竹鼠养殖禁忌，北方养竹鼠的禁忌
竹鼠养殖禁忌有哪些
这个组合是可以的，他们之间没有禁忌的，可以煲汤的，没有什么产生有毒性或者是其他有害物的。
竹鼠能不能养
可以啊，不管是什么年，都可以养的，只要是自己喜欢养
养殖竹鼠需要什么条件
人工驯养中华竹鼠必须办理非重点保护动物的驯养证和野生动物经营证。
办理条件：有适合驯养繁殖野生动物的固定场所和必要设备；具有和驯养繁殖野生动物种类、数量适应的资金、人员和技术；驯养繁殖野生动物的种源、饲料来源有保证。两证处理后，应当向当地工商部门办理个体户和私营企业的经营许可证。
竹鼠养殖禁忌有哪些呢
红烧竹鼠 主要辅料 竹鼠l只，生油500克，大茴10克，小茴香10克，丁香5克，甘松5克，陈皮5克，草果25克，食盐50克，白糖25克，味精10克，三花酒150克，酱油25克，生姜35克，香葱30克，醋10克，麻油5克。 烹制方法 先将竹鼠煺毛，开膛，掏净内脏然后把其放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。
2.再用白糖和醋抹於皮面。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅，倒出余油换以汤水，加入各种配料，烧开后放进炸好的竹鼠，加盖焖至肉不韧，捞起用花生油抹皮面，斩成原形拼于椭圆形碟上，以锅内原汁勾芡淋于面上，加小麻油即成。 注意：
1.杀竹鼠时血水放净，以避免成品带有腥味。
2.炸竹鼠的目的为使外皮上色，所以油温宜高。
3.此菜刀功讲究，要先把碎骨和碎肉放在盘底，将其斜刀切成小块覆淤上面。
竹鼠养殖禁忌有哪些东西
侗族人在饮食上是有一些禁忌的，他们不吃猪肉，狗肉。
侗族以大米为主食，也食用小米、玉米、小麦、高粱、薯类，但一般为调剂口味而搭配。肉食以家养的禽畜为主，有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等，尤喜食鱼类。蔬菜品种较多，以青菜、白菜、萝卜、茄子、豇豆、黄瓜、南瓜、冬瓜、白瓜、辣椒最为普遍。妇女们经常上山采集野生竹笋、菌子、蕨菜等佐餐。男人们农闲时猎取野猪、竹鼠、山鸡、鸟雀等食用。
酒在侗族饮食中有极重要的位置。酒多以糯米酿成，家家都会自酿自烤。侗家好客，以酒为礼，以酒为乐，平时则以酒消除疲劳。糯米、油茶、腌酸和鱼是侗族人民最喜爱的传统食品，这类食品与民族习俗息息相关，被公认为是侗家风味。
大部分地区日进三餐，很多地方早餐吃油茶，而把午餐称为早饭。进餐时一般都摆低桌短凳，使用碗筷，合家围桌而食。有“牛瘪”、烧鱼、血浆鸭、红肉等特殊食品。
竹鼠养殖禁忌有哪些方面
云南十八怪：云南由于其独特的地理风貌，特殊的气候状况，多彩的民族风情，奇特的风俗习惯，产生了许多不同于其他地方的奇异现象，随着远来的游人、匆匆的过客们在这片神奇的土地上留下短暂的足迹并离开之后，他们所耳闻目睹的那些奇闻异趣也逐渐流传开来，并每每被冠以‘怪’字，也因而流传下“云南十八怪”、“云南二十八怪”、“云南八十一怪”等说法。
所谓“云南十八怪”是描述云南独特的地理位置民风民俗所产生的一些特有甚至有些奇怪的现象或生活方式。云南十八怪的版本很多，有的现象已经慢慢消失，有的也还保留着，有的条款是夸张了的。 随着社会的发展，云南经济建设卓见成效，云南十八怪也有了区别于原来的新云南十八怪。
有三个版本，其中一个：竹筒当锅煮饭卖：煮饭用锅这是千古风俗,但在西双版纳等地区,人们经常可以看到以竹筒代锅煮制的、呈圆柱形、外表裹着一层白色竹瓤、清香宜人的竹筒饭。
