鹅养殖及加工企业中长期发展规划，鹅养殖及加工企业中长期发展规划
鹅的养殖周期
鹅的养殖周期，一般为三个月左右。
鹅生长快，饲养周期短。在肉用畜禽中，从出生到上市屠宰为一个生产周期。鹅的生产周期短，是与鹅早期生长发育快分不开的。
据研究，不同禽种从初生体重到体重加倍的时间，鸭要8-10天，鸡和火鸡则要12-15天，鹅只要6-8天，以鹅最短。8周龄鹅体重可达成年体重的80%，鸡为60%，火鸡只能达到15%，仍然以鹅为最快。
我国小型鹅种60-70日龄体重为2.5-3千克；中型鹅种70-80日龄可达3-4千克；大型鹅种90日龄可达5千克以上。生产周期短，缩短了投入到产出的时间，加快了资金的周转，从而提高了劳动生产率和经济效益。虽说鹅的生长周期短，那到底鹅饲养多长时间出栏最合适？
日龄的肉用仔鹅，在茬地放牧结束后，羽毛已经基本长齐，此时从经济角度考虑，虽可屠宰食用或上市出售，但毕竟此时的鹅尚未长足，活重偏小，肥度亦不够。为了进一步提高产肉量和改善肉质，可再延长1-2周的育肥期，通过每天喂给大量的精料，使仔鹅进一步育肥，然后再出售上市。
拓展资料：
打算从事肉鹅生产的养殖户需要分析肉鹅养殖效益、饲养周期及全年养殖批次。以种草养鹅的饲养模式每批养殖1500羽肉鹅为例，其养殖效益为：
（1）产出预算：
1500羽肉鹅饲养70天，按出栏体重3.5公斤/羽计算，共计5250公斤。每公斤肉鹅售价按10元/公斤计算，则总产值为5250×10=5.25万元。
（2）投资预算：
①苗鹅：5元/羽×1500羽=0.75万元。
鹅的繁殖周期
鹅的繁殖周期一般在三个月左右。鹅生长快，饲养周期短。在肉类畜禽中，从出生到上市屠宰是一个生产周期。鹅的生产周期短，与鹅早期的快速生长发育密不可分。
据研究，鸭需要8-10天，鸡和火鸡需要12-15天，鹅需要6-8天，鹅最短。8周龄时，鹅的体重可以达到年体重的80%，鸡的体重是60%，火鸡的体重只能达到15%，鹅仍然是最快的。
60-70日龄中国小鹅体重2.5-3公斤;中型鹅70-80天可达3-4公斤;90天大鹅种可达5公斤以上
肉鹅养殖周期
养鹅周期一般在3个月左右。
鹅生长较快，饲养周期短。在肉用畜禽中，从出生到上市屠宰为一个生产周期。
鹅比较好养。在有湖水的地方养殖鹅，鹅不仅抵抗能力强、不宜生病，而且比较健壮。大白鹅从小到大，每个阶段的饲养与管理各不相同，如果能掌握好，鹅就能快速健康成长，早日出栏，获得较高的效益。
种鹅的养殖周期
鹅通过卵生的方式繁殖的，它是季节性繁殖动物，一般每年9月到次年4月为母鹅的产蛋期。在繁殖期内，其外观表现为羽毛光洁、身体发育良好。
在繁殖季节内，受精率也呈现周期性的变化。一般繁殖季节初期和末期受精率较低，产蛋中期产蛋率高时，受精率也高。
鹅的养殖周期是多少天
0-4周龄为雏鹅，5-30周龄为仔鹅，又叫生长鹅、中鹅、育成鹅、青年鹅，31周龄后为成年鹅。鹅产蛋的时间主要与鹅的品种有关，比如清远鹅的开产日龄为140天左右，长乐鹅的开产日龄为210天左右，钢鹅的开产日龄为180-200天左右，永康灰鹅开产期为5月龄左右。
鹅几个月长成年鹅
0-4周龄为雏鹅，5-30周龄为仔鹅，又叫生长鹅、中鹅、育成鹅、青年鹅，31周龄后为成年鹅。其中青年鹅可育肥出售，具体情况如下：
1、鹅大约2-3个月左右可以出栏，其中小型鹅为3-4.5kg左右，中型鹅一般为4.5-6kg左右，大型鹅一般为7.5-15kg左右（公鹅比母鹅略重）。
2、鹅的生长发育一般分为三个阶段。从出壳至20日龄期间，体重大约增加至初生体重的10倍左右，但是该期间内鹅的抗病能力以及对于环境变化的适应能力较差主要注意加强饲养管理，提高雏鹅的成活率。20-40日龄左右（即童鹅或青年鹅），在此期间，雏鹅体重较大，但屠宰率较低，可食用部分较少。40-60日龄左右（即成鹅），在此期间，人们通过采取一定手段，限制鹅的生长发育，促进体内大量积累脂肪，增加体重，此时的鹅肉质鲜美，屠宰率高，可食用部分占比较大。等到70日龄以后，鹅开始进行第一次小换羽，此时体重降低，屠宰率较低。
