湖州石淙甲鱼养殖基地,湖州甲鱼养殖场
湖州甲鱼交易中心
鳝鱼在浙江地区最多的当属浙北的杭嘉湖平原,作为著名的江南鱼米之乡,杭嘉湖地区特别是湖州地区是中国最大的淡水鱼养殖基地,其中黄鳝也是重要的原产地。其中湖州菱湖的水产品销售辐射到了全国各地,涌现出了河蟹、甲鱼、沼虾、黑鱼养殖专业村,打响了“阿呆沼虾”、“西庄黄鳝”等特种水产品牌,被当地命名为“黄鳝之乡”、“水产之乡”。
民间就有以鳝鱼为原料制作的菜系:烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜。相传在清乾隆年间,乾隆皇帝下江南路过南浔,品尝之后,发觉味道鲜美,回味无穷,因此把烂糊鳝丝列为宫廷菜肴,这道菜因此成名。
湖州甲鱼交易中心电话
1.汉寿甲鱼 [湖南省常德市汉寿]
地域范围汉寿县位于湘北,洞庭西滨,水田面积41.98千公顷。县1.汉寿甲鱼 [湖南省常德市汉寿]
地域范围汉寿县位于湘北,洞庭西滨,水田面积41.98千公顷。县境内太白湖、西脑湖、南湖、围堤湖、青泥湖、大南湖、清水湖等水域,野生甲鱼甚丰。境内属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区,气候特征独具。年平均气压1012.1P,年均气温16.7℃,月平均气温有9个月在10℃以上,≥20℃的活动积温86400h℃,全年无霜期274d。雨量丰沛,年平均相对湿度82%。年均太阳辐射总量106.87 kl ……
2.白云湖甲鱼 [山东省济南章丘]
白云湖甲鱼:“白云棹罢归来晚”为“章丘八景”之一。历代文人墨客或在此撑船棹舟,或在此饮酒作诗,留下了许多风流佳句,称得上是厚载人文,历史久远。甲鱼为白云湖的主要水产品之一,其体态肥大、味道鲜美,为章丘人待客之上品。白云湖甲鱼产品具有:体薄片大,裙边肥厚,体色鲜亮;体质健壮、活动灵活、野性十足;蛋白质、肌苷酸含量高等特点,因此味道特别鲜美。白云湖甲鱼地域范围白云湖甲鱼主要分布在山东省章丘市白云湖镇全……
3.丁马甲鱼 [山东省聊城临清]
丁马甲鱼,又名“黄运甲鱼”,山东省临清市魏湾镇特产,中国国家地理标志产品。因原产于该镇丁马村的马家湖而得名。该地甲鱼养殖历史悠久,所产丁马甲鱼个大裙肥、肉细味美,是中国水产品第一个-绿色食品,有相当高的食用和药用价值。 据《诗经·鲁颂·閟宫》记载,中华鳖之文化始于山东。又据《清平县志》(清平县1956年建制撤销。其辖区分别划归临清县和高唐县。)记载:公元前5-3世纪时(战国时期)赵简子就开始人工养……
4.潢川甲鱼 [河南省信阳市潢川县]
信阳市潢川县特产,中国地理标志产品。潢川县是河南省最大的甲鱼繁养基地,被誉为“甲鱼王国”。历史积淀的独有甲鱼养殖方法,优越的自然环境形成了潢川甲鱼明显的地域特色,其外表轮廓呈倒马蹄形,体形偏薄,背脊平整,腹部为黄白色,背部为黄绿色,裙边宽而厚,四肢爪子排列整齐。其肉质纯正,细嫩鲜美,有嚼味,其营养价值和药用价值也优胜于其他种群。曾被国家定为出口免检产品。 潢川甲鱼产地范围为河南省潢川县双柳树镇、……
5.溱湖甲鱼 [江苏省泰州市姜堰区]
溱湖甲鱼:溱湖甲鱼生长在水草茂密、泥藻淤积之处,有大、厚、团、黑四大特点,有滋阴补肾、凉血降压之功效,常与童子鸡配成“霸王别姬”,与甲鱼蛋配制成“带子。
