北方黑鱼养殖，北方黑鱼简介

北方黑鱼养殖，北方黑鱼简介

北方黑鱼养殖技术视频

鳑鲏鱼以前最常见

养鱼老道倒是不喜欢钓鱼，但是也认识一些爱好钓鱼的朋友，早在十年前在他们钓鱼的时候，经常会见到成群的鳑鲏鱼，我们当地管它们叫做方鱼。

现在我才知道原来鳑鲏鱼是有很多很多品种的，它们也是鲤科鱼类，在亚科上是属于鱊亚科的小型鱼类，养鱼老道也不知道我国原生鱼的名字，为什么大多数都是使用这些生僻字，鱊这个字念作玉，很多喜欢原生鱼的鱼友都被这些生僻字搞得晕头转向。

我们比如说宽鳍鱲，后面那个字念烈，为什么这里我们要提到鱊亚科，因为这个亚科的很多观赏鱼和鳑鲏鱼看起来非常的相似，大约也有个十五到二十种吧，在习性上、身形上它们都基本形似。

鳑鲏鱼的体长大约在五厘米左右，体色非常艳丽，游动非常迅速，属于生龙活虎的品种，喜欢在清澈、平静、水草茂盛的环境中生活，它们是属于杂食性小型原生鱼，各种藻类、浮游生物和水生昆虫、小鱼虫等等它们都可以摄食。

鳑鲏鱼的寿命一般在四到五年，产卵期为每年的4到6月，关于它们的繁殖方法以前养鱼老道也介绍过，它们是和河蚌共生的鱼类，需要把鱼卵产在河蚌里，让河蚌自行孵化。

鳑鲏鱼的适应水温在14到26度之间，性格温顺，有一定的群游性，对于水质也并不挑剔，不过它们喜欢高氧，如果氧气供应不足，它们很快就会缺氧而死。

如果我们想要繁殖鳑鲏鱼，就需要在鱼缸里饲养河蚌，如果不想去繁殖，它们是可以和很多的小型观赏鱼混养的，不过它们抢食也是比较迅猛的。

常见的鳑鲏鱼品种有中华鳑鲏鱼、高体鳑鲏鱼、石台鳑鲏鱼、黑龙江鳑鲏鱼等等，在这个鱊亚科里，还有一些与鳑鲏鱼非常类似的品种，比如说大口鱊、斜方鱊、须鱊、越南鱊等等。

养鱼老道也不知道它们为什么会有这么多奇奇怪怪的名字，只不过这些小型鱼与鳑鲏鱼的主要区别是嘴巴上大多数带有口须一对，分布范围也很广，数量庞大。

黑鱼是最易饲养的原生鱼了

黑鱼是属于鳢科类的观赏鱼，和很多的雷龙鱼同科，也别叫做乌鱼、蛇鱼等，别称乌鳢，这个字念理，黑鱼本来是我国最为常见的一种食用鱼，经济价值极高，据说还有一定的药效和很高的营养价值。

和雷龙鱼的性格相同，黑鱼可是一种性格非常凶猛的鱼类，我的一位朋友在一次捕捉黑鱼的过程中，还被它咬伤过，可见其凶猛程度，不过越是这样凶猛的鱼类，我们的饲养难度反而很小，因为它们的体质强健。

黑鱼属于底栖性鱼类，对于水温和水质也根本不做挑剔，还不惧怕水体缺氧，因为它们可以直接到鱼缸的水面呼吸，此鱼通常栖息于水草丛生和底泥比较细软的静水中，生存温度相当广泛，从0度到36度左右都没有什么问题。

不过饲养黑鱼主要有两点需要注意，一个是它们的跳跃能力太强，初入新环境太容易跳缸，所以我们必须添加缸盖，再就是它们很容易自相残杀，如果饲养水体过小，我们尽量不要多条饲养或者把黑鱼和其他观赏鱼混养。

黑鱼虽然摄食能力旺盛，但是初入新环境也会惊缸和害怕，所以我们要给它们营造可以适当躲避的环境，也就是说鱼缸里需要适当造景，这个饲养方法和雷龙鱼一样，再就是因为大多数都是野生货，它们的驯食较难，最好先是使用活鱼投喂，然后缓慢换食，如果想要培养它们摄食鱼饲料，还是需要很长时间和很大的耐心的。

