鸭嘴鱼养殖技术视频
鸭嘴鱼养殖技术指导
鸭嘴鱼的鱼苗一般都是在培养基地去购买，很少有养殖户自行培育。选择鱼苗的时候，要注意挑造有活力，健康，吃食正常的鱼苗，大小没有要求，可大可小，根据规划的养殖池塘买合适的量。鸭嘴鱼水库养殖比较好，因为水库比较深，这种鱼身体是没有鳞片，不适合用网箱养殖，网箱很容易造成体表外伤。
鸭嘴鱼可分为混养和单养，为了防止出问题，建议新手养殖的话单养，鸭嘴鱼如果是混养，需要控制养殖的数量，注意混养的搭配比例。一般情况我们都是搭配白鲢鱼和草食性鱼类进行养殖，比例控制在一比一比八。同时为了避免水体富营养化，还需要控制水草的数量，不然容易导致养殖失败。
水质管理
鸭嘴鱼绝对不能出现缺氧的现象，对水质的要求也是非常严格的，虽然它对环境的适应性很强，但是缺氧很容易造成大规模的死亡。在养殖鸭嘴鱼的时候，如果是池塘养殖，一般池塘需要水深有1.5-2米左右，为了保证池塘有充足的氧气，需要配备好增氧机，每隔10-15天左右需要换一次水，并且要将池塘中的杂草清除，杂鱼消灭，适当养殖一些水草，增强水体中的氧气含量，用于调节水质。
饲料投喂
鸭嘴鱼苗投放完成后，初期只能吃一些浮游动物，再就是投喂虫类，如红虫和蚯蚓是比较合适的，蚯蚓非常适合作为鸭嘴鱼的饵料，它的营养丰富，有很多的微量元素，鸭嘴鱼吃蚯蚓可以促进生长。当鸭嘴鱼长到中期时，摄食量增加，蚯蚓供不上需求，可以搭配饲料进行投喂。投喂的饵料量要根据养殖的密度来决定，其次还要注意天气温度和水温，将饵料量控制在合理的范围内，避免残饵现象发生。
注意事项
养殖鸭嘴鱼之前要用生石灰对池塘进行消毒，消毒以后施加肥料，使水体达到合适的肥度。它对水质环境要求很高，水中的溶氧量太低的话，会影响成活率，池塘里要安装增氧设备，保证合适浓度的溶氧。如果养殖经验不足，池塘里最好不要混养其它的鱼类，投放的密度要控制在每亩80~100尾。
鸭嘴鱼人工养殖技术
首先，我们在养殖鸭嘴鱼的时候，一般有两种方式，分别是用鱼塘进行养殖和用水箱进行养殖。这两种方法都是可以的，而且各有各的优点和缺点。
如果我们用水箱进行养殖的话，那么在管理上面可能更简单一些，不过相对应的成本就比较高了。因此，现在我们更多地喜欢用池塘进行养殖。
在用水箱进行养殖的时候，我们需要选择水质比较好的湖泊，同时做好消毒工作，然后把鱼苗放进去就可以了。
鸭嘴鱼养殖技术指导意见
杯子很有特色，挺不错，挺喜欢
鸭嘴鱼养殖条件和环境
养殖环境：养殖鸭嘴鱼要选择水深在6米以上的水库，并使用遮光网箱作为养殖器皿。
2、选苗投放：选择体质健壮、无病无伤的鱼苗，用淡盐水消毒后投放在池塘中。
3、饲喂管理：每天投喂三次，初期以红虫为主，中后期改为颗粒饲料。养殖鸭嘴鱼可以选择面积较大、水深在6米以上、溶氧量为每升9毫克、水质良好的水库作为养殖场地，而且要在水库中搭建简易的毛竹框架，并放入聚乙烯材质的网箱，并且鸭嘴鱼怕光，网箱外侧要覆盖黑色薄膜遮光。
鸭嘴鱼繁殖技术
只要水质条件达标，当然可以。结冰了也可以。以下是我总结的资料，直接给你看你就会明白。
美国匙吻鲟，又名鸭嘴鲟
来源：原产美国，我国1988年从引进，现已成功进行人工繁殖和育苗生产。
生存环境：生存水温0～37℃，最适水温20～24℃，要求pH值6.5～8，溶氧5mg/L以上
食性：杂食性。
推荐理由：
1）生长速度快：鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鲟鱼之一。当年孵化出来的鱼苗，经过25～30天培育，平均体长可达到9厘米。食物充足情况下，幼鱼第一年即可达到50cm以上，体重500g以上，一般来说正常生长100天，全长平均可达到25cm，当年苗养到年底，平均体重达1kg左右，二龄个体可达3kg以上。
2）适温广：生存水温0～37℃，能在北方结冰的水下生活，也能在广东夏季池塘（32℃的池底、35℃的水面）正常生活，所以基本全国地区均可养殖。