鹅养多久可以下蛋
鹅产蛋的时间主要与鹅的品种有关，不同鹅的开产时间各不相同。具体开产时间如下：
1、清远鹅的开产日龄为140天左右，每年产蛋量为29.6枚，蛋的平均重量为144.5g。
2、长乐鹅的开产日龄为210天左右，每年产蛋量为30-40枚，蛋的平均重量为153g。
3、钢鹅的开产日龄为180-200天左右，每年产蛋量为41.82枚，蛋的平均重量为173.37g。
4、四川白鹅公鹅的性成熟期为180天左右，母鹅开产日龄为200-240天左右，每年产蛋量为60-80枚，高产者可以达到100-120枚，蛋平均重量为149.92g。
5、永康灰鹅开产期为5月龄左右，每年产蛋量为40-50枚，蛋的平均重量为140g。
6、马岗鹅的开产日龄为140-150天左右，每年产蛋量为35-40枚，蛋的平均重量为168g。
7、雁鹅的开产日龄为240-270天左右，每年产蛋量为25-30枚，蛋的平均重量为135-150g。
大鹅的养殖周期
鹅的养殖周期，一般为三个月左右，长多大根据饲养环境和食物有关。鹅生长快，饲养周期短。在肉用畜禽中，从出生到上市屠宰为一个生产周期。鹅zhi的生长周期短，是与鹅早期生长发育快分不开的。据研究，不同禽种从初生体重到体重加倍的时间，鸭要8-10天，鸡和火鸡则要12-15天，鹅只要6-8天，以鹅最短。8周龄鹅体重可达成年体重的80%，鸡为60%，火鸡只能达到15%，仍然以鹅为最快。
鹅的养殖周期图
鹅的养殖周期，一般为三个月左右。
鹅生长快，饲养周期短。在肉用畜禽中，从出生到上市屠宰为一个生产周期。鹅的生产周期短，是与鹅早期生长发育快分不开的。
据研究，不同禽种从初生体重到体重加倍的时间，鸭要8-10天，鸡和火鸡则要12-15天，鹅只要6-8天，以鹅最短。8周龄鹅体重可达成年体重的80%，鸡为60%，火鸡只能达到15%，仍然以鹅为最快。
我国小型鹅种60-70日龄体重为2.5-3千克；中型鹅种70-80日龄可达3-4千克；大型鹅种90日龄可达5千克以上。生产周期短，缩短了投入到产出的时间，加快了资金的周转，从而提高了劳动生产率和经济效益。虽说鹅的生长周期短，那到底鹅饲养多长时间出栏最合适？
日龄的肉用仔鹅，在茬地放牧结束后，羽毛已经基本长齐，此时从经济角度考虑，虽可屠宰食用或上市出售，但毕竟此时的鹅尚未长足，活重偏小，肥度亦不够。为了进一步提高产肉量和改善肉质，可再延长1-2周的育肥期，通过每天喂给大量的精料，使仔鹅进一步育肥，然后再出售上市。
拓展资料：
打算从事肉鹅生产的养殖户需要分析肉鹅养殖效益、饲养周期及全年养殖批次。以种草养鹅的饲养模式每批养殖1500羽肉鹅为例，其养殖效益为：
（1）产出预算：
1500羽肉鹅饲养70天，按出栏体重3.5公斤/羽计算，共计5250公斤。每公斤肉鹅售价按10元/公斤计算，则总产值为5250×10=5.25万元。
（2）投资预算：
①苗鹅：5元/羽×1500羽=0.75万元。
②饲料成本：
精饲料：1-7日令：75克/羽×2元/公斤×1500羽=0.0225万元。
8-21日令：0.75公斤/羽×1.8元/公斤×1500羽=0.2025万元。
21日令-上市：10公斤/羽×1.4元/公斤×1500羽=2.1万元。
青饲料：1元/羽×1500羽=0.15万元。
③水电、防疫：1元/羽×1500羽=0.15万元。
④人员工资：1000元/人、月×2人×2月=0.4万元。
⑤鹅舍建设：0.5万元。