牛奶做成扇子卖：位于苍山脚下洱海之滨的大理洱源邓川坝子，出产一种用牛奶经过特殊工艺的扇子状的凝乳薄片，当地俗称“乳扇”，是云南千家万户喜爱的食品。
过桥米线人人爱：云南过桥米线以米线洁白，配料讲究肉菜兼备搭配相家、油而不腻、美味可口为特点，老幼皆宜。滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆做成的构成了云南最有名的风味：一种“线”，“过桥米线”。
草帽当锅盖：草帽是云南各族尤擅的工艺，四处可见草编的坐椅、草墩及草编的帘子、锅盖帽子。外地人被草编的世界所眩目，将形状类似的草帽当成锅盖误以为怪，当然就怪了。
米饭粑粑叫饵块：古代中原就将稻米蒸煮制成饼状的干粮、点心称为“饵”便于携带即食，别有滋味。说起“饵”真有点像鱼饵，但形容成北京的三渣糕更确切（指色和形状）。
鸡蛋用草拴着卖：云南山地占百分之九十以上，道路坎坷崎岖，老乡赶街卖鸡蛋，用草裹缠，防止蛋壳破裂，同时方便了出售。
三个蚂蚱一碟菜：云南食源在一定历史条件下，人们食苔藓，吃菌类、竹虫、蜂蛹，油炸蚂蚱，看着怪异食起香脆可口。品偿起来并无虫类味道，脆脆的。
土锅通洞蒸鸡卖：相传古时候有聪明的厨师为了吹捧县令大人用通洞的土锅蒸出香气馥郁、鲜嫩无比的“汽锅鸡”，并且含有“培养正气”之意，后在民间广为流传，成为滇菜中的一道名品。
谈情说爱用歌代：云南少数民族能歌善舞，每逢佳节庆典，歌声是不可少的，年青人谈情说爱往往也是从对歌开始。
竹筒做烟袋：云南竹类资源丰富，竹的利用也广泛，干栏式竹楼、竹椅、竹笠等。尤以竹烟筒最具特色，烟气通过蓄水的竹筒，吸时发出有节奏的咕嘟声，滋润喉咙，有声、有色、有味。
十星云湖里鱼分界：在云南江川星云湖与澄江抚仙湖相接处，水虽相连，但两湖的鱼互不来往，东边抚仙湖的青鱼和西边星云湖的黄鱼以“界鱼石”为界，到此就调头。
十新娘要把墨镜戴：结婚前一天新娘辞别父母要哭嫁，哭嫁要哭的很厉害。所以在结婚当天眼睛会哭肿，带上墨镜可以遮住哭肿的眼睛。
十娃娃出门男人带：在汉族眼里，这是角色颠倒，其实是不懂男女平等。云南山高坡陡，男人背娃娃不仅安全可靠，而且显出男人本色。
十四季服装同穿戴：昆明素有“春城”之美誉，年均温度平均为二十一度和十度之间，“四季乱穿衣”成了昆明的一大特色。在武汉也有这样的季节，可不是“四季乱穿衣”，而是“八月（阴历）乱穿衣”。
十大理石头当画卖：大理石质地细腻，光滑润泽，花纹鲜艳。构图色彩精美的大理石、称为天然石画，有较高的艺术欣赏价值，被当作“石画”出售。
十火车没有汽车快：云南在准轨铁路出现前，本世纪初即有米轨铁路，由于峰壑沟洞多，火车盘山而行，有时甚至没有牛车快，时速仅三四十公里左右，云南现存全国唯一一段“寸轨”（七十二厘米）铁路，直到九十年代初还在使用，相形之下速度更慢。汽车在云南运输中大存优势。看起来还真的感觉有些怪，而且可以说是十八怪里的最怪了。
十石头生在云天外：在云南，耸峙在高山峻岭的奇峰异石随处可见，千姿百态。
十四季鲜花开不败：云南的立体气候和四季充足的阳光，使被称为“植物王国”的云南四季鲜花常开。
养竹鼠需要注意哪些
你给它们买买笼子、转转车、各种果蔬、点心等等竹鼠必备品，然后每天早上、下午给它们吃的、水，必要时给它们一小截木头给它们磨磨牙齿。把它们关在笼子里，不用管它们，它们自己会照顾自己的。食物不够就加一点。然后定期给它们打鼠疫预防针。发现不对的地方要及时去看兽医，被咬了最好去打打预防针。放心，我家竹鼠就是这样养的，都没事。（注意：养一至两周在把它们放在手上，笼子等不能有它们不熟悉的竹鼠的气味，不然它们不认。）
竹鼠的养殖条件,方法,应注意哪些问题?
