我想知道这是什么鸡。是不是公的，鸡怎么分辨是公的还是母的

我想知道这是什么鸡。是不是公的，鸡怎么分辨是公的还是母的

我想知道这是什么鸡。是不是公的？

鸡大概有以下几种

1.

绿壳蛋鸡顾名思义产出来的蛋是绿色，是我国特有的一种鸡品种。 绿壳蛋鸡的适应能力强，主要饲料可以青草菜叶为主。 绿壳蛋鸡的体型不大，较为敏捷，并且产蛋量远远高于普通的家鸡。

2.

芦花鸡就是我们日常所说的土鸡的一种，原产与我国山东，在我国是最受欢迎的鸡品种之一。 芦花鸡的体型比较大，呈椭圆形，皮下脂肪非常少，瘦肉率高，含有较多的蛋白质，有着较高的经济价值。

3.

乌骨鸡就是乌鸡，乌鸡也是我国比较常见的一种鸡品种。 乌鸡的品种又分为白毛、黑毛等各种品种。 乌鸡的营养价值非常高，含有多种人体必需的氨基酸。 并且胡萝卜素、维C等营养都位居前卫，还有各种微量元素，对人体的保健作用是非常高的。

4.

矮脚鸡的肉用、蛋用价值都是比较高的，主要在贵州等省有着较为广泛的养殖面积。在我国也有了几百年的养殖历史，矮脚鸡的脚是比较短的。但是整个身体比较匀称，并且肉质鲜嫩，味道鲜美，口感好，受到很多人的欢迎，其经济价值也是很不错的。

5、柴鸡在我国是养殖历史最悠久的一种鸡种，也是最能够代表土鸡的品种。柴鸡的耐粗饲、适应能力都非常强。因此养殖起来比较简单，投入也比较少，有着较高的产蛋量。其肉质还不差于其它品种，非常适合农村进行散户养殖。

6、黑水鸡其实是一种鸟类也是一种鸡类，在我国是一种比较珍贵的鸡类。黑水鸡与普通的家鸡外形有所差异，黑水鸡的头颈背多少hi黑色，飞羽与尾巴上的羽毛呈褐色。在世界各地都有分布，有着较高的养殖效益。

以上就是鸡的大概种类，鸡的品种还有非常多，以上只是一些常见的且经济价值较高的种类。

你的鸡看上去都是公鸡，冠子大大的，对错与否需要专业人士认定

芦花鸡，相信是公的

是公的，看冠子

大公鸡，鸡冠子可以看出来

吃土鸡有什么好处？

吃土鸡的好处是：

1，营养成分

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压

，缓冲贫血，有利于生长发育。

富含烟酸，具有促进消化系统的健康，有益皮肤健康，促进血液循环，降血压，减轻腹泻。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2，适宜人群

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。

适宜有严重偏头痛、皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、失眠感觉异常等症状人群。适宜糖尿病患者和甲状腺机能亢进者。

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

3，食疗价值

（1）提高免疫力：富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

（2）健脾养胃：所含有的烟酸有利于消化系统的健康，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

（3）壮骨：含有丰富的维生素、铜和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

（4）消肿：富含蛋白质可维持钾的平衡，消除水肿。

（5）祛脂降压：富含的蛋白质和烟酸能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

（6）护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

4，如何挑选土鸡

头要小，毛要亮，脚要细，毛孔小。

5，土鸡的制作技巧

（1）鸡肉可热炒，炖汤，凉拌;

（2）鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用；

（3）鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。

土鸡的食用禁忌

鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火，故肝阳上亢者忌食。

土鸡是散养的，大多数吃的食物是周围的各种植物和小虫子，所以土鸡的营养价值比较高。主要表现在：

1、相比饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于人体的保健具有重要的价值。

2、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，氨基酸是构成人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是生命的基本物质，与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。

3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，在做土鸡的时候就会发现土鸡和在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强人体的体质，提高人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。

注：感冒伴有头痛，乏力，

发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

1、相比集中饲养的肉鸡，像优鸡良品那样散养的土鸡肉更加紧实，营养更加充沛，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，且脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，属于高蛋白的肉类。

2、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。

3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在烹饪的时候就会发现优鸡良品土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别。土鸡可以作为滋补的食品，孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力。土鸡的制作方法很多，优鸡良品提供土鸡的各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。

土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费对象也不一样。故要尽量选择当地饲养的土鸡，就辽宁而言，三黄鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后，通常称为“仿土鸡”，如含外血较大，则不能称作真正意义上的土鸡了。

1、相比一般饲养的肉鸡，土鸡肉更加结实，肉质结构和营养比例也更加合理。土鸡的肉含有丰富的蛋白质、微量元素以及多种营养成分，而脂肪含量则比较低，对于人体的保健有重要作用，属于高蛋白的肉类之一。

2、土鸡肉含有丰富的氨基酸，氨基酸是人体生命的基本物质，土鸡肉丰富的氨基酸对人体的生长发育有良好的促进作用。

3、由于散养的土鸡运动量比较大，鸡肉的肌间脂肪沉积得更加均匀；加上土鸡体内含有钙、硫等多种微量元素，且氨基酸种类比普通鸡丰富，因此口感比普通鸡更加好。

4、土鸡的鸡皮中含有丰富的胶质蛋白，容易被人体迅速吸收和利用。经常吃土鸡能够增强人的体质，提高增强机体的免疫功能。

养鸡

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