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鳝鱼湖是湖北监利的特色萊垍頭條
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监利黄鳝天下餐、小城大爱世人赞萊垍頭條
据了解，从2005年开始起，监利政府就开始有计划有步骤的推进现代化黄鳝产业。條萊垍頭
湖泊、沟渠和稻田是黄鳝天然栖息场所。该县的7万余亩洪湖子湖群、近万亩东港湖黄鳝水产种质资源保护区，蕴藏着丰富的黄鳝种源。
湖南黄鳝养殖
鱼是人们餐桌上的常见食物，一般鱼就分为淡水鱼和海水鱼两大类，内陆地区这边平时食用得比较多的鱼类以淡水鱼为主，那么湖南作为内陆地区，可以养殖哪些鱼品种呢?
1、黄鳝
黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产。
2、泥鳅
泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。
3、草鱼
草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域
4、鲢鱼
鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
5、鲫鱼
鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，鲫鱼在全国各地(除西部高原)广泛分布，栖息在湖泊、江河、河渠、沼泽中，尤以水草茂盛的浅水湖和池塘较多，繁殖能力极强，是一种适应性很强的鱼类。
其实很多品种的淡水鱼湖南都有，但是如果大家想大量人工养殖的话，还是需要结合当地市场发展前景
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鳝鱼 4条 、 面条 按个人需求 、 大蒜 5粒 、 料酒 2勺 、 盐 少许 、 葱花 少许 、 鸡精 少许 、 黑胡椒 少许 、 芝麻油 少许
烹饪步骤
1、处理鳝鱼，相信很多女同胞比较抵触的就不发血淋淋的图片了（其实是比较懒）鳝鱼去卖家加工，然后去骨。
2、去骨鳝鱼切段洗净开水烫一下捞出 ，然后烧热油炸一下捞出备用。
3、热油放入大蒜姜丝放入炸好鳝鱼段翻炒至断生然后加料酒黑胡椒鸡精盐一起调味捞出备用。
4、起锅烧水煮面，待面浮起关火捞出垫底上面铺鳝鱼段浇上芝麻油跟鳝鱼汤汁，最后放小葱点缀即可。
常德黄鳝养殖基地在哪
湖南盛产青，草，鲢，雄，四大家鱼和鲫鲤等杂食性的鱼类。还可以在池塘放珍母蚌和三角蚌生产珍珠。
另外洞庭湖一带的广大地区都盛产龙虾，而且成活率较高，肉质好，销路是广泛。
总之我们湖南是云梦之地，地大物博，水产业相当的丰富。
南充黄鳝养殖大户
南充米粉的骨头汤变得更加的鲜美，要选用牛骨熬制，也可以加一些猪骨作为辅助。要先将骨头去除血水去腥去除肥腻的部分，大火烧开，小火慢熬，汤熬的越久，骨头的香味就会更好的融合与汤中。
如果喜欢其他的口味的话，也可以在汤中加入其他的一些食材如鳝鱼，肥肠羊肉之类的。会使汤的口感变得更加的丰富。
常德黄鳝收购价格
2006年，他探索出了“二年段”黄鳝养殖模式；2014年，他攻破了黄鳝养殖业难以逾越的屏障——人工育苗。养殖面积1600亩，年产成鳝100万斤、苗种1000万尾，他是湖北“养鳝大王”。
湖北省公安县旭峰黄鳝养殖有限公司负责人罗旭初