3）价格高：目前四川地区匙吻鲟市场价500g以上在60元/kg左右，广州33元/kg，湖北50元/kg。各地价格差异较大。
鸭嘴鱼养殖基地
2000尾。
1、鸭嘴鱼的规格不同，放养密度自然不同，一般规格在10-15厘米左右的鸭嘴鱼鱼苗，放养密度为20-40尾/平方米，一亩=667平方米，也就是说一亩可养13340-26680尾。等到鸭嘴鱼长大后，通常一亩养2000尾比较合适。
2、总的来说，鸭嘴鱼体积较小的时候，放养密度可适当大一些，等到鸭嘴鱼长大之后，放养的密度就要逐渐减小。
鸭嘴鱼苗怎么养殖
养殖位置
鸭嘴鱼的养殖点选择在城前洼陡水库。养殖区水域面积大，水深6米以上，溶解氧6～9毫克/升，pH值7～8.4，总硬度为20～40毫克/升，氨氮为0.02～0.06毫克/升，亚硝酸盐为0.0015～0.01毫克/升，水质良好，符合GB1160《渔业水质标准》和NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准的全部要求。
网箱设置
鸭嘴鱼网箱设置参考鲢鱼网箱，选择浮游生物量丰富的水域，要求水流平稳，避风向阳，环境安静网箱框架采用简易毛竹框架。箱体材料选用聚乙烯无结网片。网箱规格为5米×5米×2.5米，网目大小2.5厘米。鸭嘴鱼怕光，网箱表面用黑色薄膜遮盖。
苗种选择
鸭嘴鱼苗种选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20～40尾。规格为10～15厘米，根据鸭嘴鱼苗种对水温变化较敏感的特点，在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过±2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5～2.0%的食盐水进行8～10分钟的鱼体消毒。
放养密度
鸭嘴鱼单养时，体长50～60厘米体重1公斤时每亩80～100尾，2～3公斤时每亩40～50尾。混养时，体长25厘米时每亩50～70尾，年底长至1公斤。体长50～60厘米时每亩20～50尾，年底长至2～3公斤。第三年每亩7～8尾。成鱼池塘养殖不宜在小面积或精养高产塘中混养，因为精养塘高产量、高密度，溶氧大起大落，轮捕轮放都对匙吻鲟十分不利。
科学投饵
鸭嘴鱼放养初期以投喂浮游动物(如红虫)为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口，投饵遵循“四定”原则。在水温在20～30℃时，日投饵率为1.5～3%。水温20℃以下时，日投饵率为0.5～1.0%，具体根据摄食情况、天气、水质等及时调整。投饵次数为每天3次，分别为07:00～08:00时、11:00～12:00时、18:00～19:00时。
日常管理
鸭嘴鱼生长速度很快，应及时分规格培育，避免两极分化，有利于提高成活率。严格执行早、中、晚巡箱制度细心观察鲟鱼的摄食及活动情况，及时捞除残饵。定期冲洗网箱，防止网眼堵塞，影响箱内外水体交换。下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。网箱上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。每天记录好气温、水温、投饵量和发病死亡数量等。发现异常情况，及时采取措施。
鱼病防治
鸭嘴鱼的鱼病防治坚持“以防为主、健康管理”原则，苗种放养和每次分箱时都用1～2%的食盐或0.4毫克/升的二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15毫克/升的生石灰和0.3毫克/升二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。
