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在家里养龙虾
龙虾有12种之多，最常见的有锦绣龙虾、日本龙虾和中国龙虾。锦绣龙虾最大，可达55厘米，日本龙虾最小。龙虾味道鲜美，营养丰富，体色瑰丽，被视为虾中之王。
市场潜力
龙虾在美国、法国等国家是价值较高的养殖品种，在我国还没有形成大批量的生产。
据有关资料显示，目前，我国大中城市供应的龙虾大都是进口产品。上海、北京及广东年进口活龙虾的总量不少于1。5万吨，占全世界活龙虾市场的70%。目前我国已成为活龙虾进口大国和消费大国。所以我国龙虾市场的潜力是非常巨大的。但因国产龙虾人工养殖未发展起来，天然龙虾又多年过度捕捞导致产量极少，目前大都是从澳大利亚、印度、南非、美国和其他地区进口。
由于中国市场需求强劲，导致世界龙虾价格一路上扬，现在广州市场上视不同品种，活龙虾价格每公斤高达190-400元左右。
我国沿海尤其是华南沿海也有一定龙虾资源，龙虾具有生命周期长、耐储运、食性杂、壳薄肉多、肉质鲜嫩等特点。
有的渔民将大自然捕获的龙虾做短时间的暂养，价格高时再卖出。试验结果也表明，龙虾养殖可实行池塘养殖与网箱饲养配套，精养与暂养结合。每年可养两茬，每茬180元，采用规格为50-120克的天然小龙虾苗，平均龙虾增重195-200克，每茬亩产798公斤以上，养殖效益很好。
这方面广东省湛江市就有成功的个案:湛江郊区于1988年8月开始人工养殖龙虾，经过3年的实践获得成功。
养殖技术
大自然中的龙虾主要是栖息在沙泥质的海底，每穴潜伏一尾，但在交尾期，雌雄配对潜伏，有时也潜伏于岩石的空隙中，而日本龙虾是属群栖生活。
龙虾在饲养期间必须进行投饵，要考虑各种附着生物是否可作为饵料加以利用。
1。水温:龙虾栖息于较低水温，冬季最低的水温约为5℃-6℃可以适合龙虾养殖，如果水温较低，成熟期会延长至5-7年。龙虾耐高温性却较差，在实验中将水温上升到25℃，持续2周没有出现特别异常现象。
根据实验，适宜成长的温度为20℃-23℃，龙虾在水温20℃-22℃水中生长最快，所以在水温下降的冬季，利用温排水饲养是促进生长的方法之一。
2。盐度:龙虾的适盐范围为26。90‰-34。40‰，在低盐度23。50‰的海水中也能生活并变态。
3。底质:龙虾变态后的幼体为了逃避天敌的捕食，转入底栖生活，底质的沙砾作为潜伏和索饵的场所极为重要。变态3-4天后龙虾能在粒径为0。4-1。00毫米沙粒中掘穴潜伏。变态8天后，能在粒径为2。0-3。0毫米的沙粒中潜伏。
4。生长率:对1龄前的龙虾群体，只需用牡蛎壳铺池底，不必投放人工蔽体巢穴，投喂紫贻贝作为饵料进行喂养。从2龄开始，投放四氯乙烯管作为蔽体巢穴，其投放个数是龙虾饲养数量的2倍。在养殖满2年的群体中，出现最大体重为300克左右的个体，龙虾每次蜕壳大约增重50%，龙虾个体在一龄初蜕壳，性成熟时的体重可达到450克，在3龄群体内，有16%达到性成熟。
龙虾生长与饵料、环境、水质及蜕壳的次数有关，曾试验各种饵料及用电刺激蜕壳，结果以新鲜虾肉喂养成长更快，比使用鱼肉饲养生长速度快1倍，在生长过程中通常一年蜕壳2次以上，用化学药物或电刺激时可蜕壳4次，生长率增加1倍。龙虾蜕壳后，经2周新壳硬化，龙虾会再度活跃起来，此时食量大增，饲养时须增加30%的饲料量。
5。成活率:以底栖生活的第Ⅳ期幼体为基础，不到1龄的群体成活率略低于60%，但1-3龄群体成活率超过80%，群体饲养的成活率达到80%是比较好的饲养结果。
观察在水池中相互遭遇的龙虾常提起螯足，相互进行威吓，但未见以螯足进行格斗残杀导致龙虾死亡的现象，因此，认为0-1龄的龙虾以群体饲养，2龄以后个体隔离饲养的效益较高。
6。饵料:第Ⅳ期以后的龙虾专门投喂紫贻贝，可以促进龙虾迅速成熟和繁殖，紫贻贝能满足龙虾对营养方面的需求。龙虾食性杂，可投喂冷冻小杂鱼、小贝类和对虾人工饵料，日投饵1次，投饵时间以下午为好，连投2天停1天，日投饵量为虾重的5%-12%。