黑鱼虽然性情凶猛，但是也有两大好处，一个是饲养时间长了，它们是认识主人的，甚至于可以和主人互动。

再一个就是黑鱼的护幼行为更为强烈，其实大家也可以发现，凡是性格较为凶猛的观赏鱼，一般的都会有很强的护幼行为。

一般的黑鱼体长在25厘米以上，鱼龄在一年以上就可以达到性成熟了，这个与原生地区的不同会有一定的差异，一般的都是在6月繁殖，水温在20度到28度之间。

黑鱼会在产卵前自行选择产卵场所，一般会选择在水草茂密的浅滩区，雌雄双鱼也是会并肩游动的，这个特点和很多的慈鲷科观赏鱼一样，但是不同的是，它们还会自己使用水草和植物碎屑构筑鱼巢，根据自己的个体大小来建造巢穴，将鱼卵产在自己建造的巢穴中。

黑鱼父母会严格的守护着自己的孩子，任何想要靠近巢穴的生物都是它们的攻击对象，前几年网络上曾经流传一个一群幼鱼救助亲鱼的视频，是因为一位钓鱼爱好者钓取到了一尾黑鱼，正好赶在了黑鱼的繁殖期，所以这条亲鱼的身后就跟随了一群小鱼，看起来像是小鱼苗们要救助自己的父母。

实际上这是它们的本能，黑鱼苗在小的时候都是跟随在父母的身后集体游动，成群看来体色稍红，待它们长到了五厘米以后，鱼苗的体色就会和父母相近，这个时候它们就会各奔东西了。

如果是饲养和繁殖过热带观赏鱼的鱼友，包括了燕鱼、七彩、迷你鹦鹉等，都可以看到这样的景象，并不是说什么小鱼还会救助自己的父母，这只是它们的本能所在罢了。

由于很多鱼友对于原生鱼比较喜欢，所以养鱼老道以后会陆续的介绍很多的原生鱼品种给大家，今天就先介绍这两种最为常见的品种，喜欢繁殖的鱼友不是不可以尝试，只是黑鱼的配对会很难，需要很大的饲养空间和水体环境。

不过黑鱼的人工饲养和繁殖已经很成熟了，网上也会有很多的黑鱼繁育知识，我们可以先拿黑鱼练手，估计雷龙鱼的繁殖应该和黑鱼大同小异。

黑鱼养殖最新技术

池塘条件

在选择养殖黑鱼的池塘时，面积不宜太小，需要采光良好。黑鱼属肉食性鱼，粪便极易污染水源，所以要求池塘排水注水方便，水深为1.5-2m最佳，池塘底部泥厚15-20cm（塘泥太厚会影响后期捕鱼），进排水口须设防逃网，池塘四周可以适量种植一些水草。

鱼苗投放

对于黑鱼的投放规格一般是根据市场商品鱼规格而定，目前黑鱼个体体重为0.7公斤—2.0公斤的最好销售，因此黑鱼放养鱼苗规格为每尾50克—100克最佳，放养密度需要根据饲料来源、饲养技术等因素而定，一般来说每亩投放鱼苗2000尾—2500尾。同时还可以套养花白鲢鱼苗400-500尾（花白鲢投放规格必须比黑鱼大一倍以上，以防被黑鱼吞食）。

投饵技术

1.鲜饵料：黑鱼为肉食性鱼类，以鲫鱼等小杂鱼为主，养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。有养殖户在第二鱼塘养殖草鱼和花白鲢，利用价格较低的白鲢鱼饲养黑鱼，也是一个不错的选择。

2.人工配合饲料：黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。

一般黑鱼放养5天—7天后就能全部浮到水面抢食。投喂时要仔细观察食台附近黑鱼吃食

日常管理

1.巡池：黑鱼食性大，排泄物多，很快能使池塘水变肥，肥水能使浮游生物大量繁殖起来，很容易造成池塘水中缺氧，因此，要每天早晚巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，注意水质变化，视池水水质情况，不定期泼洒生石灰水，用量为每667㎡(1亩)、2500px水深用生石灰10～15kg，兑水全池泼洒，调节pH值，三天后，泼洒降氨氮的微生物制剂，以调节水质。

2.换水：一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新。在7月至9月的高温季节，需要每周至少三分之一换水，促进黑鱼的正常生长。

