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羊分为绵羊和山羊两大类。
(1)绵羊品种 我国的绵羊品种资源丰富,产品类型多种多样。现有各种不同生产类型的绵羊品种51个,其中细毛羊品种占21.57%,半细毛羊品种占1.96%,粗毛羊品种占76.47%。
细毛羊品种:主要有新疆毛肉兼用细毛羊、内蒙古毛肉兼用细毛羊、甘肃高山细毛羊、东北细毛羊和中国美利奴羊、澳洲美利奴羊、高加索细毛羊、苏联美利奴羊和波尔华斯羊等。
半细毛羊品种:主要有青海高原半细毛羊、东北半细毛羊、边区莱斯特羊和茨盖羊。
粗毛羊品种:主要有蒙古羊、西藏羊、哈萨克羊、小尾寒羊和阿勒泰大尾羊。
裘皮羊与羔皮羊品种:主要有滩羊、湖羊等,但其成年羊也产粗毛。
(2)山羊品种 山羊一般是按生产性能及用途进行分类的,可分为奶用山羊、绒毛用山羊、毛皮用山羊、肉用山羊和兼用山羊(普通地方山羊)等品种。
奶用山羊:主要有崂山奶山羊、沙能奶山羊和陕西奶山羊。
绒毛用山羊:主要有沂蒙黑山羊、辽宁绒山羊和盖县白绒山羊。
毛皮用山羊:主要有济宁青山羊、安哥拉山羊和中卫山羊。
综合用山羊:主要有成都麻山羊、河北武安山羊和陕南白山羊。
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一般来说是绵羊的成年羊,平均能剪一公斤以上。
剪羊毛具体方法:
让羊左侧卧在剪毛台或木板、苇席上,羊背靠剪毛员,腹部向外。
从左后胁部开始,由后向前剪掉腹部、胸部和右侧前后肢的羊毛。
再翻转羊使其右侧卧下,腹部朝向剪毛员。剪毛员用右手提直绵羊左后腿,从左后腿内侧剪到外侧,再从左后腿外侧至左侧臀部、背部、肩部、直至颈部,纵向长距离剪去羊体左侧羊毛。
然后使羊坐起,靠在剪毛员两腿间,从头顶向下,横向剪去右侧颈部及右肩部羊毛。再用两腿夹住羊头,使羊右侧突出,再横向由上向下剪去右侧被毛。
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膻味大,肉质比肥羊、等潺容为主的羊肉粗糙,以产绒为主。
辽宁绒山羊原产于辽宁省东南部,中心产区在盖县的东部。近年来被引入到西北及内蒙古等8个省区,改良当地羊效果良好。
辽宁绒山羊体质结实,结构匀称,额上有长毛。公、母羊均有须,有角,公羊角粗长呈螺旋形向两侧伸展,母羊角向后向上伸展。毛色纯白,外层毛稀疏,长而无弯曲,有丝光,内层绒毛厚密。
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南疆黄羊。被毛黄色,毛短而富有光泽,面部毛色黄黑,鼻梁两侧有一对称的浅色条纹,正常2年3胎、3年5胎,一胎1-4只,1年2胎占比例30%。
(2)成都麻羊。肉质细嫩、无膻味及板皮面积大、质地优,正常2年3胎、一胎2只。
(3)石门马头山羊。显名于湖北湖南,公羊、母羊均无角,头形似马,性情迟钝,国内山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉用性能最好的品种之一,每胎产羔1-4只,正常2年3胎。
(4)陕南白山羊。正常2年3胎、3年5胎,一胎2-4,1年2胎占比例40%。
(5)雷州山羊。产于广东省湛江地区的徐闻县,分布于雷州半岛和海南省,成熟早,生长发育快,肉质和板皮品质好,繁殖率高,是我国热带地区的优良山羊品种,多数母羊1年2产,少数2年3产,产羔率1到2只。
(6)隆林山羊。广西优良的地方品种。原产于云贵高原桂西北山区的隆林各族自治县,故称隆林山羊,基本2年3胎,一胎2只。
(7)绒山羊,以辽宁绒山羊最为有名,是目前世界上绒毛品质优良、产绒量最高的白绒山羊品种。