经常注意龙虾的活动，摄食情况，每年清池1次，以防污染。试验表明，投喂日本对虾用的配合饵料进行投喂试验，龙虾的生长和成活率都比投喂紫贻贝表现出现更好饲养效果。对龙虾来说，饲料中最适蛋白质含量为20%-25%，期望今后能研制出一种适合龙虾用的配合饵料，此外，龙虾用第3腭足捕食颗粒饵料，因此龙虾个体大小与颗粒大小无直接关系，一般可用直径小的颗粒饲料。
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1、澳洲淡水龙虾适宜生长温度为20-35℃左右，水温在3-37℃这个区间内，都能够存活。
2、澳洲龙虾因为其适应性强，可在淡水或半咸水中生长，能够忍耐恶劣的生存环境。澳洲龙虾生长的水质偏碱，PH值约7-8左右较为合适，酸性过大会影响龙虾脱壳和生长，水质保证无污染即可。
3、一般的养殖场地有土池、山塘、河沟、水泥地、稻田、网箱等地，水位一般为0.7-1.5左右，泥沙底或能生长水草的泥沙底较为适合龙虾生长。池塘需要修建排灌设备，方便于龙虾的管理和收获。
4、澳洲龙虾食性比较杂，饲料来源很广，养殖成本较低，可以用对虾饵料来代替龙虾饵料，也可以根据龙虾的营养需求自行配置。
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1、可以建池或网箱养殖。
2、不要单纯养殖小龙虾，多投点资，把它建成一个生态旅游地。（规划种植沼泽植物，修木板栈道，建凉棚餐饮店）
3、最好建十多间简易木板房，办旅店。
4、可以兼养一些水禽。
5、一定要办个野味餐馆。
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我国淡水养殖鱼类，养殖周期一般为1~3年，大水面养殖，饲养密度较稀，水质良好，养殖周期往往为2年。池塘养鱼由于饲养密度较高，水质较差，生长速度比天然水域要慢。
在长江流域的池塘养殖大多采用两年或三年的养殖周期，其中青鱼需要3~4年；珠江流域年平均气温较高，鱼类的生长期比长江流域长，在池塘中各种鱼类的养殖周期比长江流域缩短0.5~1年；相反的，如果是东北地区，这些鱼类的养殖周期则比长江流域长0.5~1年。
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运输的方法选择
小龙虾的运输方法有七种，干运法、带水运法 、尼龙袋装运法、箩筐带冰运法、蛇皮袋装运法、蒲包装运法、小竹篓装运法。这里推荐小龙虾长途运输时采用带水运输法，相对其他运输方法而言，带水运输可以满足量级最大，而且采用帆布篓、木桶、水缸、帆布袋和尼龙袋为装运容器，相对来说方便。最重要的是可获得较高的小龙虾成活率，五小时一般可达95%左右。很适合长途大规模的运输。
运输前的准备
1. 宜挑选经暂养后体壮、未受伤的小龙虾进行装运。
2. 在运输前，小龙虾必须停饵暂养2～3天，预先排空肠道，促使其提前适应惊扰刺激和高密度运输环境，以保持运输过程中运水不被污染，提高运输成活率。
运输方法及注意事项
(1) 装运时，先将水装入容器内，再把小龙虾轻轻地沿着容器壁放入，放养密度要适量。10升容积的木桶或帆布袋可盛水4～5升，放小龙虾6～8千克。
(2)如天气较闷热，要酌情减量;反之，天气较晴朗、水温较低，运输密度可相对大一些。同时，在容器内放几条泥鳅(一般一个容器内放1～1.5千克)，使泥鳅在容器内上下、左右不断活动，以增加容器水中的溶氧量，减少虾与虾之间互相斗殴，降低损伤率。高温运输小龙虾，可在覆盖网片上加放一些冰块，溶化的冰水不断滴入容器内，使水温逐渐下降，提高运输成活率。
(3)在运输水中加放水葫芦，以助于小龙虾抱着水草，减少下沉缺氧而死亡。运输途中，如发现小龙虾在水中不停乱窜，有时浮在水面发呆，不断呼出小气泡，表明容器中的水质已变坏，应立即更换新水。
(4)开始每隔30分钟换1次，连续换水2～3次，待污物基本排掉，再每隔4～5小时更换新水1次，换水时，最好先选择与原虾池中水质相近的水，尽量不要选用泉水、污染的小沟渠水、井水或与原来温差较大的水。
(5)如果运程超过1天，每隔4～5小时翻动1次虾，将长时间沉在容器底部的小龙虾翻到上层，防止其缺氧死亡。为了确保运输成功，开始时或24小时后，可在容器中加放聚维酮碘，以防止小龙虾损伤感染。
