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江西有黄鳝养殖基地吗
鳝鱼很喜欢游动,它吃进去的大部分能量都被用来它的活动消耗了,所以不长肉!目前由于苗种和消费、气候、温度等影响,鳝鱼养殖的人不是很多,全国主要集中在湖北、江西、湖南、安徽一带。在养殖过程中有许多令养殖户朋友头痛的事,比如:天气、运输、苗种、开口率、产量、水质处理、发病情况、鳝鱼吃食不好或者不吃食等等。
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黄鳝是喜欢钻洞离不开水太久动物,一般鱼塘水沟稻田边
江西养黄鳝基地在哪里
菜名:黄龙夺大旗
主材:黄鳝1斤,莴麻1斤。
配料:子姜1快,料洒20克,盐6克,生抽1勺,生粉5克,干红辣椒5棵,白胡椒粉2克,香油10克,鸡精少许。
操作步骤:
1,黄鳝去骨切段,加入生抽,生粉伴匀;
2,莴麻洗净,待用;
3,姜去皮切末,干红辣椒切碎;
4,锅中放油,先将莴麻菜炒熟装入碗中。然后锅中放油,油温八成热时倒入鳝段快速翻炒,加入料油,盐,姜,辣椒继续翻炒几下再加点沸水,大火收汁,加鸡料,胡椒粉,淋上香油把它盖在莴麻菜上即可。
提示:不喜欢辣的可以不放辣椒。
广西南宁黄鳝养殖基地
南宁小吃攻略利用了两天出差的机会,品尝了南宁的小吃。其中包括:烤韭菜、烤茄子、烤生蚝、烤臭豆腐、烤春卷、鲜榨汁、老友粉、牛肉粉、龙肠粉、炒酸笋、蟹、拔丝芋头、笋蒸排骨、瓦煲饭、红豆沙、花生糊、海带绿豆汤、绿豆糕、钵仔糕。
到了市中心安顿好,立刻和同事迫不及待的出门找吃的了。来之前打印了部分功略,知道这里最有名的就是各色米粉。那就先从米粉下手吧!满大街都是米粉店,这里用米粉作为早点,所以粉店非常的多,每条街上都有。
龙肠粉:米粉按照两来卖,包括:各种卤肉的和砂锅的等,可以随意添加卤肉、卤蛋和蔬菜,先来2两米粉,加一份菜,一杯果汁,结账5元。
旁边的桌子上摆着各种调料,光辣椒就三种:辣椒油和两种泡椒,最好吃的是一种很小的白色泡椒,味道香辣,但是不能多吃,因为很辣容易肚子不舒服。
蒜末和小葱末,还有盐和紫苏(作用就像北方的香菜,有薄荷的味道,北方人不适应),米粉的味道非常好,很香,从此我就开始天天早上米粉了,不知道离开这里后什么时候能再吃到。目前无限怀念中……中山路:南宁人都知道,从晚上7点开始,一直持续到凌晨4、5点钟,不像咱们北京,一过11点,除了酒吧所有店铺一律关门,大马路上没什么人气了。
在南宁11点钟最大的超市普尔斯马特还没关门呢,中山路上也正热闹(照片拍的时候下雨,所以人要少些)。
第一次来,好像刘姥姥进了大观园,什么都新鲜。卖烧烤、粉面的、小馄炖、甜品、凉茶应有尽有。从街头吃到街尾,两个人不过70元。幸福啊,真想天天就这么吃下去。
同事戏称,这是泡妞的好地方,怎么吃也不会破产的。
老友粉:本地特色,要到当地人去的老店品尝,我们去的是复记,尽管卖像一般,乍一看像炝锅汤面,整个制作过程非常简单,看不出什么精华的地方,就像煮方便面。
粉是扁的,味道绝对没的说,最后我们两个连汤都没剩下。可惜因为太饿,而没来得及拍照。
烧烤:最经典的就是烤生蚝,后面的伙计,用锤子把生蚝敲开,留下一片带肉的壳,然后拿到烧烤摊上,烧烤人用钳子把它们都放在炭火网上,随着温度的升高,生蚝慢慢渗出水来,用刷子把密制的酱刷在上面。