(8)山东青山羊。被毛由黑白两种纤维组成,外观呈青色,又称狗羊。正常2年3胎、3年5胎,一胎2-4只,1年2胎占比例一半,繁殖能力强是青山羊的优势。
(9)中卫山羊。产于宁夏的中卫、中宁、同心、海原,裘皮用山羊,世界唯一的裘皮山羊品种。
(10)槐山羊。河南的地方优良品种,以沈丘县最为集中和有名。正常两年3胎,一胎2到5只,繁殖力出众。
(11)崂山奶山羊。正常1年1胎,一胎2-4只,最高可达5只。
(12)关中奶山羊。正常1年1胎,一胎2-4只。
(13)福清高山羊,以福建福清县闻名,皮薄而嫩(呈浅兰色)、肉鲜,膻味小,可以连皮烹食,正常2年3胎。
(14)沧山黑山羊 发育周期短,产肉性能好,羊肉当中享有“亚洲王羊”的美称,正常2年3胎、3年5胎,一胎1-3只,1年2胎占比例30%。
绒山羊种公羊
一只成年绒山羊,公羊大概在570克,母羊440多。绒山羊一般是先抓绒,后剪毛。抓绒日期要依当地气候条件而定。在春季天气变暖时,绒山羊绒毛开始脱落,头部开始,逐渐移向颈、肩、胸、背腰及股部。当用手拨开长毛发现绒毛离开皮板,或发现颈部、耳眼、眼圈周围绒毛开始脱落,是抓绒适宜时间。要及时抓绒 ,避免散落遗失。抓绒要进行1-2次。一般第一次抓绒后经18-25天再第二次抓绒,以便将羊体上残存绒抓尽,抓绒后一周进行剪毛 。抓绒专用铁梳子有两种,一种是密梳,由0.3厘米直径的钢丝12-14根组成,钢丝间距0.5-1厘米;另一种是稀梳,由直径0.3厘米直径的钢丝7-8根组成 ,钢丝间距2-2.5厘米两种钢丝梳子顶端均呈圆秃形,以免刺伤皮肤。有皮肤病的羊只先不抓绒。抓绒时先将羊只扑倒绑定好,或将羊角或颈拴在紧靠墙的桩上,让羊站立,给其抓绒。先用稀梳轻轻去掉羊毛中碎草、粪便等杂物,顺毛方向由颈、肩、胸、 腰、背、股部由上而下进行 。然后用密梳子逆毛而梳,其方向相反 。梳子紧贴皮肤,用力要均匀,不可过猛,以免抓破皮肤 。剪毛多在抓绒后,或与抓绒同时进行。抓绒、剪毛时,应让羊空腹10-20小时,在明亮、避风室内进行。先从母羊开始, 然后公羊,最后育成羊。妊娠母羊在抓绒时更应十分小心,以防流产。临产母羊,应在产羔后进行。
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辽宁绒山羊原产于辽宁省东南部山区步云山周围各市县,属绒肉兼用型品种,因产绒量高,适应性强,遗传性能稳定、改良各地土种山羊效果显著而在国内外享有盛誉。现主要分布在盖州及其相邻的岫岩、辽阳、本溪、凤城、宽甸、庄河、瓦房店等地区。
外形特征
辽宁绒山羊公、母羊均有角,有髯,公羊角发达,向两侧平直伸展,母羊角向后上方。额顶有自然弯曲并带丝光的绺毛。体躯结构匀称,体质结实。颈部宽厚,颈肩结合良好,背平直,后躯发达,呈倒三角型状。四肢较短,蹄质结实,短瘦尾,尾尖上翘。被毛为全白色,外层为粗毛,且有丝光光泽,内层为绒毛。
生产性能1、产肉性能:辽宁绒山羊生产发育较快,1周岁时体重在25~30千克左右,成年公羊在80千克左右,成年母羊在45千克左右。据测试,公羊屠宰前体重39.26千克,胴体重18.58千克,内脏脂肪1.5千克,屠宰率为51.15%,净肉率为35.92%。母羊屠宰前体重43.20千克,胴体重19.4千克,内脏脂肪2.25千克,屠宰率为51.15%,净肉率为37.66%。
2、繁殖性能:辽宁绒山羊的初情期为4~6月龄,8月龄即可进行第一次配种。适宜繁殖年龄,公羊为2~6周岁,母羊为1~7周岁。每年5月份开始发情,9~11月份为发情旺季。发情周期平均为20天,发情持续时间1~2天。妊娠期142~153天。成年母羊产羔率110%~120%,断奶羔羊成活率95%以上。辽宁绒山羊的冷冻精液的受胎率为50%以上,最高可达76%。
