野生香菇和养殖香菇，野生香菇与一般香菇怎么区别
野生香菇生长环境
市场上的野生香菇，这种香菇可以称为野生，也可以不称为野生，这就关系到它的种植方法了。
这种香菇都是种植在山上的树上，农民在树上种菇种。然后采摘下来的。这种香菇接近野生香菇，所以很多人都称之为野生香菇。
还有一种种植方法，就是和椴木木耳的种植一样，砍下木头放在平地里摆放好，定时浇水，这样产量高一些，这种香菇也叫椴木香菇或者原木香菇，不过也有很多人拿这种菇充当野生香菇。 关于椴木香菇和袋料香菇生长方法，椴木香菇生长纯天然，是有机的，不施肥。靠天收成的。
而袋料香菇，是通过塑料袋装好木屑、肥料、菇种在一起，在大棚里面生长的，人工因素较多。而且味道远不如椴木香菇。 椴木香菇、原木香菇都统称为野香菇，原因很简单所有的原木香菇都是在室外通过自然的温度自然的湿度生长而成的，中间没人为的干涉，纯天然所以也称野香菇。
而袋料的就不同了，袋料的是通过腐朽的锯末加一些石灰和杀菌剂混合后装在塑料袋子里，发酵后长出的蘑菇
野生香菇生长环境条件
1、光线：菌丝可在黑暗条件下很好地生长，强光对菌丝生长有抑制作用。在完全黑暗的条件下，子实体不形成。
2、光线不足，则菇少、柄长、朵小、色淡、质差，但强烈的直射光对香菇尤其是幼小菇蕾有很大的伤害，因此适当的散射光对子实体发育十分重要。
3、pH 香菇和其他木腐菌类一样，喜欢在偏酸性培养基质上生长，要求pH为5.5～6.5。在适宜的酸碱度范围内，不同的pH对香菇菌丝生长影响不大。
4、总而言之，香菇菌体能否顺利从营养生长转入生殖生长并结菇，主要因子是温差刺激、湿度和光照。
5、当原基形成之后能否进一步发育，关键是保证适宜的温度和通风换气，同时还必须保证有适当的相对湿度和光照。
6、在栽培中尽量模拟和创造最适于香菇生长发育的环境条件，才能获得高产优质。
野生香菇种植
种植方法:适合的生长温度是0摄氏度到25摄氏度之间，但是它在16~23摄氏度之间的生长状态会达到最好。养殖的土壤，，我们一般选择的是肥沃疏松透气并且排水性良好的土质。
野生香菇生长环境要求
海拔200-600都可以。如果想要不间断生产。必须要中温，高温品种搭配才可以。
野生香菇长在哪里
1.锅中放凉水，将切好洗净的鸡放在水中，慢慢烧开。目的是为了逼出鸡肉中的血水和浮沫。
2.鸡肉焯水后捞出备用。
3.将干香菇先简单洗一遍，然后泡发。
4.将泡香菇的水留下，沉淀十分钟，一会炖鸡时放入。
5.准备好备料，葱、姜、蒜、八角、红辣椒、陈皮、大枣.
6.将焯过水的鸡肉放入锅中，把备料都放进去，加入泡香菇的水。
7.加入三颗冰糖，料酒，醋，胡椒粉少许，开始炖。
8.炖20分钟左右，将香菇放入，小火继续炖40分钟。
9.出锅前放入盐、鸡精、香油、香菜。
野生香菇生长环境是什么
市场上的野生香菇，这种香菇可以称为野生，也可以不称为野生，这就关系到它的种植方法了。这种香菇都是种植在山上的树上，农民在树上种菇种。然后采摘下来的。这种香菇接近野生香菇，所以很多人都称之为野生香菇。还有一种种植方法，就是和椴木木耳的种植一样，砍下木头放在平地里摆放好，定时浇水，这样产量高一些，这种香菇也叫椴木香菇或者原木香菇，不过也有很多人拿这种菇充当野生香菇。 关于椴木香菇和袋料香菇生长方法，椴木香菇生长纯天然，是有机的，不施肥。靠天收成的。而袋料香菇，是通过塑料袋装好木屑、肥料、菇种在一起，在大棚里面生长的，人工因素较多。而且味道远不如椴木香菇。 椴木香菇、原木香菇都统称为野香菇，原因很简单所有的原木香菇都是在室外通过自然的温度自然的湿度生长而成的，中间没人为的干涉，纯天然所以也称野香菇。而袋料的就不同了，袋料的是通过腐朽的锯末加一些石灰和杀菌剂混合后装在塑料袋子里，发酵后长出的蘑菇。分辨方法：