拿到桌上后,先用筷子慢慢的把它的肉弄下来,让两面都沾满酱,闻了闻,有点酱的蒜味,感觉很鲜,吹吹放到嘴里,因为很小,一口下去。
海鲜的鲜味和密制烤酱完美结合,嫩啊,鲜啊,老板再来两个。
烤韭菜和茄子也是不错的,茄子又软又滑,最后总结为老板的酱非常不错,但是配方决不外传,摊位上摆着被电视台报道过的广告宣传牌。
海鲜、炒菜:因为离北海不远,这里的海鲜也非常多。可以随便挑几样炒菜,我们要了一斤花蟹,姜炒的,味道很好,25元。一大半都是我一个人吃的,非常爽。还有做好的巨大的螃蟹,每个都快一斤了,三个一盘才15元,可惜肚子有限,没尝到。
这是我到现在为止还遗憾呢。
酸笋:酸笋用来配菜炒田螺、放在粉里都非常好吃。
我们单点的炒酸笋也是很有特色,和青辣椒一起搭配,酸辣适中,很爽口。
瓦煲饭:其实就是砂锅饭,配上鸡肉、黄鳝、鸡杂等等。5或者6元/锅,每锅都是当场制作的,所以等待的时间也比较长。米饭经过肉汁的渗透非常有味,但是也有点咸,吃完了正好去喝甜品。桌上的豆豉辣椒味道不错,配在一起吃,简直就是美味。吃这个的都是当地人,可以利用这个机会跟人聊聊天,南宁人很热情友善,有问必答。我们还借别人的吃的拍照。大家都非常配合,还推荐好吃的给我们。甜品:中山路路口有一家专门的甜品,就是咱北方的绿豆汤、红豆汤都被人家弄得这么好喝,沙沙的,甜而不腻,1元/碗。还可以把花生糊和芝麻糊混合到一起,味道香甜,简直太好喝了。为什么北京没有卖的,要是住在这里就好了,天天来他一碗。小块黄色的绿豆糕也是在这里卖的。里面放了香油,面面的有点甜,做得很精致,小小的一块仔细的包在塑料纸里。鲜榨汁:芒果、火龙果、木瓜、柠檬、黄瓜、胡萝卜,满满的码在台子上,可以随便挑上几种,当场榨汁,小杯3元,大杯6元。咱要去当然不能要什么类似胡萝卜这种满大街都是又是最便宜的蔬菜了,咱就要在家不常吃的芒果、火龙果、木瓜、柠檬这几种,味道很清新,爽口,真不错啊!其实后来发现,胡萝卜也有精彩的地方,老板推荐的胡萝卜柠檬汁也是非常与众不同的。另外,比较有趣的事:块糖:在超市里看到有肥皂大小、长条的、深色的、远处看就像廉价的大块肥皂。结果这就是当地人用来煲甜品用的糖。凉茶料:感觉像进了中药铺,到处散发着一种中药味。品种有二十多种,叶啊、草啊、根啊都是制作凉茶的材料。干捞粉: 中山路尾佳和药房对面“皇都食府”的干捞粉十分可口解放路老味、中山路舒记、中山路仙池的干捞粉八仙粉: 中山路最北边,仙池粉店,每天从早上只卖到中午一点左右烧鸭: 新民路快要靠近人民公园附近有一家大师烧鸭炒螺: 南国街宫廷炒螺还不错水塔脚斜对面的“塔香田螺店”里的炒螺肠粉: 古城路上有一家广州河粉店的肠粉很吸引人老友粉: 七星路的舒记老友粉号称南宁第一好吃!中山路"复记"老友粉面,味浓味精多建政菜市旁“建政饮食店”里的老友粉、杂粉、棕子、糍粑等等,都是南宁原国营店的传统民间小吃.中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗.新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗共和路万兴旁边有一家亚光粉店,老友粉好吃解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,价格便宜,味料够足共和路七医院旁亚光小嘟来的老友粉粥品: 圆湖路“广州粥王”的花鱼粥、鸽子粥、麻雀粥再配上油条和小菜那是吃夜宵的好去处马肉粉: 新竹路朱记桂林马肉粉可以一尝.七星路“富豪饼屋”旁边一家马肉粉,味道特别双皮奶和姜撞奶: 人民路南宁肥仔和中山路中山北小对面的中润的勉强过得去觉得双孖井的那家(好象是叫方太美食吧)不错,够甜够滑叉烧包: 四中旁的柏顿总店和建政路分店的叉烧包中华路金都的叉烧包味道很不错,就是嫌肉馅少了些.阳光城喝早茶时总点那里的叉烧包步行街广州照相馆旁的美味情缘的叉烧包,0.50元一个,味道过得去.绿豆沙或红豆沙: 中山路的鲜甜阁的红豆沙,绿豆沙,红薯糖水和水圆.寿司: 文化市场对面的稻之源以前去只点那里的鳗鱼寿司和果盘,而且只在晚上9点以后去千鹤小山原汤羊肉粉: 人民路新万通附近也有一家,粉的汤料的确很鲜少年宫对面和唐山路口都有一家瓦煲饭: 中山路皇都旁的那家也不错.新华街水塔脚对面的富士摄影器材店楼上的中山路和南环路交界处,有两家,面对铺面左手第一家味道最好.记得要一碗酸辣汤.水塔脚斜对面的“塔香田螺店”瓦煲饭荷叶饭: 连升甜品屋的腊味荷叶饭建政路千色的海鲜,排骨等荷叶饭新梦附近的半闲居粉饺: 水街老甘饮食店的粉饺葛村路广电中心内的缸中缸的绞股兰饺粉饺色泽碧绿,皮质透明嫩滑,很有特色.石巷口,老牌粉饺店,在快意水饺馄饨旁边,下午3.4点后就没得卖咯(石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店对面是"更衣"室)中山路尾有2家,旁边就是岔路那家好吃点,粉饺和鸭血都很不错甩饼: 紫云轩的牛肉甩饼
江西鳝鱼养殖分布
进入8月下旬以后,湖北、湖南、安徽和江西等黄鳝养殖主产区阴雨天气较多,前期部分地区旱的厉害现在却遭遇暴雨天气,对于黄鳝的影响就很大了。业内人士提醒:上草、肠炎、出血都是经常出现的,黄鳝本身比较敏感,一旦外界环境发生变化如果自身抵抗力不行的话,就容易出问题,这时候养殖户要拌喂VC及一些内服药,帮助黄鳝安全进入秋天。
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全国最大无公害乌鱼黄鳝养殖基地:余干县瑞洪镇(鄱阳湖南岸)。全国首家黄鳝静水无土养殖基地:阳新县。萊垍頭條
浙江黄鳝养殖基地
鳝鱼在浙江地区最多的当属浙北的杭嘉湖平原,作为著名的江南鱼米之乡,杭嘉湖地区特别是湖州地区是中国最大的淡水鱼养殖基地,其中黄鳝也是重要的原产地。其中湖州菱湖的水产品销售辐射到了全国各地,涌现出了河蟹、甲鱼、沼虾、黑鱼养殖专业村,打响了“阿呆沼虾”、“西庄黄鳝”等特种水产品牌,被当地命名为“黄鳝之乡”、“水产之乡”。
民间就有以鳝鱼为原料制作的菜系:烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜。相传在清乾隆年间,乾隆皇帝下江南路过南浔,品尝之后,发觉味道鲜美,回味无穷,因此把烂糊鳝丝列为宫廷菜肴,这道菜因此成名。
