皮皮虾要用盐水泡吗?，皮皮虾可以用盐水泡吗

皮皮虾怎么洗？

步骤/方式1

将皮皮虾先放在清水里面养几个小时，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。

步骤/方式2

再把皮皮虾放在盆中清洗，可以用大滤勺兜住皮皮虾在水里荡，然后换水，如此反复几次，使皮皮虾身上的杂质脱落。

步骤/方式3

用干净的刷子，一只只地刷洗皮皮虾，洗完之后用清水浸泡几分钟，最好用淡盐水浸泡，因为皮皮虾寄生虫比较多，最后过一下清水就可以了。

用料

皮皮虾半斤

姜适量

料酒 1勺

盐适量

蒜头 1个

花生油半勺

酱油 1勺

做法步骤

1、皮皮虾用盐水泡一会，再用清水冲洗几遍

2、锅里烧开水，放皮皮虾下锅，加两勺盐，料酒，姜片，葱白，大火煮熟

3、煮到皮皮虾全身变成红色（我煮了十分钟）再煮一会就可以了

4、热油锅小火，将蒜蓉炒香

5、加酱油调味，蘸着皮皮虾，开吃

皮皮虾是生活在海里面的，所以他要用盐水养

首先放在水里面浸泡化冻，化冻之后反复搅拌，使皮皮虾身上的泥污细沙脱落下来。清理冻虾一定要除掉虾背上的黑色的线。沿着虾背剪一条缝, 或者掐去尾巴，把黑线拽出来，把带壳的或着不带壳的虾用盐水泡10分钟, 这样是为了消毒，倒掉水, 冲洗干净, 虾肉就变得又爽又干净。

虾蛄，英文名为Mantis Shrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）。

全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种，绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，最常见的品种是虾蛄科，口虾蛄属的口虾蛄（Oratosquilla oratoria），在中国各海域中均有分布；南海种类最多，已发现80余种。

皮皮虾

皮皮虾