做好消毒及鱼病预防

1.黑鱼入塘前10～15天对池塘进行清塘消毒。干法清塘消毒时，一般每亩用生石灰60～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰120-150千克。

2.保持水质清新，选用新鲜无病的饵料鱼投喂，投喂前可先用3％～5％的食盐溶液浸泡30～60分钟消毒后投喂。每隔15～20天，每亩用25～30千克的生石灰消毒一次或采用含氯消毒剂消毒。定期用药对水体、食台、渔具等进行消毒，对捞起的病鱼、死鱼应及时深埋处理。

3.清塘：成鱼池在冬捕之后，清淤排污，彻底清塘，全面消毒。

4.黑鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥疮病、烂鳃病等，治疗以内外相合的方法进行，每亩可用二氧化氯100克兑水全池泼洒，药用恩诺沙星等。做到无病先防，有病早治。

北方养殖黑鱼如何过冬

12月份不好钓了

最佳时间

1、3～5月份：南方地区野钓黑鱼一般从4月份开始，北方地区则要等到5月份以后，这个时候黑鱼已经开始到水面晒太阳了，可在水温高且食物丰富的地方下竿。

2、6～8月份：6月份到8月份是黑鱼交配、产卵的季节，这个时候的母黑鱼摄食欲望虽然并不是很强烈，但等黑鱼产卵结束后这个期间也是野钓黑鱼最佳的时间。

3、9～11月份：9月份到10月份是黑鱼觅食高峰期，原因是繁殖期过后黑鱼会疯狂觅食，此时又恰逢即将过冬，需要补充大量的能量，往往会有一个摄食高峰期。

北方黑鱼养殖技术视频教程

假如您没有专用的雷强装备，操作技巧相对简单的软虫钓法无疑是一个钓黑鱼的上上之选！

总结了一下，软虫钓法是如此之简单，有如下优点：

1、适口性较强——由于软虫独特的口感，黑鱼在咬软虫后很少会吐饵，钓鱼社，成功上鱼率在9层以上。

2、通用性强——由于软虫相比雷蛙要小而且柔软，一斤以上的黑鱼都可以轻易入口，真正做到大小通杀。

3、手法简单——在收线过程中只要做到慢拖、停顿、快拖3个动作即可产生足够的诱惑力。不怕黑鱼不咬饵。

4、扬竿更随意——省去了雷蛙的看线、读秒等伤神的步骤。多放线还是少放线都不会对中鱼产生影响，更不必像雷强钓那样高度绷紧肌肉，全神贯注注视水面。

5、使用环境更加丰富——雷强钓都是围绕水草等障碍物下功夫，软虫则不用如此单一，水草区、亮水区、或者亮水和水草的结合区，统统轻松搞定。

软虫钓也有其缺点，一是由于饵轻，即使在加子弹铅的前提下，在抛投距离上也无法和雷蛙相比。但是可以通过加多股的吸水前导线来解决这一问题（具体方法网上很多）。路亚黑鱼视频 二是软虫钓法的咬饵过程都是在水底层完成的所以体会不到雷强钓那种在炸水中看见蛙被黑鱼强暴的画面，也不会有雷强钓那样多的肾上腺素的分泌代来的刺激！O(∩_∩)O哈哈~想必这正是雷强钓能风行的根源所在。我对软虫钓法的形容就是温柔一刀！

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用料:

桂鱼1 条

松子50 克

小甜豌豆30 克

番茄酱 80-100g 勺

糖40-60 克

生姜三片

盐适量 克

料酒 20-40 克

蛋黄两个

淀粉 300克

松鼠桂鱼的做法:

步骤 1

我这条鱼比较大4.5斤所以用了半条鱼，从中间背脊开始片开，去掉鱼皮和腹部膜。如果是小鱼1-2斤的也是从背脊片开但是鱼尾巴不能切断。

步骤 2

现将鱼竖刀切条，大概1-1.5cm宽间隔，然后横过来45度斜刀切（注意把握深度，切到连皮但是皮不能断不能破），如果龙头是纯净水可以直接冲洗，冲洗过后可以在盆里用半盆水加料酒 少量盐 再泡一下。取出后沥干用厨房纸吸干净水份，注意斜刀花纹部分也要吸干。

步骤 3

取两只鸡蛋黄，（之前看视频是说一只蛋黄就好，实际上不够，如果是土鸡蛋应该要三个蛋黄）打散后放在盘子里将吸干净水份的鱼肉沾满蛋黄，注意鱼肉缝隙里也要涂上，否则后面挂粉有影响.