以上各项投入合计4.375万元。
（3）纯利润：5.25万元-4.375万元=0.875万元。
因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利6元左右。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养量6000羽，净利润达3.6万元。
鹅的饲养周期
鹅的养殖周期，一般为三个月左右。鹅生长快，饲养周期短。在肉用畜禽中，从出生到上市屠宰为一个生产周期。鹅的生产周期短，是与鹅早期生长发育快分不开的。据研究，不同禽种从初生体重到体重加倍的时间，鸭要8-10天，鸡和火鸡则要12-15天，鹅只要6-8天，以鹅最短。8周龄鹅体重可达成年体重的80%，鸡为60%，火鸡只能达到15%，仍然以鹅为最快。
鹅的养殖过程
1日龄鹅苗
第1天
1、接雏，点数分群，抽样称重。
2、保温32-35度，室温为25-28度；室温低于18度时须及时提高。
3、饮水：雏鹅饮用复合维生素水溶液或红糖水，饮水器放在保温伞周围，或地下烟道育雏室育雏围栏内适当分散放置。
4、开食：使用全价小鹅料开食，也可以用饭粒嫩菜丝开食。喂料盆放置在保温伞热源下，或在地下烟道育雏室育雏栏内与饮水器间隔分散放置。
5、全天24小时光照。
特别注意：
1、做好交接和分群记录工作。
2、观察鹅雏动态，重点是对温度的适应性。
3、保证每只鹅雏行走接雏后2小时后饮水。
4、确认生个鹅雏都已经吃到饲料，否则要专门训别喂。
5、在寒冷天气时，防止贼风或穿堂风直接吹到鹅雏身上。
第2-3天
1、观察育雏温度是滞适宜。
2、观察鹅雏动态，包括精神、动作、呼吸、排泄等方面。
3、每天更换饮水2次，并给予高锰酸钾或土霉素溶液，有强健身体、预防消化道疾病的作用。
4、每天加料5-6次，少给勤添，尽量使每个鹅雏采食均匀。
5、全天24小时光照。
6、注射副黏病毒小鹅瘟二联高免血清，每只皮下注射0.5毫升。
特别注意：
1、早、中、晚在室外观察鹅雏动态。特别注意观察有无聚堆、喘气异常情况。
2、确认所使用的饮水清洁和开食鹅料的型号正确。
3了解和发现有无疾病、死亡情况，及时处理。
第4天
1、寒冷季节保温32-31度，炎热季节保温30-29度。在保温的前提下注意通风。
2、换水、换料。
3、加垫料、或更换潮湿的垫料。
4、23小时光照。
特别注意：
1、仍须注意防止贼风或穿堂风直接吹到鹅雏身上。
2、其他事项同3日龄。
第5天
雏鹅5日龄
1、早、中、晚观察鹅雏动态。
2、换水，加料。
3、23小时光照。如发现鹅雏有病，要认真查明情况，了解发病率、严重程度，尽可能弄清原因，注意及时防治。
第6天
1、早、中、晚观察鹅雏动态。
2、可在饮水中加入复合维生素，帮助鹅雏抗应激。
3、做好称鹅准备工作。
特别注意：
1、制定全批鹅的免疫程序，按规定贮存疫苗，定期使用有关疫苗，稀释疫苗用冷开水，饮疫苗用井水。自来水含氯不适宜稀释疫苗。
2、疫苗应当天稀释当天使用，用不完的经消毒处理后废弃。
育雏鹅周记（7-14天）
第7天
1、抽样称重一次，了解鹅雏生长发育情况。
2、在饮水中加入复合维生素，帮助鹅雏抗应激。
3、寒冷季节保温29-30度，室温降至24度。炎热季节晚上保温27-28度，白天可以脱温。
4、有副黏病毒病游行地区，每只鹅皮下注射0.25毫升副黏病毒灭活苗。抽样应具有代表性，可抽取30-50只，逐只称重并做好记录，与本周目标活重对照，如发现增重偏慢或过慢，要找出原因及时调整饲料种类与喂料量。
第8天
1、早、中、晚观察鹅雏动态。
2、每天仍换水2次，投料改为4-5次，任食，可以开始放牧。1、注意炎热季节脱温后的小鹅动态。
2、开始放牧时间不宜太长。
第9天
9日龄雏鹅
