生活小技巧之蜂蜜保存蜂蜜保存方法，蜂蜜的正确保存方法窍门

生活小技巧之蜂蜜保存蜂蜜保存方法

1、选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。

2、应该尽量做到密封保存。因蜂蜜有吸收空气中水分的能力，如果吸水较多会让蜂蜜本身的浓度下降，进而发酵变质，所以，存储应该盖严防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。

3、一般成熟蜂蜜常温存储即可，要干燥、通风，避免阳光照射。如果温度过高也可以放在冰箱冷藏室内保存。

1、首先，蜂蜜是养生佳品，营养价值非常，不管你怎么放都不会坏的，不管是冬天的结晶，还是夏天的往外冲。营养价值不会有太大差别。

2、如果长期将蜂蜜放在高温度的地方，它的营养价值期就会减少，就会受到破坏。一般，就放在冰箱的冷藏室里。

3、把蜂蜜放在阴凉、干燥的地方，每次蜂蜜倒完以后，要把瓶盖拧紧。蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。这点是非常重要的，并且非常值得大家注意的一点。

4、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)，带腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等）一起存储。不然蜂蜜会受到污染导致倒掉，引起不要的浪费。

1、把蜂蜜放在阴凉、干燥的地方，每次蜂蜜倒完以后，要把瓶盖拧紧。蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

2、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)，带腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等）一起存储。不然蜂蜜会受到污染导致倒掉，引起不要的浪费。

1、蜂蜜的最佳储温度高于6度低于25度，常温下保存就好了。

2、保存蜂蜜的容器材质：蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变色呈黑色，其营养价值也会遭到破坏。有的人吃了这种蜂蜜会出现恶心、呕吐等中毒症状。因此，保存蜂蜜不能用金属容器，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜，并以广口为好。

3、蜂蜜保存宜放在低温避光处、、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。

4、存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。因此，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。

5、生姜片防变质。要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。

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