菜粕对水产养殖的作用，我国水产养殖菜粕用量

菜粕对水产养殖的作用，我国水产养殖菜粕用量

菜粕在鱼饲料的应用

菜粕是油菜籽通过预压浸出工艺榨油的副产物，粗蛋白质含量在33%以上，粗纤维含量10%-13%，并含有较多的抗营养因子，比如单宁、芥子碱、植酸、硫葡萄糖苷等。一般情况下，菜粕的主要用途如下：

1、用于生产猪饲料。普通菜粕在猪饲料中的添加比例不宜超过5%，仔猪、妊娠母猪饲料中不宜添加。优质菜粕在肥猪饲料中添加比例可以达到10%。

2、用于生产禽饲料。普通菜粕在禽饲料中的添加比例不宜超过8%，雏禽饲料中不宜添加。优质菜粕在禽饲料中的添加比例可以增加到10%。

3、用于生产水产饲料。菜粕在水产饲料中使用量很大（占菜粕总产量50%左右），添加比例10%-20%。优质菜粕在水产饲料中的添加比例可以达到30%-40%。

4、用于生产反刍饲料。普通菜粕在反刍饲料中的添加比例5%-8%，优质菜粕在反刍饲料中的添加比例可以达到10%。

总之，菜粕是一种应用较广泛的蛋白质饲料原料，但由于所含有毒有害成分较多，所以使用量显著低于豆粕。一般情况下，豆粕价格很高的时候，菜粕的使用量会有所增长。反之，会降低。

菜粕和豆粕哪个喂鱼好

羊吃豆粕好，豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。

现在豆粕价格比较低，喂豆粕合适，如果豆粕价格恢复上涨，就可以添加适量棉粕。

菜粕水产养殖作用

2.1　碱处理法 用1 %的Na2CO3 水拌和菜籽饼或10 %干饼的石灰制成石灰乳拌和菜籽饼，湿度控制在50 %左右，堆放1h，然后用100～105℃蒸汽蒸40min。

2.2 坑埋法 坑埋法简单、成本低，硫甙脱毒率可达到90 %～97 %以上，噁唑烷硫酮脱毒率可达99 %以上，蛋白质损失率只有1 %左右。

具体方法是：在干燥耕地挖宽1.0m、深1.5m，长度依饼的数量而定的土坑。

一般1m3 可埋菜籽饼500 kg。

装坑前，将菜籽饼加等量的水，坑底铺上席子，装满坑后再盖上席子，或草帘上盖0.3 m 厚的土，埋2个月即可使用。

其原理是：利用土壤、饼上自带、空气和水中的多种微生物在缺氧条件下的分解作用，将硫甙分解。

饼中有关的酶也复活进行分解，分解产物被土壤缓慢吸附。

这种脱毒方法的脱毒率与土壤含水量关系很大，土壤的含水量为5 % ，脱毒率可达97 %以上；土壤含水量为20 %时，脱毒率仅70 %。

2.3　微生物脱毒法 用微生物制剂作为发酵脱毒剂，它的主要组成是酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、白地霉、黑曲霉等法混合微生物浅盘固体培养物， 脱毒方法是： 将菜籽饼粉碎， 加入菜籽饼重的0.5 %的复合微生物制剂，拌匀，加水调至含量40 % ，在水泥地板上堆积保湿发酵。

