重庆高山绿壳土鸡蛋，绿壳鸡蛋营养价值高还是土鸡蛋的营养价值高
绿壳鸡蛋营养价值高还是土鸡蛋的营养价值高？
其实一样高营养方面来说，土鸡蛋和绿鸡蛋几乎没有任何区别，因为不管是土的还是绿的，鸡蛋的组成成分是一样的。有人说，土鸡蛋蛋黄看起来颜色黄很多，有一个原因是家养鸡吃入的谷类食物较多。
也有部分人在乎安全性。养鸡场如果按照国家标准来饲养，鸡蛋不会存在任何问题。反之，我们也不能排除放养的鸡可能食入有污染的食物而导致鸡蛋受污染。
倒是在口感上，确实是土鸡蛋更胜一筹。由于土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法就能把它优良的口感完全发挥出来。“就营养价值来说，土鸡蛋的价格是偏高的，但就口感来说，还是有这个市场需求。” 所以你自己看看，还是价位合适的比较好
绿壳的鸡蛋能不能吃，土鸡生的！如题 谢谢了
绿壳鸡蛋好吃,因为它完全称得上是绿色食品——生蛋的乌鸡放养在海拔400多米的高山上,专吃玉米、米糠和青草.绿壳蛋鸡在当地还有“五黑一绿”的美称,即毛黑、皮黑...
绿皮鸡蛋是什么品种鸡？
绿皮鸡蛋是乌鸡。
五黑鸡具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，五黑特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。其鸡蛋壳是绿色的，个头较小，鸡蛋黄比普通鸡蛋的大，蛋清较黏稠。
绿壳鸡蛋，绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。
绿壳蛋的保鲜期较长，保存方式：室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。保质期：20～25℃内，保质1个半月；20℃以下，保质2个半月。
绿壳鸡蛋，绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。
绿壳蛋的保鲜期较长，保存方式：
室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。保质期：20～25℃内，保质1个半月；20℃以下，保质2个半月。（绿壳鸡蛋无须特殊保存即可调节淡、旺季的供货）。
绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由五黑鸡、三 峡 黑鸡所产的鸡蛋，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿壳鸡蛋。一起来看看怎么挑选乌鸡蛋。
1、看个头：乌鸡蛋的个头会比较小，但通常母鸡初产蛋个头也较小，但这种鸡蛋蛋壳表面不均匀，略显粗糙
2、看颜色：乌鸡蛋的外壳呈翡翠绿色，但是这种颜色不会掉，也不会受环境、色素、添加剂的影响，始终保持翡翠色。
3、看价格：乌鸡蛋的价格是普通鸡蛋价格的3倍左右，如果遇到价格太低太低的乌鸡蛋就不要选了。
4、闻味道：用鼻子闻一下，真的乌鸡蛋会有隐隐约约的腥味，但是假的乌鸡蛋主要成分就是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，而且没有腥味。
5、看外观：尽量选购蛋壳厚、较结实的鸡蛋，乌鸡蛋的蛋壳光滑有光泽、表面均匀一致。
6、看内容：打开看蛋白、蛋黄，乌鸡蛋的蛋白较稠、蛋黄颜色较深。
乌鸡蛋富含多种微量元素，具有极高的营养价值。乌鸡蛋中胆固醇极低，可有效降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量，乌鸡蛋中还富含维生素E，可以清除体内自由基，能够抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，可有效抑制肿瘤和炎症的发生。乌鸡蛋还是保健佳品，经常食用可以使皮肤富有弹性，嫩白光泽，还可用于增强智力，保护视力，提高机体免疫力。
乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
绿壳鸡蛋源自平术黑土鸡,以虫草五谷为食,在山区自认环境生长,其壳绿似翡翠,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠,蛋白浓厚、细腻,易被人体消化吸收。
绿壳土鸡蛋营养价值
鸡蛋的种类有很多，每种鸡蛋都有它自己特色，对鸡蛋的选择，完全可以根据自身喜爱进行，常见就是普通鸡蛋，这样鸡蛋含有的营养元素较多，但是对一些柴鸡蛋和笨鸡蛋讲，营养元素还是比较少的，那绿壳土鸡蛋营养价值都有什么呢，是很多人不了解的，下面就详细的介绍下。
绿壳土鸡蛋营养价值：
绿壳乌鸡蛋被评为质量放心食品.绿色，营养，健康的绿壳乌鸡蛋礼品盒乌是您馈赠亲友的最佳礼品.
绿壳蛋蛋壳为天然青绿色(翡翠绿)，且不受色素、添加剂和环境变化的影响。
产品特点
绿壳鸡蛋像一个天然的营养加工厂，在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，平均每枚蛋重40克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，决定绿壳蛋鸡壳色的Oocyan(O)基因座位位于一号染色体，绿色染色体，绿色蛋壳的色素主要有原卟啉、胆绿素以及胆绿素的锌络合物。
黑羽乌骨鸡蛋含有大量的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白，维生素A、B、C、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出2-10倍，蛋白质含量达13.2%，胆固醇含量低40%，脂肪低25%，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋黄色素可达罗氏13级左右(普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级)，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种，这与临床上提高免疫功能相一致，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
在对绿壳土鸡蛋营养价值都有认识后，吃绿壳土鸡蛋的时候，制作上一定要有方法，很多人在制作绿壳土鸡蛋会比较随意，这样制作出来的鸡蛋不会很好吃，而且制作出来鸡蛋营养元素也不会太多，这点要注意的。
绿壳土鸡蛋营养价值？
绿壳鸡蛋和我们平时看到的鸡蛋其实都是土鸡下的蛋，只是土鸡的品种不一样，不过绿壳鸡蛋的营养价值要比普通的鸡蛋更高。
绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3－6倍，胆固醇含量低20%，蛋白质含量高12.7%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白也明显高于其它鸡种，更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
绿壳鸡蛋煎出来的蛋金黄金黄的，比普通的鸡蛋要黄一些，口感比较香嫩，没有蛋腥味；
适宜体质虚弱，营养不良的人食用，患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食，老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食。
绿壳鸡蛋的功效主要有以下几点：
1、保持孕期健康 有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长。促进产后恢复有效弥补产后气血不足，提高产妇抗病能力，增进产妇营养吸收，并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等症。
2、对儿童的保健作用 对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、免疫力低下、不长个子有明显的改善作用，儿童食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能，是极好的营养滋补食品。
3、对中老年人的保健作用 对中老年心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果，而且能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。
鸡蛋有红壳和绿壳之分，绿壳鸡蛋的营养包括蛋白质，脂肪，维生素，微量元素等
养鸡
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