杂交桂鱼养殖，桂鱼杂交品种
桂鱼苗养殖
不好养。
从养殖难度来看，白头鳜鱼并不是特别好养。白头鳜鱼对水质的要求尤其高，需要一直保持水质干净才可以养好它们。而白头鳜鱼本身的排泄量非常大，水质很容易脏，调控水质比较麻烦。另外，白头鳜鱼食量很大，又是一种典型的肉食性鱼，在养殖时需提供充足饵料，不然它们可能自相残杀。总体来看，白头鳜鱼并不是很好养。
桂鱼苗价格
（以上桂鱼价格仅供参考，以市场上的实际价格为准）从中便可看出桂鱼价格的南北差异，此外市场上的供求不平衡也会导致桂鱼价格的浮动
养殖桂鱼图片
1、土池培育
池塘面积一般1亩左右，水深2米，每亩放养3厘米鳜鱼夏花1万尾左右。
(1)投喂式培育法：就是根据鳜鱼的日摄食量（或日摄食尾数）来投喂饵料鱼。这种培育方法夏花鳜鱼的密度可大些，一般亩放1.2万尾。放养前用生石灰清塘消毒，进水时应设置过滤网片，防止凶猛鱼类进入。鳜鱼夏花刚下塘，水位浅一些，以60厘米为好，以后随个体的增大，水位逐步增加到1.5米左右。投喂饵料鱼时，应做到定时定位，在鳜鱼苗3-6厘米期间，日投喂饵料鱼以每尾鳜鱼4-8尾计算，饵料鱼体长不超过鳜鱼体长的55-60%；6厘米以后，日投喂饵料鱼4-5尾，其体长不超过鳜鱼体长50-55%。下塘7天后，用0.7PPM的硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒1次，主要防治车轮虫与斜管虫病。
(2)套养式培育法：指在放养鳜鱼夏花之前先培养好适口饵料鱼，再放养鳜鱼苗，使鳜鱼和饵料鱼同塘生长。这种培育法一般亩放养3厘米的鳜鱼0.8-1万尾，饵料鱼的放养量为每亩70万尾左右，并严格控制饵料鱼的体长不超过鳜鱼的55-60%。这种培育方法应注意水质 管理，放养初期60厘米水位，放养后每隔3天注水一次，每次注水量25厘米左右。最后使池水保持在1.5-1.8米。疾病防治同上。
2、网箱培育
网箱面积为2-6平方米，其长、宽、高的尺寸为2米×1米×1米或2米×2米×1米或3米×2米×1米，用竹、木固定在水质较好的池塘或外荡，敞口，网箱口高出水面20-30厘米。网箱材料选用40目的尼龙网片，放养密度一般为每平方米400-800尾，经7-15天培育成6-8厘米的大规格鳜鱼种。在培育管理中，要做到经常洗箱、换箱，保持箱内水质清新，溶氧充足。投喂饵料鱼方法及数量同土池培育。疾病预防可用3PPM的硫酸铜或3%食盐水浸洗，4.5厘米以前每2天浸洗1次，4.6厘米以上每3天浸洗一次。
无论是土池培育或网箱培育鳜鱼鱼种，都应注意下列问题：(1)放养的3厘米左右鳜鱼夏花，都要经过3PPM硫酸铜或3%食盐水浸泡5-10分钟。(2)培育过程中要配备增氧设备，发现浮头立即增氧。(3)每天上午和下午，要定时检查鳜鱼种的摄食、生长和饵料鱼的消长情况，随 时补充饵料鱼的数量和调整其规格。
桂花鱼苗的养殖方法
5月下旬至6月上旬
鳜鱼放养时间一般在5月下旬至6月上旬，从正规鳜鱼苗场购买早繁鳜鱼苗，适宜的鳜鱼苗规格为体长1.5厘米。同时注意三点：
1、放苗前用10毫升/米3聚维酮碘浸泡鳜鱼苗10-15分钟。
2、放养鳜鱼种前，先将池水排去一半再灌进新水，使池水稍为清瘦，以后水深逐步加到1.5米以上。
3、放养密度:亩放8~10厘米鳜鱼种3000尾~8000尾。
桂鱼室内养殖技术
1、先把桂鱼杀死清洗净，注意一定要把鱼肚黑膜给去掉，不然腌制出来臭鱼很腥。
窍门：1斤左右的桂鱼可以不用剁块，杀好以后可以直接整条腌制，如果桂鱼太大可以先剁成大点的小块在腌，比较好存放一些。
2、热锅，加盐、花椒，文火炒制约10分钟左右，注意炒到有淡淡香味即可。
3、把桂鱼切成花刀，然后用细盐拌均匀放入木桶中，上面撒入青花椒盐，上面盖一个盖子直接放在室内腌制。
4、最好用石头把桂鱼给压住，在室温24-28℃下腌制约4天左右，夏天温度更高，则腌制2天左右，冬天则6天左右。是否腌制好的判断标准是鱼鳃是否还鲜红，鲜红则可以，发黑就过头了
桂花鱼苗养殖技术方法
桂鱼养殖技术
1、池塘条件:池塘面积一般为2-4亩，水深2米左右，以长方形为主，水质清新，水底泥少或无，排灌增氧设备齐全。
2、饵料鱼培育:根据适口性好，经济成本低的原则，可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼，可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种，也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗，亩放养量为40-60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂，中后期饵料鱼则须专池饲养，宜采用多池高密度饲养，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保证饵料鱼与桂鱼同步生长。
3、桂鱼种放养:放养时间一般6月份，放养规格要求在6-10公分为宜，其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。
4、饵料鱼投喂:成鱼养殖期间，要做到每天都能吃饱为宜，如果饵料鱼过少出现饥饿状态，这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。
5、水质调控:桂鱼池塘要调控好水质，做到勤换水。6-9月份高温季节是摄食旺季，要每周注排水一次，每次换水量0.4米，保持池水透明度40公分以上。
桂鱼苗如何培育
答：鳜鱼受精卵可采用流水式孵化槽进行孵化，孵化缸或 孵化瓶均可。具体形式可视卵量多少而定。
孵化用水要 求清新无泥沙，流速流量要求比家鱼卵孵化时要大，为防 止卵粒下沉，须经常搅动水体;并及时排除卵膜。
鳜鱼受 精卵的胚胎发育也比家鱼慢，水温在25℃~30℃时，孵化 时间约需29小时，水温25℃以下，则需要50小时以上才 能出膜。
鳜鱼苗的卵黄囊比较大，身体细小，只能随水流 在水中翻动，所以鱼苗孵出后仍需流水，鱼苗孵出3天后 卵黄囊消失，鱼苗上下游动转为水平游动，这时鳜鱼苗上 下颌长出尖锐的牙齿，可追捕其他与自己身体大小相似的 鱼苗，这时开始进食,进入鱼苗培育阶段。
养殖技术
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