怎么区分养殖虾和海虾，市场上怎样快速区别养殖虾与海虾
市场上怎样快速区别养殖虾与海虾？
市场上的养殖虾与海虾的区别主要有以下的几种方法：
1、看虾头。海龙虾的虾头比较厚。因为养殖的虾通常生长在特殊的虾池中，它们不需要隐藏在沙子和泥浆中，从而形成薄壳。然而，海虾需要在沙和泥中保护它们的壳，从而产生厚而硬的壳。因此，在购买虾时，你可以轻轻捏一下虾壳。海虾是一种坚硬而有延展性的贝壳。养殖虾的优质蛋白质不如海虾，这使得虾头感觉更薄。
2、看虾脑。一般海龙虾的虾脑有虾膏，养殖虾的虾脑没有虾膏。
3、味道不一样。人工养殖的虾是用饲料喂养的，这导致蛋白质合成所需的氨基酸种类和数量的缺乏，最终导致养殖虾的味道很差。海龙虾在生长过程中没有饲料喂养，因此体内氨基酸水平丰富多样，数量丰富，这最终导致海龙虾味道更好。
4、看类型名称。在区分海虾和养殖虾时，也可以通过虾的物种名称来区分，因为没有一种虾是天然的和养殖的。其中，海虾（即天然虾）包括油虾、红胡子虾、马虾、海虾、花竹虾和红花虾。养殖的对虾主要有中国对虾、日本对虾、斑节对虾和南美白对虾。如果购买虾时有标注各类虾的名字，就可以通过名字直接决定它是海虾还是养殖虾。
5、虾的形状。养殖虾的胡须较长，海龙虾的胡须较短。养殖虾的头部长，牙齿锋利。然而，天然海龙虾的头部较短，牙齿较钝。养殖虾的体色受养殖场沉积物的影响，其肤色呈现为深黑色。
综上所述，市场上养殖虾与海虾的主要区别在于：虾头、虾脑、口感、类型名称、外形。结合以上区别的方法，相信已经可以很清楚的辨别了。
可以从虾壳的硬度来区分养殖虾和海虾，养殖虾的虾壳会比较薄，而海虾的虾壳就很厚。
可以根据虾的大小，可以根据虾的颜色进行判断，也可以通过气味，通过光泽度，通过性价比进行判断。
我觉得可以从外观，颜色，质量，口感和品牌来快速区别。
如何判断虾苗的好坏！
1.肉眼观察虾苗的活力
（1）看其游动速度和游泳足摆动力度，如果游动速度较快，游泳足摆动较为有力，则活力较好，反之活力较差。
（2）观察其逆水性，方法为取一圆形容器（例如白水瓢），将虾苗和水放入其中（虾苗不要太多），搅动水转动，若虾苗都逆水而游，则活力较好，若很多顺水漂或者沉在中间，则活力较差。
（3）取百条左右虾苗置于湿毛巾中，静置10分钟~15分钟，检查其成活率。成活率越高虾苗质量越好，成活率低虾苗质量就差。
2.肉眼鉴别虾苗的抗应激能力
取纯淡水，将虾苗放入其中，半小时后观察其成活率（如果虾苗本身所处的盐度就已经很低，则时间也应适当加长），虾苗存活率越高，则说明虾苗的抗应激能力越强，反之则越弱。
3.肉眼观察虾苗身体的透明度，若虾苗透明度好，没有肌肉白浊现象，身体表面没有附着物，则虾苗比较健康，反之则应进行进一步观察。
4.肉眼观察虾苗头上是否有残余的壳没有褪干净，若有，则说明虾苗体质较弱，若无则说明虾苗体质较好。
5.肉眼观察虾苗肝胰脏和肠道，若很饱满，颜色较深且和饵料颜色差不多，肠道内有1/2以上饱满，则说明虾苗摄食情况很好，若肝胰脏颜色较浅，肠道内空虚，则说明摄食情况较差，虾苗可能存在问题。
6.看虾苗的“肥瘦”，即专业术语中的肌肉肠道比。虾苗显得越“胖”，则虾苗营养越好，反之越差。但要注意的是，虾苗的肌肉肠道比往往和种虾的性状特征有关系，不能一概而论。
7.虾苗出完，放苗进塘之前，用透明的杯子打一杯观察，若发
现很多蜕壳现象，则说明虾苗抗应激能力较差，否则说明较强。