6.固始甲鱼 [河南省信阳市固始]
固始甲鱼是该县地方特色品种,近年来,该县通过“公司+合作社+农户”的运作模式,开发本地水域资源,产品质量稳步提升。2006年,固始甲鱼被农业部认定为无公害农产品,2009年被农业部评为水产健康养殖基地,2010年被评为中国十大名鳖。固始甲鱼体色润泽,胶质丰富,裙边厚实富有弹性,伸展平直,宽度达甲鱼自身宽度的1/3以上,其富含人体必需的氨基酸、谷氨酸和具有重要生理机能的硒、锌、动物胶等,均高于其它鳖……
7.鱼台甲鱼 [山东省济宁鱼台县]
“鱼台甲鱼”体色为黄褐色或土黄色,腹部呈黄白色,体形椭圆,裙边大而薄,爪尖而长,体质健壮,翻转灵活,蒸煮后,肉质鲜香富有韧性。清代康熙版《鱼台县志》记载:“水族—鱼:鱼名颇多,不能悉载。鳖、虾、蟹、蚌、螺”。春秋时代鲁隐公观鱼台就坐落在张黄镇武台村,观鱼台遗址犹在;清朝康熙、乾隆下江南时,曾在南阳古镇歇息,品尝鱼台甲鱼并钦定为御用贡品,至今古镇还留有康熙御宴房、皇帝下榻处等古迹。鱼台甲鱼地域范围鱼……
8.金湖甲鱼 [江苏省淮安市金湖]
金湖甲鱼 金湖县农副产品营销协会 10154871 甲鱼(活的)……
9.微山湖甲鱼 [山东省济宁微山县]
微山湖甲鱼是山东省济宁市微山县的特产。微山湖甲鱼获国家地理标志证明商标。甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品,老少皆宜;用它与农家鸡做成的“霸王别姬”,不仅味道极其鲜美,而且寓意独特;爆炒甲鱼是微山湖区厨师在实践中发明的一道菜品,也是湖区婚宴中的名菜。 甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴补阳、散结平……
10.余姚甲鱼 [浙江省宁波余姚]
余姚甲鱼是浙江省宁波市余姚市的特产。余姚甲鱼外形色泽光亮,裙边光滑厚实富有弹性,体内脂肪较少呈自然黄,运动能力强,品质上乘,接近野生甲鱼。余姚甲鱼为国家农产品地理标志保护产品。余姚地处北纬30度线我国境内最东部,境内姚江水系为封闭水系,支流30余条,纵横交错,织成水网,并有众多湖塘水库,但只与宁波奉化江水系交汇在甬江三江口直趋入海,与其他淡水水系无交汇。有适合甲鱼生长最优越的自然条件,发展甲鱼养殖……
湖州甲鱼养殖专业合作社
一是钟管老鸭煲,,选用产自东千村三年以上老鸭为原料,用火腿,咸蹄,竹叶为辅料精心烹制而成,味美价廉,具有养生健胃的功效。
二是莫干湖醉鱼,选用上等优质鲜鱼,采用传统配方和独特工艺,运用高科技生物发酵技术精制而成,醇香酥嫩,香味浓郁,营养丰富,为旅游,休闲,宴请,馈赠之佳品
湖州甲鱼多少钱一斤
1、江苏省泰州。
2、山东济宁。
3、江西抚州。
4、江西九江。
5、河南信阳。
6、浙江湖州。
7、广西贵港。
8、湖北武汉。
9、山东德州。
10、江苏准安。
甲鱼交易网
购买甲鱼苗最好去广西花鸟交易市场,那里专门批发的所以价格相对别的地方都便宜。地址就在二塘小鸡村那边
甲鱼交易市场
大连各大超市都有卖甲鱼的(新玛特、家乐福肯定有卖),甲鱼的品牌很多,价格不等,但是最便宜的也得30元以上/斤。在超市买甲鱼,店铺直接就帮你杀了,不用你自己动手。甲鱼乌鸡汤,很大补的,在你买甲鱼的超市柜台,可以和他们要菜谱的。
