菌在养殖中依靠什么原理起作用，养殖菌的正确使用方法
em菌在农业上的作用
EM菌为一类有效微生物菌群，是最早由日本琉球大学研制出的一种新型复合微生物活菌剂。其主要成分有光合细菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌及发酵性丝状真菌等16属80多个菌种。与一般生物制剂相比，具有构成全、性能稳、功能强等优势，且多种有益微生物互利共生，在生长代谢过程中会产生氨基酸、生长激素、酶类等其他活性利他因子，对整个生长环境都能起到改良作用，能在质地上发生改善提高。
EM菌正逐渐成为种植业、养殖业的常用有效菌剂，其在改善生态环境、降低死亡率、提高动植物抵抗力等方面都表现出良好作用，不仅提高了农产品的质量，也顺应了国家绿色发展的政策导向，现在简要介绍一下EM菌在农业生产中的作用。
改良土壤质地
1、在盐碱地上，EM菌能使已经氧化的土壤重新回到抗氧化状态，土壤中的无机物被活化，并且能够疏松土壤，减少土壤板结，增加植株的根系、株高生长量和叶面积。
2、EM菌可以使土壤有效微生物菌群有机质和营养物质含量显著增加，改善贫瘠土壤，培育出微型生态系统，提高土壤生物活性和缓冲能力，使其更适合作物生长。
3、EM菌能改良土壤结构，增加土壤团粒，增加透水透气性，促进有机质的分解，提高土壤肥力，孕育有益菌群，抑制土壤中病原微生物的侵袭和发展，可逐年减少化肥、农药使用量。
提高作物产量和质量
1、EM菌能增加作物的叶片面积、根系数量和发芽率，促进营养生长，也能保花保果，提高结果率，促进生殖生长。研究表明，施用EM菌肥料能让瓜类增产10%、薯类9%、茄果类8%。
2、长期施用EM菌的作物，因为有机质摄入比较多，生长环境有益因素多，因此作物风味更足，含糖量、维生素C量和可溶性固形物等物质更多，提升了营养和口感。
3、EM菌可产生大量有益物质，如氨基酸、各种维生素、各种生化酶、促生长因子、抗生素和抗病毒物质等，这些物质能显著提高植物的抗逆性，加上EM菌改善了周边生长环境，因此作物的发病率大大降低。
改善优良的生长环境
1、将EM菌剂用于发酵有机肥料，能够降低土壤中重金属铅和汞的含量，减少土壤重金属的污染，此外EM菌的分解离子也能与污染水体的重金属离子发生络合反应，有效净化污水。
2、在种植业中，农户会过量施加化肥和农药，导致土壤被污染，在水产养殖业中，养户也会过量添加饲料和抗生素，导致水体污染，EM菌则是无污染绿色的生态调节剂，能培养有益菌群，抑制病菌生长，降低硝酸盐含量，从而保护环境。
3、EM菌可以有效降解简易堆场垃圾，减少垃圾污染；也能提高对生物粪肥的发酵效率，产生绿色能源；还可以降解生活污染中的营养性物质，减少水体富营养化现象，对环境友好。
em菌对作物的好处
使用EM菌剂的比例为：1(EM菌液)：1(糖蜜)：300~500(饲料)：30~35％清水。
将EM菌液按一定比例用水直接稀释。EM菌液及糖蜜各1份混匀(将糖蜜先用热水溶化)，按产品使用说明书要求加进一定倍数的清水，现配现用。用于作物叶面喷施、农田浇灌、饮用、环境除臭等（根据作用对象和效果不同按比例稀释，具体稀释比例参照各领域使用方法）。
em菌在种植中的作用
1、发酵基肥（花土）使用。基肥配方：鸡粪（或牛粪）20%，食用菌渣（或酒糟）30%，菜园土30%，玉米秸（或者树叶）20%。上述原料混合均匀备用。按200公斤基质，用EM菌液1公斤、500克红糖（红糖先用温水化开）和适量的水拌匀后，喷洒在基质上，边喷边拌，拌匀为止，然后堆在地上用塑料薄模密封发酵，夏秋天发酵7-10天，冬天15-20天即可。使用时，按发酵料和红壤土1：2的比例混合，再加些谷壳灰（或草木灰）和适量复合肥做盆土用。
2、浇根施用。用500倍的em菌液稀释液，直接浇根施用，每月一次，通过EM原露中大量的各种菌的协同作用，可分解土壤中不溶性有机物和无机养分，从而提高了植物对养分的吸收率，促进了植物根部发育。形成了一个有益微生物的优势群落，从而有效地抑制了土壤中病源微生物的繁殖和对植物根部的侵袭
3、叶面和花期喷施，常用EM原液500倍稀释液，每月给叶面喷施一次。在花雷期、开花初期、中期和后期各喷一次加有0.2%磷酸二氢钾的EM菌液。使EM菌液有益微生物群在叶部占有优势，具有促进植物生理活动，提高光合速率的功效。光合速率提高，直接参与了植物新陈代谢和有机合成过程。
4、鲜切花保鲜。用EM菌液和磷酸二氢钾混合液保鲜菊花，杜鹃花、百合花、玫瑰花、桃花等鲜切花。一般可延长花期三分之一左右。
5、 制作生物防虫液，将EM 益生菌菌液、红糖、烧酒（ 30 °以上）、醋、水按 1 ∶ 1 ∶ 1 ∶ 1 ∶ 10的比例配料混合，放入塑料容器里（不可用玻璃瓶）密闭，室内发酵 15-30天，发酵过程中会产生气体，容器膨胀时松盖放气，再密闭直至不再产生气体，表明发酵已完成，可闻到酸甜带刺激性醋味，即可使用。防虫液的标准稀释倍数是300—500倍。它对多种害虫有显著效果，用户可根据当地情况自行掌握
