青壳龙虾养殖，青壳龙虾和红壳龙虾的区别

青壳龙虾养殖，青壳龙虾和红壳龙虾的区别

青壳龙虾养殖方法

小青龙龙虾的详细做法

准备食材：

小青龙2只、面包糠300g、蒜头、葱头、生姜、小辣椒、盐、淀粉、沙茶辣、食用油等。

操作过程：

1、用小刷子将小青龙刷洗干净；

剪刀从尾部开始，将小青龙剪成对半，小青龙的头部科员借用刀具剖成对半；

在小青龙有肉的一面，抹上少许盐腌制，油炸之前再裹上一层薄薄的淀粉。

2、蒜头、葱头剁碎；

冷油下锅，微火慢炸；

炸至金黄焦香，捞出待用。

3、就用炸蒜头的油来炸小青龙；

中火，时间不用太长，外壳变红、肉质变白即可捞出。

4、锅中留底油，炸香生姜碎；

放入面包糠翻炒；

面包糠变金黄之时，将炸好的蒜香葱香一起放入，放入少许沙茶辣，沙茶辣我用的是厦门陈有香，有咸味有甜味，不用再添加任何调料。

5、最后放入炸好的小青龙和小辣椒，翻炒均匀，同样时间不能长，入味就可以出锅。

青龙虾养殖技术方法

主要产地： 东现亚、台湾海峡及南中国一带

食用季节： 夏季当造

海鲜特点： 全身深绿，间以黑白间纹，又称杉龙。肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳，虽比不上青龙，但不退于花龙，故切片作刺身最原味，简单以上汤焗也不错。

青龙虾

主要产地：香港大鹏湾、西贡、东平洲一带；斯里兰卡、南亚海域

青壳龙虾养殖方法图解

红壳的和青壳的小龙虾是不同的品种。红壳的小龙虾壳硬，清洗的时候很费劲，青壳的小龙虾皮很薄，而且软，剥壳的时候很省事。

而且我还发现红壳的一般比较脏，青壳的很干净，这也和虾壳的硬度有关系，后来才知道，青壳的小龙虾因为壳软，轻薄更受吃货的欢迎，在购买小龙虾的时候，真正能吃的肉也就虾身那一点，去掉头和壳，几乎占了小龙虾体重的三分之二，所以自己购买小龙虾的时候要选青壳的哦，红壳的相对比较压秤，而且不好剥壳，浪费钱又费事。

青龙虾能不能人工养殖

有的。

养殖大虾身上有不少寄生虫,所以高温煮或油炸程序必取其一。有些对人体有害的菌在高温中能成活五分钟。虾是肝吸虫的中间宿主，肝吸虫的囊蚴就寄生于鱼和虾的肌肉内。

一般调味品如酱油、醋不易杀死在鱼、虾中的囊蚴，实验室证明厚度2－3mm的鱼片，投入90℃热水中，经三秒钟囊蚴才死亡；蒸煮较大鱼时，加热到80℃经一小时，其中的囊蚴仍活着。醉虾中的囊蚴也可存活很久。人们就是吃了生的或未煮熟的含有活囊蚴的淡水鱼或虾而感染上肝吸虫的。预防肝吸虫病的关键就是，不吃未煮熟的虾，不吃“鱼生”，不吃醉虾；处理鱼虾后，要及时洗净手及刀、砧板; 生熟食厨具要分开使用；养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手生。

青壳龙虾养殖方法视频

带壳播种：花生壳腐烂后，能给花生补充养分，并改善土壤的透气性，有利于植株的生长繁茂。 催芽播种：对花生进行催芽处理后，方便后期的养护管理。 用秋花生作种：秋花生的脂肪比少，但亲水性的淀粉和蛋白质多，有利于根系生长强健。

将花生带壳播种能增加植株的产量，因为花生壳腐烂在土壤内，既能给植株补充养分，又可以改善土壤根系的透气条件，有利于花生的生长繁茂，从而提高植株的产量，此外带壳播种的花生，比不带壳的齐苗时间早三到五天。

青壳龙虾养殖方法和技术

先盐水养半小时

很多青龙虾生存的水域都不太干净，而且青龙虾是一种杂食动物，不挑食，鲜活的田螺它愿意吃，死去好多天的鱼尸体它也能将就吃，从而就导致身体里面藏了不少的脏东西。

在杀死青龙虾前先用淡盐水喂养半小时还是很有必要的，这能让其自主吐出身体中的一部分有害物质，吃起来更加健康。

去掉肠子和脑袋

龙虾尾部的肉是最多的，但肉和壳之间却有根肠子不能食用，里面全是青龙虾的排泄物，需要拔掉。青龙虾的尾部最末端有三个鳍，当你扯掉最中间的尾鳍后，肠子会随着尾鳍一起被抽出来

