分析奶山羊营养需要，碳水化合物对奶山羊有什么作用

碳水化合物是家畜饲料的主要部分。碳水化合物可以分解为单糖、低聚糖和多糖。碳水化合物根据其结构和营养作用可分为可溶性糖、淀粉、半纤维素、纤维素和木质素。可溶性糖、淀粉很容

易消化吸收。半纤维素和纤维素主要在瘤胃内分解。半纤维素、纤维素在奶山羊日粮中占有很大的比例。

木质素不能消化，对奶山羊没有任何营养意义。

碳水化合物对奶山羊的营养作用包括可以供应和贮存能量。碳水化合物是奶山羊最主要、最经济的能量来源。它除了直接供应能量外,还可以转化为糖原和脂肪贮存能量。碳水化合物是奶山羊机体细胞的重要组成部分。

例如核糖、脱氧核糖是遗传物质的组成成分。粘多糖大量存在于胶原、结缔组织及黏液中。糖蛋

白存在于血液、肾脏、黏液、胃黏膜及一些酶、激素中。糖脂主要存在于脑蛋白和脑灰质中，糖原是肌肉和肝脏等组织中的重要成分。碳水化合物是奶山羊合成乳糖的原料，是瘤胃微生物合成蛋白质

的碳架和能量来源。

碳水化合物中的纤维素、半纤维素、木质素、果胶等均属于粗纤维。粗纤维主要存在于粗饲料中。粗纤维中的纤维素、半纤维素除降解为葡萄糖，供奶山羊消化吸收，供应能量

外,还有填充作用。粗纤维有吸水性,进人奶山羊消化道后体积膨胀，使奶山羊有饱感。

粗纤维对肠道有刺激作用，可促进肠胃蠕动

和粪便排泄。在生产实践中，如果碳水化合物供给不足，不能满足能量需要时，奶山羊出现消瘦，生产性能下降等。在奶山羊日粮中粗纤维含量应不低于18%。为满足粗纤维的需要，粗饲料应占日粮的35% ~40%，以确保奶山羊机体代谢正常。

奶山羊采食的可溶性糖、淀粉、半纤维素、纤维素等碳水化合物，在瘤胃中被瘤胃微生物降解为挥发性低级脂肪酸。约75%的脂肪酸经瘤胃壁吸收,20%经瓣胃和皱胃吸收，5%经小肠吸收。饲养中的淀粉、糊精和可溶性糖，绝大部分在瘤胃中降解。但也有相当数量的避开瘤胃发酵，经皱胃进人小肠，同微生物合成的细菌

多糖体一起经胰糖酶，肠糖酶分解为葡萄糖，由小肠吸收。

进人大肠的碳水化合物经微生物降解为挥发性脂肪酸，由大肠吸收。

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