重庆乌鱼养殖基地，重庆特种鱼养殖基地

重庆乌鱼养殖基地，重庆特种鱼养殖基地

重庆乌鱼养殖基地在哪里

1. 杀后去头去骨

2. 一半去皮切片，一半切花，用清水淘净备用

3. 剔下来的鱼头和边角料放入骨头汤里熬制，放花椒面胡椒面少许。熬至汤发白备用

4. 锅中入菜籽油100克藤椒油10克烧至五成热放入姜片和切好的酸菜，放少许泡椒末和蒜末，炒至酸菜里的水汽散完，油清亮。

5. 炒好的酸菜中倒高汤，放番茄，盐，鸡精，味精，（八角、三奈丁香小茴香草果、木姜子极少许，我是放的磨好的香料粉），米酸500克（按自己的口味）。

6. 淘净的鱼放入少量盐、料酒，蛋清、水，抓匀。这一步看似简单其实不然，一定要把握好盐、水、淀粉的量；多抓一会要让鱼肉吸收充分的水份，这样鱼肉才细嫩爽滑

7. 可依自己喜好放入蔬菜

8. 一款最简单的蘸碟。泡椒末，蒜末入油锅，小火炒至段生即可，起锅前放少许鸡精味精

9. 汤开下鱼，煮沸关小火，即可食用

重庆乌骨鸡养殖基地

乌骨鸡是我国畜禽基因库中具有特殊经济价值的珍禽，具有国外鸡种所不及的优良性状，是我国特有的珍禽，兼备药用、肉用、观赏价值，是我国的古老鸡种之一，闻名中外的药用家禽，国际承认的标准品种。

早在元代初期《马可波罗行记》中就有记载。表明乌骨鸡早在700年前就已存在，并作为滋补和药用的珍品。近年来我国已大力开展对乌骨鸡品种资源的挖掘整理，对乌骨鸡的研究也体现出前所未有的发展势头。如位于我国江西省的丝毛乌骨鸡，其体型结构细致紧凑，体态小巧轻盈，头小，颈短，眼乌，脚矮，皮肉俱黑而羽毛银丝雪白或全黑，头顶凤冠，故有“白凤”之称。有人称之为十全禽，所谓十全，是指桑冠、缨头、绿耳、胡须、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉。

重庆养鱼基地在哪儿

1.玉滩水库，位于重庆市大足区境内，2011年下闸蓄水，玉滩水库2015年荣获全国水利工程建设唯一一个鲁班奖。

2.金家坝水库，位于重庆市酉阳县官清乡、小河镇境内，2006年开工建设，2011年并网发电，工程任务以发电为主，兼有旅游、水产养殖等综合效益。

3.钟灵水库，位于重庆市秀山县钟灵镇境内，1982年建成投产，库区两岸风光秀丽，是秀山最大的淡水养鱼基地。

4.龙水湖水库，位于重庆市大足区，修建于50年代末，现已发展成为龙水湖风景区，因其座落于西山脚下，被誉为“重庆西湖”。

乌江鱼养殖基地

鱼塘条件

专养乌鱼的池塘面积，一般以1～2亩为宜，便于管理，水深1～1.5米，池底部最好为泥质。水源应充足，池内的通常设备如进水口、排水口之类应当俱全，池水PH值宜中性或微碱性，透明度为50厘米左右。一般在放养乌鱼种前10～15天应进行清塘消毒。干法清塘清毒时，一般每亩用生石灰50～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰125～150千克。同时在池塘中还应需有1/5左右的水面或池塘四周水面种植80～100厘米宽的水浮莲，以便在夏季水温较高时，以供遮挡阳光，便于乌鱼避暑和躲藏，同时还能净化水质，有利乌鱼的生长。

鱼种放养

一般亩放鱼种6000尾至8000尾。投放的鱼苗种规格整齐一致，还应注意选用体质健壮、鳞片完整、游动活泼正常、没有损伤的鱼种。此外，在专养乌鱼的池塘中，还可混养少量的鲢、鳙、鲤等鱼，这样能起到控制池塘水质的作用，并能增加产量，提高经济效益。但混养的家鱼个体应大于乌鱼种的一位以上为宜。

饲料和投饲

1.鲜饵料

乌鱼为肉食性鱼类，目前仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼就经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%，并视摄食情况予以调整，一般料肉比为1∶4左右。

2.人工配合饲料

目前，正在研制和试喂人工配合饲料，需要经过幼鱼驯养阶段。根据乌鱼的营养需求，其粗蛋白的含量应达到40%以上。作为乌鱼的人工配合饲料的原料，一般采用鲜鱼肉、鱼粉、豆粕、蚕蛹、玉米粉、米糠、麦麸、骨粉、酵母粉等，另加少量维生素，适量微量元量和抗生素及诱引剂混合成团块或制成颗粒饲料后投喂。

3.投饵要做到“四定”

即定时、定位、定质、定量。每日投喂2～3次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。投喂时，将小杂鱼投放到吊在池水中的食台上，让鱼取食，以减少饲料的失散，同时也便于观察乌鱼的摄食情况，或采用边吃边投的方法，直到停止摄食为止。日常管理

