湛江东风螺养殖场转让，湛江乐民镇东风螺养殖基地
湛江东风螺苗种
南风螺养殖技术
1. 池塘养殖。多用土池，也有用水泥池养殖该螺。土池养殖放养前应提前进行毒池、晒池。进水应通过闸网过滤，减少鱼、蟹类等敌害生物进入养殖池。东风螺投苗数量为 5~6 万只/亩，规格以 0.5~1.5cm 的稚螺为宜。放养后保持水质相对稳定，潮间带土池应尽可能利用海洋每月两次的大潮期进行大换水改善水质；水泥池养殖日换水量约 1/3。饲料每天早、晚投喂杂鱼肉、贝肉或虾肉等，饲料投喂前应去除骨、壳后用绞肉机或手工剁碎。日投饲量为东风螺总重的 5%-10%，当天实际投饲量应视残饵量而定。养殖水深在 60~100cm。可单养或与虾、鱼、其它贝类混养。经 8~10个月养殖，东风螺可达上市规格。
2.吊笼养殖。它是池塘养殖的微缩版，由半封闭式小水体养殖走向开放式大水域养殖，即采用延绳式或浮筏作为浮力利用塑料笼或胶丝笼装苗进行吊养。其日常管理参考池塘养殖方法，投饲时应注意清除吊笼残饵、附着生物及抓捕敌害，根据苗种生长状况逐渐疏养。
3.港湾围网养殖。选择水质清新、风浪较小的港湾滩涂，采用网片进行围栏养殖，围网比潮位高出0.5m以上，网目按所放养的东风螺的大小而定。围网安置后应在涂面上使用生石灰等杀灭敌害生物。投苗量为50~100只/m 2 。
4.高位池养殖。即将养虾的高位池用于养殖该螺，水池面积1 亩，池深 1.5~1.8m，放养规格为0.6~0.8cm（每 100g 约 700 个 幼螺），放养密度为 100~300 个/m 2 。每 5~10 天换水 1 次，饲料为小杂鱼，投饲量为其体重的5%~10%，其它日常管理同上。
5.水泥池沉箱养殖。即利用圆形的水泥池沉箱进行饲养，沉箱直径为 1m，高 0.8m，沉箱体积为 0.65m 3 ，用 40 网目的沉箱布将沉箱内壁四周围住，箱四周有圆形的小孔，利于水流进出，放置于水深 4~5m（大潮时）的浅海。放养密度为100~300个/箱。其它日常管理与上相同。
海南东风螺苗场
第一步：清塘消毒
干塘、清淤、晒塘是很有必要的，以暴晒后裂口有2-3公分为佳。晒塘能提升底泥氧化性，有效的将底泥中的有害物质进行氧化，并释放出营养盐，其对池塘底质改良和肥水效果明显。
清塘：是使用消毒药物、太阳照射等方法，把池塘野杂鱼、杂草、蝌蚪等公害、寄生虫、细菌、病菌基本清除，从而有效提高养殖水产品的质量和产量。
清塘消毒的常用方法比较多，有生石灰、茶麸、漂白粉、巴豆、清塘剂、清螺先、菊酯类等等，根据鱼塘是自身情况不同，使用不同的方法。
这里介绍一种广东比较常用的、对黄颡鱼鱼苗开花比较高效的清塘方法：
(1)、干塘消毒：排干水或留水深5～10厘米，每亩用40～55公斤的生石灰（或用漂白粉）全塘均匀泼洒消毒。
(2)、若塘底的螺特别多，则用“清螺先”杀之。由于螺好氧大，导致水质氨氮居高不下，再者，螺是很多寄生虫的中间寄主，所以开花塘螺不能太多。
(3)、第二天，注水满至1米-1.3米。进水是一定要用密网隔开进水口，以防杂质、公害等进入。
(4)、放花前3天，用25-30斤/亩的茶麸浸泡半天，将浸泡出来药水全塘泼洒（茶麸渣倒掉），并开启增氧机。这样可以达到再次消毒水体的虫菌等公害而且达到肥水的效果。
