养殖毛蚶，毛蚶养殖要注意什么
毛蚶养殖要注意什么问题
在我们中国有很多名称，比如泥蛤蜊，血蚶，毛蚶。它是属软体动物门，双壳纲，列齿目，蚶科，蚶属。中国传统的养殖贝类。中国沿海各地均有分布，8~10月份产卵期为生产旺季。泥蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，蚶血鲜红。
泥蚶是德善爸爸最喜欢吃的食物，也是最喜欢德善妈妈做的泥蚶，宁愿不吃肉也不能不吃每一季的德善妈妈做的泥蚶。在最后，德善家里还清了债务，德善的妈妈就做了一大盆堆起的泥蚶，德善的爸爸高兴不得已。
毛蚶可以养水里多久
冷藏最多可以保存三到五天，如在0度下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放。
蚶仔肉是在海鲜市场上比较受欢迎的一种海鲜，今天我来告诉大家鲜蚶仔肉能保存多长时间，大概需要保存5到6天是可以的，如果超过六天的话，我们就不要再吃，因为它的肉可能会发生变质，如果我们吃了的话，会对我们的肠胃潮湿影响，会让我们拉肚子的。
毛蚶生长环境
血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。
血蛤(蚶)，又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。主产浙江、江苏、山东、广东、辽宁等地。壳呈扇形或三角形，左右两壳形状相同，或左壳稍大于右壳。长2.5～8厘米，宽2～6厘米。
血蛤背面隆起，有数十条直楞如瓦垄状，由顶端向周围放射，楞纹明显，由灰褐色和白色相间而成。壳内面乳白色，光滑，上端边缘有与肋纹相应的凹陷，而形成突出的锯齿。质坚硬，能砸碎，断面白色。气无，味淡。以整齐，洁净、无残肉、无沙土者为佳。
毛蚶养殖技术
银蚶当属毛蚶同类,唯体型大小有别,较一元硬币稍小。口感上,银蚶要比毛蚶更鲜、更嫩,也更难调理。
银蚶是价格很高的经济作物,对水质的要求相当高,现在许多地方都是筑塘引水养殖,比毛蚶要乾净许多。
银蚶个小壳薄,绝对不是小毛蚶,毛蚶壳上有毛,银蚶没有。
毛蚶要养吗
以下是比较常见的贝壳类海鲜：
1、扇贝
扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。
2、海白
海白是一种海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。
海白是初级海南吃货必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料，有了它就没味精、鸡精什么事了。
3、带子
带子北方称鲜贝，带子的肉质鲜美，只要喜欢吃海南海鲜，来海南的吃货不应该错过 。
4、沙包螺
沙包螺也是鸡腿螺， 鸡腿螺入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。沙包螺和海白外形很像，区别是沙包螺更大些。
5、毛蚶（hān）
毛蚶和血蛤味道差不多，只是它的外壳有毛，所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美，便宜好吃，打边炉水开烫一下捞起，带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。
6、贻(yí)贝
鲜活贻贝是大众化的海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。
7、海瓜子
海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。
扩展资料：
贝壳类海鲜的营养价值：
大多数的贝类海鲜含有丰富的微量元素，比如碘、锌、硒、铜等。在所有贝类海鲜中，海蛎肉含锌量是最高的。贝类海鲜肉很细嫩，蛋白质含量很高，脂肪含量低，非常容易被人体消化和吸收。田螺肉富含维生素A、蛋白质、铁和钙，能够清热消肿、提高代谢、利尿等。
贝类海鲜食用不当容易引发中毒。贝类海鲜是生冷类食物，秋冬季节最好少吃，对身体不好。贝类海鲜有比较多的沙石，所以烹饪前一定要清洗干净。
参考资料：常见贝类及其营养价值--人民网
毛蚶怎么养活