em菌对农作物的作用
可以，
可以改良土壤。推荐使用农盛乐种植em菌液，它里面的光合菌群，不仅仅在叶子上，而且在土壤、在水中都可以利用太阳光能，它可以合成抗氧化物质，氨基酸、糖类和各种生理活性物质来促进植物的生长，还会使土壤中的其他有益微生物活跃壮大起来；抗氧化物质使有机肥料不臭而散发出香味，使植物的根部活力加强，提高吸收养分的能力。增强微生物的群体联合作用，可以改善土壤环境，抑制有害微生物，丰富有益微生物，形成再生机制，
em菌对养殖业的作用
em菌发酵饲料养猪养鸡养鸭养牛等都是可以的效果也比较明显益富源em菌功能作用：
1 、调节动物肠胃平衡，促进营养全面吸收，提高饲料报酬。
2 、提高肉蛋奶等动物产品产量，改善畜产品品质，3 、挺高机体非特异性免疫力，提高成活率及整齐度。4 、提高机体抗应激能力，降低因转群、疫苗接种、气温剧变等造成的生产损失。5 、发酵粗饲料及饼粕和糟渣类原料，降低毒素含量，降低成本，改善适口性。6 、有效降低圈舍氨气等有害气体及粪便的臭味，改善饲养环境，增进动物健康7、 维持发酵床垫料层微生态循环的平衡与稳定，提高冬季圈舍的温度。 加快降解、消化和转化畜禽的粪便达到零排放。8、集中自然界的有益微生物等有效兵力，协同作战抑制病害菌、病原菌繁殖，延缓垫料的腐败、碳化。9、对粪便进行分解，同时转化成菌体蛋白并形成新的微生物块，被畜禽充分吸收利用。10、对疫病有奇特的防治效果，降低圈舍氨气等有害气体及粪便臭味，提高空气质量增进畜禽健康，可产出味道鲜美的纯天然绿色肉食品。 应用范围： 适用于猪、鸡、牛、羊、鸭、鹅、兔、等畜家禽，以及狐、貂、鹿、鸽、鹌鹑、蚯蚓、蝇蛆、蛇、水产鱼虾蟹养殖等
农用em菌种
先将大豆粉碎，浸泡4小时。然后将em菌种，红糖，黄豆加入到瓶子中，密封，放在阴凉处发酵，中间隔几天要放一放气，一个月就可以用了。
em菌农业应用
EM菌生物有机肥是利用EM复合微生物菌将物料进行发酵而成的生物有机肥，其作用是
1、培肥地力，活化土壤
施用EM菌生物有机肥后，直接增加了土壤的有机质和氮、磷、钾等养分。酵素菌肥含有大量有益微生物，能分解土壤中各种动、植物残体及矿物质，形成土壤腐殖质，改善土壤结构和理化性状。这些有益微生物还能溶解土壤中被固化的营养成分，将植物不能利用的养分转化为有效养分，供作物吸收利用，解磷、释钾、固氮，提高肥料转化率和利用率，达到化肥减量增效目的。特别是用复合菌剂“如金菌”发酵成的EM生物有机肥效果会更佳。
2、促进生长，增产增收
EM菌肥施入土壤后，有益微生物在土中迅速繁殖，会产生多种对作物有益的代谢产物，如生长素、赤霉素、吲哚乙酸及多种维生素。这些代谢产物可刺激或调控作物生长，使作物健壮，达到增产目的。
3、抑制病害，增强抗性
EM菌肥施入土壤后，有益菌先入为主，在植物根系周围形成优势菌群，排挤和抑制土壤中的有害菌；放线菌还能释放抗生素类物质，有利于消灭或抑制病原微生物，使病原微生物难以繁殖。还有，康源绿洲公司的“如金菌”EM菌可诱导植物的过氧化物酶、多酚氧化酶、葡聚糖酶等，使其参与对植物有害微生物的防御反应，增强作物抗病能力，促进作物健康生长。
4、提高品质，改善口感
施用EM菌肥改善了作物的营养供应，特别是增加了有机质、腐殖酸、氨基酸等有机营养，有利于作物糖分的积累，从而提高农产品的含糖量，解决了偏施化肥所造成的“菜不香、果不甜”的难题。实验证明，施用“如金菌”EM菌可降低农产品中的硝酸盐含量（致癌物质），增加还原糖和维生素C的含量。
5、降低污染，保护环境
长期大量施用化肥、农药，使土壤受到不同程度的污染，产生一定的毒性。生长在受污染土壤的作物，除了造成生长障碍外，还会导致农产品污染，对人体带来危害。消除土壤污染对农业产地环境治理非常重要。EM菌被称为“土壤清道夫”，具有降解和转化土壤中有毒物质的能力。这种生物修复是土壤修复的各种措施中最经济有效的措施。
em菌剂对农作物的作用
EM菌为一类有效微生物菌群，是最早由日本琉球大学研制出的一种新型复合微生物活菌剂。其主要成分有光合细菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌及发酵性丝状真菌等16属80多个菌种。光合细菌可与EM菌中的其他菌起到协同作用。其作用有以下几方面：
（1）促进动物生长，提高饲料利用率，降低饲养成本（约15%～30%），缩短养殖周期，提高经济效益30%以上。
（2）提高鱼类的免疫功能，减少疾病发生，提高成活率约80%～98%。
（3）消除污染，改善饲养环境，降解水体的氨态氮、沼气、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质；分解水中残饵、有机物，稳定水体的pH，去除水中化学余毒，净化水质；保持水中有益菌和浮游生物的平衡，抑制有害藻类的生长。
农村养殖
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