8 h 后饼温38 ℃左右，翻堆1 次，再堆积，保温，控制饼温35～38 ℃。

每日翻堆1 次，发酵第3 d ，辛辣味大增，4～5 d 辛辣味逐渐消失，发酵完毕。

太阳下晒至含水量为8 % ，即为脱毒菜籽饼。

2.4　铁盐法 将菜籽饼粉碎，按饼重的0.5 %～1 %称取硫酸亚铁，溶于饼重1/ 2 的水中，待硫酸亚铁充分溶解后，将饼拌湿，存放1h。

在106℃下蒸30min，取出风干。

其原理是：菜籽饼中的硫葡萄糖甙分解产物在处理时与亚铁离子形成螯合物，不被禽畜吸收，从而达到去毒的目的。

这样处理菜籽饼作为饲料，不但脱毒完全，也能给饲料补偿一部分铁盐，对猪、鸡生长有利。

这种处理方法简便易行，不受环境、设备条件的影响，且氨基酸与蛋白质损失少，适宜农村饲养专业户和饲养生产厂家采用。

2.5　水洗法 水洗法在国外已被采用，脱毒效果较好。

脱毒方法是：在水泥池或缸底开一小口，装上假底，将菜籽饼置于假底上，加热水或冷水浸泡菜籽饼，反复浸提，然后滤去水，废水可以回收利用。

其原理是：菜籽饼中的有毒成分溶于水，尤其是在热水中溶解性更好。

常用连续流动水和双倍水两种处理方法。

连续流动水处理即用凉水连续不断地流入菜籽饼中，不断过滤，弃滤液，再用两倍水浸泡3 h，弃滤液，脱毒率可达94 %以上。

双倍水两种处理法是在菜籽饼中加等量水，浸泡4 h，然后不断加入两倍水，又不断过滤。

该法既省水，双提高了脱毒率。

水洗法所用设备简单，技术简单，易操作、脱毒率高，但水洗法费水，损失了部分水溶性蛋白质。

菜粕在鱼饲料的应用范围

菜籽20油枯0公斤， 20公斤玉米面或者麦麸（可以不添加，添加效果更好） 1公斤菜籽饼饲料发酵剂

2.混料搅拌：

先把1公斤菜籽饼饲料发酵剂原液加水稀释，把粉碎过的菜籽加玉米粉混合后泼洒稀释过的1公斤菜籽饼饲料发酵剂菌液，翻动后搅拌均匀，一定要要确保物料

菜粕在鱼饲料的应用研究

菜粕作为一种蛋白饲料，广泛使用于水产养殖，在水产养殖中菜粕的添加率平均达到30%—40%。

鸭饲料中菜粕所占比例在10%—15%，肉鸡饲料与蛋鸡饲料中分别含菜粕10%以下与8%左右，而猪饲料中所含菜粕仅占5%以下。菜粕在水产饲料中的添加作为一种刚性需求，而其它领域的消费弹性较大。

菜粕在鱼饲料中的添加量

豆粕≥10% 有机质≥45% 氮磷钾≥5% 有效活菌≥0.2亿

特别添加：谷氨酸、菌体蛋白、生物钙、甲壳素、抗重茬剂、进口生根剂

进口甲壳素

可使作物产生抗性蛋白，提高抗病能力。调节作物生长、增强作物的吸肥吸水能力。

阿维菌素原粉

、、易渗透、预防根结线虫及常见地下害虫有。

有机质

沃土、养地、消酸除盐、治板结，让作物根部自由呼吸。

抗重茬原粉

可以有效改善重茬引起的多种病害，提高作物产量与品质

菜粕在水产饲料中的作用

小鸡适当喂蛋白质饲料长得快，比如豆饼、棉籽粕、鱼粉、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、花生粕、菜籽粕、蜈蚣，蚯蚓等。除了喂蛋白质饲料之外，还需喂能量饲料、矿物质饲料、绿色饲料，还需喂一点特殊添加剂和中药制剂，提高饲料利用率，供给全面的营养，促使小鸡快速生长。

菜粕主要喂什么鱼

杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑。也可投喂豆饼、花生饼、麸皮等。

一般多采用自制配合饵料进行驯化喂养，饵料采用进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干鱼虫等与饲料添加剂进行配合而成，

