横县加州鲈鱼养殖，横县养殖信息网

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横县鸡养殖场

大粽选取优质糯米、绿豆、猪肉等精心制作而成。广西南宁市横县的横州大粽，不仅个头大（大的约两斤），而且味道好，其外层选用的是横州特有的细糯，内馅有绿豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦猪肉做馅，外面用横州香棕叶包裹。煮熟后，即使未打开，已是香气扑鼻。一般每只粽用料包括：糯米500克，绿豆250克，粽心肉250克。粽心肉是用新鲜的五花腩猪肉腌制成。腌制时，先把新鲜肥猪肉切成长方形，每块重3两左右，用上好米酒、姜末葱末、精盐腌渍一至两天。传统的粽心用料是猪肉，现在随着生活水平的提高，粽心的用料变得丰富，猪肉（五花腩）、排骨、板栗、鸡、猪脚等都是粽心的上乘选料。糯米洗净淘沙后，按500克糯米放入精盐8至10克捞匀调味。粽叶最好选用又宽又大的，先把粽叶放入锅头加水煮沸，然后清洗干净，方可用来包粽。包粽时，先把粽叶叠好放平，铺上250克糯米和去皮淘洗干净的绿豆及粽心肉。然后再放上250克糯米覆盖，用粽叶包成长方梯形，再用线绳捆好。粽子包好后，当天要用大锅煮7至8个小时。煲粽时，要注意火候，开始时用猛火煮至水沸腾，然后用慢火，保持锅内的水滚开为好，在煲的过程中不断加水，防止烧焦。煲3至4小时后，要翻粽，把锅底的粽调上来，把上面的粽翻入锅底。横县一般白天包粽，晚上煲粽。次日早上即可吃，谓之起钁粽，此时，粽香芬芳，味道鲜美，真是“闻到大粽香，神仙也跳墙。”大粽常温下可保存半个月左右，食用时将煮软熟（煮约30分钟）即可食，也可切片煎熟，香味浓郁，十分爽口。

横县活鸡批发市场

广西三黄鸡，又名信都鸡、糯垌鸡、大安鸡、麻垌鸡、江口鸡等，这些鸡可统称为广西三黄鸡，其产地在广西壮族自治区，广西三黄鸡属肉用型品种。因其母鸡黄羽、黄喙、黄脚而得名。

广西三黄鸡( Guangxi Yellow chicken)属肉用型地方品种。 广西三黄鸡以其肉质香鲜、风味佳而闻名全国，其配套系新品种市场推广应用成效显著。由于国内生产与消费市场对优质鸡的实际需求，饲养量居全国纯第一，年产销量超过3.5亿只。

广西三黄鸡：闻名全国的营养滋补鸡

广西三黄鸡的产地分布

广西三黄鸡主产于沿浔江的广西壮族自治区的桂平、平南、藤县和苍梧，以及信都、岑溪、容县等地。中心产区为桂平的麻垌与江口、平南的大安、岑溪的糯桐（原属藤县）以及贺县的信都，分布于广西桂东南部的桂平、平南、藤县、苍梧、贺县、岭溪、容县等地。

广西三黄鸡原产地为广西壮族自治区桂平麻垌与江口、平南大安、岑溪糯洞、贺州信都，主产区为玉林、北流、博白、容县、岑溪等市（县），在梧州、苍梧、贵港、钦州、灵山、北海、合浦、南宁、横县等市（县）也有分布，桂林、柳州、来宾、百色、河池等市（县）有零星饲养。

横县养殖鸡网

广西南宁市横县百合镇洪炉村百川田螺养殖基地，养殖场面积100多亩，有成螺，螺苗，螺种供应

横县批发鸡

五里亭菜市吧、光是半夜3-5点来进货的人都排到马路去了

那里是集贩卖，批发，零售于一体的菜市场。

几年前整改了点土地，不然面积更大点，

清晨有很多在隆安-横县等的，把水果，青菜都拉来这里卖或者在这里进货了拉回去卖的。

五里亭菜市场对面还有个家禽市场的，鸡、鸭、狗、羊等都有好多，在那里买的大部分比外面卖的便宜得多。

而且可以进去棚里任挑哦.