醋水刷子洗龙虾

去掉头尾的龙虾可以浸泡在装有醋水的盆中，为什么要用醋水呢，因为有些青龙虾壳上会残留黑色的污垢，清水很难刷掉，水中倒入一点食用醋，洗起来就方便多了。

青壳虾怎么养

想要成功养殖小龙虾，需要处理的问题还有很多。通过多年的技术研究，人工养殖小龙虾的技术也是越来越成熟。

目前，我国的小龙虾养殖面积、养殖技术，都处于世界领先水平，一些养殖技术的创新，也让小龙虾养殖的前景越来越广阔。

但是什么时候投放小龙虾虾苗呢？

有一句话叫夏秋放种，春季补苗，补大放小，轮补轮放。这是最重要的核心。

投放龙虾苗的汇总与解析！

1、放苗时间的选择。

水温在15摄氏度以上为宜，如果温度过低，苗种体质差、成活率无法保证，气温低是水霉病高发期，如果清塘不彻底塘口含有水霉菌苗种易损伤，由于运输造成的损伤虾苗感染水霉病处理不当容易全军覆没。宜选择在4月中下旬水温相对稳定的时候投放虾苗，5月中旬就可以捕苗卖，6月份可以全部捕完，接下来就可以开展下一轮的准备工作。

2、水草的覆盖面积：水草的覆盖面积应该占总面积的30％，水草没有生长好覆盖面积没有达到标准不要急于投苗，水草易被虾苗破坏，虾苗没有庇护的场所，对虾很不利，且无水草的塘口水质容易恶化。

3、分批放虾苗：针对大塘口，同一天放苗或者每一批投放的量比较大，苗的质量无法保证，但是分批放苗拖的时间也不要太长，一个池子苗3到5天放完。苗池小的塘口100-1000斤可以一天放。

4、虾苗要做好消毒、抗应激的处理才可以下塘。

在实践过程中杀菌消毒效果比较好。消毒剂应该尽量的低剂量使用，浸泡时间不要太长一般3-5分钟就可以了。

5、苗种的选购应该按就近原则：一般20-30公里为宜，经过长途运输的虾苗成活率无法保证，苗的来源也不清楚，经过多次的折腾，前期看不出异常后期可能死亡率巨大。

6、苗种：有条件的应该亲自去选购，自己买的苗种规格统一，质量有保证防止来历不明的苗种、药水苗等。

7、可以选择野生苗：但要注意区分，野生苗比人工苗体质好，在能保证野生苗的质量下其成活率高于人工养殖的苗种，在选购野生苗的时候宜选择青壳虾要把红壳、空壳的剔除，红壳空壳的脱壳比较困难，死亡率大，有条件的可以自己捕捞野生苗，不要买虾贩子的，因野生苗数量少经过多次囤积体质差有的甚至是用药水捕捞，所以说野生苗不是不可以放，而是需要谨慎购买区别对待。

8、投苗后不可以立即喂食：虾苗需要缓解适应新的环境，有一个自我调节的过程，投苗三天后开始喂食。

①我国只有海南基本全年水温都超过18℃，所以，国内只有海南可以全年放苗。

②福建以南（除海南）区域水温基本能保证全年有8~9个月超过18℃，而露天池的放苗时间一般最好选在四月上旬（清明节前后）到八月上旬（立秋前后）之间。

青虾的养殖方法

河虾的养殖技术有：虾苗下塘1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%~5%，7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2~3次。

虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10~15厘米。高温季节每2~3天换水20~30厘米，需定期用生石灰将池塘消毒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。

一般养殖80~100天，虾体长达7~10厘米即可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。

青壳龙虾怎么养殖

1、营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。2、水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。3、合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。4、科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。

青虾养殖技术详解

河虾养法：

1、首先要选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。

2、在虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。4、虾苗主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%～5%。7～9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。5、虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10～15厘米。高温季节每2～3天换水20～30厘米。6、每半月左右，亩用生石灰5～10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15～20天时，应拌制1‰～3‰大蒜药饵，连投3～5天。扩展资料：1、河虾属广温、广盐性虾类。耐温范围10～37℃，最适温度17～32℃，耐低氧能力比对虾强。一般亩产可达80～150公斤。2、河虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。3、河虾是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

养殖技术

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