竹鼠养殖还是有挺大的发展空间的。1.高价市场。
对于现在的市场来说，它的价值价格是比较好的，首先是我们竹鼠的本身营养价值就比较高，他的肉质鲜美细腻，甚至吃起来的口感要比我们养殖的鸡和牛肉都要好，所以是口感非常鲜美的野味之一。
在我们这边当地农庄里面，这些竹鼠甚至成为首选的消费品。由于它的市场非常广阔，一到逢年过节的时候，它的销售的势头就比较旺盛。价格呢还是不断的上涨，甚至在我们这边这几年对于人们生活逐渐变好了，经济不断提高的情况之下，主属甚至卖到脱销缺货等情况都有出现。
那根据不完全统计在我国，四川，云南，贵州，湖南，江西，广西，广东，海南，香港，福建，上海等这些地方每年消费的需求量上亿只竹鼠。所以现在投入到这个行业里面来说，相信目前的这种状况基本上出现亏损那只是极少数一部分的情况。
2：管理简单，消耗人工比较少。
在我们做养殖的行业里面，大家都知道，任何一个产品都是需要我们花费大量的员工去管理的，甚至有时候因为养殖的数量增加，我们不得不加派人手去做相对应的工作。
但是竹鼠养殖这一个产品，它对于其他动物相比而言有一个特点，就是不需要饮水并且尿少粪便又是干的，所以他是一个非常容易养殖的产品。有的人会比较好奇，为什么他不需要饮水，只不过是在饲料当中都已经含有，完全可以满足他的生长代谢所需要的水分，所以这个时候他不需要饮水，不需要单独的喂水。所以他没有一般野生动物的那种腥膻味，相对比在养殖微商这方面比其他动物比其他的家禽养殖都干净很多。不仅可以单独养殖，甚至可以直接在家里面建造这个养殖场都是可以的。
以竹子为饲料，我们都知道农村里面竹子多的是甚至大把多，多到没有人要。那么这个时候以竹子作为主要的饲料，主要还是由于它本身的吸收能力非常强。上面说了，由于他的环境生活环境卫生比较干净，所以我们去整理清洁养殖池的时候可能一个星期才会清理一次，甚至有的半个月都可以清理一次，不影响它正常的生活生长就可以去清除它的粪便。
根据我们的养殖的朋友进行统计，他们投放饲料的时候几乎是三五天投放一次。据他们所说，养殖竹鼠的工作量是非常低的，养殖100对竹鼠才相当于养殖一头猪的工作量。所以对于养殖管理的工作量上面来看他要求的非常少，工作量是非常低的。
3:饲养简单免疫力比较强壮。
在我们人工养殖的情况之下，它的上涨速度是非常快的，抗病能力比较强，吃的又比较简单，适应性又比较广，然而在市场情景方面，经济效益又比较可观。所以基于这个问题来看，我们选择养殖竹鼠也是一个非常不错的行业选择。造就了大批年轻人，回来农村里面选择这一个竹鼠作为创业的试点方向。
使用人工养殖的时候，不仅能够有效的保护野生动物的生存繁衍和生态平衡，又可以给我们养殖户或者年轻的创业者带来比较好的经济效应，同时还能够满足人们的生活需求。所以在我们当地这边是可以获得政府部门相关的部门支持的一个养殖项目。
养殖这个竹鼠呢是比较简单，相对应来说比我们家里面养殖的鸡鸭鹅等动物，它的抵抗能力，抵抗病毒的能力都要好很多，在养殖这一个产品来说，也没有养猪羊等动物的风险大。所以他吃的少，容易管理，生长繁殖可以在室内进行。不需要露天养殖都是可以的，所以基于这个情况来看，很多人选择这一个产品来养殖，确切的来讲是一个非常好的方向和未来。
竹鼠养殖有什么用
第一年：引种--成长--成熟--发情配种--产仔哺育。
1、这期间有吃仔的，也会有弃仔的母鼠出现；
2、由于性情问题不配种的公母也会有，那些通常会比较凶，屡教不改；
3、性能力不好的公鼠也可以列入淘汰之列。
第二年：进入旺产期--二次选种
1、吃仔、弃仔或少产仔的淘汰掉；2、体质差的也淘汰掉；
3、繁殖能力差的也属其中。
第三年、第四年、第五年：精选后优良成年种鼠开始有较好经济效益 ，但这期间，必须考虑后备种鼠的贮备问题，要不然两三年后养殖场会有“断炊”问题。第六年：种鼠的性能力开始下降，用后备种鼠慢慢将这些鼠当商品鼠淘汰掉，保证高产种鼠的数量。生下那天起5-6月可做商品，重2-3.5斤，公鼠6个月，母鼠7个月左右性成熟，成熟后可交配，配成功后怀孕期45天左右，哺育期30-55天（可提前人工哺育），恢复期1-2个月（看生仔数多少）。生下来那天算起(含哺育期2个月),一天喂2次的话,7个月能长到3.5斤左右.那么商品的话6个月左右.