菜粕是什么饲料

菜籽粕由于含有β-硫代葡糖苷，在饲用量较高时会导致所饲各种家畜生长速度下降并产生食欲不良问题，特别是猪。

在蛋鸡饲粮中如配入量超过5%，在褐壳蛋鸡的蛋黄中就会有鱼腥味或品位下降，这是由于胆碱酯和芥子碱的存在促使蛋黄中三甲胺的积累。当配入量达10%时，蛋鸡会由于出血性脂肪肝导致死亡率上升。已有人提及用菜籽粕喂肉鸡导致胴体异味。也有报导述及肉鸡日粮中含菜籽粕30%时的腿部异常。用菜籽粕喂猪导致猪生产性能较差的主要原因是适口性不良。饲粮中菜籽粕含量高于5%时可导致仔猪和生产猪的甲状腺、肾脏和肝脏肿大。母猪饲粮中的菜籽粕用量应小于3%以防繁殖受损。用双低菜粕取代菜籽粕可使上述问题大为减少，但与芥子碱有关的问题除外。加拿大Canola委员会建议该粕在饲粮中的最大配入比例如下：雏禽/生长禽为20%，蛋禽/种禽为10%，仔猪8%，生长猪/种猪为12%，肥育猪为18%。

菜粕养鱼效果

黄颡鱼是以动物饵料为主的杂食性鱼类，肉质细嫩，口感好，深受人们欢迎。近几年由于自然资源不断减少，市场供求矛盾突出，黄颡鱼的人工养殖也随之悄然兴起。据统计，去年江苏省主养、套养黄颡鱼面积已达0.7公顷左右，但在市场上仍供不应求，价格看涨。笔者于2000年进行了在养殖其它水产品的池塘中设置微型网箱养殖黄颡鱼试验，取得较好的经济效益。这是一个投资省、见效快、操作简便的养殖新项目。现将其养殖技术介绍如下：

　 网箱的设置网箱由聚乙烯网片缝合而成，网目为1厘米，规格为2米X2米X2米，网箱采用封闭担架浮定式，网箱底部用9目的网布做垫层，垫层边缘高度920厘米，以减少饲料的散失；网箱上部高出水面30厘米左右。用18目聚乙烯窗纱制成高10厘米、边长30厘米的方形塑料筐作食台，置于箱体中部，每箱1个。网箱设置在养殖其它水产品(鱼、虾、蟹等)池塘的进水口处，每667个方米(1亩)鱼池可设置网箱1--3个。也可设置在水质清新、溶氧充足、避风向阳、无污染的宽敞水域。排列成"一"字形，箱距4米，行距10米左右。为在炎夏对黄颡鱼降温防暑和辅助隐蔽，在网箱内移植占网箱面积2／3左右的水葫芦或水花生。

　 鱼种放养网箱在鱼种放养前1--2周下水，使箱体着生一些藻类附着物，以减轻鱼种入箱后与箱体摩擦损伤。鱼种要求体表完整、无病无伤、体质健壮、规格整齐。每平方米放养20克／尾左右的大规格鱼种100--150尾。

饲养管理

　 ①投饵：由于放养密度大，仅靠池中的天然饵料是不够的，因此要根据养殖对象的食性适当投喂人工饵料，常用饵料有小杂鱼、螺蚬肉、蚯蚓、蚕蛹、畜禽内脏及动物血等，按定时、定位、定质、定量的原则投喂，确保网箱内的黄颡鱼吃饱吃好，快速生长。

　 ②管水：始终保持水质清新、溶氧充足，发现异常要及时加水或换水。

　 ③巡查：坚持每天巡查鱼塘和网箱，观察鱼的活动情况，检查网箱是否破损，捞出网箱内的病鱼和死鱼，保持网箱内水体清洁。每周清洗一次网箱，保证网箱内外水体正常交换。水位变化时及时调整网箱的高度。

　 病害防治坚持"以防为主，防治结合"的原则，网箱入水前用漂白粉溶液浸泡30分钟；因黄颡鱼的背、胸鳍有硬棘，所以在鱼种入箱时操作和运输过程中要格外小心，防止被同类硬棘刺伤造成感染；鱼种入箱前用食盐溶液等药物浸洗鱼体，以杀灭体表病菌和寄生虫；每10--15天用生石灰水全箱泼洒消毒1次；定期用硫酸铜、硫酸亚铁合剂挂袋；每20天左右用抗生素制成药饵连续投喂2--3天。以上这些措施能够有效地防止养殖周期内鱼病的发生。值得一提的是，养殖池塘用药要考虑可能对其它鱼类相互之间的影响。

