一般的海虾叫什么，这种海虾是什么

这种海虾是什么

是鳌虾的一种，蓝色就叫蓝鳌虾，橘色的叫橘鳌，还有很多颜色

罗氏沼虾在世界各地分布极广，在不同的地区，有不同的俗名。在欧洲被称为马来西亚大虾，在东南亚诸国被称为淡水长臂虾，在我国台湾被称为金钱虾，联合国粮农组织称其为大河虾，我国大陆称罗氏沼虾。

罗氏沼虾在分类系统中隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、真虾派、长臂虾科、沼虾属。

沼虾属是真虾派中包含品种最多的属，现已发现130余种。我国目前养殖面积最广、产量最高的品种即为罗氏沼虾。同时，我国自然水域分布较广的品种还有日本沼虾（又称青虾）、海南沼虾和九江沼虾，这些品种目前处于试养阶段。

三种虾的主要鉴别特征列表如下：

科学养虾160问

（续）-1

海南沼虾与罗氏沼虾及青虾的形态特征十分相似。一般来讲，由于海南沼虾与罗氏沼虾的额角形状和齿数差异较大，肉眼容易区分，但与青虾区分很困难，要细致观察。

本条内容来源于：中国农业出版社《动植物百科》

罗氏沼虾的食用禁忌：

1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入黑色塑料袋内或密封的容器内冷藏保鲜。

扩展资料：

罗氏沼虾的功效与作用：

罗氏沼虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。罗氏沼虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

罗氏沼虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。罗氏沼含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。

参考资料来源：百度百科-罗氏沼虾