(5)、解毒：用菌毒速消等全塘泼洒，既高效解毒，也能爽水。
第二步：肥水培藻
培水乃鱼苗开花丰收关键，这一点我们是不可忽视的细节。开花培苗是很精细工作，充分了解自己鱼塘的底泥特性、外界水源条件、气候及天气变化、养殖品种等等，才能有效的制定培水方案。
1、培水的目的：
(1)、是为了培出藻类保护池底（不让阳光晒到池底）和建立良好的氮循环，使水有净化能力和富含溶解氧。
(2)、是为了培出以藻为生的浮游生物为苗及水蛛提供全价的生物饵料。
(3)、是为了培出有益菌，以减少有害菌的产生及有效防止鱼花病害的产生。
(4)、是为了培出藻遮挡阳光，为喜静畏光的黄颡鱼苗健康生长。
2、影响肥水的因素：
(1)、藻种：肥水的藻类必须健康，品种齐全且相互平衡；
(2)、肥料：肥料营养均衡，速效肥与长效肥都得施够；
(3)、阳光：没有阳光植物无法生长。
(4)、水体敌害生物少，pH值、水温等环境条件要合适。
3、如何培水
上一段我们讲，用生石灰（漂白粉）清塘后第二天注水，再用茶麸水消毒，作用除了消毒也能肥水。根据鱼塘和天气等因素，再作相应调整。
放苗前施有机肥和活菌产品都可。按照一亩塘一米水深计算，根据池塘的肥瘦程度，快速肥水产品可选取以下任一种方法：①5-20斤尿素或碳铵加2-5斤磷肥，再加1-3斤复合肥；②1.5-2kg单细胞藻类生长素（简称单胞藻）加2-3斤复合肥；③芳草藻种+芳草水美+氨基酸；
放苗前一定要检测一下水质，pH太高不行，这是很多客户容易忽烈的，一般水质晴天，下午，水质浓绿或者清绿的pH会比较高，需要注意，轻微超标的比如最高去到8.5，可用发酵乳酸菌+腐植酸钠调节，严重的比如超过9.5，就需要特别小心，可以考虑降碱处理。
4、肥水和稳水
腐植酸钠：遮光，稳水，防气泡病，好东西，注意不要用太多会缺氧。(1)、高温天气，塘底淤泥多的老塘：进廋水，廋水开花；用腐殖酸钠稳水，能有效减少鱼苗的气泡病的发生。
(2)、对于低温阴雨天，最好肥水开花；用藻种+水美+氨基酸肥水。
(3)、对于高温晴天，无论新塘或者老塘，先适当藻种+水美+氨基酸肥水，在用腐殖酸钠稳水
(4)、若是持续的阴雨天，塘底淤泥多的老塘：①持续阴雨天，直接肥水；②从阴雨天开始转晴，则多开增氧机，注意稳水，调节PH值，使用发酵的乳酸菌及腐殖酸钠。
5、堆青草稳水经验
堆青草堆的作用：①稳水作用突出，培育出的水质稳定而且清爽；②培养各种微生物如轮虫和枝角类，供鱼花摄食，减少饵料投喂，并且鱼花快大；③稳定pH，极大的减少气泡病发生的概率和危害；④注意青草可能容易招惹蜻蜓等虫卵，虫卵繁殖茂盛也会成为鱼花的天敌。
关于堆青草堆的几点要求：①草一定要青，不能是枯草；②选择使用的草尽可能的长，短草效果稍差；③要捆成一捆，不能散放；④定期翻一翻，一般一个星期翻一次；⑤腐烂后捞出和更换；⑥要适量，不能太多。
第三步：投放鱼花
1、选购优质的鱼花
(1)、选种质优良、纯正的种苗：①水花的母本最好不用“毛毛鱼”；②如果是全雄苗，父本超雄公最好选用纯系的雄鱼，或者知名公司的优质雄公，以确保子代种质的优良及雄率达99%以上；③若是杂交花，则要选取三至四冬龄上，个体1-2公斤的瓦氏公鱼；④若是普通花，切忌近亲繁殖。
(2)、三种黄颡鱼苗种的选择（以后的篇幅详细介绍）
(3)、鱼花的体质健康、无伤残，活力好；
