祁蛇与蕲蛇的区别，祁蛇有毒吗
祁蛇有毒吗
五步蛇是蛇亚目蝰蛇科蝮亚科下的一个有毒单型蛇，为国家二级濒危保护动物。 它的中文学名叫尖吻蝮，又称百步蛇、五步蛇、七步蛇、蕲蛇、山谷虌、百花蛇、中华蝮等。 五步蛇的背部花纹比较有规律，五步蛇也叫棋盘蛇，就是因为五步蛇的背部花纹像棋盘一样的方块状。 五步蛇有明显的三角形头部，五步蛇的鼻子上翘，是其他蛇没有的。
最致命的蛇毒
竹叶青：竹叶青是广东十大毒蛇排名之一，也是世界上十大最美的蛇之一。它是一种全身翠绿的毒蛇，它们的眼睛一般是黄色的或者是红色的。它是广东十大毒蛇排名之一的毒蛇，也是最致命的毒蛇之一。竹叶青咬人时的排毒量比较小，所以很少会置人于死地，但是被竹叶青咬了之后，不及时进行治疗，还是会留下伤残。
蛇獴怕蛇毒吗
一种。
蛇獴，体细长,全长约为75cm,尾长大约占到身长的一半左右,吻尖,四肢较短,体灰,略带棕黄,身体灵活,多栖息于热带丛林中,捕食小动物,亦食眼镜蛇,对蛇毒具强抗性,产于云南,可饲养。
蛇獴一般的天敌，食肉目的其他动物狼、豹、虎、狮、鳄鱼及各种鹰。
祁蛇的功效
好吃！
（对大多数人来说）蛇长相可怕，攻击性强，有些品种还有毒。假设蛇肉不好吃，那根本就不会有大众市场了嘛。
其实中国人吃蛇的习惯，古已有之。《山海经·海内南经》就有记载：巴蛇食象，三岁而出其骨，君子服之，无心腹之疾。”
说的是有一种名叫巴蛇的巨蛇，吃下一头大象，过了三年消化完，才将象骨吐出来。这种象骨服食后，可以让人不得心脏、腹腔内的疾病。可见在先秦时期，蛇的药用价值就被人发掘了。
▲传说这条巴蛇在洞庭湖里为非作歹，被后羿所射杀。死后蛇骨聚在一起，人称巴丘，又称巴陵。这就是巴陵（今湖南岳阳）城名的起源。
我最早吃蛇是在家里。小时候到了夏天爱长痱子，我妈不知从哪里听说吃蛇不长痱子，特地托了当厨师的表哥弄了条菜花蛇回来，用小砂锅给炖了喝汤吃肉。蛇胆苦，泡在可乐里吃（非常现代的吃法）。说实话，这蛇是当药吃的，做法上不讲究，蛇肉都炖烂了，所以也没有留下什么美味的印象。
第一次觉得蛇肉好吃，是在杭州西湖边一家知名的杭帮菜酒楼，红泥花园里。虽然是2000年左右的事了，我现在还能清晰地记得那是一条大蛇，展开的蛇段有接近成人手掌那么宽，裹着椒盐料的蛇段在滚油里煎的酥脆，端上桌来。蛇肉算不上肥厚，但肉质鲜美，嚼劲十足，连同两侧的蛇谷一起嚼碎了囫囵下肚，那味道回想起来也叫人直吞口水。我这才发现原来蛇是这么好吃的一种东西。
▲原本位于学士路上的红泥花园，是杭帮菜的经典。
那会儿应该是江浙一带吃蛇的最风靡的阶段，很多稍上档次的馆子都会在摆着几个铁篓子，里面装着大王蛇、水律蛇之类的无毒蛇，还有五步蛇、眼镜蛇之类的毒舌，风光一时无两。
但这股风气随着一场非典，和有关部门对野生动物的严管，而逐渐消散。餐厅里的蛇篓消失了，再也没有摆回来，我吃蛇的经历也就这样中断了。
▲因为租约到期，红泥搬到了南山路上。新店已经不卖蛇了，但地道的杭州菜还是值得一试。
直到。。。。直到我去了广东。广东人吃蛇的历史太悠久了，西汉时期的《淮南子》就有记载：“越人得蚺蛇以为上肴”，东汉《南裔异物志》中记载不仅吃蛇，还用来招待贵宾，到唐代，如《投荒录》、《北户录》、《酉阳杂俎》等作品中，都有岭南人吃蛇的描述。
苏轼这个著名吃货，被贬岭南的时候，不光日啖荔枝，还爱上了吃蛇。《正月九日有美堂饮醉归径睡五鼓方醒不复能眠》 中写道：“平生嗜羊炙，识味肯轻饱。烹蛇啖蛙蛤，颇讶能稍稍。”说的是以前喜欢吃羊肉，现在觉得蛇肉和蛙肉也挺好吃的。
南方湿热，多丛林灌木，本来就适合蛇类繁殖，而广东厨师对蛇的理解，和烹饪水平，相比内地，实在是不知道高到哪里去了。
在国道325线顺德龙江段，有一条集北美食街。这里交通算不上方便，装修也很简单，却是广州和四乡食客觅食的必到之地，为的就是吃上一碗最正宗的水蛇粥。
最地道的店名叫“廖飞记”。早年集北盛产水蛇，老板廖飞明1998年创业，自己研发出了水蛇粥的做法，又添了白灼、椒盐、美极、清蒸的蛇段做法，单是靠熟客口口相传，生意就火爆得不行，一天能卖上千斤。还有人专门从广州、中山赶过来，没位置了只好坐在店外等翻桌。每天都要做到三四点才能收工。