鸭嘴鱼苗养殖技术视频
水煮鸭嘴豆
食材：
鸭嘴豆
做法：
提前一夜用清水泡开，直接水煮或蒸20-30分钟即可食用。
鸭嘴豆豆浆
食材:
黄豆半杯，鸭嘴豆半杯，糖「可加可不加」
厨房用具：豆浆机
做法:
1 黄豆、鸭嘴豆各半杯，提前一夜用清水泡开；
2 一起放入豆浆机，加入1L水；
3 等待20分钟，美味「嘀嘀嘀」已做好！不加糖也很清甜啊！
鸭嘴豆泥
食材：
干鸭嘴豆200克，柠檬汁7滴，盐3克，橄榄油一勺半，大蒜2瓣。
厨房用具：蒸笼，破壁机or 料理机
做法：
1 干鸭嘴豆提前一夜泡发后，蒸20-30分钟；
2 大蒜切薄片，放不黏锅上小火炒干「除味增香」；
3 将鸭嘴豆、盐、蒜片、柠檬汁、橄榄油都放进破壁机打成泥，适当加入凉白开水，调整到自己喜欢的顺滑程度。
吃起来比土豆泥还要香哦！
茄汁鸭嘴豆
食材：
干鸭嘴豆、番茄、黑胡椒汁、盐
做法：
1 干鸭嘴豆提前一夜泡发；
2 番茄切小块；
3 炒锅放油，烧热后下番茄翻炒至软烂；
4 下鸭嘴豆和黑胡椒汁翻炒均匀；
5 加适量水，以没过鸭嘴豆为宜，加入盐，中小火炖至软烂后，大火收汁。
番茄酱天然酸甜的味道，配上酥酥的鸭嘴豆，妙不可言！
鸡胸肉鸭嘴豆沙拉
食材：
酸奶，鸡胸肉，鹰嘴豆，藜麦，蜂蜜，圣女果，其他各种蔬菜
做法：
1 鸭嘴豆提前一夜泡发，蒸20-30分钟放凉备用；
2 水煮鸡胸肉，冷却后手撕成条状；
3 藜麦冷水下锅，中火水煮10-15分钟分钟捞出放凉。
4 加上你喜欢的各种新鲜的或是水煮过的蔬菜水果，混合放在盘中；
5 加上圣女果、黄瓜或任何你喜欢的食材搭配，撒上沙拉汁或者酸奶。
鸭嘴豆基块
食材：
干鸭嘴豆，糙米，黑胡椒粉，盐
厨房用具：料理机、电饭煲
做法：
1 干嘴豆提前一夜泡发，蒸20-30分钟放凉；
2 糙米正常煮米饭煮熟放凉；
3 将所有材料混合搅拌均匀，分20克左右一个，搓成球再压扁塑形；
4 随后放入烤箱，180度烤15-20分钟。
鸭嘴豆浓汤
食材：
鸭嘴豆，盐，黑胡椒，意大利综合香草。
厨房用具：料理机or豆浆机
做法：
1 鸭嘴豆提前一夜泡发，蒸20-30分钟放凉；
2 把所有食材和调料加上适量清水一起放入料理机或豆浆机，打成浓汤。
意大利风情香草味给凉凉的秋意增添了一份色彩。
香酥鹰嘴豆
食材：
干鹰嘴豆，各种调料选一：孜然粉、五香粉、辣椒粉或黑胡椒粉等。也可以每个口味都做一点。
厨房用具：烤箱
做法：
1 干鸭嘴豆提前一夜泡发，晾干后放入保鲜袋，放入冷冻室冷冻4小时以上「为了更酥脆」；
2 取出自然控干水分后，撒上各种你喜欢的调料：孜然粉、五香粉、辣椒粉或黑胡椒粉等，搅拌均匀。
3 放入烤箱180度烘烤30-60分钟即可。具体时间看豆子数量和烤箱的脾气哦。
用蒸的鸭嘴豆有板栗般软糯的口感，用烤箱则是嘎嘣嘎嘣脆的口感。
鸭嘴鱼的养殖技术
网箱设置：选择浮游生物量丰富的水域，网箱框架采用简易毛竹框架，箱体材料选用聚乙烯无结网片，网箱规格为5m×5m×2.5m，网目大小为2.5cm，网箱表面用黑色薄膜遮挡阳光。
科学投饵：放养初期以投喂浮游动物为主，然后逐步改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵，饵料要求新鲜不变质，营养丰富，大小适口。
鸭嘴鱼养殖技术指导书
1.养殖鸭嘴鱼可以选择面积较大、水深在6米以上、溶氧量为每升9毫克、水质良好的水库作为养殖场地，而且要在水库中搭建简易的毛竹框架，并放入聚乙烯材质的网箱，并且鸭嘴鱼怕光，网箱外侧要覆盖黑色薄膜遮光。
2.养殖鸭嘴鱼要选择活泼好动、体质健壮、无病无伤的鱼苗，然后将其放入装有淡盐水的容器中，消毒10分钟后投放在池塘中，注意体长在10到15厘米的鱼苗，养殖密度不超过每亩40尾。
养殖方法
养殖方法