湖北省公安县旭峰黄鳝养殖有限公司养殖场占地1600亩，是湖北最大的黄鳝养殖场之一回忆起黄鳝养殖经历，罗旭初记忆犹新。2002年，在广东闯荡多年的罗旭初带着56万3千块钱的积蓄回到家乡湖北省荆州市公安县养殖黄鳝。第一年投了6万3千块钱，养殖3亩黄鳝，罗旭初清楚地记得这批鳝鱼年底卖了8万5千块钱，赚了两万二。第一次试水成功后，第二年他扩大了养殖规模，把剩下的50万全部投了进去，加了400多个网箱，那一年遭受暴雨袭击，大部分鳝鱼被洪水冲走，亏了将近40万......遭遇巨大失败，罗旭初心情跌入谷底，但并没有对养殖黄鳝失掉信心，2004年，罗旭初重振旗鼓再次养殖鳝鱼。平时生活非常简单的他，把全部精力都投入到了黄鳝养殖上，不断摸索养殖技术。2006年，罗旭初探索出了“二年段”的黄鳝养殖模式，即当年收购的鳝种，饲养至次年底出售。与一年养鳝模式相比，增加了一年的养殖时间，提高了成鳝规格，提升了黄鳝的品质和价值。该模式在荆州、仙桃、武汉等地均有应用，目前公安县推广该模式网箱养鳝约15万口，年总产量达750万斤。可以说，整个公安县黄鳝产业的兴起与壮大，与罗旭初个人的贡献有着直接关系。
养殖场一景攻破人工育苗，年产苗种千万尾多年来，黄鳝养殖业苗种来源几乎全部依靠野生捕捞，而野生捕捞苗因其来源纷繁复杂，质量良莠不齐，通常呈现长势慢、抗病力差、成活率低、开口率不高等诸多局限性。苗种问题是黄鳝养殖业一直无法逾越的屏障。大量养殖成本被白白耗在苗种上，纵使成鳝价格高扬，养殖户也难以获得理想的收益。和所有养鳝人一样，罗旭初刚开始也是依靠购买野生苗进行养殖，他发现从外面买回来的野生苗每一批都有一部分不健康的，于是他把这部分不健康的苗种捞出来丢弃在养殖场旁边的小塘里面。第二年，罗旭初意外发现前一年投到小塘里的黄鳝苗种发育成熟了，并且开始产卵。这引起了他的兴趣，经过连续几个晚上的通宵观察，罗旭初摸清了黄鳝产卵的规律，最终突破了黄鳝人工育苗大关。当时市场上野生黄鳝苗价高达46元/斤，罗旭初觉察到了当中的巨大商机，2014年，罗旭初将养殖场规模从原来的400亩扩大到1600亩，开始自繁自养。目前罗旭初的黄鳝苗种年产量1000万尾，养殖场消化200万尾，余下的800万尾对外销售，主要销往湖南华容、常德、江西等地。
从养殖场打捞上来的人工苗成活率大大提高，且做到全年都有成鳝出售比起野生苗，使用人工繁殖苗进行养殖，成活率大大提高。罗旭初介绍，2014年以前他用野生苗养殖的时候，成活率只有30%，用人工繁殖苗养殖之后，成活率能达到98-99%。之前用野生苗养殖的时候，光苗种成本就占到总成本的70%，而现在，苗种成本只占到总成本的30%左右。成活率提高之后，养殖成本大大降低，现在罗旭初养殖黄鳝的成本控制在15块/斤以内。受制于气候原因，野生苗一般7月份以后才能投放苗种，养殖时间段是固定的，所以存在年底成鳝集中上市的现象。成鳝集中上市时期，价格就低得多，最高价差7-8元/斤。而使用人工苗则可以提前投放，做到成鳝提前上市，并且可以顺利越冬，如果当年价格不好，可以存到第二年待价出售。经过合理设计，不同规格的苗种搭配放养，现在罗旭初的养殖场做到了全年都有鳝鱼出售。
使用人工苗养殖出的成鳝苗种市场存在猫腻苗种是整个养殖活动的源头，拿不到好苗种，养殖成功就无从谈起。“现在黄鳝苗种市场非常混乱，如果养殖户拿不到好苗种，我不建议养殖。由于苗种市场价格波动大，市面上有些苗种贩子专门钻空子，苗价下跌的时候，他们进购苗种，然后将其放入冷藏室，等过几天苗价上涨的时候，再往外面卖。这种经过冷藏的苗种，买回去是养不活的，从外观上也很难分辨，上当受骗的养殖户特别多。”罗旭初向笔者透露道。除了苗种之外，饲料也是需要关注的一点。“在流通市场，成鳝的价格跟其体色、体形有关系，体形和色泽接近野生黄鳝的更走俏。公安这块市场以前很多黄鳝饲料品牌，鱼龙混杂，部分厂家的饲料养殖出的鳝鱼体色黑、体形短，这种黄鳝在市场上不受认可。经过激烈竞争之后，很多厂家慢慢退出了。”罗旭初介绍道。