非典同样影响了广东食客们的热情。因有传言称第一例患者是个蛇贩子，店里陷入了长达3年的“困难时期”，除了少数熟客几乎再无人光顾。本来集北食街有11家水蛇粥店，后来就只剩下4家了。
非典过后，靠着广佛食客的帮衬，店里的生意又逐渐好了起来。慢慢地，一天也能做上百斤的生意了。
做蛇的第一步是抓蛇，秘诀在于一个“松”字，要是过紧，蛇急了就会反咬一口。现在的水蛇基本都是从越南进口，越南水蛇成本比国内养殖的要高一些，但味道更接近集北蛇的鲜嫩。售价大约在120～160元／斤。
水蛇捞起去皮后切成3-4厘米的小段，进行下一步烹饪。厨房里，四口大铁锅一字排开，每一种口味的蛇肉对于油温和火候的要求都不一样。例如白焯蛇段需要快速在100摄氏度左右的花生油中来回汆烫，才能最好地锁住营养成分，而椒盐的油温要更高一些。所以每一款都要配不同的锅。
水蛇粥要用铝皮锅精心炖煮。粥底是每天早上用新白的珍珠米熬制两小时而成，将新拆下来的蛇皮、蛇骨、蛇胆、蛇肠置于其中，再加入姜丝、红枣和陈皮一起煲20分钟，香绵浓稠的水蛇粥便大功告成。
▲从左至右分别是美极、椒盐、白灼蛇段，锅里的是水蛇粥。
口感上，椒盐脆，美极嫩，白灼鲜，都将蛇肉细腻鲜美的特点呈现的很好，我个人偏爱白灼，听说蔡澜来这里最喜欢椒盐味的。水蛇粥则别具清甜滋味，蛇卵粉，蛇肉嫩，蛇皮爽口带韧，而翠绿的蛇胆据说有清肝明目的功效，一般都是就着粥生吞下去，也有人喜欢咬破之后苦味在口腔蔓延的感觉。
这家店我带一些朋友去过，只要是对蛇没有成见的，个个都赞不绝口。广东的美食很多，但最让人牵肠挂肚的，蛇肉肯定能排上一号。
祁门治蛇毒
1.屯溪醉蟹
屯溪醉蟹
屯溪醉蟹：此蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。……
2.徽州毛豆腐
徽州毛豆腐
毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，大家习惯称其为徽州毛豆腐。顾名思义，系以徽州的歙县、屯溪、休宁（现全属黄山市）一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。“毛豆腐……
3.屯溪绿茶
屯溪绿茶
屯溪绿茶属绿茶类，为历史名茶。创制于清嘉道年间，由松萝茶精加工演化而来。产于休宁县、歙县、黟县、祁门县、绩溪县等。 屯绿产区的深山狭谷，水绕山转，迂回曲折，河弯和河川会合地段，长期冲积形成的河谷洲地，溪涧山坞深冲，土层深厚，透水性好，富含有机质，肥沃宜茶，“休宁四大名家”和“祁门四大名家”都是洲地茶……
4.屯溪臭鳜鱼
屯溪臭鳜鱼
清朝年间，沿江一带的贵池、铜陵、大通等地的商贩每年入冬时节都会将长江名贵水产鳜鱼以木桶装运至山区出售（至今祁门一带仍称之为“桶鱼”）。商贩为防止鲜鱼在运输途中变质，采取摆一层鱼撒一层淡盐水的方法，并经常上下翻动，待七八天后抵达屯溪等地时，鱼鳃仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮已散发出一种似臭非臭的特……
5.屯溪腌鲜鳜鱼
屯溪腌鲜鳜鱼
“腌鲜鳜鱼”原名“臭鳜鱼”是徽州传统名菜。几百年来经历代厨师精心研制，把传统工艺更新、升华，使这一脍炙人口的佳肴延传下来，至今盛誉不衰。去黄山、屯溪旅游的中外客人都以一尝“腌鲜鳜鱼”为快事。约在300年前，沿江一带的商贩每年入冬前将长江中产的鳜鱼运至黄山、屯溪、歙县等地出售。由于交通不便，需要……
6.甜酒酿
甜酒酿
甜酒酿系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。甜酒酿的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透凉；热吃：则在冬……
7.大呆臭
大呆臭
