能使浮游生物大量繁殖起来，很容易造成池塘水中缺氧，因此，要每天早晚巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，注意水质变化，视池水水质情况，不定期泼洒生石灰水，用量为每667㎡(1亩)、2500px水深用生石灰10～15kg，兑水全池泼洒，调节pH值，三天后，泼洒降氨氮的微生物制剂，以调节水质。
2.换水：一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新。在7月至9月的高温季节，需要每周至少三分之一换水，促进黑鱼的正常生长。
做好消毒及鱼病预防
1.黑鱼入塘前10～15天对池塘进行清塘消毒。干法清塘消毒时，一般每亩用生石灰60～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰120-150千克。
2.保持水质清新，选用新鲜无病的饵料鱼投喂，投喂前可先用3％～5％的食盐溶液浸泡30～60分钟消毒后投喂。每隔15～20天，每亩用25～30千克的生石灰消毒一次或采用含氯消毒剂消毒。定期用药对水体、食台、渔具等进行消毒，对捞起的病鱼、死鱼应及时深埋处理。
3.清塘：成鱼池在冬捕之后，清淤排污，彻底清塘，全面消毒。
4.黑鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥疮病、烂鳃病等，治疗以内外相合的方法进行，每亩可用二氧化氯100克兑水全池泼洒，药用恩诺沙星等。做到无病先防，有病早治。
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