池塘养殖技术如下。

池塘准备。养殖黄颡鱼的池塘，要求水源充足，水质清新。主养鱼产量指标在150千克/667平方米以上时，须配备增氧机和水泵等机械设备。养殖黄颡鱼成鱼的池塘大小均可，面积一般在0.2-0.3公顷或0.7公顷以下。池塘的大小和形状要有利于操作管理。要求池底平坦，便于捕捞。淤泥10厘米左右，水深保持在1.5米-2米，有单独的可控制进排水口。

鱼种放养之前需对池塘清整消毒。注意将池塘底部整平，并在排水口端的底部挖出50-60平方米的洼坑，比四周低20-30厘米，以备干塘捕鱼之用。放种前，按养殖常规鱼的方法使用漂白粉或生石灰清塘消毒，再根据塘口情况每667平方米施放100公斤-200公斤发酵过的有机肥，在池塘水体中培育出大量的浮游生物后投放黄桑鱼应尽量选择人工繁育的鱼种，这既可保证品种纯度，也可提高成活率，网簖干塘捕捞的小规格黄颡鱼也可作为鱼种放养，尽量避免鱼种的途径运输和鱼体受伤，以提高鱼种下塘的成活率。

黄颡鱼种的放养时间一般在每年的3至4月，放养密度应根据池塘条件、管理水平、饲料供应及鱼种规格等情况灵活掌握。一般每667平方米水面可放规格为5厘米/尾的黄颡鱼种3000-5000尾，规格较大时，可适当减少放养尾数。鱼种放养前可使用20x10-6或30x10-6的福尔马林溶液浸洗消毒10-15分钟。为充分利用水体空间和饵料生物资源，每667平方米水面可混养10-15厘米的白鲢鱼种200-400尾。同时，可放养1龄草、鲂鱼种100-200尾。禁放鲤、鲫等底层鱼类。主养品种放入半个月后，陆续放养搭配品种，以利于主养品种的生长。

饲料投喂。黄颡鱼为杂食性鱼类。在自然状态下主要以浮游动物、水生昆虫、螺、小鱼虾等水生动物为主，也能摄食部分水草、腐屑等饵料。人工饲养时可将小鱼虾、螺蚌肉、畜禽加工厂下脚料、鱼粉等动物性饲料与豆粕、菜粕、花生饼、豆渣、麦粉等植物性饲料粉碎后，搅匀后做成人工配合饲料投喂。

黄颡鱼对饵料的要求是：粗蛋白质含量在35％-45％，动物拖把蛋白的含量比例为（3-5）：1，脂肪含量5％-8％。养殖户在自配饲料时应注意在饲料中添加1％的无机盐及适量的多种维生素。在高温生长旺季可适量添加抗生素类药物，每月投喂1-2个疗程，以防细菌性疾病。

鱼种刚下塘时摄食量较少，3-5天后能养成集群摄食的习惯。正常吃食后，4月份以前饵料投喂量为鱼体重的1％-3％，生长旺季每天饲料投喂量为存塘鱼体重的4％-6％。每天可分上、下午2次投喂，下午水温溶氧高于上午，可适量多喂，下午水温溶氧高于上午，可适量多喂，有利于鱼类的生长。饵料投喂时注意“四定”、“四看”。

日常管理。搞好水质管理能促进其快速生长和提高饵料转化率。鱼种刚下塘时，保持水深50-60厘米，有利于水温的提高和饵料生物（如技角类、桡足类）的繁殖。每隔5-7天加注新水1次，高温季节每隔3-5天加注新水1次。产量指标较高和有条件的池塘，应适时开动增氧机。黄颡鱼虽不易泛池，但低溶氧和恶劣的水质会抑制生长和提高饵料系数。平均每隔15-20天可使用15-20克/立方米的生石灰调节改善水质，或使用氯制剂进行水体消毒，剂量与常规鱼类相似。黄颡鱼为无鳞鱼，它对孔雀绿、硫酸铜、敌百虫、高锰酸钾等药物较敏感，防病时要慎用。平时要勤巡池塘、勤观察生长情况、勤捞杂草污物、勤做记录。

养鹅

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