东北淡水鱼养殖，东北小型淡水鱼

东北淡水鱼养殖，东北小型淡水鱼

东北淡水鱼养殖白花莲草鱼配比

其实不必烦恼，只需告诉卖鱼的要什么就行了。

从上而下：白莲 花莲 草鱼

白莲 花莲 草鱼哪种鱼好吃

回答：鲫鱼和白鲢鱼如果从味道考虑，做鱼汤还是鲫鱼尚佳，但是，鲫鱼刺太多，不能大口吃肉，谨慎小口才行。白鲢鱼饨吃比较好，肉厚，刺也较多，不过白鲢鱼刺比较软，不像鲫鱼刺硬，但是味道不如鲫鱼味鲜，肉细嫩，有弹性。白鲢鱼价格便宜，肉厚吃起来比较可口。

白莲鱼和草鱼比较

各有所好吧，不同人的评价可能不同，有的喜欢吃草鱼，有的喜欢吃鲢鱼。而且还要看如何制作。草鱼的肉香，鲢鱼的碟鱼头也是很有名的菜。都好吃，看个人口味喜好了。

白花鱼是淡水鱼吗

是淡水鱼。

1、生活习性：近海中下层。以小鱼、硅藻为食。眼前缘的下方，两颌各有1行细齿，产卵期5～6月。分布我国沿海，南海和东海为多，黄、渤海较少。生态环境：为近海中下层鱼类。

常栖息于水深30-70m潮流缓慢海区内。以小鱼、水母、硅藻等为食。有季节性回游现象，生殖期5-6月。怀卵量11.7-21.8万粒，卵浮性，径1.6-1.9mm。

淡水草鱼的养殖技术

大黄鱼

在夏季适宜吃的鱼中，黄花鱼营养丰富。大黄鱼属于海鲜鱼类品种，因为生活在海洋中，肉质特别的白嫩鲜美。虽然价格并不便宜，但一直颇受食客的欢迎。立夏前后，正是大黄鱼最肥美的季节。虽然目前市场上供应的大黄鱼都是人工养殖的，但营养价值却是相同的。大黄胃同样也能够帮助开胃，食欲不振的夏天里要多吃。大黄鱼的刺也很少，除了一根主刺外，基本没有小刺，老人孩子都适合。

鲈鱼

鲈鱼夏季最壮，所以夏天是吃鲈鱼最好的时候。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼最好吃的做法就是清蒸，不需要厨艺，简单上锅一蒸，再淋上生抽，浇上热油，那叫一个鲜美。胃口不佳的时候，来一盘清蒸鲈鱼，瞬间能够让人胃口大开。

鳜鱼

鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人；鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。

龙头鱼

龙头鱼含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸与维生素，能提高身体的抗病能力，还具有利尿消肿的重要功效，能维持身体内的钾钠平衡，对人类的高血压和身体浮肿一定的缓解和预防作用。

草鱼

草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。

鮐鱼

鲐鱼是一种高蛋白、 低脂肪、易被人体吸收的食物；鲐鱼体内还含有二t碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA), EPA具有打张血管、防止血液凝结作用，对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。

鲳鱼

鲳鱼又分为金鲳鱼和白鲳鱼，现在市场上养殖的大多数是金鲳鱼，而白鲳鱼目前还无法人工养殖，它又叫平鱼，鲳鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有提高人体免疫力，美容养颜、抗衰老的功效，而它的肉厚刺少，肉质细嫩，特别鲜甜，备受食客们的喜爱。

鲅鱼

鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富的蛋白质、维生素A、多种矿物质，其中尤以钙质含量高。鮁鱼具有提神和防衰者等食疗功能，常吃鲅鱼对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定的辅助食疗效果。 此外，中医认为鲅鱼有补养肺气、止咳平喘功效，对身体虚弱、慢性咳喘有定的食疗作用。

三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇的含量，防治心血管疾病，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。还含有一种叫做虾青素的物质 ，是种非常强力的抗氧化剂，能够起到延防衰者，淡化色斑，美容养颜的作用。

多宝鱼

多宝鱼的食用价值很高。不仅骨刺少，口感爽滑甘美，而且具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”，我国等地则以鲜食的清蒸为主。

白莲鱼好吃还是草鱼

花鲢、草鱼、鲤鱼这三种鱼同样都是淡水鱼，味道差别不大，只是在口感上稍微有些不一样。如果要从好吃的角度来说，那是各有所爱好，因人而异。

从烹饪的角度讲，鲤鱼一般适合红烧糖醋鲤鱼，味道酸甜鲜稥，非常受大众喜欢。草鱼既可以红烧，也可以做酸菜鱼，还可以炒鱼片，都很好吃。而花鲢鱼因其肉质细嫩，最适合炖汤，炖出来的鱼汤奶白鲜美，鱼肉嫩滑爽口，非常好吃。