3、产毛性能:辽宁绒山羊所产山羊绒因其优秀的品质被专家称作“纤维宝石”,是纺织工业最上乘的动物纤维纺织原料。其羊绒的生长开始于6月份,9月~11月为生长旺盛期,2月份趋于停止,4月份陆续脱绒。脱绒的一般规律为:体况好的羊先脱,体弱的羊后脱;成年羊先脱,育成羊后脱,母羊先脱,公羊后脱。一般抓绒时间在4月上旬至5月上旬。据国家动物纤维质检中心测定,辽宁绒山羊羊绒细度平均为15.35微米,净绒率75.51%,强度4.59克,伸直长度51.42%。绒毛品质优良。
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盖州特产海蜇盖州是全国海蜇生产和出口基地,出口海蜇占全省的80‰,占全国的60‰。海蜇一名水母。名见陈藏器《本草拾遗》,原称海蛇。渔民捞捕加工后,称其帽状伞体为白皮子。称其口腕及触手为海蜇头,是一种脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类含量丰富的水产品,食用后具有扩张血管、消炎散气、润肠消积等作用,深受广大消费者喜爱。绒山羊绒山羊为白色绒毛,羊绒自然长度为6.5厘米,伸直长度为7.9-11.47厘米,羊绒净率为66.57%-75%,而且具有高产、遗传性能稳定、适应性强的优势。1959年,经辽宁省家畜(家禽)品种普查定为省内地方优良品种,称“丁屯绒山羊”,后命名为“盖平绒山羊”。1964年10月4日,辽宁省人民政府(委员会)批转了省农业厅“关于盖平绒山羊的调查报告”,并责成盖州市农业局成立绒山羊畜种站,认真抓好绒山羊选育工作。1980年,国家农业部投资30万元兴建辽宁省盖州绒山羊种羊场。盖州绒山羊易名为“辽宁绒山羊”。该项成果获国家农业部二等奖,国家科技进步三等奖。
辽宁盖州绒山羊原种场
1、盖州绒山羊
盖州绒山羊,辽宁省营口盖州市特产,辽宁绒山羊原产地盖州市(盖县),故又称盖州绒山羊。它具有产绒量高、净绒量高、绒纤维长、粗细度适中、体型大、遗传性能稳定和改良低产山羊效果显著等特点,其产绒量居全国之首。
2、营口柞蚕
营口柞蚕,辽宁省营口特产,营口的柞蚕生产具有300多年的历史。早在清朝顺治年间,就开始放养柞蚕,而后传播到庄河、岫岩、海城等地,是辽宁省和东北地区人工大量放养柞蚕历史最早、时间最长的地区。
3、营口大闸蟹
营口大闸蟹,辽宁省营口特产。营口大闸蟹的生长特点是:海水里生,淡水里长。因面临渤海的辽东湾,有广阔的海域、充足的海水,使河蟹得以“生”。同时,内陆充足的淡水资源和丰茂的水草,又使河蟹得以“长”。
4、盖州生姜
盖州生姜,辽宁省营口市盖州市特产,全国农产品地理标志。盖州生姜用途很广,是集调味品、食品加工原料和药用为一体的多用途蔬菜,除用做调味佐料外,还可以加工成姜粉、姜干、姜汁、姜片、姜油等产品。
5、盖州西瓜
盖州西瓜,辽宁省盖州市特产,全国农产品地理标志。盖州市地处辽宁省南部的辽东半岛,全年降雨量在670—700毫米。受海洋影响,气候温暖思润,光照充足。由于盖州市独特的地理环境、适宜的气候,充足的水资源和肥沃的土壤,生产出来的西瓜批皮绿瓤红、甜汁四溢。
盖州绒山羊的百科
辽宁绒山羊原产于辽宁省东南部山区步云山周围各市县,属绒肉兼用型品种,是中国绒山羊品种中产绒量最高的优良品种。
该品种具有产绒量高,绒纤维长,粗细度适中,体形壮大,适应性强,遗传性能稳定、改良低产山羊效果显著等特点,其产绒量居全国之首,被誉为“国宝”,是中国重点畜禽遗传保护资源。主要分布在盖州及其相邻的岫岩、辽阳、本溪、凤城、宽甸、庄河、瓦房店等地区。辽宁绒山羊种用价值极高,尤其对内蒙绒山羊新品系的形成贡献卓著。属绒肉兼用型品种。
水产知识
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