放养羊肉与圈养羊肉的区别，西北的羊肉圈养的还是放养的
放养羊肉与圈养羊肉的区别
1、放养的羊本身羊更健康，圈养的羊由于空间狭窄，群体密度大，空气流通不畅等因素，导致羊本身或多或少会有不良症状。
2、放养的羊由于得到的锻炼多，所以肉质紧致瘦肉多肥肉少。
3、放养的羊其肉吃起来味道更香，口感更好。
羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。
羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。
哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多，如：绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。
营养价值应该差不多，只是口感不同，放养的口感会更好，因为活动的多，肉会细腻些。。
藏书羊肉味道很好，这里用的羊肉是选自哪里的？
话说回来，就因为藏书镇被群山包围，不远处又是太湖，羊儿们在这里吃着嫩草、喝着太湖水，所以羊肉又肥又嫩，成了当地特产。农闲季节，藏书镇的农民就挑着小担，担上炖着羊肉，挣点小钱，由于这里的炖羊肉格外好吃，肉嫩且不膻，久而久之，“藏书羊肉”就成为这里的招牌，整个苏州都爱吃藏书羊肉了。藏书羊肉好吃的秘诀在于烹饪手法，最正宗的是整羊包括下水木桶烹制，不加任何作料，切割上桌后由食客手盐或蘸酱，而最美味的是羊汤。
藏书羊肉好吃，这个苏州人都知道。藏书羊肉和山东的单县羊肉、四川的简阳羊肉、内蒙古的海拉尔羊肉一同共称“中国四大羊肉”。 想吃羊肉汤或者羊肉火锅选这家就对了，羊肉汤的味道真的很正宗。地方不大，常常爆满，生意相当好，两个人点一斤羊肉吃吃蛮好的。之前是街边小店，名气大了后，早几年老板将对面一饭馆盘下，扩大了店面。环境还行算干净，不像其他的一些藏书羊肉店小小脏脏的。
藏书周边不养羊，都封山了。藏书有个羊市场，批发来自山东河北的山羊。藏书羊肉是一种烹饪手法，山羊剥皮后白煮，白切羊肉、大蒜炒羊肉丝、生炒羊肝，羊眼睛、羊蛋、羊脸肉、羊肚、羊脚都是白切味美。藏书羊汤讲究清白不混，放上大蒜叶。夏季吃伏羊的时候没有大蒜，藏书有聪明人士到周边五峰山山洞里面种大蒜。
苏州的美食也如同这座城市一样，精致小巧而且味道可以长久流传下去，几乎遍布苏州大街小巷的藏书羊肉也是在苏州要去品尝的美食之一，苏州人对饮食很有讲究，不时不食，过去食羊肉也要在入冬之后，羊肉乃冬季最好的进补食材，所以在冬天，苏州人都会去藏书羊肉喝一碗羊汤。
选自木渎镇藏书办事处（原藏书镇），它地处苏州西郊丘陵地带，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚适宜养羊的自然生态环境。
是苏州，这道菜非常的好吃，并且很多人都非常喜欢，是在冬天吃的时候会对身体非常好。
这里用的羊肉选自的都是内蒙古大草原上的放养羊肉，肉质非常的鲜嫩细腻。
放养的羊羊肉多少钱一斤
我们是乡下放养的活山羊20.00元/斤，地区差异太大了
煮熟的肉60.00元/斤
如果好的话50元一斤
90
很多人都喜欢吃羊肉，最好的羊肉在哪里呢？
其实有许多人非常的喜欢吃羊肉，那么我们也清楚地知道，最好的羊肉就是在新疆。因为新疆这个地区的羊肉是十分的多的，这一个地方的牧民都会去养羊，所以在这个地方买羊肉，的确是能够买到我们梦寐以求的羊肉。也有很多人想要去新疆旅游，就是因为想要在新疆吃一口非常正宗的羊肉。新疆的羊肉的确相比其他的一些羊肉要更加的正宗，并且新疆的羊肉的做法也十分的纯熟，让大家感觉到十分的好吃。
最好的羊肉就在新疆
新疆通常有围着火炉吃羊肉，这样的一种风俗，并且大多数的人也会围着篝火跳舞。在新疆这个地区吃羊肉的确非常的舒服，并且我们大家如果真的非常的喜欢吃羊肉，也不妨去新疆这个地方看一看，的确能够给我们带来不一样的享受。并且在新疆这个地方，能够让我们自己见识到不一样的羊肉吃法，还会充实我们自己。大家如果是一个深度的羊肉爱好者，那么就可以去往这个地方看一看，并且了解到当地的一些风俗和文化，这样也有利于我们以后在做羊肉的时候更加的有方式。
非常鲜嫩可口
羊肉的确非常的好吃，并且新疆这个地方的羊肉非常出名。也是由于他们养殖的羊肉质是非常的不同的，他们不会去为大批量的伺料，而是会采用一种天然的方式来喂养羊群，所以这就造成了新疆的羊肉非常的好吃。还有一个地方的羊肉也非常的好吃，就是内蒙古大草原。
因为这里的羊基本上吃的都是纯天然的草，所以也会造成这个地方的羊是十分的肥的。羊肉怎么样去做，的确会影响到婴儿的口感，所以大家在去新疆或者去内蒙古的时候，也应该跟当地的牧民学习一下怎么去做羊肉，这样才能够让自己在家里面的时候就享受到美味的食物。
我觉得最好的羊肉应该是右玉的羊肉，由于右玉的羊肉肥而不腻，都是经过纯天然放养而得来的羊肉，十分美味，天然营养健康。
想要吃好的羊肉，可以去选择新疆羊肉，或者是内蒙古羊肉，也可以选择西藏羊肉。味道都特别的正宗，而且真的很好吃。
应该是在内蒙，内蒙养殖出来的羊肉，膻味是很重的，羊肉的口感不一样，羊肉的肉质很嫩。
应当是内蒙，内蒙养殖进的羊肉，膻味是很重的羊肉的口感不一样，羊肉的肉质很嫩。
养羊
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