寒冷季节保温27-28度，炎热季节白天脱温，晚上保温24度。
第10天
1、扩大小鹅活动范围（扩大育雏围栏面积），更换中号饮水器和中号料槽。
2、开始放置沙槽，先投放小沙粒。1、沙粒应先经阳光曝晒或者煮沸消毒。
2、注意保持栏舍的清洁、干燥。
第11天
寒冷季节保温25-26度，室降至20度。炎热季节看情况可以全天脱温，改为自然光照。
第12天
1、搞好全场卫生消毒工作，及时更换或翻晒垫料，进行栏舍内带鹅消毒。
2、观察鹅群动态，特别注意粪便变化情况。
第13天
1、做好称鹅准备工作。
2、日常管理工作同上。
第14天
1、抽样称重，必要时进行大小分群。
2、正确计算育雏围栏面积，及时调整饲养密度，可以考虑撤去围栏。根据称重结果调整饲料量。做好大小分群工作与提高肉鹅上市整齐度有很大关系。
育雏鹅周记（15-20天/21-28天）
第15-20天
15日龄雏鹅
1、早、中、晚观察鹅雏动态。
2、视情况喂复合维生素或抗球虫药，连用2-4天。
特别注意：
1、寒冷季节仍维持育雏温度25-26度。室温20度。
2、保持栏舍的清洁干燥，注意通风。
第21天
1、抽样称重，按体重大小调整分群，撤去育雏围栏，扩大小鹅活动范围，调整喂料量。
2、寒冷季节在天气较好时可以脱温。保持栏舍的清洁、干燥、通风。
第22天
搞好全场清洁卫生，更换或翻晒垫料，进行栏舍内带鹅消毒。
第23-25天
1、观察小鹅动态。
2、防治细菌性疾病。
第26天
1、可以全天脱温，改为自然光照。
2、筹划好转群换料工作。
第27天
27日龄雏鹅
1、如需要转群，应及时清理中鹅舍，事先我做好清洁消毒工作。
2、做好转换中鹅料和转群用具的准备工作。
特别注意：
1、转群工作会对中鹅造成天下一定程度的应激反应，要小心进行。
2、转料要有2-3天过渡期，按照喂料量，第一天用中鹅料1/3，小鹅料2/3,混匀后投给，第二天用中鹅料2/3，小鹅料1/3，混匀后投给；第三天才全部投给中鹅料。
第28天
1、进行全群点数，统计育雏率。
2、抽样称重，与目标体重比较，如果生长偏慢或过慢，要认真分原因，及时采取针对性措施。
3、选择天气晴好的晚上转群，抓鹅时要轻捉轻放，昼减少应激反应。
4、不论是否转群，都要做好大小分群工作。
育雏鹅周记（29-35天/36-42天）
第29-35天
1、观察鹅群动态，了解转群后的瓜，及时采取相应措施。
2、检查饲养密度，水、料、砂槽位置，垫料及门窗、通风情况。
3、喂饮0.01%高锰酸钾溶液或喂饮0.1%土霉素溶液，预防消化道疾病。
4、换水、加料，可采用自动食槽，全天自由采食。
5、每天定时巡栏三次。及时发现和处理问题。
6、全场进行一次清洁卫生工作，进行栏舍内带鹅消毒。
7、35日龄抽样称重。
特别注意：
1、全面回顾育雏阶段的工作，分析育雏记录，总结经验，发现问题，吸取教训，以便改进下一批育雏工作。
2、以后每周最后一天均抽样称重，计算平均重、整齐度、耗料量、肉料比和育成率等实绩，及时改进饲养工作。
第36-42天
1、每天定时巡栏3次，观察鹅群动态，及时发现和处理问题。
2、按照鹅只大小调整鹅群，对弱小鹅只加强饲养。
3、调整饲料量。
4、全场进行一次清洁卫生工作，进行栏舍带鹅消毒。
5、42日龄抽样称重。
养鹅周期多长
因为鹅的成本高。生长周期比鸭长，出栏率比鸭子低，饲养成本比鸭贵，因此一般不会做鹅脖子。
生长周期比鸭长
出栏率比鸭子低
饲养成本比鸭贵
鸭子产量大，便宜。白鸭脖子粗而短，40多天出栏体重可达6斤，形成较大市场规模。
鹅70天才能上市，价格较高，产量少。
同等重量鸭脖10块钱，可能鹅脖20块钱
除非大型鹅种，中小型鹅的脖子肉我真没发现比大白鸭的多到哪里去。
潮汕狮头鹅的鹅头加鹅脖在高级一些的酒店里能卖到1000快
养驴
养驴