以下是比较常见的贝壳类海鲜：
1、扇贝 扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。
2、海白 海白是一种海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。 海白是初级海南吃货必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料，有了它就没味精、鸡精什么事了。
3、带子 带子北方称鲜贝，带子的肉质鲜美，只要喜欢吃海南海鲜，来海南的吃货不应该错过 。
4、沙包螺 沙包螺也是鸡腿螺， 鸡腿螺入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。沙包螺和海白外形很像，区别是沙包螺更大些。
5、毛蚶（hān） 毛蚶和血蛤味道差不多，只是它的外壳有毛，所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美，便宜好吃，打边炉水开烫一下捞起，带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。
6、贻(yí)贝 鲜活贻贝是大众化的海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。
7、海瓜子 海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。
毛蚶怎么繁殖
马颊河文蛤国家级水产种质资源保护区面积3397公顷，其中核心区面积1182公顷，实验区面积2815公顷。核心区保护期为全年，文蛤繁殖季节（8月1日-9月30日）是重点保护时期。保护区位于山东省滨州市无棣县马颊河入海口区域滩涂及海域，由4个拐点围成，拐点坐标分别为（117°55'08.05?E，38°17'15.25?N；118°00'31.00?E， 38°14'49.07?N；117°59'40.68?E， 38°12'22.68?N；117°54'11.82?E ，38°15'06.02?N）。南边界为防潮坝北边，是（117°59'40.68?E，38°12'22.68?）和（117°54'11.82?E，38°15'06.02?N）的连线；北边界是（117°55'08.05?E，38°17'15.25?N）和（118°00'31.00?E， 38°14'49.70?N）的连线。核心区位于保护区中心，是由4个拐点的连线围成的区域，各拐点坐标分别是（117°56'56.67?E，38°16'26.32?N；117°58'30.70?E ， 38°15'43.92?N；117°57'42.80?E，38°13'21.23?N；117°56'03.11?E，38°14'10.74?N）。实验区分两部分，分别位于核心区两侧，第一是由4个拐点连线围成的区域，各拐点坐标分别是（117°55'08.05?E，38°17'15.25″N；117°56'56.67″E，38°16'26.32″N；117°56'03.11″E ，38°14'10.74″N；117°54'11.82″E ，38°15'06.02″N）。第二部分是由4个拐点连线围成的区域，各拐点坐标分别是（117°58'30.70″E， 38°15'43.92″N；118°00'31.00″E， 38°14'49.70″N；117°59'40.68″E， 38°12'22.68″N；117°57'42.80″E ， 38°13'21.23″N）。主要保护对象是文蛤，其他保护物种包括缢蛏、青蛤、四角蛤蜊、光滑河兰蛤、红螺、毛蚶、习见织纹螺，厚蟹类，双齿围沙蚕、日本刺沙蚕等。
毛蚶养殖要注意什么问题呢
蚬子有两种，一种泥蚬子一种沙蚬子，以前不知道有这些区别，直到一次去一个遥远的小渔村玩，因为每天所有吃的都要靠自己去海里找，从那时知道了区别，记得好象是泥蚬子比较粗糙，全无鲜美之感。蚬子煮熟了，会伸出一条长长的类似舌头状物，
毛蚶:软体动物门（Mollusca）双壳纲(Bivalvia)列齿目(Taxodonta)蚶科(Arcidae)毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。