从我个人角度来讲，这三种鱼因为做法不同，所以是各有特色，做好了，都好吃。

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花鲢鱼养殖技术

1、建立鱼塘 想大量养殖花鲢鱼，必须要建立合适的鱼塘，这种鱼要求鱼塘面积比较大，最好在4到8亩之间，水深要超过两米，而且在放养鱼苗以前要施用有机肥进行培养，有机肥可以选择敷熟的动物粪便或者饼肥，但是肥料要适量，不能浓度过大。

2、放养鱼苗 养殖花鲢鱼应该在每年夏天进行放养，放养可以分为单养或混养两种，惠阳，也就是再放入花鲢鱼鱼苗的时候，再放入其它种类的鱼苗，这样能维持鱼塘中生态环境平衡，利于各种鱼类生长，而且也能创造更高的经济效益，花鲢鱼最适合和鲤鱼白鲢等鱼类一起养殖。3、日常管理 花鲢鱼这种动物平时以鱼塘中的浮游生物为主要食物，所以在养殖期间一定要保持池塘水质肥沃，浮游生物数量较多，这样才能为花鲢鱼提供充足的食物。另外在养殖花鲢鱼期间，人工投入饲料时，一定要保持定时定位，定质定量的原则，只有这样才能提高饣饲料的利用率。

4、越冬管理 秋末冬初气温明显下降，这时花莲鱼的活动量就会减少，在温度降到十度以下时，花鲢鱼几乎不会在进食，这是必须要把池塘中的花莲鱼取出，集中放养在比较深的鱼塘中，如果没有条件，则需要把所有花鲢鱼全部清空以后出售，在来年天气温暖以后重新放养鱼苗。鲢鱼吃什么食物 1、鲢鱼属于典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。

2、鲢鱼对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。

3、鲢鱼的饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料，夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动。

东北淡水鱼养殖品种

关键技术

1、池塘的选择

(1)池塘面积：单口池塘面积在5～20亩范围内。

(2)注水深度：平均注水2米以上为宜。

(3)池底要求：选择沙石底池塘，池底平坦，有利于管理和起捕。

(4)水源：柳根鱼适应能力很强，水源充足，水质无污染、注排水方便即可。

(5)电源交通：交通要方便，车辆随时进出;动力电、照明电要架设到鱼池边，便于使用渔业机械。

2、放养前准备

(1)清塘：池底淤泥不能过厚，池底淤泥保持20厘米为宜。

(2)消毒：注水前鱼池彻底消毒，杀灭池内病原体。常用方法有两个，一是使用生石灰(每亩100千克)，化水溶解后全池均匀泼洒;二是使用漂白粉(每亩5千克)，化水溶解后全池均匀泼洒。

(3)施肥：每亩施用充分腐熟发酵好的粪肥150千克。

(4)注水：消毒一周后注水70-80厘米，在后期注水由浅入深，少量多次，一直到6月底，注水到达2米。

3、投放春片鱼种

鱼种投放时间在4-5月份，投放规格8～10克/尾，要求体表光滑、体质健壮、无病无伤，投放密度5000尾/亩。同时搭配投放250克/尾左右的花白鲢鱼种50～60尾/亩，这样既可以分利用水体，又能调控水质。

4、饲料投喂

(1)投喂自制混合饲料

饲料搭配：以豆粕为主占50%，其余如玉米面、米糠、麦麸等品种占50%;

制作方法：在投饲点放置用铁皮制作的方形槽，将豆粕、玉米面、米糠、麦麸等品种按比例放入铁槽内，然后加入适量池水充分搅拌后浸泡半小时，等豆粕泡开后即可投喂;

投喂方法：每2～3亩在背风朝阳处确定一个投饲点，用铁锹人工抛入，抛料面积可适当增大;

日投喂次数：4月下旬每日投喂1次，5-6月每日投喂2次，7-8月生长旺季每日投喂3次，9月每日投喂2次，每次投喂量以2小时内吃完为宜;

(2)投喂人工配合饲料

投喂饲料：粗蛋白质含量38%以上，前期投喂破碎料，等柳根鱼尾重长到25克后，开始投喂粒径1毫米的颗粒饵料，一直到上市前;

投喂方法：使用投饵机驯化投喂;

日投喂次数：4月下旬每日投喂1次，5月每日投喂2次，6月每日投喂3次，7-8月每日投喂4次，9月每日投喂2-3次。

5、日常管理

(1)做好水质调节工作

春片鱼种入池后，每隔10天注水一次，一直到6月底水深达到2米;定期换注新水，保持良好水质环境;正确使用增氧机，保持池水含氧量充足。

(2)做好鱼病防治工作

定期目检和镜检鱼体，避免因病害造成不必要损失;每隔10-15天全池泼洒生石灰，每次亩用量为20千克，这样既可以调节水质，又能防治细菌性、病毒性鱼病。

养鸽

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