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什么食物不能同时吃,什么食物不能同时吃会中毒

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什么食物不能同时吃?

1.菠菜豆腐汤:

菠菜和豆腐同时吃,菠菜中的草酸和豆腐里的钙质,会结合生成不溶解的草酸钙,影

响人体对钙质的吸收,而且易患结石症。

2.葱拌豆腐:

豆腐中的钙质与葱中的草酸,会结合成白色的沉淀物-草酸钙,同时造成人体对钙的吸

收困难。

3. 茶叶煮蛋:

茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,

对胃有刺激作用,且不利於消化吸收。

4. 吃肉饮茶:

茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,

使肠子蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内潴留的时间,

因此容易形成便秘,增加有毒和致癌物质被人体吸收

的可能性。所以在吃肉食类或高蛋白食物时或吃后不久,都不宜饮茶。

5. 酒与胡萝卜同食:

胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体,

就会在肝脏产生毒素,从而引起肝病。

6. 豆浆加鸡蛋:

鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白结合,从而失去应有的营养价值。

7. 海产与水果同食:

海产中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣酸水果同

食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海产中钙质与鞣酸结合成一种新的不易

消化的物质,这种物质可刺激胃,而引起不适,使人出现腹痛、呕吐、恶心等症状。

8. 罗卜与水果同吃:

罗卜等十字花科蔬菜进入人体后,经过代谢作用,很快就会产生一种抗甲状腺的物

质-硫氰酸。

此时,如果摄取含有大量植物色素的水果,如橘子、梨子、苹果、葡萄等,这

些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰

酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿瘤。

9. 红白罗卜混吃:

白罗卜中的维生素C含量极高,但红罗卜中却含有一种对抗坏血的分解酵素,可以破坏

白罗卜中的维生素C。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红罗卜都充当了

破坏者。所以,红罗卜只有单独和肉类一起烹煮,才能获得充分的营养。

10. 炒鸡蛋放味精:

鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,炒鸡蛋时就不必放味精了。

11. 马铃薯烧牛肉:

由於这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃

肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适。

什么笑话最好笑

一老师带学生游玩,见两个人结婚了,对学生说:“这是喜相逢。”又见一人卖乌龟,又说:“这是抓地龙.突然刚才结婚的两人新郎死了,老师又说:“这是归天去。”又指着大哭的新娘说:“这是守家中。”那天,老师让大家回去作诗。

诗歌令老师七窍生烟,诗内容:“老师师娘喜相逢,生个儿子抓地龙,有朝老师归天去,留下师娘守家中。”

如何去除野鸡肉的异味呢?

去除野鸡肉的异味的方法如下:

1、去除鸡PP以及将野鸡外面的血块、内脏都挖干净,洗净。

2、先整只鸡用开水焯水片刻捞起,因为这样可以使野鸡肉的表皮受热,毛孔张开,方便排掉一些表皮的脂肪油,起到去腥的作用。

3、野鸡肉做菜之前可以先用酱油、料酒等腌制20分钟。如果直接开炖的话,可以用几片姜丝,少许啤酒或料酒。

去异味是用开水煮就应该可以了。

炖野鸡的制作材料

主料:野鸡300克

调料:白砂糖75克,花椒2克,料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐1克,猪油(炼制)40克炖野鸡的特色:色泽红亮,肉烂均匀,甜咸鲜香。

做法:

1. 先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块;

2. 熟猪油烧至180℃时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油;

3. 炒锅留底油20克烧热,下葱段、姜块,炒出香味;

4. 投入炸好的野鸡块,添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精,移小火炖至肉熟烂;

5. 汁浓稠时,盛入盘中即成。

炖野鸡的制作要诀:本品有油炸过程,需备熟猪油约500克。

消除鸡腥味的方法

1、洗鸡是必须把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。

2、不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油,达到去腥味目的。

3、在炒、炸之前,最好用酱油、料酒腌一下。经过这样几个环节的处理,鸡肉成菜后就没有腥气了。

不管是烧,炖,凉拌,都要用开水煮一边,然后倒掉,在加水煮,放,姜,花椒,葱,料酒,去腥

放点茶叶

野鸡能吃吗?为什么有臭味?

野鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达40%,是普通鸡肉、猪肉的2.5倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下“名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价:“好看、好吃、有野味”;著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。野鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,还是英国皇室招待国家元首的保留菜肴。正因为如此,每年春节前后,市场上都掀起一股送野鸡的热潮。

野鸡肉很好吃,至于臭味可能是没洗的缘故

能吃,也许你没弄干净

养鸡


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