(4)、鱼花数量的虚实度----找有口碑、有信誉的苗场。
(5)、鱼花的下塘的规格：水花孵出后三天，11万-15万尾/斤（规格为每克鱼250-280尾），鱼苗开始爬墙已近与开口，处于混合营养期，不老不嫩，正适合下塘。若需空运到外地，则280-350尾/克规格最好（到达目的地下塘正好1克250尾）。太嫩或太老（1克200尾以下）的水花开花成活率都比较低尤其老花，下塘后基本上剩不了多少。注意“老花”和“新花”的区别：“老花”，即孵化出苗后卵黄吸收完后无外源营养供给的饥饿型水花。1克小于200尾。“壮花”则是吸收完卵黄后及时吸收到外源营养而长得强壮的水花，1克也少于200尾，这种“壮花”不列入“老花”行列水花运输可用生氧桶带水运输，一个100公斤桶一般可装运50万水花；也可用尼龙袋（鱼花袋）充氧运输。运输工具可用汽车、火车或飞机空运，一般要求充氧后运输至下塘时间不超过24小时。
2、运输护理
鱼花的打包运输，使用“苗种浸泡剂”+“泼洒姜”混合液。
3、防应激
鱼花下塘前，用“元康”+“泼洒姜”，既能抗应激也能促进鱼花开口
4、适时下塘、适温下塘
(1)、鱼花下塘时的水质、公害、藻菌的管控；
(2)、试水：清塘消毒药物都存有一定的毒性，对敌害生物和病原力有一定的杀伤力，但如果使用比例不当、方法不对，那么会对鱼类也造成伤害，所以在消毒后要多开增氧机，放苗前要先放几尾鱼虾来试水，确定安全后再大量放养。
(3)、开花的水深不宜太深，以1M-1.3M为宜；
(4)、最佳下苗时间：一般早上或者傍晚；注意天气、气候的变化影响；下花前一天开好增氧机；
(5)、适温下塘：到达目的地下塘前，要量一下鱼花运输袋内的水温，及待放苗的水体的温差，若温差超过2℃，则应将鱼塘水加进运花桶中，将水温控制不超2℃；如运水花是用氧气袋，则打开氧气袋前将袋（连苗）放进塘水中浸泡20-30分钟，然后放苗下塘，以防水花出现应激反应。可在岸边放置一些草堆，为鱼苗提供躲避场所，也可便于观察鱼苗活动。如水花下塘后短时间内出现反肚、休克或踹动，则属应激现象，必须及时泼洒应激类药物，如泼洒姜、三宝高稳C等，同时加强冲水与增氧。经过抢救，水花会很快恢复正常。
第四步：标粗养殖管理
遵循上述三步，鱼花下塘的成活率就有8-9成。鱼花下塘后的标粗工作又是如何开展？
东风螺苗培育
东风螺从幼体到成螺都靠吃海鱼、海藻、丰年虫为生，不用任何饵料和药物。同时，由于抗病能力极强，东风螺的存活率高达95%以上,东风螺从幼体到苗成长期约为60天.
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湛江虾也不全部是海虾。真正的海虾要到较远的深海处才有。其实，现在很多渔民都是在海水里养殖鱼虾，买虾苗后按照合适的时间投入到选定的区域，定期给虾苗喂养虾食，这种在海水里长成的虾也被称为海虾，但懂行的都知道不是真正的海虾，但比纯养殖的要好，价格也贵。
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黄螺也吃海草。
黄螺从幼体到成螺都靠吃海鱼、海藻、海草丰年虫为生，不用任何饵料和药物。同时，由于抗病能力极强，东风螺的存活率高达95%以上，东风螺从幼体到苗成长期约为60天.