1、看外形，一般袋料香菇的菇型比原木（椴木）香菇的菇型好看一些，袋料的菇型规则，原木的不是太规则，原因很简单就是因为袋料是长在大棚里的，温度湿度可以调节所以生长所需要的条件好，自然菇型也漂亮一些。而原木的放置在大自然中全靠自然的温度湿度，所以难免生长条件不是太好，菇型相对来说也要次一点了。
2、菇脚，原木的菇脚细且短，底部呈锥形，而袋料的腿长且下部隆起，如果温度高一点袋料出的香菇腿更长下部隆起更大，这也是为什么袋料香菇要剪腿的原因了。
3、看产地，椴木菇一般生长在山区里，地方偏远，产量也较少，发达的城市及资源少的地方几乎是没有的。
4、闻香味，椴木菇直接放在怀子里，倒上开水，3分钟左右都会溢出淡淡的香味，袋料菇基本上无香味。
野生香菇喜欢生长在什么地方
六月初，是我们这里的捡菌初期，这个时期有雨水的量少，能捡到的野生菌种类有点少，比如说野生香菇、杨柳菌、牛肝菌、鸡枞菌、见手青等。
到九月的时侯，这个时期雨水充足，各种野生菌就大量上市，这是旺盛期，比如说青头菌、干巴净、奶浆菌、谷熟菌、铜绿菌、鸡油菌、喇叭菌、刷把菌、红菌等。
到了十月、十一月的时候，这时期天气渐冷，野生菌基本就要落潮了，这个时候能捡到松茸菌、老人头菌、鸡枞菌中的白皮鸡枞，我们叫它白露鸡枞，还有北风菌，不知道你们地方有没有这种北风菌。
野生香菇的种植技术
野生蘑菇可以人工种植。可以从土壤或腐生植物中收集菌种。工业发酵的有用菌种，其筛选步骤包括菌种分离、初筛和复筛，挑选具有某种能力的有用菌种。
生态环境：生于草地、草原及林缘。
资源分布：分布于内蒙古、河北、山西、青海、新疆、山东、云南等地。
食用野蘑菇营养丰富，味道鲜美；条件可食用野蘑菇，指通过加热、水洗和晒干等处理后可吃的野蘑菇；有毒野蘑菇则不能食用。
野生香菇生长环境图片
1、看野生香菇干的根部，野生香菇干的根部带有木纤维的。野生香菇干野生香菇都是从树上采摘的，一般不会剪根，从根部能看见从树上带下来的木纤维。
2、看的发泡后的水：野生香菇干发泡后的水是黄色的。野生香菇干，发泡的水较人工种植的香菇（椴木香菇和木屑香菇）更黄。
3、野生香菇干，皮薄和柄细，而且颜色更深。非野生的香菇干，肉质厚实，尤其是菌柄很粗很肉。
这是因为野生香菇生长在野外，经常缺水少肥，相对人工培育的长的“单薄瘦小”。
4、野生香菇干，大小不一，不整齐，颜色偏深，不好看，但却非常香。
香菇 野生
个头上的区别
野生香菇生长的环境大多会有些差异，所以它们受到的光照时长及汲取养分的含量都不同，个头自然也就大小不一了。人工种植的香菇生长环境相同，而且受人为干扰的因素更多，所以它们个头大小比较平均，吃起来味道寡淡，营养价值更低。
形状上的区别
野生香菇形状不一，伞帽上的裂纹少而不规则。而种植的香菇通常都是圆形或椭圆形的，形状比较规整，伞帽也相对要厚很多，一般帽子上会呈现比较清晰规则的纹路。
颜色上的区别
野生香菇大多经历风吹雨打，再加上阳光曝晒，所以颜色会有些暗淡，而人工种植香菇长期生长在温室大棚里，其颜色就会偏白。干制后，野生香菇多为黄褐色，而种植香菇多是灰黑色。
香味上的区别
人工香菇闻起来有种独特的菌香味，而野生香菇味道闻起来比较自然，还有股淡淡的木头味道。
而种植香菇在种植过程中，难免也喷洒养分，味道会比较杂，有部分劣质的香菇还会有香料的气息，买的时候一定要注意了，如果味道过于浓烈，有可能是喷涂香料的缘故，一定不要买。
野生香菇的生长环境
野生香菇的生长一般在冬季到春季冬季菌种受到雨水的滋润以后，便从阔叶树倒木上生长了出来，以群众、散生、单生的方式生长着直到第二年春季。
实验证明，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
暴利养殖
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