笨鸡和野鸡杂交哪个厉害，野鸡与笨鸡怎样做大补
野鸡与笨鸡怎样做大补？
野鸡还有笨鸡，可以一起炖蘑菇吃，因为蘑菇的营养比较丰富，和鸡肉一起做的话，对身体是大补的。
野鸡肉怎么做好吃
野鸡其实也叫做山鸡，还有一个好听的名字，叫做七彩锦鸡，外表披着彩色的羽毛，还会飞，就证明野鸡的运动量足够，肉质才会那么紧实。下面就由妈网百科来教大家野鸡肉怎么做好吃吧！
下面给大家介绍“野鸡爱菇菇”的做法！这雷人的名字，是不是让你想起了那过儿的姑姑……
主料：野鸡1只，蘑菇6朵，香菇3朵
辅料：油适量，盐适量
做法：
1、先将买回来的野鸡洗净剁成块状；葱和姜都切成丝；蒜切成蒜蓉；辣椒切碎。
2、准备一大锅，放入可以浸没野鸡块那么多的水，烧开，放入野鸡肉，倒入料酒，继续烧开水后就捞出野鸡备用。
3、蘑菇和香菇提前泡发，如果新鲜的就洗净表面灰尘，切成滚刀块。
4、准备炒锅，热锅后加入油，油热到6、7成熟的时候就加入姜、葱、蒜和辣椒，爆香。
5、倒入野鸡肉，爆炒干水分，加入料酒、老抽，翻炒直到鸡肉上色。
6、用一个纱布袋将八角、桂皮、香叶包好，放入炒锅中。
7、往炒锅里面加入适量的水，开中大火煮到鸡肉熟了，加入蘑菇和香菇。
8、最后放入食盐和胡椒粉、辣椒油就可以出锅了，如果不喜欢那么辣的话，就不要加辣椒油哦！
野鸡肉怎么吃最补
野鸡肉是出了名的“难吃”，肉的口感并没太惊艳，但却是难得吃一次。毕竟野鸡如今属于国家三级保护动物，也比较难碰上有野鸡出售。所以，难得吃一次的话，野鸡肉怎么吃最补呢？
当你在做笨鸡的时候，最好里面加入人参鹿茸枸杞当归，多加入一些中成药，才这样做出来的鸡汤才会最好，营养最丰富才可以最补身体。
野鸡与笨鸡怎样做大补？我觉得可以小鸡炖蘑菇，或者是炖鸡里面加一些玉米藕片，还有枸杞，这些都是比较大补的，喝一些鸡汤
野鸡当然是加入人参、野生蘑菇清炖比较大补了，笨鸡也是可以加入人参、枸杞、红枣炖煮的。
野鸡知识介绍？
野鸡的种类有很多，每个地方的需求都不一样，那么在我们养殖之前先要了解一下当地的市场，
看看哪个品种受欢迎，选择适合本地养殖的品种，还要了解价格和利润等适不适合养殖，不能盲目选择，选好鸡种以后还要知道野鸡的养殖条件，这样才能更好的养殖。雏鸡需要去正规地方去购买，小商贩的鸡苗没有保证。最后就是选择雏鸡的问题，一定要把雏鸡给选好了，选不好就会降低成活率，那样就会给我们造成一定的损失。
关于温度的介绍：
养殖野鸡过程中每个阶段需要的温度都是不一样，跟着季节变化也要适当调节温度，这样才能更好的生长。首先是刚买回来的雏鸡，再买之前就要把养殖室的温度调节在28-30度左右，在这样的温度下生长一周以后再慢慢降低温度，不能一下降很多，需要每周降1-2度左右，一直降到正常温度。然后是炎热的夏季，在这时需要降温散热，一定要做好通风工作。最后就是冬季的时候，这时温度太冷需要做些保温措施。
野鸡，又名山鸡、雉，分布于全国各地的山丘和岗地中，与野兔一样，是国人所食野味中最多的两种肉食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。
野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质；脂肪含量远远低于家养鸡。此外，野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。
