佛山龙虾养殖，佛山奶牛养殖
佛山甲鱼批养殖基地
材料
原料：甲鱼500克，枸杞20克，姜15克，料酒15克，牛鞭400克，生蚝400克，白果50克，葱20克，胡椒面3克，鸡肉200克，鸡腿菇50克，精盐3克，鲜汤适量。
做法
1、选鲜活的甲鱼，宰杀后放尽血水，再入开水锅中，刮净粗皮，破腹去掉内脏，再冲洗干净，斩成四厘米大小的块。
2、生蚝去壳洗净。
3、牛鞭也要选新鲜的，去尽表皮，去表皮肥油，然后对剖开，用沸水抄一下捞起漂冷，刮净杂质，冲洗干净，切成5厘米长的节。熟鸡肉斩成3.5厘米大小的块。
4、锅置火上，盛入鲜汤，下甲鱼、牛鞭、鸡肉、白果、烧开后打去浮沫。
5、放入姜、葱、料酒、枸杞、鸡腿菇、用小火炖1.5小时左右，再加入精盐、味精、胡椒面。
6、一道营养丰富的甲鱼牛鞭煲就做好了。
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海寿岛是南海唯一一个没经大规模开发的小岛，岛内没有工业，依然是保持原生态自然。岛内可以骑车、吃饭、火龙果园等等。海寿岛里有一家全日佳农庄，里面是养殖甲鱼等鱼运输给其他酒店的。但农庄里面配套餐饮、住宿、KTV、烧烤，租单车、土地认养采摘等主要特色是吃甲鱼，鱼很新鲜，现抓现煮的。比较适合一群人去聚会。
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顺德是国内名列前茅的淡水养殖重镇，改革开放以来，顺德城市化进程加速，养殖传统品种优势逐渐削弱，引入了甲鱼等名优水产品种，部分替换原有的四大家鱼养殖。经过20年的发展，依靠顺德人民的勤劳智慧，甲鱼已经成为了顺德淡水养殖业的新支柱，可以说顺德的甲鱼养殖产业，是上个世纪90年代顺德发展三高农业以来的一个光辉成就之一。甲鱼作为一个引进品种，与顺德当地成熟的水产养殖技术相结合，开出了绚丽的花朵。
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紫金县辖20个镇：紫城镇、附城镇、龙窝镇、九和镇、上义镇、蓝塘镇、凤安镇、义容镇、古竹镇、临江镇、柏埔镇、黄塘镇、敬梓镇、乌石镇、水墩镇、南岭镇、苏区镇、瓦溪镇、好义镇、中坝镇。
紫金县位于广东省东中部河源市东南部、东江中游东岸。东接五华县，西与博罗县隔东江相望，西南与惠城区相接，南与惠东县相邻，东南与陆河县相连、与海丰县毗邻，西北与河源市源城区、北与东源县交界。地理坐标东经114°40′一115°30′，北纬23°10′一23°45′。全县境域东起南岭镇东溪村山蕉窝，西至古竹镇江口村，东西长88.6公里；南起上义镇卷蓬村，北至白溪管理区燕子岩，南北宽64公里。全县总面积3627平方公里(1994年土地详查面积3621.24平方公里)。全县八成以上为山岭、丘陵，素有“八山一水一分田”之称。县人民政府驻地紫城镇，距省会广州市270公里、深圳市223公里、河源市68公里。
紫金地域，远古属百越地，秦代起属南海郡博罗、龙川两县地，隋唐为归善、兴宁两县地，宋元为归善、长乐两县地。明隆庆三年(1569年)设置永安县，属惠州府。民国3年(1914年)改名紫金县。
紫金属亚热带季风气候，北回归线横贯县境中部，气候温和，年均无霜期300天、降水量1760毫米，适宜水稻、花生、大豆、甘蔗、蚕桑等农作物生长，一年四季可种作。群山连绵，盛产木材、竹子、松脂、茶叶、水果、香菇、木耳等土特产，是广东省用材林基地之一；矿资源丰富，有铁、锡、铅锌、瓷土、萤石、大理石、石灰石、耐火石、珍珠岩等；河溪众多，水能巨大，全县水能理论蕴藏量13万余千瓦，可开发6万余千瓦，是全国能源开发重点县之一；矿泉水、地热资源也甚为丰富，有着经济开发的巨大潜力。
紫金县交通发达，经过全县多年来的努力，紫金县已全面实现村村通公路、通邮、通电话。近几年来，又对所辖范围内省道、县道进行上等级改造，基本实现省道标准化、县道油路化。建市以来特别是近三年来紫金加强电力基础设施建设，电力工业发展较快。至2001年，我县江东110千伏输变电站、好义小古、蓝塘双兴等电站相继建成投产；投入3065万元的农网改造第一期工租顷利通过验收，第二期农网改造完成，用电质量明显提高，全县实现了村村通电目标。邮电行业继续快速发展。
紫金县国民经济快速发展，综合实力不断增强，目前，全县形成了荔枝龙眼、春甜桔、李梅、三黄鸡、瘦肉型猪等五大农业生产基地，甜竹、单丛茶、蔬菜和甲鱼等基地亦初具规模，“一县数品”、“一镇一品”布局初步形成资源型工业体系逐步完善，全县初步形成制糖造纸、矿冶、水泥、陶瓷、食品加工、制药等“六大工业产品系列”。其中，“三资”工业总产值占工业总产值的比重达43.9%，成为全县经济的生力军。交通运输、建筑、服务、旅游等第三产业快速发展，城乡市场繁荣，商贸流通活跃。
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佛山市顺德区海业水产发展有限公司
佛山市顺德区海业水产发展有限公司成立于1997年10月22日，注册地位于佛山市顺德区乐从镇乐从居委会第三工业区18号地，法定代表人为洪展鹏。经营范围包括加工、销售、收购：冷冻水产品；收购：农副产品；批发：水产品；收购：生猪、家禽；经营和代理各类商品及技术的进出口业务。佛山市顺德区海业水产发展有限公司具有1处分支机构。
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佛山市水环球水产批发市场，是珠三角地区最大的海鲜水产品批发市场之一。
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野生鼋
鼋（yuán）作为一级水生野生保护动物，目前在我国野生数量仅剩13只，为了促进生物多样性，近日，农业农村部在佛山组织开展鼋野化适应性保护工作，并在高明谭黎水库放生了20只人工饲养的鼋。
虽然看着和甲鱼很相似，不过鼋和甲鱼都是有所区别的，相比起甲鱼，鼋的体型更大头部圆，颈部短背部扁平无突出。作为国家一级水生野生保护动物，鼋被称为“水中大熊猫”，近年来由于无序挖砂等人类活动影响的不断加剧，鼋野生群体基本绝迹，全国野生鼋的数量仅有13只。此次20只鼋的放归，标志着鼋野化适应性保护研究工作正式启动。
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