步骤 4

淀粉300-500g（实际上300克足够了）不要太少哦。鱼肉先鱼皮朝上，将淀粉均匀的沾满（注意鱼皮和缝隙里面也要撒满）然后翻面鱼皮也挂粉

步骤 5

拎起来挂满粉的鱼肉，抖掉多余淀粉，再检查一遍如果有还没有挂粉的部分继续拍粉然后抖掉多余的淀粉

步骤 6

炒锅下油，油的多少可以比照鱼的大小开放，简单参照就是鱼放进油锅可以平摊开，炸鱼一定不能省油！不能省油.油温专业厨师讲五六成热以后再下鱼，但是如果不是明火，用电磁炉一定要八成热以上再下油，切记电磁炉温度没有明火快！鱼皮朝上，鱼肉朝下拎着两头先炸中间部分定型，再慢慢刚进去头尾，如果半片鱼那始终捏着尾巴，一面金黄色后翻面再炸另外一面。

步骤 7

鱼炸到金黄色出锅沥干油装盘，锅里下少油先爆香松子（颜色一点转黄色就好出锅）继续下甜豌豆将豌豆炒熟后和松子一起撒在炸好的鱼上待用。

步骤 8

锅内下少油2-3勺，蕃茄酱、白糖和一点水先小火将酱、油、白糖混合均匀后再转中大火，到冒泡状态，可以这个时候用勺子蘸酱料尝一下味道。OK的话出锅将酱汁淋在鱼上即可

黑鱼的养殖技术视频

【原材料】：黑鱼1条、黄瓜1根、红辣椒1个、鸡蛋2个、适量的香菜、葱姜蒜、食盐、料酒。

【制作步骤】：

1：首先把黑鱼清洗干净，放在案板上面，从鱼头处切到鱼尾处，最好是把鱼身压紧实了，把鱼骨片掉切成2-3厘米的片，鱼头从中间剁开，把鱼肉片切成小块。

2：把切好的鱼片用凉水清洗干净，最好是把鱼片泡一会，把血水泡出来，这样做的目的是减少腥味。

3：把红辣椒切成辣椒圈，黄瓜去皮切成滚刀块，葱白切成葱末、生姜切成姜末、大蒜切成蒜末。

4：把清洗好的鱼片捞出来攥干水分，加上适量的食盐、料酒、少量的清水用手抓均匀，最后打上一个鸡蛋清、适量的淀粉，顺着一个方向抓均匀腌制10分钟。

5：在锅里倒上水，开大火把水烧开，然后把鱼片放进去焯一下，大约焯30秒左右，把黄瓜和红辣椒放进去焯1分钟，捞出来控干水分就可以。

6：在锅里倒上食用油，把葱姜蒜放进去炒出香味，加上适量的清水、食盐、胡椒粉、白糖搅拌均匀，水烧开后倒上一点淀粉水勾芡，汤汁变粘稠时，把鱼片、辣椒圈、黄瓜倒进去翻炒均匀就可以出锅了。

7：在锅里倒上适量的水，把鱼头和鱼骨放进去焯一下，加上适量的食盐、料酒搅拌均匀，把水煮开，大约焯2-3分钟左右，把上面的白沫撇出来，把鱼头和鱼骨捞出来放在凉水里清洗干净。

8：在锅里倒上食用油，加上一勺面粉，快速的搅拌均匀，搅拌成面糊状就可以，加上适量的清水，把鱼头、鱼骨放进去，加上适量的食盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀煮10分钟，时间到了倒上一点芝麻油出锅就可以了。

北方黑鱼养殖技术视频大全

民间传统钓法，粗长一些的竹竿、一米左右的短线（稍粗）、黑鱼钩，挂上小青蛙； 长杆短线，有利于在水草水面钓黑鱼。

北方黑鱼养殖技术视频讲解

北方黑鱼能钓到11月份左右，也就是秋末。从4-5月份开始，一直到秋季的11月份，这个阶段内黑鱼的开口状态相对来说都不错，都可以垂钓。但它们的开口情况跟温度有很大的关系。到了冬天，由于温度降低，它们不开口，就不建议垂钓了。东北地区会比较特殊，由于纬度高，气温下降快，所以一般只能钓到10月份前后。

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