淮王鱼海南养殖，淮王鱼养殖

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淮王鱼养殖基地

鮰鱼是我国特有的名贵淡水经济鱼类，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名回肚鱼，俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。本种主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。

长吻鮠肉质鲜美细嫩，营养丰富，历来被作为朝廷贡品。20世纪 70 年代以前，全部依靠江河捕捞，20世纪80年代开始进行人工养殖。由于长期的过度捕捞，长吻鮠生态资源已严重枯竭，目前绝大多数通过池塘、网箱、工厂化进行人工养殖。

淮王鱼养殖技术

1、苏丹鱼

苏丹鱼又被人们称作“皇帝鱼”，产自马来西亚等地，最大可以达到10公斤以上。就吃来说，一般3-5公斤的苏丹鱼品质最好，其鲜味浓郁，肉质肥美，营养丰富，烹饪之后鱼鳞也是特别酥脆，再加上产量少的缘故，在马来西亚的河鱼中排名第二。

2、寒鰤（shī）鱼

鰤鱼在国内被称为黄甘鱼，在日本料理界属于顶级食材。鰤鱼是一种洄游鱼，他们会沿着日本海的沿岸向东海洄游。因为沿途经过的海域环境十分寒冷，所以它们会积累大量脂肪来抵御寒冷，这时候的鰤鱼最美味，被称作“寒鰤鱼”。其肉质紧实，口感丰富，异常的鲜香甜美。

3、缟（ɡǎo）鲹（shēn）鱼

缟鲹鱼可是美食家蔡澜先生强烈推荐的，外形和鰤鱼很像，但味道却有着很大区别。有件事情不得不承认，最会吃缟鲹鱼的是日本人。缟鲹在全球暖海中均有分布，每年的夏季是它最美味的时候，日本人会把它制作成生鱼片，肉质纤细、口感顺滑，是日本生鱼片中的极品。

可惜的是缟鲹产量原本就稀少，现在已经成为珍稀物种，能在市面上吃到的绝大多数都是人工养殖的。

4、淮王鱼

淮王鱼是我国独有的珍稀食用鱼。相传在西汉年间，有人这种鱼献给淮南王，品尝过后赞不绝口，并在以后的宴请中经常出现此鱼，这件事情传到民间人民就习惯性的叫他“淮王鱼”。

淮王鱼养殖基地在哪里

湖团鱼属鲶形目，鲿科，鮠属，是一种主要生活在长江水系的河鱼，又名鮰鱼，它俗称江团鱼、肥坨鱼、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因为它的鼻子比其它鱼长，所以被称为长鼻子。主要分布于长江干流部分河段和主要支流下游水域。一般个体重量为1.0-5.0kg，为中型鱼类。

湖团鱼肉质鲜美细嫩，营养丰富，历来被作为朝廷贡品。20世纪70年代以前，所有的渔业都依赖河流，人工养殖始于80年代，由于长期过度捕捞，该物种的生态资源已经严重枯竭。现在它们大多在池塘、笼子和工厂里养殖。

淮安市水产养殖场

简介：淮安天参农牧水产有限公司（HuaianTianshenAgri－AquaCo.,Ltd）是国家级农业产业化重点龙头企业，是全国饲料工业百强企业，是淮安规模最大的民营科技企业，是绿色伟农联合体成员企业。创立于1994年6月，经过十余年的发展，目前已经发展成为淮安最大、江苏名列前茅的大型农牧企业。业务范围以饲料预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料为主，以畜禽养殖、水产养殖、水产苗种繁育等为辅，涉足粮油储藏、金融担保、生物原料开发、农产品深加工等。

法定代表人：陈亚清

成立时间：2000-06-01

注册资本：2049万人民币

工商注册号：320800000015600

企业类型：有限责任公司

公司地址：淮安市天参路118号（原运南路8号）

淮南水产养殖基地

简介：淮南市金池塘生态农业有限公司成立于2015年08月17日，主要经营范围为林木育苗，花卉、园艺作物的种植及销售，草坪的种植及养护，园艺技术推广，蔬菜、瓜果、食用菌种植及销售，水产养殖及销售，园林绿化工程设计、施工及养护等。

法定代表人：金兆霞 成立时间：2015-08-17 注册资本：100万人民币 工商注册号：340400000177947 企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股) 公司地址：淮南市田家庵区安成镇陆塘村南

养殖项目

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