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鳝鱼在浙江地区最多的当属浙北的杭嘉湖平原,作为著名的江南鱼米之乡,杭嘉湖地区特别是湖州地区是中国最大的淡水鱼养殖基地,其中黄鳝也是重要的原产地。其中湖州菱湖的水产品销售辐射到了全国各地,涌现出了河蟹、甲鱼、沼虾、黑鱼养殖专业村,打响了“阿呆沼虾”、“西庄黄鳝”等特种水产品牌,被当地命名为“黄鳝之乡”、“水产之乡”。
民间就有以鳝鱼为原料制作的菜系:烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜。相传在清乾隆年间,乾隆皇帝下江南路过南浔,品尝之后,发觉味道鲜美,回味无穷,因此把烂糊鳝丝列为宫廷菜肴,这道菜因此成名。
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十大名菜分别是:稻香鸭、长兴雪藕、白虾、大草包、烧卖、太湖蟹、鱼头粉皮、猪头糕、羊肉锅、白鱼。
1、稻香鸭
用农民自家放养的土鸭,生态健康。用自制辣椒酱、菜籽油及多种香料配上香酥的豆米,红烧烹制而成。鸭肉色泽金黄、肉质细嫩、烟香浓郁、口感鲜香,还带有豆米的香脆,回味中有淡淡的稻香。
2、长兴雪藕
产于长兴东部吕山乡胥仓桥村花墙门前的湾鱼池,以其藕体细腻、洁白似雪而得此关名,史称“胥仓雪藕”。胥仓雪藕肉质鲜嫩,清脆爽口,汁多味甘,名闻遐迩;为长兴一大特产。比一般藕要多一孔,特别香糯可口。
3、白虾
是太湖名产,白虾壳薄,活时透明,死后变成白色,因此而得名。白虾俗称水晶虾,其壳极薄,通体透明,晶莹如玉,肉嫩味鲜,营养丰富,可烹制百十道菜肴,著名的醉虾,上桌后还在活蹦乱跳,吃在嘴里,细嫩异常,鲜美无比。
4、大草包
制作精良,皮薄馅多,刚出炉的热气腾腾,爽眼舒心的大包子,看上去如同薄雾之中含苞的小荷,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻,味美可口,深受长兴人民喜爱。
5、烧卖
非常有江南雅致精巧的特色,是以面做皮,以肉为馅儿,顶上捏出十八个褶,就像朵麦梢上绽开的花,在制作上,它用小笼蒸熟,造型很美,有如朵朵莲花,吃起来皮薄馅儿大,味道鲜美,口感柔滑,香而不腻。
6、太湖蟹
每天的螃蟹季节,太湖的大闸蟹膏满肉香,吸引了无数的吃货来长兴品尝。其实,在很多人不知道的是,“六月黄”螃蟹,那种液体的金色膏汁才是最鲜美的。简单的清蒸蘸点酱油和酱醋,就能鲜美得停不下来。
7、鱼头粉皮
入冬做粉皮,是很多长兴人的习俗。而长兴的鱼头也是非常鲜美而没有土腥味。薄而晶亮的粉皮和鱼头,一起做一道红烧鱼头粉皮,水乡的味道就在其中了。
8、猪头糕
色泽光亮、香气四溢。端到餐桌上立马就能吸引众人的目光,绝对是难以忘记的绝好享受。对老一辈来说,猪头糕不仅美味,更藏着故乡的记忆。
9、羊肉锅
湖州的羊非常有名,与北方的羊不同,湖羊的肉质更紧实一点,皮毛非常优质。而羊肉与北方的绵羊比起来,膻味比较小。用锅仔煮起来香味浓郁。
10、白鱼
太湖的白鱼,全身银亮修长,肉质细嫩,味道鲜美。最适合清蒸,是著名的长兴美食。
养驴
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