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国破山河在，城春草木深。
欲将轻骑逐，大雪满弓刀。
月出惊山鸟，时鸣春涧中.青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。
种豆南山下，草盛豆苗稀。
正是江南好风景，落花时节又逢君。
日出东南隅，照我秦氏楼。
遥知不是雪，为有暗香来。
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端午节吃粽子文化内涵十分丰富，就像其他传统节日、民间习俗一样，也是三里不同风，五里不同俗。比如端午节吃什么，做什么，南北各地就不尽相同。
端午食粽是中华民族民间节日端午节的传统习俗。据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称"角黍";用竹筒装米密封烤熟，称"筒粽"。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米。 据传说，吃粽子源于春秋战国，人们为纪念楚国大夫屈原而逐渐流传下来。
端午节食俗中除了全国各地共享的粽子之外，南方大部分地区喝雄黄酒，湖南常德、张家界等地还吃糍粑，江汉平原一带吃黄鳝，山东、江西等地吃茶叶蛋，河北地区吃印有五种毒物花纹的五毒饼等。长江黄河以南人们包粽子都用竹叶，而北方地区多用芦叶。这些均展示了我国丰富多彩的传统节日饮食文化。
在端午的习俗中，消灾避疫、驱邪避魔是最原始的主题和最主要的动力。例如喝雄黄酒，《白蛇传》里有一个情节讲的就是许仙听了法海的话，让白娘子饮雄黄酒，结果现出了原形。这种建立在祛毒禳灾、保健康、求吉祥基础上的节日主题，自古便有着蓬勃的生命力。
端午节习俗是人们对生命、自然、美好人格和幸福生活的歌颂和期盼。它伴随着人们生活方式、思想方式的转变而变化。从对辟邪驱瘟主题、舍身报国或舍身救父等高尚人格的尊崇开始，逐渐又通过各种活动(吃粽子、赛龙舟等)上升为人类与自然、社会既和谐相处又主动调节的生活智慧。正是由于这些原因，端午节这个传统的节日才得以长盛不衰。
端午节之所以特别受到民众的喜爱，还源于人们对于民族传统文化背景的认同。纪念屈原是端午节最鲜明的主题之一。从抗日战争开始，中国的进步知识分子便采取诗会的形式纪念屈原，将诗会与赛龙舟活动相呼应，更能够体现中国古典的传统文化。
在全球化的时代，世界文化大融汇的今天，守住自己的身份，增强民族的凝聚力，传承屈原所代表的文化精神。通过开展多种传统节俗活动，将文化传承融入民俗节日中，让人们在端午这个特定的节日中回归传统，在与祖先的对话中，感受伟大爱国诗人高尚的品格，增强我们的民族意识与文化使命感，让优良的民族文化传统在现代生活中得以延续更新。
好了，端午节吃粽子文化内涵大家都知道了，也了解了不同地域人们过端午节的习俗，今年的端午节，大家完全可以根据自己的爱好，提前计划出游地点，去异地感受一下当地的风土人情，看看别人是怎么过端午节的，也能让自己对我们的优良传统文化有更深的了解。
常德黄鳝养殖企业
常德市柳叶湖的鱼种有草鱼，黄鳝，青鱼，白鳝，链鱼，鲫鱼，刀鱼等等。柳叶湖位于常德市柳叶湖旅游度假区，是我们国家的最大城市内陆湖，湖两岸环境优美，作为一条纵横交错的淡水河，几乎所有的淡水鱼都能在湖泊生长繁育，湖中也以盛产各种淡水鱼种闻名全省乃至全国，每年都会吸引全国各地游客前来品尝鱼宴！
养竹鼠
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