昆明有哪些震惊外地人的食物，云南昆明人吃什么
震惊外地人的食物，你是认真的吗？好。
1、凉拌蚂蚁蛋
这道是傣族特色美食，制作方法也非常的简单，就是找一窝蚂蚁，然后掏出蚂蚁窝，放在水里把蚂蚁宝宝淘出来就可以开始凉拌，对，不煮熟，就是生的凉拌。
把野外摘回来的天然香料和红色小米辣洗净，一起切碎，挤一点柠檬汁加进去，根据个人口味，还可以加入其他作料，一起拌均匀，就可以端上桌食用了。这道美食没办法经常品尝。
2、油炸蜻蜓幼虫
大家一般管蜻蜓幼虫叫“水蚂蚱”，如小时候家里稻田栽种水稻的同学，是否记得？一群小伙伴在稻田里抓来吃稻谷的蚂蚱，抓到后用火烤了吃，或带回家油炸，味道香脆可口。
油炸蜻蜓幼虫的口感和油炸稻谷蚂蚱类似，我猜或许是因为口感，才把蜻蜓幼虫叫水蚂蚱。一般在水浅的河道里，或池塘、小溪谷，才能抓到水蚂蚱。抓到后放入锅中，油炸至金黄，倒入盘子里撒一点盐或者辣椒粉就可食用。
这道菜因为季节限制，所以一般是吃不到的，大约七八年能够吃到一次，因为大家不会年年都去抓，偶尔能尝到。
3、油炸马蜂
有时候看电视，在云南以外的其他地方，一些居民住宅聚集了会蜇人的马蜂，居民看着害怕，拨打119火警求助，把马蜂取走...
每次看到这样的新闻，云南人一般会感觉很痛心，是真的痛，因为这是天底下绝佳的美味啊！简直是暴殄天物！
话说我们家老爷子最喜欢做的事情之一，就是每年七八月约着老兄弟上山采菌或挖山珍的时候，顺便看看那里有马蜂窝。看准了，就去烧马蜂窝了。
一般是晚上的时候去，需要一定“技术”经验，做好被蛰的准备，蛰一下并没有生命危险。然后就准备晚上油炸马蜂儿，聚在一起喝酒了。
对云南人来说“捅了马蜂窝”是令人高兴的事，马蜂儿有丰富的蛋白质，油炸出来马蜂儿，比前面说的“水蚂蚱”更香。我感觉马蜂的地位，在云南类似于美食中的王者。
一方水土一方人。老爷子有时看着外省“马蜂被119从民居取走”的新闻，一个劲叹息：唉，怎么我们这里没有啊！要是你们（马蜂）来云南就好了...
其实不用把昆虫菜想的那么恐怖，上面说的少数几种虫子美食，外地人来到本地，不一定能吃得到。云南是一个好地方，有各种各样的特色美食，上面说的只是其中很小一部分。比如鲜花也可以做菜，味道超级赞！
昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品，是游客难忘的选择。民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。 最值得一提的是，昆明的山珍在全国都很有名，山珍中的野生菌类，更是百吃不厌。不过，昆明菜的口味有点偏咸偏辣，对于四川、湖南那些口味重喜欢吃辣的地方来说算不了什么，而江浙一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了，入乡随俗吧，否则那么多好吃的东西不能吃，就太遗憾了。 总体来说，昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。 昆明的小吃数不胜数，对游客来说，恐怕敞开肚皮吃，短短的几天里也难以享遍美食，就让我们给你一点小小的提示吧。 以下可是各种特色小吃的简略指南哦！西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线……实在是不胜枚举啊！分类来说，大家会有个更清晰的概念。 小吃：西南大厦旁边的小吃一条街 野生菌：关上路野生菌一条街 烧烤：东边的牛街庄烧烤；穿金路官房广场旁边的烧烤摊子；北边的“豆腐厂”；西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤；西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西就到红联烧烤了。 狗肉：南市区的双龙桥狗肉店，十多家连成一片已有些年月，午夜时分那个热闹自不必说了，最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家，味道特好。再就是老海埂路黄瓜营，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，老远就让人闻着流口水。 夜市集中的地方：景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城(柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面)、红联烧烤(春苑小区对面)、人民路上的“西南夜市烧烤城”、“幸福鱼”云南风味自助风味小吃(大观商业城内)，“清明上河食廊”的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇(离昆明城区5公里)。 昆明十大名特风味小吃：过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。
特色食品，太多了~~~~~~
云南特色食品
昆明小吃：过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨
玉溪：凉米线、铜锅鱼、冰稀饭、鳝鱼米线、通海凉糕、冬瓜蜜饯
楚雄：野生菌、彝族菜
大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、肥肉饵丝、烧饵块
丽江：丽江粑粑、酥油茶 鸡豆凉粉
迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（类似于乳酪）
西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果
保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”（炒饵块）、腾冲饵丝
德宏：傣族菜、热带水果
昭通：天麻炖鸡
曲靖：粑粑（糍粑），核桃，土豆（味道特别）
宣威：火腿
文山：三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌
红河：蒙自过桥米线、石屏豆腐
普洱：野菜、民族菜、米干（有点像米线）、鸡豆腐
临沧：拉祜烤肉、鸡肉烂饭、猪血米线、炒青茶、稀豆粉米线
怒江：琵琶肉、咕嘟饭、石板粑粑
自己看着都流口水~~你还是自己慢慢吃吧
养蜂
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