特征毛蚶的壳坚厚而宽，双壳膨凸；左壳略大于右壳。壳腹缘前端圆，后端稍延长，呈长卵圆形。壳表面有略凸且较密的放射肋32条左右，肋上显示出方形的小结节，左壳上的较为明显。壳表面覆生一层褐色带绒毛表皮，毛蚶之称即出于此。
生物学特性毛蚶生活于浅海水深20米以内的泥砂底质中,以水深2～10米处较多；亦常分布于潮间带下区。埋居较浅,一般随个体增长而加深，深度约在3～10厘米间。栖息水域以有适量淡水流入的内湾较宜，盐度一般在21～28.8、水温变幅在0～32℃间,是广温、广盐性种类。以浮游植物有机碎屑为食。
毛蚶雌雄异体，性比为1:1。2龄贝性腺开始成熟。雌性生殖腺呈橘红色，雄性乳白色，成熟期时更为明显。繁殖期大多在7～9月；水温25～27℃时为盛期，盐度以23.5～28.8为宜。壳长3.5～4.0厘米的3、4龄贝一次可排卵250～300万粒。成熟卵为圆形。卵径62～73微米。精子微小，全长仅40余微米。繁殖期间精、卵同时排放，在水中受精发育。2天内贝壳形成，经10余天壳长到300微米左右，从浮游生活进入附着生活，分泌足丝附着于水底砂砾、贝壳、大型藻体上，并可自行切断足丝作匍匐活动，然后再分泌足丝另行附着。壳长数毫米的幼贝仍有用足丝附着于他物上的。毛蚶的生长速度与生活水域的温度、盐度及饵料有关。1龄者生长最快,年增长达2.3厘米；2龄者壳长3.7厘米；满3年壳长4.6厘米；4龄以上增长缓慢。寿命可达10年。
生产毛蚶除冰冻和酷暑季节外几乎长年可以进行采捕。主要采用机动渔船拖网作业。但如长期不断地往返拖网，分布区的滩涂底质组成会遭到严重破坏，影响毛蚶的附着和生活。毛蚶的人工养殖也已开始进行。
毛蚶肉肥，除蒸煮后鲜食外尚可晒制成干，贝壳可作电石、水泥的原料，也可粉碎后作为禽、畜饲料。
毛蚶是海水养殖还是淡水养殖
自然状态下，毛蚶大多生长在水深3～10m（以4～8m居多）、底质为粉沙或软泥的河口附近海域。因此，养殖场地一般选择在风平浪静，潮流畅通，有一定量淡水流入的潮下带海区。海水比重在1.024以下（以1.018～1.020为宜）；适应水温为5～28℃；水深3～10m，以干潮时不露出，尚能保持1m左右水深的海域为最佳；海底最好无海藻生长，或仅有少量大叶藻散布；底质为混有一定量砂质的软泥，以人踏上时陷入深度10～30cm为宜。
1 放苗时间
毛蚶苗种的投放季节选择在10月中下旬，进入浅海区底播养殖，投放时间选择在早晨或傍晚。
2 放养密度
毛蚶苗在放养潜沙后一般不再迁移，因此播苗应选好位置并适量播撒，以提高其成活率和单位面积产量，播苗量应根据蚶苗的个体大小而定，以平均规格约240粒/kg的苗种计算。毛蚶苗种撒播密度控制在20个/m2左右。
3 投放方式
播种时采取船行作业，船在标志范围内作“S”形往返慢行，船向与潮流垂直，人在船上用簸箕撒播，边行边播，要求撒播均匀。
4 养殖的日常管理
4.1 看护与管理
为了方便管理，在养殖区四周设置标识，明确养殖范围，配备专职渔船进行看护与管理。定期观测苗种密度，若蚶苗密度在30个/m2以上应及时疏苗，若低于10个/m2要进行补苗，使苗种密度保持在20个/m2左右。定期检测苗种生长情况，并做好检测记录，逐步掌握当地海域的毛蚶生长规律。
4.2 敌害生物防治
毛蚶的敌害生物主要有海星、蟹类，这些敌害生物会对毛蚶的养殖造成极大的危害，必须进行有效的防治，防治方法是设置蟹流网对敌害生物进行捕获。
毛蚶池塘养殖条件
池滩底质蟹池滩涂地的土质好坏，既关系到青蟹的潜伏栖息，又直接影响着建池堤坝的牢固度，所以应选择保水、不渗漏，保粘固性高，不易塌陷的均质土涂地为宜。
饵料种类青蟹属于肉食性蟹类，因此，要以肉食性饵料为主，植物性饵料为辅。常用饵料有红肉蓝蛤、寻氏肌蛤、鸭咀蛤、小毛蚶、短齿蛤、淡水河蛤、淡水螺等小型低值贝类以及小杂鱼、杂虾、杂蟹等，也可投喂一些青蟹人工配合饵料。
其可食饵料的种类较多，可根据当地的实际资源情况选择，只要无毒无害、青蟹喜欢觅食的廉价饵料，都可作为保障供给的饵料源，但要求饵料必须新鲜，霉烂变质的饵料切不可投喂，否则会严重影响青蟹的健康生长。
生态养殖
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