1.巡池

每天早晚要巡池，细心观察乌鱼摄食和活动情况，注意水质变化，发现问题，及时处理。

2.换水

尤其在夏天温度高时，要注意经常加注些新水，保持水质新清，以促进乌鱼的正常生长。

3.防逃

乌鱼体长超过10厘米时，跳跃能力逐渐增加，尤其是在雷阵雨天气，换水时或清晨，最容易发生逃鱼等情况。因此，池埂离水面高度一般应大50厘米，以防止乌鱼逃逸。

乌鱼 养殖

乌鱼子在5月-9月的生长速度很快，一般黑鱼一年只有一个养殖周期，它们的养殖周期很短，大部分当年鱼苗是在5-7月进行投放养殖，最早的黑鱼9月下旬就可以出塘上市了。

养殖黑鱼的注意事项

1、饲料投喂

为缩短亲鱼的培育时间，在保证所投饲料营养充足的同时，尽可能的选择投喂黑鱼所喜爱的野生杂鱼、虾、蛙等鲜活饵料，若是鲜活饵料不足时，还可以选择蚕蛹、禽畜下脚料等动物性饲料。

在给黑鱼投喂非鲜活饵料时，最好先进行驯化，例如以击拍声微信号，让鱼形成条件反射，一听到击拍声就集体上浮抢食。

2、水质要求

水质的好坏对黑鱼的生长发育有着很大的影响，在养殖过程中，要随时掌握水质变化，及时进行水质调节，一般做法为，4月份后水温会逐渐上升，投饵量也会随之增加，那么水中鱼的排泄物也会增多，这时要经常加注新水，一般10天左右注入20-30cm新水。

在池边种植水葫芦等水生植物或在池内投放150尾规格在250g/尾左右的继、螃鱼种可以有效的净化调节池中水质。

重庆乌鱼养殖基地在哪里啊

由于三峡地区一直以来都保持着非常优良的生态环境，已然成为了鱼类非常理想的栖息水域，得益于当地非常优越的自然条件，三峡库区中常见的“四大家鱼”——草鱼、鲤鱼、青鱼、鳙鱼，有许多已经长到了惊人的体型。

生活在长江水系的所有鱼类中，中华鲟的体型可能是最大的。作为我国长江流域中最大的鱼类，中华鲟可以长到5米，体重更是可以达到惊人的600多千克。

由于三峡鱼类资源丰富，为包括黑鱼在内的掠食性鱼类提供了足够的食物，再加上三峡库区受人为因素干预比较少，因而水里的黑鱼可以肆无忌惮地繁殖生长，在体型上，更是可以突破极限。

之前网上曾经流传过一张名为“三峡的黑鱼成精了”的照片，照片中的黑鱼体型巨大，目测至少有四米长。虽然目前尚不知照片的真假，但是参照此前发现的巨型黑鱼，三峡中的黑鱼应该也可以长到两三米长。

这个体型对于淡水掠食性鱼类来讲，已经是十分可怕了。作为淡水中最凶猛的鱼类之一，还有着如此巨大的体型，这对于任何水生生物而言，都是十分危险的存在。

重庆永川乌鱼养殖基地

1、秦汉面馆(昌州大道东段店)

2、一味鲜面馆(二分店)

3、五星乌鱼面(泰晤士店)

4、叁承壹味特色牛肉面(永川店)

5、川派脑花面(君临棠城店)

6、蒋一碗面馆(灵龙路店)

7、家有好面手工哨子面(卧龙路店)

8、颜记面馆(胜利路店)

9、机器人刀削面(华滨路店)

10、巧味面馆(华创直营店)

四川白乌鱼养殖基地

　河鱼。

乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的；月鳢属仅有月鳢一种。目前作为养殖对象的是乌鳢和斑鳢。

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把鱼骨和鱼片分别用姜、葱、白胡椒粉、盐腌制起来，其中鱼片多放一个鸡蛋清;

1、如果做猪肉、牛肉之类的，就放姜、葱、白胡椒粉、盐和水淀粉腌制;

2、如果做肥牛、肥羊、素菜之类的，就不用腌制;

3、对腥味敏感的人，可以放点料酒。但做鱼就最好不加料酒，因为料酒渗透力太强，会让鱼肉有酒糟味，不好吃。

总之，食材够新鲜，姜、葱、白胡椒粉足够去腥。配菜如果需要煮熟，提前用沸水烫好，水里加几滴油和一点盐可以保存蔬菜的原色;

配菜可以生吃，就放点盐渍出多余的水份;

处理好的配菜先铺到一会儿要装鱼的碗盘里。烧热油，把鱼骨煎到焦黄，倒开水，煮成白白的鱼汤;煮好的鱼汤倒出来备用，鱼骨装到一边，如果要吃，等鱼片吃完了，再浸到酸汤里煮一煮，不然散掉的鱼肉会把成菜搞得不好看。烧热油，下姜、葱、黄灯笼辣椒酱炒香，倒入鱼汤。如果做的是其他菜，没有鱼汤，就用高汤，没有高汤就用开水。放泡小米辣、盐、白糖，调好味道，可以把姜、葱先夹出来。把火开最小，保持汤面微微沸腾就好，把鱼片夹到锅里，烫变色就关火，淋上白醋，起锅。另外烧点热油，放入青辣椒、红辣椒、花椒炒香，倒到鱼片上，完成。

养殖项目

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