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我们就以一个十平方米的养殖池来计算一下养殖黄鳝的经济效益有多少。十平方米的养殖池建筑费用大约两百元左右,可以收购20公斤黄鳝幼崽,每条一两以下,需要花费400元。经过六个月的饲养体重可以增加到4倍以上,这样算下来20公斤可以增加到80公斤。养殖半年饲料成本大约需要500元,药物和其他开支100元,成本总计1200元。但是冬天黄鳝的出售价格可以达到40元一公斤,乘以80就是3200元,即使扣除成本也还盈利2000元。这样算下来一个养殖户建一个500平米的养殖池轻而易举的就可以达到年收入10万以上,这么好的生意就连我看到都要忍不住笑了!那么要怎么样才能养殖好黄鳝呢?首先在建池上要向阳,和土质坚硬的地方。
养殖池主要有泥土地和水泥地两种,当然还有一种的砖制的,不过成本过高不建议使用。如果想要建一个比较大的养殖池,水泥地是最好的选择,面积可以达到15平方米,深一米左右。在池壁上需要设置小洞穴方便黄鳝进入,底部需要铺设塘泥30厘米左右,蓄水10-15厘米。进出水口要设置在水面上,用细网放置逃跑。水面可以养殖浮萍、水葫芦等各种水生植物,可以给黄鳝作为乘凉的地方。每年四到八月是黄鳝产卵的季节,这个时候可以到黄鳝产卵的地方用纱布网捕捞,放入小池或者水缸中孵化。幼苗出生后可以投喂鸡蛋黄、碎肉等等,当年就可以长到20克左右。第二年早春便可以投放到鳝鱼池中进行饲养,黄鳝喜欢吃活食,也非常的能吃。
人工饲养的时候蚯蚓和蚌肉都是非常好的饲料,还可以用灯光诱杀各种昆虫进入池中。如果需要改变饲料时,需要先饿上它们两天,这样在投放食物的时候它们便不会挑食。黄鳝习惯昼伏夜出,因此第一次投放食物的生活需要在傍晚的时候,以后可以逐渐的把时间提前,另外投食的地点也需要固定在一个地方。投食第二天要注意更换池水,保持溶氧量充足。
黄鳝的生长速度很慢,在水温低于10度以下的时候会进入冬眠状态。春季到入冬这段时间是黄鳝生长的旺季,所以一定要把握时间,注意管理。入冬以后需要把池水方干,然后铺上稻草御寒,但是不要太厚,以防把黄鳝闷死。黄鳝的天敌是鸭子,所以在黄鳝的生长周期内,绝对不能让鸭子进入黄鳝池,如果夏天太热还需要给黄鳝池进行遮阴降温,防止黄鳝中暑。另外可以在池中放养一些癞蛤蟆,可以防止黄鳝患病。
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生物朱鹮,江西现在没有发现,但是在古代的江西有;近年由江西艺术中心引进,由上海歌舞团带来的“荷花奖”精品舞剧《朱鹮》,舞者们用精湛的舞技、倾情的投入,让现场观众感受到高雅艺术的魅力。
朱鹮又名朱鹭、红鹤,隶属于鹳形目鹮科。鹮类是中等体型的涉禽,嘴长而下弯,呈弧形。全世界共有鹮类12属26种。
朱鹮全长79厘米左右,体重约1.8千克。成鸟体羽白色,羽干略沾粉红,初级飞羽基部粉红色较浓,飞行时两翼覆面呈淡朱红色;雌雄羽色相近。繁殖期成鸟的冠羽、颈、上背和翅呈铅灰色;亚成鸟羽色浅灰。
朱鹮额至面颊部皮肤裸露,呈鲜红色;后枕部具细长的柳叶形矛状羽,形成羽冠;嘴细长而末端下弯,长约18厘米,黑褐色具红端;腿长约9厘米,朱红色。朱鹮体态秀美典雅,行动端庄大方,十分美丽动人。在我国民间,朱鹮被看作是吉祥的象征,称为“吉祥之鸟”。
2、朱鹮的生活习性