养竹鼠需要注意哪些细节
竹鼠这几年算是比较火热的一个养殖项目，但是它的争议一直也是存在的，那就是它被宣传的天价。作为争议的主人公，竹鼠的养殖其实是比较简单的，入门快，下面就和小编来简单了解下怎么养殖竹鼠吧。
1、饲养场选择改造
竹鼠的饲养场要求不高，一些猪圈改造下都能进行养殖。其养殖场的只要符合通风好、环境安静基本就可以了。内部按条形分布，每条宽度在1.2米左右，然后从中间隔开，分成宽60厘米左右的格子即可，分割物用瓷片即可，不容易被竹鼠咬坏，也方便更换，再固定好即可。向着走到的一方留出2-3厘米左右的间隙，方便清扫里面的残留物。
2、食物喂养处理
竹鼠的食物很多，一般以植物的根基为主，秸秆、玉米杆、高粱杆、竹子之类的均可喂食，有些地方还用胡萝卜之类的来喂养。除了以上这些可以用来做主饲料意外，还需要为竹鼠补充其它的一些营养元素，所以需要定期喂养一些微元素丰富的精饲料来保证它的生长，一般一周2-3次即可。日常喂养的次数在2次左右，集中在早晚，日常可以留一些竹子供其磨牙食用，有利于保护器健康。
3、卫生管理
卫生对于竹鼠而言算是比较重要的一个环节，如果养殖池的卫生长期不清理的话很容易引起竹鼠发病。一般在3天左右清理一次卫生，将残留物清除，有垫料的一周左右更换一次，保持其优质的生活环境。为了保证饲料的卫生干净，建议投放饲料时最好用盘子装好，这样也方便及时更换残留的饲料，避免竹鼠进食变质饲料。
4、注意事项
竹鼠喜欢安静的环境，胆子很小，日常巡视不需要太频繁。其理想的生活温度是20℃左右，低于3-5℃左右，竹鼠就会陷入伪冬眠状态，会很不活跃。竹鼠一般不喝水，基本靠青草料进行水分补给。日常喂养的青草料水分未干不要直接喂养，不容容易导致竹鼠拉稀。养成场内要不叫干燥，湿度较高会极高的提高竹鼠的发病几率。养殖场内的通风口和光线都不能直接正对竹鼠，这会严重影响其生长。日常公母是分开养殖的，一般发情期才会混养配种。
竹鼠在家里能养好吗
利用自家的老房子用来养殖这个想法表面上看是很好，也很有理想抱负。但得考虑到自身是否已经做好了大干一番的心理准备。全部专注于到自己的养殖业当中。
养殖业是需要技术的扎根和自身的不断摸索学习才能保证在养殖中养出的鸡鸭猪等动物的成活率高，养殖的规模大。才能给自己带来丰厚的回报。
既然有了养殖的念头，就必须按照自身的可用资金来进行详细的养殖计划安排。多多去和同行学习，参考多问，多做记录。只有在技术成熟，各方面做好充分准备的前提下开始养殖不管是鸡鸭猪才能立于不败之地。也为自己减少了不必要的经济损失。
养殖其实不可怕，最可怕的其实是没有做好一切准备的时候就开干的人。最终带给他的将会不是亏本，就是惨败的痛苦局面。
好了，以上仅为个人观点，，希望能帮助到你。
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