供食用的野鸡包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类。每天秋冬季节的野鸡肉最为肥嫩，作为补品食疗也最佳。珍珠鸡和火鸡是从非洲、美洲等地引入的品种，营养价值及烹制方法都与一般禽类食物无异。
野鸡知识介绍野鸡,又名山鸡、雉,分布于全国各地的山丘和岗地中,与野兔一样,是国人所食野味中最多的两种肉食品之一
野鸡，是动物学上雉鸡类动物的俗称（通名），据说汉代吕太后名雉，为了避讳，汉高祖下令将雉鸡改为野鸡称呼。雉，也称“雉鸡”“山鸡”“野鸡”。因雄雉颈部有较宽的白色羽毛环绕，故学名“环颈雉”。雄雉重1~1.5千克，羽毛色彩鲜艳，尾羽40~50厘米，有黑褐相间的横纹，两颊绯红，颈部紫绿色。雌雉重1千克左右，夹杂着黑栗及沙褐色，尾羽较短，一般不超过30厘米，无绿颈和白环。
野鸡又叫山鸡、雉鸡、环颈雉，肉味鲜美，营养丰富，身上的彩色羽毛可作装饰，出口价值很高，是一项很有前途的新兴养殖项目。
野鸡的饲养管理：野鸡可笼养或网舍散养。
笼养所用的鸡笼和家鸡笼结构相同。网养的舍网可用铁丝网或尼龙网搭成，以防止野鸡飞走。网舍和鸡笼内必须配置栖架、水槽和产蛋箱。每平方米网室养1只，以100只一群为宜。
成年野鸡分配种期（1～3月份），产蛋期（4～7月份），换毛期（8～12月份）。各期按配方冬日喂2次，春秋夏3次。配种期前按鸡强弱组群，母鸡断啄，地面垫5厘米厚细砂；产蛋期随时捡蛋，保持鸡舍安静；换毛期分出留种、商品、淘汰群，公母断啄6～7月份网室加盖遮荫设备，每100平方米加20～30平方米，炎热天气地面洒水降温，秋季注射疫苗并做好越冬保温工作。配合饲料的组成是：玉米40％，麸皮10％，豆饼20％，鱼粉15％，青绿饲料10％，骨粉3％以及少量的食盐和各种微量元素添加剂。野鸡在61～120日龄时生长较快，如果作为商品鸡，在120日龄前后出售最为适宜。
野鸡的疾病防治：1.软脚病和维生素缺乏症野鸡患软脚病主要是食料中缺乏微量元素。此病多发生在育雏期。发病时雏鸡骨骼纤细，关节肿大，脱腱，羽毛蓬乱。防治的方法是：每公斤饲料中补加200～250毫克硫酸锰和100毫克硫酸锌；10日龄以后在饲槽内放足骨灰渣和贝壳碎渣，任其自由采食。
野鸡对维生素需要量比较高。当缺乏维生素B2
时，病雏羽毛发焦，足趾向内弯，腿部瘫痪，口角发炎，下痢。治疗的方法为：在每公斤饮水中加入50毫克的维生素B2 ，每天早晚各饮水一次，连饮三天。当缺乏维生素K时，病雏蜷缩在一起，粪便呈条形，要在饲料中补加维生素K4 2～4毫克，同时每公斤饮水中加入维生素K3注射剂8毫克，每小时饮水一次，连饮三次。
2.鸡新城疫野鸡易患鸡新城疫，必须定期接种疫苗。雏鸡在14～20日龄时，用比例1：10稀释的鸡城疫Ⅱ系疫苗滴鼻孔和眼睛，用1毫升的注射器往鼻、眼处各滴1滴。成年野鸡接种Ⅰ系疫苗，按1：1000～2000比例稀释，每只0.5毫升。
3.白痢和球虫病白痢和球虫病，是危害雏鸡最严重的病患，排白色下痢，死亡率高。防治的方法：将种蛋孵6～8小时后由孵化器中取出，于消毒液中浸泡15分钟后再送回孵化器孵化。消毒液的配法是，将0.5克的盐酸土霉素溶解于4℃的1公斤水中。在雏鸡的饮水中放入呋喃唑酮药液，预防量为0.02％，治疗量为0.04～0.08％，3～5天为3个疗程，用20～30天。
养鸡
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