朱鹮生活在温带山地森林和丘陵地带,大多邻近水稻田、河滩、池塘、溪流和沼泽等湿地环境。性情孤僻而沉静,胆怯怕人,平时成对或小群活动。朱鹮的栖息地和取食地是分开的,它们喜欢在高大的乔木顶端栖息,在水田、沼泽、山区溪流附近觅食。
主要食物有鲫鱼、泥鳅、黄鳝等鱼类,蛙、蝌蚪等两栖类,蟹、虾等甲壳类,贝类、田螺、蜗牛等软体动物,蚯蚓等环节动物,昆虫及昆虫的幼虫等,有时还吃一些芹菜、稻米、小豆、谷类、草籽、嫩叶等植物性的食物。
3、朱鹮的分布范围
历史上,朱鹮曾广泛分布于东亚地区,东至日本北海道,西至中国甘肃、青海两省交界处,北起俄罗斯西伯利亚西南部,南抵台湾,都有朱鹮的分布记录。历史记录表明,朱鹮不仅分布范围广,而且数量众多。1911年,在朝鲜曾发现过上千只的大群;20世纪初,中国陕西、甘肃两省有许多关于朱鹮在水田附近大树上繁殖的记录。
然而不幸的是,20世纪60年代以来,由于环境恶化等因素导致朱鹮种群数量急剧下降,1963年以后,俄罗斯一直没有朱鹮的记录;朝鲜半岛的最后一次记录是1979年在“三八线”非军事区见到的一只;中国从1964年在甘肃采到一只标本后,直到1981年的近20年时间里一直没有朱鹮的报道。
日本曾是朱鹮分布较广、数量较多的国家,1934年还有100多只,1980年,日本野外仅剩5只朱鹮。日本政府经过慎重考虑,于1980年~1981年将仅剩的最后5只朱鹮全部捕捉,进行人工保育和繁殖。但是由于细菌感染、疾病和撞伤等原因,这5只朱鹮未能繁殖成功,相继死亡。
至20世纪70年代野外已无朱鹮的踪影。直到1981年才在我国陕西南部的洋县发现仅存的7只朱鹮,并在那里建立的专门的保护区,目前我国是世界上唯一有野生朱鹮分布的国家。
4、朱鹮是怎么被发现的
中国、日本和俄罗斯的科学家花费大量精力寻找朱鹮但一无所获,一度以为朱鹮已经灭绝。自1978年始,中科院的朱鹮专题考察队历时3年,穿越十余个省区,行程数万里,经过健康卓越的奋战,1981年5月终于在陕西洋县姚家沟重新发现了失踪二十多年的朱鹮种群,也是世界上仅存7只的种群。
5、朱鹮的生育繁殖
春季是朱鹮的繁殖季节,这时成年的雄鸟和雌鸟结成配偶,离开越冬时组成的群体,分散在栓皮栎树等高大的乔木树上去筑巢、产卵。这时它会用嘴不断地啄取从颈部的肌肉中分泌出来的一种灰色的色素,涂抹到羽毛上,使它的头部、颈部、上背和两翅等都变成灰黑色。
朱鹮每窝产卵2~4枚,卵表面是蓝灰色或浅绿色的,上面带有黑褐色的斑点。雄鸟和雌鸟轮流孵卵,亲鸟在孵卵期间经常有翻卵、晾卵、理巢等行为。经30天左右的孵化,小朱鹮破壳而出。雏鸟为晚成性,出壳后由亲鸟轮流将口中半消化的食物吐出喂养,性急的雏鸟们则争着把长喙伸进亲鸟的嘴里,亲鸟则使劲抖动着脖子,使食物尽快地吐出来。60天后,雏鸟的羽翼丰满起来,它们的羽毛比成熟朱鹮的颜色稍深,呈灰色。朱鹮性成熟的年龄为3岁左右,寿命最长的记录为17年。
6、朱鹮的保护现状
自1981年5月重新发现野生朱鹮种群以来,朱鹮的保护一直受到国内外有关部门和组织的高度重视,并被列为国家一级保护野生动物。为了拯救这世界上仅存的7只野生朱鹮,中国各级政府、林业保护部门和科研人员制定了以保护野生种群为主,同时开展人工饲养繁殖的中国朱鹮拯救计划。
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