小龙虾养殖的运输环节其实非常重要，存活率的高低很大程度上影响小伙伴的注意，所以大家一定要在运输过程中注意做好措施，比如在运输之前也要把握好小龙虾的体质，挑选比较强壮壳硬的小龙虾，这样可以适应长途的颠簸，如果条件允许可以在夜间或者阴天出发，因为夜间或者阴天温度低，水分蒸发慢，有利于保持湿润的环境。
小龙虾捕捞方法简单(其实捕捞也是一门很深的技术活），能较长时间离水，运输方便（幼虾除外），运输成活率高，在捕捞及产品的运输上省时、省工、费用低，养殖鱼类和其他虾类无法比拟。不过我们小龙虾在运输过程中也有很大的讲究。下面我们就一起来看看小龙虾在运输过程中究竟有什么讲究呢？
运输时要讲究的技巧
一是要提前做好计划，准确确定运输路线，准确计算路程，不走弯路或者容易堵车的道路；尽量使得运输时间在2小时内，在计划时间内运达，防止因车辆及道路交通情况等原因造成延误，延长运输时间，影响虾的成活率；
二是在不同季节运输，还应根据气候条件采取适当措施，如天气寒冷，防冻伤措施做好；天气炎热，是适当在外围加些冰块防脱水严重，还有如保温、降温、防雨等等措施来确保安全运输；
三是要确定运输方法，这个要根据路程，天气等具体做决定，有的养殖户采取干法运输（即无水运输），正常来说，死亡率会比带水运输要高得多，因此建议养殖朋友采用带水充氧运输。
关于带水充氧
塑料袋带水充氧运输密度大、运距远、成活率高。装水10斤左右的塑料袋能装运稚虾1～2万尾甚至更多；3cm长的幼虾2000尾。幼虾越大装得越少，装完幼虾后充氧气，然后扎紧，在水温15℃时能运输8小时以上，如果中途运输耽搁了，请注意观察袋中氧气，因为有养殖朋友在这上面吃过亏的，短途运输一般用水桶都行。无论采用何种运输方式，装运数量应视运距、鱼体大小、天气等情况灵活掌握。
温馨提示：保持一定的湿度和温度
在运输小龙虾时，环境湿度的控制很重要，相对湿度为70％～95％可以防止小龙虾脱水，降低运输中的死亡率。运输时可以使用水花生或麻袋等套装在容器内，在面上洒上水，运输的时间最好不要超过5小时。
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1、泡沫塑料箱干运、就是把小龙虾干装进泡沫塑料箱里面，在泡沫塑料箱里面加入一部分青苔和水生植物保持水分，不要挤压，以提高运输成活率。
2、塑料袋装运带水运法 、塑料袋充氧运输水产动物活体的方法己得到应用，在运输淡水小龙虾也可以。
3、冷藏车装运低温贮运法、也最为简单的一种保鲜保活方法。在运淡水小龙虾时，应将虾逐步降温至合适的温度，然后保持在一定温度内，即可较长时间的贮运。该方法既经济又有效。
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可以，对两者都没有影响的，只是有死的一定要快速清理起来，不然黄鳝会吃不消的。龙虾本身就是肉食动物，比黄鳝好养多了。
网箱龙虾养殖技术
龙虾在养殖的时候，一般都会要选择合适的规格，而且龙虾苗的品质有高低，品质越好的龙虾苗，养殖的效益也会越高，养殖户投放龙虾苗会根据虾塘面积、池塘深浅、水质状况等进行投放，一般来说，每平方投放的小龙虾苗为200尾左右，这样的投放密度，可以合理的实现龙虾快速育肥，产出的龙虾品质也越高。
而且要注意龙虾苗的投放规格要一致，不然会造成彼此之间产生争夺食物的现象，规格2-3厘米一只的龙虾苗，喂食3个月左右，即可上市出售。
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强度高，柔性好，耐腐蚀，抗老化，抗风浪能力强，使用年限长，有效养殖水体大，效率高，综合成本低，污染小，水质优，鱼类死亡率低，鱼产品品质好。
一是鱼养在网箱内，活动量减少，呼吸频率降低，代谢作用缓慢，能量消耗减少，有利于营养物质的转化和积累;
二是箱内外水体能自由交换，得到充足的氧气和天然饵料，鱼类排泄物随水流带出箱外，水质新鲜，使鱼类有优越的生活环境;
三是可以避免水域中敌害鱼类和水生动物的侵袭，提高成活率;四是根据不同鱼类，配制不同饲料，有利精养高产和鱼病防治。
养鸭
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