8.肉眼观察虾苗的规格大小整齐均匀度。虾苗规格苗体一般掌握在1公分左右，要求要相对整齐和均匀。但有些一代苗品系大小差异相对大一些，但养殖一段时间后大小差异就会变的很小，不能一概而论。
健康虾苗肢体完整、光洁，肌肉饱满透亮，附肢中色素正常，胃肠充满食物，对外界刺激反应灵敏，逆游能力强，外部无寄生物及附着污物。虾苗个体0.7-1.0厘米左右，尤其要观察头苗尾苗。
肝脏是判断虾苗的好坏，观察虾苗的肝脏，第一观察整池虾苗肝脏的颜色是否一致，如有红黑两种以上的颜色说明虾苗的肝脏不好；第二观察最小苗的肝脏的颜色，如果最小苗的肝脏没有发红，说明虾苗的肝脏没有病变是好苗。不仅要观察虾苗的肝脏，虾苗的肠道也是很重要的，肠道不健康，天气、水质稍微有点变化或者波动就很容易发生病害。
活力也是判断虾苗好坏的重要标准，活力好健康的虾苗用网捞出来装在水瓢，很快就会趴在瓢壁上，基本上没有虾苗在水中游动，若看到很多虾苗在水中不断地狂游，说明虾苗已经发生了应激反应，对新环境适应能力相对较差。
有很多养殖朋友可能就只仅仅观察上边的这几点就认为是好的虾苗，其实畅畅建议大家还要去观察一下苗场育苗池内虾苗密度，密度高则意味着虾苗质量好，密度低则虾苗质量差。
在挑选虾苗时，养户在进苗场时应注意观察虾苗场的整体生产情况，如生产设备是否齐全、能否正常使用等。生产设备好、各类机器能正常使用的苗场不一定能做出好苗，但生产设备差、机器有损坏的苗场肯定生产不出质量好的虾苗。育苗顺利成活率高密度大，意味着该批虾苗质量好，而密度小则是因为虾苗质量差，无法存活。
选择优质虾苗主要把握以下几个技术要点：
苗种规格：不同品种的苗种规格要求也有所差异。如刀额新对虾要求苗种体长为0.6-0.8cm，南美白对虾、中国对虾等要求体长为0.8-1.0cm，草虾要求苗种体长为1.2-1.4cm.。规格过小，苗种体质弱，放养成活率不高；而苗体规格过大，因额角变硬，高密度运输时容易相互伤害，影响养殖成活率。
体表观察：优质虾苗体质健壮，弹跳灵活，体表清洁整齐，无损伤，腹节长形且肌肉饱满，全池个体大小均匀，附肢对称无畸形，逆水能力强。
淡化程度：由于一般对虾是在比重为1.015-1.022之间的海水中孵化培育苗种的，放养前必须进行苗种的淡化处理。苗种淡化应逐步进行，在淡化过程中每天降低比重2~4个单位，直至盐度与养殖池水盐度相近，并稳定1-2天。一般出池苗种应经7-10天逐渐淡化。应该在放苗前进行试水试验。
另外有条件者可用虾苗病毒检测仪器进行病毒检测。
肝脏是判断虾苗的好坏，观察虾苗的肝脏，第一观察整池虾苗肝脏的颜色是否一致，如有红黑两种以上的颜色说明虾苗的肝脏不好；第二观察最小苗的肝脏的颜色，如果最小苗的肝脏没有发红，说明虾苗的肝脏没有病变是好苗。不仅要观察虾苗的肝脏，虾苗的肠道也是很重要的，肠道不健康，天气、水质稍微有点变化或者波动就很容易发生病害。
活力也是判断虾苗好坏的重要标准，活力好健康的虾苗用网捞出来装在水瓢，很快就会趴在瓢壁上，基本上没有虾苗在水中游动，若看到很多虾苗在水中不断地狂游，说明虾苗已经发生了应激反应，对新环境适应能力相对较差。
选择虾苗的方法:1.了解虾苗的种源和育苗的用药情况。2.健康虾苗肢体完整，光洁，肌肉饱满透亮，附肢色素正常，肠胃充满事物，对外界刺激反应灵敏，逆游能力强，外部无寄生物及附着污物。虾苗个体0.7-1.0厘米左右。
养虾
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