生蚝养殖全套设备，养殖生蚝好不好赚

养生蚝投资大吗

风险很大，投资需谨慎！

从北海合浦的生蚝养殖基地了解到，当地的大蚝养殖户中，小规模的承包养殖30多亩，大户的有承包海域面积四百多亩养蚝。平均亩投入成本超过一万元，根据自己的决定，大蚝养殖周期8个月至一年、两年或者三年不等。

生蚝养殖是有风险的。

1、如果夏天长期高温不下雨，导致海水的温度和咸度大大上升的话，生蚝就会咸死了；

2、像广东的话，台风太多了，如果有一个台风达到15级以上正面过来的话，那么生蚝就要减产了；

3、防被偷。

该远海养鱼成本利润如下：

深海网箱养鱼有风险，能够克服一切风险你就有钱挣了，在深海搞网箱养鱼利润高，有人搞深海养鱼一年可以挣几百万。一个抗十六级台风的网箱就要十万左右，自己搞不了要定制，浅水网箱自己可以做。深水养殖水质好养出来的鱼品质好，浅水受内河影响水质偏差，养值钱的鱼一般选择深水地方。

浅水鱼排养殖的鱼排是不防台风的，每次台风来都心惊惊，都要把鱼排拉到安全的地方避风。总之海上养殖多种多样，有养牡蛎的、有养扇贝的、有养鲍鱼的、有养螃蟹、有养沙虫的，要根据自己的技术情况选择自己喜欢的项目。

非常危险，首先深圳附近海域风浪有时非常大，珉边礁石非常好，海况恶劣。

第二点是深圳市内普通人是禁止下海摸生蚝的，第三是深圳市附近海域有些地方的环境污染有点严重，这些生蚝是不能吃的，所以还是不要冒险比较好

生蚝可以用冰块保存，也可以直接放冰箱冷藏，要恒温，温度高了会滋生细菌，耗肉会腐烂

门店开支也得40万了！

1、1天时间

新鲜生蚝能保存1天时间，因为生蚝在常温下极易死亡，而且死亡后的生蚝会滋生大量的细菌，如果放置时间过程可能会导致生蚝发生变质或者产生有害物质，所以新鲜生蚝应该及时食用。

2、冰箱冷藏

新鲜生蚝可以放入冰箱冷藏保存，冰箱冷餐区温度在3度左右，能够一定程度上抑制细菌的滋生，即可将其保存3到5天时间，而且生蚝存放的时间较短，其中的营养物质保留完整。

3、冷冻保存

新鲜生蚝可以冷冻保存，生蚝如果需要长时间保存可以放置冰箱冷冻区，首先将生蚝单独装入保鲜袋中，然后密封袋口进行存放，保持零下18度以下的温度环境即可将生蚝保存30天时间。

2元生蚝成本价1元。蒸开壳生蚝，一般热水下锅蒸5分钟即熟。由于生蚝蛋白质含量高，开壳受热比较快，所以蒸5分钟即可蒸熟，鲜味保留也较高；蒸带壳生蚝，一般热水下锅蒸8分钟即熟。因为带壳生蚝密封性较好，而生蚝壳的耐热能力较强，所以为了完整蒸熟生蚝避免吃到细菌寄生虫，最好是蒸8分钟为佳；

3只蒸生蚝肉，一般热水下锅蒸3分钟即可蒸熟。蒸纯生蚝肉本身全部暴露在外面，受热面积最大，而生蚝肉本身不耐热，所以此做法只需蒸3分钟即可蒸熟生蚝。

做蒸生蚝一定要买新鲜生蚝，冰冻的生蚝肉一般都因为长时间冰冻而营养成分变质，吸收率大打折扣且味道不鲜。蒸生蚝时，尽量什么调料都不要加，让其自然蒸好后，蘸着自己喜欢的料吃最能吃出原本鲜甜味。

清洗生蚝壳前，可以先把生蚝放入足量清水中没过，依次加食用小苏打一勺、食盐一勺、白醋5克，然后搅拌均匀，浸泡10分钟，之后再用刷子逐个刷洗就会特别轻松，生蚝上的污垢很容易就洗干净了。

生蚝的养殖方式一般有四种，分别为：“插枝式”、“垂吊式”、“平挂式”和“浮棚式”。前三者都是养在潮间带，退潮时可固定曝晒阳光;“浮棚式”的生蚝长期泡在深海中，营养丰富，长得快又肥美。

1、插枝式

最早期的做法，直接在劈成两半的竹片绑上生蚝壳，插在海滩上，让生蚝苗自然附着，省成本和人力，但生长速度慢，效益低，目前较少人使用。

2、平挂式

用竹子当基柱，加上两排横杆，把生蚝串平行挂在横杆之间，适合在比较浅的潮间带海滩使用，约一米左右。

3、垂吊式

同样是先架出基柱，上方再用竹子或塑料管搭出长方格，垂直吊挂生蚝串，与海流垂直，增加摄食机会，养殖地区的海水深度比平挂式深，多半在内湾、潮沟。

4、浮棚式

直接用保丽龙当浮具，中间用粗绳水平连接，再延粗绳垂直挂上好几串生蚝，又称沿绳式养殖，垂吊深度比较深，可到3层楼高。比较容易遭受扁虫危害。

是不是白手起家不重要，创业需要多少资金没有最少，也没有最多之分，这个取决于你准备干哪一行，然后准备运营多长时间，来决定资金的多少，比如拉个小三轮去夜市摆摊卖烤生蚝，或者炒饭炒粉，那么你的最大投资只不过上一辆三轮车，其次是食材，运行一个月时间的费用大概在3万块足够。

水产知识

水产知识