黄螺是波部东风螺（Babylonia formosae habei）的俗称，其又叫凤螺、风螺等，是一种腐肉食性的浅海底栖腹足类动物，其肉味鲜美独特，是名贵海产食品。
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什么才叫特色菜呢？
反正我觉得我们湛江食材鲜甜美！比起那些一二线城市的食物口感味道好很多，在我们湛江经常吃又觉得好吃的算特色吗？例如蒜蓉蒸沙虫，炭烧生蚝，各种清蒸海鱼，鲜鱼煲，海鲜煲，海鲜粥，白灼虾，椒盐虾，酱香鲜鱿，鱿鱼花圈，花蟹，各种海螺，白切鸡，椒盐鸡，生姜鸡，山姜鸭，烤乳猪等等
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牛腩飞水，和白萝卜同熬汤一小时，筷子能搓下去就能捞起，放冷切片，萝卜汤1、原料：牛腩300克，玉米1根，胡萝卜1根，白萝卜1根，姜3片，白胡椒粒1茶匙（没有最后加白胡椒粉也行），料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚。
2、将牛腩洗净，切成3厘米大小的块，飞水洗净。
3、胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀，玉米去皮洗净切段。
4、煲中放入清水，放入牛腩块和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）。
5、加入胡萝卜、白萝卜、玉米同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，以新鲜黄牛的牛腩为好。
湛江东风螺养殖基地
湛江是著名的海鲜产地，所以新鲜的海鲜非常丰富，有东风螺、海螺、响螺、象拔蚌、蚝、花甲、沙白、圣子、扇贝、带子、钉螺、硇洲鲍鱼，海蜇、沙虫、海蛇、鱿鱼、章鱼。对虾、九节虾、狗虾、基围虾、龙虾、濑尿虾、花蟹、青蟹、膏蟹。鳓鱼、沙尖鱼、鯆鱼、泥蜢、石斑（龙趸）、仓鱼、海鳗（鳗鳝）、流顺鱼、苏眉、红衫、大眼鸡、左口、马有、比目鱼、桂花鱼、多宝鱼、狗肚鱼、扒皮鱼、马交等等！！
应运而生的就是干制海鲜
蚝干、虾米、干瑶柱、海蛇干、鲨鱼皮、鱼肚、红鱼干、海螺片、淡菜、鳗鳝干、干鱿鱼、干章鱼、沙虫干、干海蜇、鲨鱼干、银鱼干、凤尾鱼（小食）、鲍鱼干、鱼翅、海参、海星等
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田螺可以在大型超市或者水产市场购买。挑选田螺的方法：
一：购买田螺时，要挑选个大、体圆、壳薄的田螺。
二：挑选掩片完整收缩，螺壳呈淡青色，壳无破损，无肉溢出，掂之有较重感的。
三：选择活田螺，挑选时可用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的是活螺，否则便是死螺。
东风螺育苗
东风螺养殖为主,混养玉足海参以改良底质,混养海藻(江蓠)以改良水质,从而降低成本。
1. 放养密度科学合理 管理方式不同,放养的密度也有所不同。一般来说,东风螺放养的密度越高,风险系数就越大,且生长较慢,如果控制不当。
2. 注意小杂鱼投喂健康 众所周知,东风螺是肉食性贝类,能够主动觅食。在自然海域中,主要觅食对象为双壳类和其他动物的尸体。孵化后的浮游幼虫期,以
3. 重点预防三大病害 东风螺养殖中,目前出现的病害主要有三大类型: 一种叫脱壳病,或叫走肉病。
特种养殖
特种养殖