为王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地御笔亲书“青方：二字赐王致和，从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势，享誉海内外。徽州大呆臭，表面为灰、兰、黑综合色，内里洁白如玉，闻着臭、吃则异香，独具一番风味，而由于大呆臭的制作工艺很复杂，所以这道风味小吃，恐怕只有……
8.伯娘红烧肉
伯娘红烧肉
伯娘红烧肉是徽菜中古老的烹饪技法之一，其特点是烹制过程中滴水不加，全仗木炭余火将原料制熟入围，成菜原汁原味，入口即化，尤显徽帮本色。此菜源于古时山民日出而作的饮食习俗。早晨出工前，先将黑皮猪肉入砂煲生烧后塞入炉膛中，利用炭火灰烬长时间炖焐，使菜肴本身的天然味道完全释放，散发出原始的肉香，收工回家即可……
9.沙地马蹄鳖
沙地马蹄鳖
黄山名菜明初，户部尚书连心荣将皖南山区的马蹄鳖进贡给朱元璋，嗣后即为贡品。皖南山区，山高背阴，溪水清澈，浅底尽沙，所产之甲鱼质地高出一等，腹色青白，肉嫩胶浓，无泥腥气，当地民谣说：“水清见沙底，腹白无淤泥，肉厚背隆起，大小似马蹄”，故称马蹄鳖。其采用火腿佐味，冰糖提鲜，炭火风炉小火细炖，熟后香……
10.黄山石鸡
黄山石鸡
叫它石鸡是因为这种动物是与毒蛇共栖在山谷洞穴中的。老实说，石鸡的外表跟鸡一点关系都没有，它是一种蛙类，造型和牛蛙差不多，不过个头要大些，而且皮肤是黑色的。所以我觉得叫它“石蛙”还差不多。石鸡是徽菜中特色的制作材料。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，比鸡肉或者是牛蛙肉有过之而无不及。徽州的
祁蛇有毒吗?
这个是银环蛇。银环蛇有毒吗？
银环蛇是我国最毒的毒蛇！这是从单位毒液量来计算的，但银环蛇毒液比较少，杀伤力远远没有眼睛王蛇、五步蛇大毒量的毒蛇厉害，对人的危害也没有眼镜王蛇和五步蛇危险。
但银环蛇神经毒典型，被咬伤后，会出现明显的神经毒症状，无痛感，等到发现有睡觉的感觉，那时候毒性已经发展了。
银环蛇最可怕的就是咬伤人后无痛感，又是夜行蛇类，夏季，一旦睡眠中的人被银环蛇咬伤，几乎无知觉，等中毒后还不知道，如果没有人发现，就会在睡眠中死亡！很多人形象的称为被银环蛇咬伤为“安乐死”！
蚺蛇有毒吗
蟒蛇没有毒牙故他没有类似毒蛇,如银环蛇等其具有前沟牙或后沟牙,可以分泌神经毒液。但是若被蟒蛇的牙咬伤会感染细菌等有毒物质。
中药祁蛇是什么
蛇的毒性大致分为三类：血液性蛇毒，神经性蛇毒，混合型蛇毒
1、血液性蛇毒：主要是破坏血液循环系统。如烙铁头，蝰蛇等。特征是被咬过之后，伤口明显，可能淤血或流血不止，部分严重的皮肤会起泡。伤者一般感到非常疼痛。可能发烧。具有这类蛇毒的蛇一般有着明显的大三角头、小颈部的特征。
2、神经性蛇毒：主要破坏神经系统，麻痹呼吸系统。如：金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等。被这类蛇咬之后的危险很大，相对来说伤口不会很明显，可能都不会红肿。甚至有人被咬不自知而最后神经及呼吸衰弱死亡的例子。这种蛇一般具有小头，细尾的特征（很象一般无毒蛇的样子）。
3、混合型蛇毒：包含了血液和神经破坏的双重效力。如五步蛇（蝰蛇）等。很多毒蛇的外部特征其实很明显：红黑环状相间的是金环蛇；白黑环状相间的是金环蛇；身体乌黑，生气的时候样子很夸张（大家都知道的）是眼睛蛇；通身绿色，眼睛却是红色的是竹叶青。烙铁头身子不大，三角的头倒是特别的大。（是脖子的3，4倍）。枯草的颜色。五步蛇的身上花纹呈现棋盘状的花纹（斜的）。大三角头，头前有一个独一无二的翘起的小突。（记得好像是鼻子）。另外，晚上出动的一般都是毒蛇，无毒蛇基本只在白天出动。中药七叶一枝花有剧毒，千万不可内服。只能够在伤口处外用。万年青、半边莲治疗第一种血液型蛇毒还可以，但是对第三种杂和型蛇毒的效果可能不太好。
生态养殖
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