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田螺养殖吧
一亩田螺3000左右利润
田螺收入：幼螺的投放时间一般在水稻秧苗插后的1-2周内。在正常养殖管理下，晚稻收割的时候便可出栏。6万只幼螺是不可能全部成活的，以88%计算，大约存活5万只，重量大约在500kg左右。现在市场上无公害养殖的田螺价格大约在6元左右，因此田螺的产值可达到3000元。
广西田螺养殖场的详细信息
工具/原料
螺蛳 ( 50克)
鸭脚 ( 200克)
酸笋 15克
辣椒 10克
紫苏 适量
假篓 适量
方法/步骤
1.田螺买回来要养几天，买养好的可以马上煮了，没养过的话很多沙、泥不好吃，没养过的买回来就放水进去，少放些盐让田螺把泥吐得快些，每天换几次水，不用每次都放盐，就第一次放就行了，其他的就用清水泡就行，大约两天就可以吃了，吃的时候刷干净用盐、酒腌制一下洗净
2.用油把鸭翅炸几分钟，表皮炸干，鸭脚用带皮的鸭脚，做出来更好吃
3.砂锅放入大约150克油，把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒红油，再倒开水进去，一定要热的水，砂锅不能一冷一热否则锅会裂开，水要多一些，要淹没鸭脚、鸭翅还有田螺，而且煮的过程中水会减少，放盐、糖、酱油调味，汤的味道要略咸些
4.把田螺放进去再放鸭翅、鸭脚，不用盖盖子，中小火煮15分钟
5.继续在汤里浸泡一天，早上煮，泡到晚上十点多才吃，大约泡了12个小时，汤不够的话要经常翻动鸭翅和鸭脚否则表面没泡到的地方会变干，也不入味
广西地区哪里有田螺技术养殖
食材：大田螺1000克，酸笋500克，郫县豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，小米椒4个。大蒜4瓣，生姜1块，紫苏1把，香葱1根，料酒2汤匙
步骤
第一步：提前两天将田螺买回来养干净，中途要勤换水哦，防止把田螺给养死了。田螺养好之后，用钢丝球再把田螺的表面刷洗干净，然后用盐水浸泡1个半小时！泡好之后用刀砍去田螺的尾巴，清洗干净备用！将小米椒切碎，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，小葱切葱花，紫苏洗净备用！
第二步：起锅加入大量的清水，加入姜片，加入2汤匙的料酒，大火煮沸，水煮沸后，将田螺倒入锅中焯水，焯好水后，用漏勺将田螺捞起，转移到汤锅里面，然后放入一把紫苏备用！
第三步：将酸笋清洗干净后，切成小块，然后起锅将酸笋倒入锅中，中火把水分炒干后盛出备用！再起锅加油烧热，下小米椒圈，下姜蒜末，小火爆香，然后加入2汤匙豆瓣酱，炒出红油，再倒入酸笋，然后加入1汤匙的生抽，加入1汤匙蚝油，大火翻炒均匀，将香辣味炒到酸笋里面，接着加入适量的清水，大火煮沸后，根据口味加盐调味！
第四步：调好味之后，将酸笋汤倒入砂锅，然后盖上锅盖，将砂锅放到炉灶上面，大火煮开后转成中火煮30分钟，喜欢吃鸭掌的还可以放一点鸭掌下去。煮好后撒上一些葱花点缀提香即可，
最新的田螺养殖技术
种螺选择
田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺，一般体重15-25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。
2、淤泥充足
田螺对养殖环境没有什么太大的要求，因为田螺有着很强的适应能力，我们只需要将养殖场建立在无农药、无污染的地方，田螺就可以正常生长，养殖地点可以使在稻田、池塘等水体，但是我们需要保证有充足的淤泥，因为田螺是喜欢在淤泥里生活的。
3、定期换水
田螺抗病性好，对外界适应性强，但为了夺得高产，便于改换水质和便于捕捞，仍然需要设立进，排水口和安装防逃网。进行定期换水，如若是活水，效果更好。高温季节，采取流水养殖效果更好，在春秋季节以微流水养殖为好，螺池水深度需常保持30厘米左右。当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。
4、投料饲养
田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食，肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料
田螺养殖户
田螺大棚的养殖技术是田螺多为自然繁殖，也可以自行选择壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺，然后选择合适的温度和时间进行放养。
田螺全年都可以放养，但是注意放养的温度不能太低，保持温度在20～25℃，如果选择池塘养殖的话，可以在池底保留一层淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养即可自然繁殖
重庆田螺养殖论坛网站
重庆可以带田螺上轻轨，但要包装好不超过规定重量和高度长度。
养殖项目
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