横县生猪养殖场

家常扣肉的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）500克

辅料：酸白菜150克萊垍頭條

调料：盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克,鸡精2克家常扣肉的特色： 香醇美味。教您家常扣肉怎么做，如何做家常扣肉才好吃 1. 香葱、姜洗净，切成段和片；萊垍頭條

2. 将带皮五花肉放入锅中，焯后捞入盘内；萊垍頭條

3. 在内皮上抹酱油、甜面酱，用米酒腌制入味；垍頭條萊

4. 坐锅点火倒油，油温七成热时，将五花肉带皮的一面朝下炸一下，捞出晾凉切成片，放在器皿中待用；萊垍頭條

5. 锅再点火放油，油热后放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、精盐、鸡精、酱油翻炒均匀；萊垍頭條

6. 倒入装有五花肉的器皿中，放到蒸锅中蒸50分钟，取出扣在盘中即可。萊垍頭條

横县生猪养殖

五花肉适量

辅料 姜 葱 蒜头 酸梅

配料 盐 酱 油 酒 南 乳

广西扣肉的做法步骤

1.挑选肥肉比较厚实的农家猪五花肉

2.把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时，用筷子能把皮穿过为好。

3.用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔，孔的密度自定，然后在皮上抹点盐。然后下油锅（注意别被油溅到，超级烫）

4.把皮炸酥之后捞起，冷却之后再放水锅里煮二十分钟，这步骤可去掉油炸而起的苦味，并且使皮香味十足而又不热气

5.将煮过水后的大块扣肉切成小块。

6.把切碎的姜、蒜头、葱头跟盐、酱油、酒、酸梅、南乳等调料调在一起。

7.把配料淋到切好的扣肉里面去。

8.拌起来，此时已经闻到浓浓的香味。

9.拌好之后还要放回锅里蒸半小时左右。那样才有入口即溶的感觉。

10.最后拼盘：先把皮全朝底放在一个碗里，放满之后用另一只碗扣在上面，把第一只碗倒过来，就成了图上的扣肉啦。

横县鸡养殖场联系电话

专产双黄蛋闻名的鸡，被称母鸡中的“战斗机”。

广西可横县峦城镇的一只母鸡因为下蛋成了明星。原来这只母鸡从今年1月份开始产蛋以来，产下的几十个蛋都是双黄蛋。街坊邻居都引以为奇，戏称它为母鸡中的“战斗鸡”。

5月9日上午，在庞女士家的鸡窝里，这只母鸡正在下蛋，淡黄的羽毛，红红的鸡冠，除体型稍大之外，看起来和普通母鸡没有什么两样。

据了解，因为这只母鸡专下双黄蛋，在当地早已家喻户晓，俨然成了一只明星鸡。听说记者前来采访，许多街坊邻居都闻讯赶来，绘声绘色地描述起这只母鸡的神奇。一名70多岁的老太太说：“我养了几十年鸡，母鸡偶尔也会下几个双黄蛋，但全下双黄蛋的母鸡，还从来没有见过。”一名年轻男子则幽默地说：“这只鸡太厉害了，下的蛋个个都是双黄的，简直是母鸡中的‘战斗鸡’！”

谈笑间，庞女士笑呵呵地从里屋端出一筐鸡蛋给大家看，这些鸡蛋外观上与普通鸡蛋无异，只是蛋壳上有一些白点。庞女士说，这些鸡蛋都是那只母鸡下的，肯定都是双黄蛋。为了证实这一说法，她拿出一个碗，连打了几个鸡蛋，果然每个鸡蛋里面都有两个蛋黄。

正说话间，那只母鸡又下了一个蛋。庞女士从鸡窝里掏出了这只蛋，当场打开——又是一个双黄蛋。

据庞女士介绍，这是一只传统家养母鸡，平时散养在院子里，喂的都是谷物之类的粮食，自今年1月份开始产蛋以来，连续下了几十个双黄蛋。“我舍不得把蛋卖掉，一直留着自己吃。”庞女士说。

中国农业科学院家禽研究所研究员黎寿丰听说此事后，也很感兴趣。他告诉记者，蛋鸡产下双黄蛋的概率在1％以下，连续产下双黄蛋的母鸡更是少见，他还没有听说过类似案例。黎寿丰说，在基因和饲养条件等因素的作用下，当蛋鸡的排卵速度大于体内蛋清和蛋壳的形成速度时，就有可能出现双黄蛋。

特种养殖

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